Kalau takde cajun tu boleh jer skip,sedap juga..lagi2 bila cukup perapnya...tapiii,buh cajun laaagiii sedappp!
Semasa menggoreng ayam tu, aroma cajun n aroma serai berlumba2 menusuk hidung..enak sungguh! Bila dah makan..lazat tau!Terima kasih pada yang dah mencuba,seperti Kak Nor,Mas,Tun , Zaliedana walaupun ada yang buat versi derhaka..ikut ler selera masing2 yer..pastu sukatan bahan2 ni tak terhad,boleh jer nak tambah atau kurangkan ok..polis tak tangkap punyerr ;)
Ayam Goreng Cajun Berserai
Resepi:HaSue@sue-hasue.blogspot.com
Bahan2:
2-3 ketul peha ayam-Buang lemak dan kulitnya.Potong saiz hidangan,cuci dan toskan
5 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
3cm halia*-bahan2 bertanda * ditumbuk/kisar halus
4 batang serai-boleh letak lebih(biarkan pjg lebih krg 4 inci dari pangkal,tumbuk hampir lumat keseluruhannya dan tambah sedikit air)
1 tbsp serbuk kunyit-boleh guna kunyit hidup yang ditumbuk
1 tbsp serbuk ketumbar
1 tbsp rempah cajun
1 tsp serbuk jintan putih
Garam dan perasa(jika suka)
Serbuk cili(jika suka pedas)
Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
Cara2:
Gaulkan ayam dengan semua bahan2(termasuk serai dan jusnya sekali) dan perap seketika (atau semalaman dalam peti ais.)
Panaskan minyak terlebih dahulu dan goreng sehingga keemasan
Aku suka minyak2 yang melekat kat ayam ni buat kuah kat nasi..hehe.. tak baik jadikan amalan kan.. :P Tapi bila gaul sekali dengan serai2nya tu..wallahh!
13 Komen Di Sini:
bila la akak nak dpt royalti sejak pegang title duta cajun ni sue? hehe
k.nor :)
sue...laki aku ratah gitu jerk tau...
tak mau makan ngan nasi....
assalam sue, mesti dh jd kesukaan ank2 ni, akk nk cuba opun selalu kuar ayam. ari ni dh jd aym kicap dh, boleh cuba utk esok ni kalo rajin. perap mlm ni
Sue: sedap mehhh...belum try lagi yang ni..huhuh
hehehe....kak Nor: Ratu Cajun ^___^
nampak sedap...mkn panas2 ngan nasik lemak mesti sedap kan..kann..
sedapnya kalau dpt makan ayam goreng ni panas2 kan sue... k.gee dah try ikan goreng cajun... ermmmm memang best!! kredit to k.nor secubit garam...
sedapnyerr...kena cari cajun ne..nak cari cajun nak cari cajunnn...:)zila66
"sedapnya ayam goreng...cajun tu nak beli pun cuak..sbb risau tak reti nak bubuh dlm masakan yg jenis yg macamana...."
ni lah menu yg paling simple yg belum pernah akak buat lagi..
tengok lah esok macam mana..buat menu masa utk bersahur pun okay gak kan sue?goreng pagi2 buta mesti harum semerbak bau satu rumah.tak payah susah2 kejutkan rakyat bangun bersahur mesti sedar sendiri kan?..:D
kak nim.. buat jgn x buat. sedap niihhh
salam hasue sedanya nampak ayam tu.. nak juga.. cajun oh cajun cepat la sampai..:)
Assalamualaikum sue...
wah akak tergoda lagi... tgk bertmbh lg sedapnya ... hehehe... bila ler akak plak nak try nie.. sedap2!
cajun tu ape kak?
Post a Comment