Kacang Bendi Goreng Kicap

Ada lagi nama lain bagi kacang bendi ni kan? Lain tempat lain namanya..kalau c kakak lak dia namakan kacang nih kacang pensel..kalo diamati betul2..ada gak rupa pensel tu..hehe..
Menu ni dah ditelan beberapa hari lepas..kiranya entri tertunggak jugalah yaa..takpe,sibbaik gambar x basi.. :P

Kacang bendi ni kegemaran sekeluarga..biasanya digoreng kosong jer ala2 masakan orang tua..
Untuk mengelakkan kacang ni terlalu berlendir ketika dimasak,cuci dahulu,toskan baru dipotong2 yer..lepas tu takyah cuci dah...kalau suka lendirnya tu lain cerita ler...buat sup pun sedap tau.. :)

Saja nak kongsi menu simple ni untuk mereka yg tak pernah mencuba sendiri..rata2 lebih kurang juga dengan resepi sana sini..

Bahan2:

• 10-12 batang bendi (saiz sederhana)-cuci,toskan n potong menyerong
• 3 tangkai cili merah-2 dibuang biji dan hiris sederhana
• 2 ulas bawang merah
• 1 ulas bawang putih
• 2 sudu besar kicap
  
• 1 sudu besar sos tiram
• 2 sudu udang kering
  
• Sedikit belacan(jika suka)
  
• 3 sudu minyak utk menumis

Cara:

1. Cili merah, bawang merah,bawang putih, udang kering dan belacan ditumbuk lumat
2. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk shingga wangi
3. Masukkan sos tiram dan kicap,kacau goreng seketika
   
4. Masukkan kacang bendi dan cili yg dipotong/hiris dan kacau goreng lagi sehingga masak(jangan terlalu lama).
5. Sedap dihidangkan panas2 bersama nasi putih. Selamat mencuba!
   

Kacang bendi ni hasil kebun kite tau..hehe..petik jer terus sedia jadi menu..seronok berkebun2 ni.. :)