Tauhu Kukus Sos Tiram

Tauhu gini sesuai dihidangkan bersama nasi ayam..tapi aku makn ngan nasi putih jer..
First time merasa pun kat SCR(Singapore Chicken Rice) tauhu kukus gini...tapi rasanya kesedapan masak tauhu simple2 gini banyak bergantung pada rasa tauhu tuh sendiri kan..
Kalau dapat tauhu yang sedap,halus sedap laa jadiknya.

Jadi buat penggemar2 tauhu,tak lupa buat ibu2 mengandung...ehem2...*jeling2 kat orang2 tu(ramai yg pakat2 jadik makyung rupanya geng masak2 ni yek..Tahniah2 buat mereka..hee...esok2 gi beli tauhu yer..hihi..
Ramai orang cakap kan,tauhu leh 'hasil'kan anak yang putih gebu kalo diamalkan..tak salah ler usaha ek!

Resepi nih kebetulan lebih kurang jek ngan resepi yang ada kat myr,so dengan malasnya aku c n p dari penyulawa di myr..thanks n check it out..

Bahan-bahan ( 2 orang )
• 1 pack tauhu lembut
• 2 sudu besar oyster sauce
• bawang putih - cincang
• sesame oil
• bawang goreng
• daun bawang - potong kecil

Cara-cara
1. Didihkan air dalam pengukus.
2. Letakkan tauhu atas piring tahan panas. Campurkan oyster sauce dan bawang putih. Gaul. Tuangkan ke atas tauhu.
3. Kukus selama 15 minit
4. Renjiskan minyak bijan dan taburkan bawang goreng dan daun bawang.
5. Hidangkan.

Egg Tofu Berkuah Sos Tiram

Salam ditengah malam..hehe...
Maklum laa...server ngah lengang kot sekarang nih...sebab tuh agak ok je banding siang hari..huhu
Malas nak huraikan pepanjang pasal server..meh cakap eh!cakap pulak..meh bicara(kan ke sama jer maknanya tuh) pasal menu nih..
Sebelum nih,pernah laa masak sos tiram gini..cuma x letak telur jer...rupanya lagi sedap letak telur..hehe...
Penggemar segala tauhu,tofu,kungfu dan segala jenis FU..sila2 laa try eh..mana tau kena dengan selera...

Resepi c n p dari myR..tq cahayer

Bahan2:

• 2 tiub egg tofu
• 2 tsb sos tiram
• 2 tsb kicap pekat
• 2 cawan chicken stock (kiub ayam campur 2 cwn air)
• 1 biji Telur
• 3 tsb air tepung jagung utk pekatkan kuah
• 4 ulas bawang putih dicincang
• Minyak

Cara2:

1. Potong egg tofu dan goreng sehingga golden brown, ketepikan
2. Satu sudu minyak, panaskan dan goreng bawang putih sehingga sedikit garing, terus masukkan chicken stock 2 cawan.
3. Bila air dah didih masuk sos tiram, kicap pekat, kacau2 kejap masukkan telur dan kacau laju.
4. Bila telur dah masak, masukkan egg tofu dan air tepung jagung, bila pekat dah boleh angkat.
5. Boleh tambah isi udang time tumis bwg putih kalau suke.. kita buat kosong jek.

Sedap nih kalo makan ngan nasi ayam...kan kannn...

Kailan Goreng Sos Tiram

Kalau dah masak nasi ayam kena laa ada kailan sos tiram nih pelengkapnya..
Macam kalo order kat restoran nasi ayam juga.tak lengkap laa tanpa sayur kan.hehee..
Tapi biasanya aku guna baby kailan..kali nih guna mummy kailan lak..
Tak kesah ler yer..janji ada kailan...hehee..
Cara goreng nih mengikut citarasa kitorang sekeluarga..
Masakan cara nih hasilnya memang iras2 kat restoran nasi ayam kitorg selalu pergi tu..
Ada orang kata kat restoran2 nih diorang kukus..ermm...x sure plak..
Tapi setakat nih goreng cara nih memang sedap n tiap kali licin sebab anak2 pun suka sangat.hee
Jom tengok resepi nih..tapi bila nak masak sendiri tu kena laa adjust ikut tekak nak letak byk mana ye tak.hehe

Bahan2:

• 300g kailan/baby kailan/siew pak choy
• 2 ulas bawang putih-ketuk dan cincang halus
• 1/2 cawan sos tiram+1/3 cawan air
• 1 sudu kecil gula
• 1 sudu kecil lada sulah
• 1/3 cawan minyak untuk menumis
• Bawang goreng-untuk hiasan
  

Cara:

1. Panaskan minyak dalam kuali.(pastikan guna api yang kuat).Tumis bawang putih hingga naik bau
2. Masukkan sos tiram yg sudah dicampur air. Masukkan gula dan lada sulah..Kacau goreng hingga pecah minyak
3. Masukkan kailan dan kacau goreng seketika sehingga masak tetapi jangan sampai layu.
4. Padamkan api dan terus cedokkan ke dalam pinggan.
5. Taburkan bawang goreng di atasnya. Siap!
   

Tips berkaitan dengan menu goreng2 ngan sos tiram nih..'rakan' sos tiram adalah gula(untuk mengilatkan sos tersebut) dan lada sulah sebagai penambah perisa.. Nih cedok dari rancangan masakan cina..lama dah.heee..
Memang tiap kali goreng sos tiram 2 bahan tuh wajib ada..sapa2 suka letak tepung jagung tuh untuk memekatkan kuah,terpulang jer pada selera...hb x suka sangat yang pekat kuahnya,sebab tu aku x letak pun.. :)