Kan hari tu babah dah potong kek,kali nih potong pulut kuning lah pula kan...
Sebenarnya pulut2 nih peberet babah n kakak...
Suka makan pulut cicah sambal tumis atau kari
So antara hidangan semalam tuh kari ayam pun ada,daging masak hitam manis pun ada..
Suka jer dapat makan kan...
Dan tajuk jadi pulut kuning pengantin tuh pulak sebab kali nih ikut cara2 resepi pulut kuning pengantin asal dari chef paih yang merendam ngan asam n serbuk kunyit n pewarna kuning terlebih dahulu..cara yang sama macam MIL aku buat..tp menantu dia nih malas sket nak merendam2 ni..mau dikukus jer terus ngan serbuk kunyit..hik hik...
Kalo MIL lak,bukan kukus..dia tanak jer pulut tuh.heeee
Tapi wat cenggini(campur asam) memang lagi terserlah la kuningnya lagi kot...
Sapa2 nak wat pulut kuning menggantikan kek harijadi atau perkahwinan tuh bleh laa cuba cara begini yer...cuma tang mengukus tuh aku tetap guna cara sendiri sebab dah terbiasa..ahaks
Bahan-bahan ( 3 tingkat )
- 5kg beras pulut
- 1kg santan pekat
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 2 sudu besar
- pewarna kuning telur
- 3 keping asam keping
- garam secukup rasa
Cara-cara
- basuh beras dengan 3 kali air. rendamkan beras bersama asam keping, serbuk kunyit dan pewarna selama 3-5 jam. selepas 3 jam kukus beras pulut di dalam pengukus selama 1/2 jam. bila beras dah 3/4 masak gaulkan beras dengan santan dan garam. masak lagi sehingga pulut menjadi lembut
- bila pulut dah masak, masukkan ke dalam loyang yang anda rasa ok. contoh hiasan seperti di dalam gambar di atas.
P/s: Dah macam sambutan deepavali lak pulut kuning tuh disusun choc chip gitu ek..ekeke :P
7 Komen Di Sini:
HaSue..cantik pulak pulut tu..lg terserlah sebab letak choc chips tu..akak mmg kukus pulut rendam dulu 3 - 4 jam dgn serbuk kunyit dan asam keping..supaya pulut kelihatan berkilat bila dah masak..yg tanak x berapa suka..hehee
amboi hasue ......pulut kuning dh kena make up cam gitu nmpk cantik lah pulok...
Bijak-bijak......hehehe
kreatif sue...sedap ni mkn ngan rendang ayam.daging...yummy
Kak HaSue.. cantiknye pulut kuning bertingkat akak tuh.... siap ade mentuk2 love tu.... tingin jgk nk makan, tp takot sakit orat... hehehe...
Belated Birthday wishes to Mr HB...Sueee pulut kuning menggoda lerrrr! ;)
tentu seronok orang yg diraikan ya...
k ummi > sue kalo tanak kat rice cooker jer kak..MIL tuh guna dapo gas,x suka guna rice cooker..huhu..tp mmg lg cantik yg kukus.heee
K mimie loma > hehee..melambung sgt akak puji tuh.sue main ikut suke jer mekap tuh kak..hehe..anyway,tq yer :)
Hanim > makan ngan kari ayam pun sedap sangat tuh..hehe
blogresipi/Ijan > takpe jan..tak lama lagi abis pantang beberapa minggu pastuh leh laa makan yer..hehe
LOVE > Thanks love... ader cam deko ms deepavali x love?hihi
K umi_e > seronok gak ak...lgpun penggemar pulut tuh.hehe
Post a Comment