Kek Lapis Satu Malaysia

Kalau sebelum era IT n zaman blogging nih... resepi2 kek disalin elok2 dalam sebuah buku resepi khas untuk kek dan biskut raya.(sekarang pun masih ada juga)
Rasanya kebanyakan rumah di sarawak nih ada buku resepi kek lapis masing2.bertukar2 resepi saban tahun dengan sedara mara,kawan2...
Tak kurang juga yang keberatan nak kongsi resepi,ia perkara biasa laa kan..
Jangan laa anggap mereka kedekut..walaupun memang ada yg kedekut sampai sanggup sorok resepi tuh..haha..
Selain tu mungkin mereka nak ada privasi..atau identiti kek tu mereka yang punya.nak rasa,dia jer yang buat..hehe...jangan buruk sangka kat orang yang taknak kongsi yer..kalo nak makan gak..beli jer kat dia..hi hi :D

Resepi nih terbaru sekali...haa,kalo kat sarawak nih,dari zaman dulu resepi2 kek biasanya dikongsi melalui radio..so satu resepi dikongsi bersama dan tak mengelirukan rakyat jelata..hehe.
Bayangkan laa...zaman dulu tuh hanya resepi tanpa gambar..
Nak tahu rupa kek kena buat sendiri..huhu
Tapi zaman sekarang nih kita kongsi melalui internet jer kalau dah berjaya membuat kek lapis yg diolah dari resepi sedia ada.. :)
Gambar pun ada sebagai rujukan..buku resepi lak berlambak kat kedai disertakan gambarnya sekali..
Tapi,masih ada yang tak rela nak buat sendiri..kononnya takut tak menjadi..huhuuu..
Mana2 jerlah yer...takkan nak paksa pula kan..kita tak rugi apa pun..hiks

Resepi nih mintak kat kakak aku yg buat dua kali kek nih untuk raya baru2 nih..
Sedappp..yelah,dah ada kandungan horlicks tuh susah nak sangkal kesedapannya..hehe
So saja nak tepek resepi kat sini untuk rujukan di masa akan datang.
Walaupun resepi kek lapis nih lebih kurangg jek kan,tapi sebenarnya masing2 ada keistimewaannya dah nilai sentimental tersendiri...kena hargai tuu...tak boleh laa nak amik kredit je kan ;)

Gambar kek nih masa raya hari tuh..my oldest sister yg buat..sedap oww..
Sampai 2 kali buat tuu..lariss di meja hidangan.huhu...
err,bukan jer tetamu yg mkn,yg duk umah tuh lagii byk makan (aku laa tuh)..hakhak :P
Bahan2:

• 160z / 450g mentega (golden churn)
• 10 biji telur ayam
• 250 gula halus
• 350 tepung hongkong
• 1/2 tin kecil susu manis
• 1 tin kecil serikaya
• 1 1/2 sudu makan ovellette
• 1 botol/peket kecil horlicks original
• 100g ceri hijau
• 100g ceri merah
• 2 oz air sejuk (dari peti sejuk)

Cara2:

1. Pukul mentega dan gula sehingga kembang dan putih
   
2. Masukkan telur satu persatu sehingga habis
   
3. Kemudian masukkan susu,serikaya,ovellette,horlicks original,tepung hongkong dan air sejuk(masukkan bahan satu persatu sambil terus pukul kelajuan perlahan)
4. Apabila sebati,bahagikan kepada 4 warna >i)merah,(ii)kuning,(iii)warna asal(putih) dan (iv)biru
5. Bakar lapisan demi lapisan warna yang pertama sehingga habis,taburkan ceri di atasnya
6. Kemudian barulah dilapiskan lagi dengan warna yang lain.
7. Ulangi langkah yang sama sehingga adunan habis dibakar.

Thanks to my sis yg sharekan resepi nih. :)
Next time nak buat sendiri pula.. heee