Untuk pengetahuan kak nor JB,hanya guna kudrat tangan montel ini jer kakk..nak nguli roti ni..sue nyer breadmaker(BM) duk kedai lagi,takmo ikut balik..hahah..
Actually x pernah ushar pun lagi BM sebelum nih sebab takde nawaitu nak memilikinya..maklum laa,meroti pun jarang2..heee...
Lagipun takde laa nak patah tgn ni,nguli tepung sebanyak suku kilo jer pun(chet,berlagak!haha)..kalo sampai 3 kilo tadi mau meraung gak laa nak mintak belikan BM kot...ekekee
Oklah,jom kite tengok resepi kak yani dr myR nih..hehe...sue tambahkan bread softener untuk melembutkan doh dan kurangkan sedikit air sebab selalunya resepi yang guna BM ngan uli guna tangan sukatan air tak sama...nih ikut pengalaman yg tak seberapa ni ler..eheBahan-bahan ( 16 biji )
* 140ml air > sue letak dalam 12oml jer
* 20g telur
* 250g tepung roti
* 20g gula
* 4g garam
* 25g mentega
* 3g (1 sudu kecil) dry yeast
* 8g susu tepung
* 8 btg sosej(bagi 2= 16btg)
* susu segar utk sapu di roti
>sue tmbh sesudu kecil bread softener
>sue letak sedikit keju cheddar parut untuk ditabur atas roti
Cara-cara
1. Masukkan semua bahan-bahan ke dalam breadmaker kecuali sosej. Ikut arahan pd breadmaker untuk buat doh roti
2. Bila dah siap, keluarkan doh dr breadmaker. Tumbuk-tumbuk untuk keluarkan angin. Bahagiankan kepada 16 bahagian. Buat bentuk bulat dan rehatkan selama 10 minit.
3. Ambik sebiji doh, getel memanjang. Kemudian balut pada sosej. (Sosej tak terlindung pun takpe. Bila dan kembang nanti akan lindung semua bahagian sosej tu.) Penaikkan roti sehingga 2 kali ganda. Boleh juga guna oven- 40C selama 30 minit.
4. Sapu roti dengan susu segar. Bakar dengan suhu 180C selama 12 minit. Biarkan dalam oven lebih kurang 5-10 minit selepas dibakar utk kelihatan lebih perang.
5. Keluarkan roti dari oven dan sejukkan. .
Sebenarnya sosejnya nih bahagi tiga sebab stok x banyak rupanya..(doh dah siap adun baru sibuk kuarkan sosej dr esbok)ngee...tuh yg kontot2 jek roti ni...dah laa ala2 roti obesiti gitu..hukhuk..
