Popia Goreng

Tengok kat umah kak sheila aritu buat inti betik muda yg x berapa muda(hehe..betul ke ayat nih kak) teringin lak nak makan popia goreng gak.
Tapi inti letak kentang n kacang panjang macam karipap aritu gak..
Letak lak inti banyak2...
Makan seketul..erm..sedappp jek masuk tekak..macam nak kenyang.
Amik lagi seketul..makan slow2..makin slow..erhh...rasa kenyang..sibbaik leh abiskan..
Guna kulit popia yg beso tuh..mana tak cepat kenyang..takyah makan malam dah..hehee

Cara nak buat popia nih semua pun tahu ek..nak letak resepi inti jelah untuk panduan anak2 di masa hadapan..insyaalah.. :)

Inti Popia / karipap:

• 4 biji kentang-kupas,potong dadu
• 2 ulas bawang merah*
• 1 ulas bawang putih*
• 1 sudu makan udang kering/ikan bilis* / bhn2 * ditumbuk
  
• 2 sudu kari daging-campur 1/2 cwn air
  
• 5 btg kacang panjang-potong2 pendek
• Garam,gula dan serbuk perasa(jika suka)
• Air secukupnya
  

Cara:

1. Panaskan sedikit minyak,tumis bahan yg sudah ditumbuk sehingga naik bau dan kekuningan
2. Masukkan kari dan masak sehingga pecah minyak
3. Masukkan kentang,kacau seketika dan masukkan air secukupnya.
4. Masak sehingga kentang empuk dan perasakan dengan garam,perasa dan sedikit gula
5. Apabila air sudah hampir kering,masukkan kacang panjang.
   
6. Masak dengan api perlahan sehingga inti benar2 kering

*Patutnya n3 nih kuar semalam..tp ntah masalah server nih masih thp kritikal..jadi laa n3 tertunggak.huhu