Roti Jala Dan Kari Ayam

Secara jujurnya.. inilah pertama kali aku buat roti jala,guna acuan roti jala.hahaha..ayat pelik ke?Tidak..tidak. Sebelum ni,pernah cuba buat guna tin susu yang dilubang2kan sebab tak jumpa acuan roti jala ni. Tapi teruja nak buat roti jala tu jadi ala2 terbantut sebab lubang tu tak lancar jer..malas nak teruskan.hee
Ini berlaku pada sekitar tahun 2003 gitu laa kot. Itupun ikut cara seorang makcik buat roti jala ni dan masa tu aku baru kenal roti jala ni. Satu lagi,aku tengok makcik tu buat roti jala pun kat tv,bukan live yer.
Sebenarnya,di Sarawak ni amatlah jarang(infact aku tak pernah jumpa) orang jual roti jala ni..roti canai tu ramai ler yang semakin mahir dan berani menjual di gerai2 kecil mereka.

Sebelum ni tengok kat dapur cyber kawan2 jer..nak ngendeng sah2 orang suh buat sendiri..Jadi dengan berbekalkan kemahiran zero,aku belasah jer buat ..dan kejadiannya,

Tarraaa..ada macam roti jala yang biasa korang tengok ke? Kalau takde,meh gelak secara koir. ;P

Ala,boleh laa ek..for beginner..(nak sedapkan ati sendiri)huehue

Nih kari ayam wat cicahnya..saja buat lebih lauk semalam untuk cicah roti jala sebelah petang..cuba teka kitorang minum petang menu apa semalam?roti jala?eh,mana tau nih

Macam jala koyak pun ada aku tengok..tapi tak kira nak tayang jugakk.. :P
Dan yang penting rasanya sedappp..

Resepi roti jala aku amik tanpa segan silu dari dapur Kak Nor Ganu..resepi asal dari kak ummi kuantan..resepi nih dah ramai yang guna kan?kan?kan?ngaku cepat!
Terima kasih buat semua yang terlibat yer..

Mari kita lihat resepi nya..

ROTI JALA
sumber : Ummi Kuantan
sumber : K.Nor@SecubitGaram

2 cawan tepung gandum
2 cawan air
1 bj telur
1 sudu kecik garam halus
beberapa titik pewarna kuning

Masukkan semua bahan ke dalam blender dan blend hingga semua sabati.
Perapkan selama 1/2 jam .
Panaskan kuali dgn api sederhana.
Sediakan kuali leper non-stick dan masukkan kedalam acuan roti jala.
Tebar/kirai adunan atas kuali.
Biarkan hingga roti jala tu masak.
Angkat dan gulung/lipat ikut citarasa masing2.

Nih nota untuk aku sendiri dan ingin kongsikan dengan mereka yang baru nak mencuba..kot2 laa nak tau kan..hehe

>Pastikan adunan tak berketul2,sebaiknya ditapis supaya lancar semasa proses 'menjala' nanti. Kalau pekat,tambah sikit air.
>Semasa 'menjala',harus lakukan dengan pantas dan jangan lengah sebab nanti adunan 'melebar' jika lambat digerakkan
>Boleh gantikan telur dengan satu sudu kecil mentega/marjerin

Boleh lihat roti jala yang lebih vouge kat link akak2 kat atas tu yer.. :)

Jamu mata tengok gambar dulu..cerita n resepinya akan diedit kemudian yer.. :)