Ayam Bakar Blackpepper Bermayonis

Salam bersiaran kembali..
Dah berapa hari tak update blog..ada orang kesah?ah,x kisah pun takpe..kite tetap rindu nak blogging juge...ehe

Oklah,menu pertama ditayangkan bulan Februari adalah ayam bakar.
Salah satu cara nak tau ayam dah masak ke tidak kat bahagian dalam tu,cuba cucuk isi ayam(guna pisau atau cake tester ke..) bahagian paling berisi(seperti peha ayam atau dada ayam) dan apabila jusnya keluar jernih tanpa darah bermakna ayam kita dah masak..dan lain kali,kita dah tahu berapa lama nak set oven kita untuk masak ayam tu..

Ayam ni kalau masaknya terlalu kering,kurang sedapnya..kan!

Resepi ni asal dari Ros, tapi amik dari umah kak ina..tq keduanya :)

Bahan-bahan
• 1/2 ekor ayam ( bersihkan dan cucuk dengan garpu)
• 1 sudu kecil blackpaper
• 2 cm halia ( agak-agak je)
• 2 biji bawang putih
• 1/4 biji bawang besar
• 1 sudu besar madu
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu kecil kicap manis
• 1/2 sudu kecil garam
• 2 sudu besar mayonis
• sedikit lada sulah

Cara-cara
• Blender bawang besar, halia, bawang putih dengan sedikit air sehingga hancur, kemudian curah di dalam bekas dan campur gula, lada sulah, garam, madu dan lada hitam.
• Masukkan ayam dan akhir sekali letakkan mayonis, gaul sebati dan perap di dalam peti ais selama 2 atau 3 jam, bakar pada suhu 190 darjah selama 40 minit, sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba. ( kalau perap lagi lama lagi sedap ayam bakar ni, dan bakar biar perang sikit permukaan ayam tu)

Kalau ayam,bahagian kepak selalunya kite sambar dulu..yummy!