Resepi: Bun Pandan Berkaya

'Mahal' betul entri aku kali ni..beberapa kali try upload dari pagi membawa ke malam nih baru masuk..begitu banyak dugaan dengan broadband nya,pastu pe'el lappy nih lagi..hehee..
Takde laa duk depan lappy sepanjang masa..Pastinya sibuk juga membuat persiapan menanti kedatangan sang putera..muehehe..
Jom layan roti nih..dah lama anakanda request..maknanya dah lama jugalah aku tak menguli..apa barang uli guna BM(breadmaker)..orang uli guna tangan jer..ahak ahak..
Tunggu laa anak aku request lagi nak makan roti kite rembat satu BM,boleh gitu? :P
Jangan jadi perhiasan dapur lak nanti..puas laa dengar kro kre kro kre kena perli kan kann..

Posing sket..

Saat paling best bila buat roti sendiri adalah ketika ini.. :D

Puas hati kan..bila roti menjadi jer..lembut lak tuuu..

Sebelum ni dah cuba..leh tengok SINI

Bun Pandan Berkaya > Rinn Chan > Che Mat Gebu

BAHAN-BAHANNYA :-)
350 g tepung roti (high protein flour)
200 ml air sejuk (dari peti sejuk)
50 g gula halus
1/2 camca teh garam halus
3 camca teh instant yeast
1 camca teh bread improver
20 g serbuk santan
1 camca besar susu tepung
1 biji telur kecil (mat guna telur biasa, kacau sedikit dan timbang 40g)
30 g mentega
1 camca teh pandan paste

BAHAN HIAS :-)
Kelapa kering secukupnya
Seri kaya secukupnya

CARA MEMBUATNYA :-)

1. UNTUK DOH :- Satukan semua bahan2 diatas kecuali mentega dan bahan hias ke dalam mangkuk adunan. Gunakan hook dan putar pada kelajuan sederhana hingga menjadi doh. Tambah mentega dan terus memutar hingga mendapat doh yang kenyal dan elastik (doh memang agak lembut), tutup dengan plastik cling dan biarkan 1 jam. KAEDAH LAIN :- Masukkan semua bahan2 diatas kecuali bahan hias ke dalam Bread Maker dan pilih setting untuk doh, tekan "on" dan tunggu hingga siap...
2. Tumbuk dok untuk membuang udara. Bahagikan kan doh kepada 16 bahagian yang sama besar, bulat2kan doh dan susun dalam loyang (mat guna loyang bersaiz 11 x 11 x 2 inci). Tutup dengan kitchen towel bersih dan biar naik selama 45 minit - 1 jam.
3. Spray sedikit air atas permukaan roti, tabur kelapa kering dan paipkan serikaya (masukkan seri kaya dalam plastik bersih, dan gunting sedikit muncungnya) atas roti tadi...ikut lah style memasing yeaa...
4. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 20 - 25 minit (mat bakar 30 minit)...Bila masak, keluar dari tin dan sejukkan sepenuhnya atas jaringan....Lepas tu boleh lah makan. Air kopi/teh jgn lupa yeaa...

Aku tak letak kelapa parut..nak nginti pun malas gak..haha..memang sedap jer cicah air teh O panas..mabeles!

Boleh juga tengok kat dapus izah, zaliedana dan mas yang baru jer buat baru2 nih..