Ketupat Oh Ketupat

Hari raya tanpa ketupat umpama sambal belacan tanpa belacan..
Umpama lemang tanpa buluhnya..
Umpama jari tak berkuku..ahehee...apekebenda jauh nak merepek nehh...

Okeh2...ada sapa2 kat sini tak pandai nak menganyam ketupat??
Sila angkat kain kibod tinggi2!!
Ada ke??takde yer??semua dah pandai laa nih ekkk..ingat baru nak bukak kelas menganyam ketupat tadi..hihih.. :P
Alaa...aku pun bukan tau anyam banyak jenis ketupat ponn...heee...janji leh isi beras jadik ler kan.hee...
Mana tahu kita boleh kongsi ilmu jenis2 ketupat nih kan..
Tapi buat ketupat sendiri nih memang seronok kan kannn..berbaloii.. :)

Ketupat di hari raya menu wajib di rumah aku kat kampung. Semua adik beradik pompuan reti menganyam ketupat nih..sebab kalo tak reti pun 'kelas' ketupat tuh akan diadakan setiap tahun.hehe..yerlaa,sapa x reti mesti ngengada nak belajar menganyam dari yg reti...di waktu berkumpul tuh pelbagai pesen ketupat kuar..huhu..
Selain ketupat,kat rumah MIL aku..kadang2 buat kelupis juga..jarang2 wat lemang.tahun depan laa kot..ehehe...
Kalau nasi himpit memang tak berapa nak laku laa pulak kat keluaga kitorang nih..iskh2..selera lain2 kan..ehee

Gambar yang bakal korang saksikan nih di ambil kat rumah MIL..
Kat sarawak ketupatnya memang daripada beras pulut..
Yang nak tunjukkan di sini daun pucuk kelapa yang digunakan untuk membuat ketupat tuh yang speselnya..
Teringat aku kalo zaman doulu2...kat depan kad2 raya selalu tayang gambar tupat daun gini haa..ehehee...
Latar belakang tuh beras pulut yg dah dicuci, Kalo nak cepat masak...beras pulut tuh rendam laa dulu yer..masak pun santekkk jer :)
Turut nak interframe...ketupat dari pucuk daun nipah .. aku suka shape ketupat gini..nampak betul ke'ketupat'an nya tuh..ekeke...abis la cikgu bahasa melayu pangkah nih.huuu
Ada juga yang dianyam menggunakan daun pandan untuk direbus bersama supaya aromanya lebih memikat gitu...
Sedap wo...ketupat daun pandan..hehe..cuma kena cari daun panjang sket..ketupat pun comel2 jek.
Sekarang kite selak sikit kat hujung tuh untuk mengisi 3/4 sarung ketupat tuh yer.. kalo beras pulut yang direndam isi penuh sikit pun takpe. Lepas tu tutup balik dan selitkan daun tuh supaya rapat dan beras tak terkeluar semasa merebus...
Lepas tu rebus dengan santan bersama garam secukup rasa..air rebusan(santan) tuh banyaknya hampir menenggelamkan ketupat tu..kalo ada pelbagai saiz,letak laa yg besar sebelah bawah supaya senang masak yer..
Masak ketupat sehingga air hampir mengering..perlahankan api dan biar betul2 kering.

Tadaaa...ketupat pucuk kelapa yg dah siap dibelah..petua orang2 tua dulu jngan bukak ketupat nih ikut anyaman...takut sesat kalo masuk hutan...hehee...
Sedap wooo ketupat pulut nihh..cicah ngan rendang ayam ke..nih rendang ayam kakak ipar aku masak...aku sekali lagi tolong tengok jer.hahaa...apa jer laa keja aku masa raya nih kan..hehee..
Yang penting isi ketupat tuh biar laa lembut yer..kalau yang keras dan pejal sangat tuh tak pasal2 kena komplen di pagi raya lak kang.huehuee..

Note:adusss...terasa lak nak makan ketupat..huhu.mana nak carik daun nih..