Nak buat simple, bahan2 pun mudah nak dapat..cara memasak pun ada pilihan nak kukus atau bakar..
Jadi meh layan puding daku nih mehh...
Karamel tu penambah sedap bila makan puding nih kan? Selepas disejukkan dan diterbalikan dari loyang,gini laa rupanya....Jom kita potong2 lak...leh makan ramai2...
Tadaaaa...dah potonggg...sila amik pinggan masing2..hehe. Kalau nak buat sendiri sila laa tengok resepinya kat bawah ni yer..kalau nak tengok kawan2 yg dah cuba leh tengok kat SINIAku guna kaedah bain marie(bakar dan letak air dalam loyang bawahnya),dan masak guna suhu 170c selama 40 min,kemudian lum masak tambah masa jap lagi..
Rasanya bergantung ngan kepanasan oven masing laa ek...
Resepi kopipes dr Alia myR..tq2
Bahan-bahan ( saiz:16 cm )
- 400cc(400ml) susu segar/susu cair
- 5 sudu besar gula halus
- 3 biji telur- pada suhu bilik
- 2 biji telur kuning-pada suhu bilik
- 2-3 titik esen vanila
- [ KARaMEL ]
- 5 sudu besar gula
- 2 sudu besar air
Cara-cara
- Sediakan karamel: Masukkan gula ke dalam periuk dengan 1 sudu besar air. Masak di atas api sederhana. Bila nampak sedikit perang, masukkan 1 sudu lagi air. Masaklah sehingga perang. Tuang ke dalam loyang. Ketepikan.
- Masukkan telur dan kuning telur ke dalam mangkuk. Sambil dikacau masukkan gula sedikit demi sedikit. Kacau dengan perlahan sehingga sebati. Jangan biarkan berbuih.
- Dalam periuk lain masukkan susu dan esen vanila. Panaskan sehingga 60 degree. Jangan sampai mendidih.
- Dengan susu yang masih panas lagi, masukkan sikit demi sedikit susu ke dalam telur tadi. Kacau sehingga sebati. Tuang ke dalam loyang yang ada karamel tadi.
- Tutupkan loyang dengan 2 lapis aluminium foil. Kukus dengan api sederhana selama 30 minit
- Atau boleh juga dibakar di dalam oven. Tapi perlulah diletakkkan air suam ke dalam dulang pembakar. Bakar selama 40-45 minit pada suhu 150 degree.
- Bila dah masak. Jangan buka aluminium foil. Biarkan 5 minit. Kemudian bolehlah dibuka.
- Bila sejuk bolehlah disimpan dalam peti ais
Suka jer amik gambar puding nih banyak2 ekk...tenet pun boleh lak upload pic nih..hehee...Sila2 laaa amik sepotong sorang...tapi macam tak cukup jer sepotong sorang nih...
Kena wat sendiri laa yer :D
Dah kena ngap punnn... hmmm...enak,sedap n lazat sekali dimakan sejuk2....Ada yang tak dapat sepotong ke?sowee...dah abis daaaa.... :P
8 Komen Di Sini:
dah bw pinggan ni nk bawa balik puding hasue yang comei tu.
Cantik betoi la....puding tu tambahan lepas dipotong untuk setiap orang....licin elok jer......letak dalam piring elok2 yer Sue...nak balik jauh...tak pun Akak ngap kat sini jerlah!!
sue,menarik tengok puding tu......lapar lak.
So gorgeous ler Ur pudding nih Sue!!!
Terliur tau...Love ni Pudding Maniac tau! kihkihkih! ;)
Where's Eyana...post some pics of her laaaa!
uwaaaaa...kak ima dah tak sempat nak rasa...kalau macam tu nak kena buat sendirilah ni...tapi bila ye...huhuhu
sedapnya!!! karamel ni fav anak2 kak ain. mcm nak buat lah ptg nanti utk anak2.
ermmm huhuhuh kat umah x der pengukus .. kalau ada sure akak buat terus ..
bulan poser selalu beli .. kemetian .. nampak yg sue buat nieh terliur tul .. sedapp nampak
E-na Zarina > pinggan ke piring nih?kalo pinggan leh dpt potongan puding besa sket..hihi
Kak watie > akak nak potongan kecik jela nih kan..guna piring nih.hehe..ok kak..dah letak dah... :)
salamdariborneo > kak maria,meh laa amik sepotong..hehe
LOVE2COOK > puding maniac ek...kena buat sendirik laa kalo gitu love..hihi.. pic eyana terbaru ader...kalo ader kesemptn nanti post ye..hehe
kak ima > haaa...betul3x,kena buat sendiri kak..hikhik..x kisah laa bila2..kejap jek godek2 tu
kak ain > kalo anak2 x abis makan anta ke sini ye kak..hehe
kak ieda > takde pengukus eh kak?kalo ader kuali besa sket leh tenggek atas tu n tutup guna aluminium foil sebelum tutup guna penutup kuali..tp sue nih bakar dlm oven jer.hehe
Post a Comment