Apam Gula Melaka

Hari tu beli gula melaka. Beli jer,tak tahu nak buat apa. Dah beli sayang la pulak kalau tak guna. Satu hal la pulak nak fikir nak buat apa dengan gula melaka yang dibeli. ;P
Jadi selongkar dapur orang kat myResepi. Terberkenan laa nak cuba resepi kak ita nih..
Sebenarnya daku bukanlah penggemar tegar menu apam ni..dalam banyak2 apam pun selalu aku dapat telan seketui ja(sekali santap)..ok la,paling banyak mungkin 2..tapi belum pernah lagi rasanya. Kecuali apam pisang jer yang aku layan sikit..tekak aku ni rasanya terbawa2 dengan tekak roommate aku ler..mana yang dia suka kadang2 terbawa2 jugak suka,yang dia tak suka,boleh jadi kita pun tak suka. hehe..

Apam gula melaka ni pun pertama kali cuba buat. Simple. Sedap. Buat penggemar apam jenis ni harus cuba sendiri yer. Tak guna mixer pun.

Kak ita,mekasih yer sudi share resepi..pasni makan seketui lagik..seketul2 lama2 jadi berketul2 lemak kat badan ni bercambah.hihih..

Apam Gula Melaka [Rossitamz]

Bahan-bahan ( 14 biji guna papercup saiz besar )

* 125gm gula pasir
* 125gm gula Melaka - dipotong kecil2
* 150ml air
* 250 gm tepung gandum
* ½ sudu teh soda bikarbonat
* ½ sudu teh yis (bancuh dengan sedikit air suam)
* 1 biji telur
* 100 ml minyak masak

Cara-cara

1. Sediakan acuan dan panaskan kukusan.
2. Masak air bersama gula pasir dan gula Melaka hingga hancur. Tapis dan sejukkan.
3. Ayakkan tepung gandum ke dalam bancuhan air gula. Gaul hingga sebati dan rata.
4. Masukkan soda bikarbonat, yis dan telur. Kacau hingga sebati.
5. Tuang minyak sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
6. Tuang adunan ke dalam acuan dan kukus selama lebih kurang 15 minit atau hingga masak (bergantung kepada saiz acuan).

Ramai yg dah cuba resepi ni,terbaru yang hantar report adalah mas n ijahdaut.leh selongkar dapur diorang yer.hehe