Cili Hijau Goreng Udang Pedas

Menu ini sangat membuka selera bagi kami..dengan aroma cili hijau atau cabai hijau yang semulajadi pedas,ditambah dengan rasa udang segar..memang boleh bertambah nasi tanpa sedar dibuatnya.. jika cili hijau yang digunakan kurang pedas,boleh lah tambahkan cili padi kerana ia memang sesuai dimakan pedas-pedas.

Boleh je nak gantikan dengan kacang panjang atau sayur lain tapi..rasanya berbeza laa kan..kalau tak pernah buat cili hijau ni sebagai sayur,mungkin inilah masanya..hehe

Kalau ada beras kampung tu,memang layan sangat laaa...

Cara penyediaannya lebih kurang seperti resepi cili hijau goreng telur tempoh hari..tapi..dah namanya ada udang of coz lagi best kan..heh ;)

Cili Hijau Goreng Udang Pedas
Resepi:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan2:

• 300g udang tanpa kulit
  
• 7-8 tangkai cili hijau-cuci bersih dan hiris sedikit memanjang(buang biji)
  
• 1-2 tangkai cili merah(boleh tambah cili padi ikut tahap kepedasan sendiri)
  
• 2 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1/2 labu bawang besar-hiris
• Garam secukup rasa
  
• secubit gula
  
• Sedikit minyak masak untuk menumis
  

Cara2:

1. Tumbuk lumat cili bersama bawang merah dan bawang putih.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan2 tumbuk tadi dan masukkan bawang besar yang sudah dihiris. Kacau goreng sebentar sehingga naik bau dan sedikit keperangan.
3. Masukkan udang,kacau goreng lagi dan masukkan garam dan gula/perasa secukupnya.
4. Akhir sekali masukkan cili yang sudah dihiris dan kacau goreng sehingga sebati.
5. Sedia untuk dihidangkan bersama nasi putih.
   

Menyelerakan..gambar ini didedikasikan untuk penggemar udang dan penggemar makanan pedas di luar sana.. :D