Selamat Datang..^_^

Assalamualaikum & Hello To All Viewers..

Terima kasih sudi bertandang ke sini. Blog ini bercerita selalunya bercerita mengenai kehidupan seharian,masakan,tips dan resepi.Diselitkan juga tutorial asas dapur yang mungkin berguna buat mereka yang dalam kekeliruan ketika hendak membuat menu2 tertentu..
Bahasa dalam blog ini adalah tidak formal dan bersifat santai.

Dilarang copy paste gambar2 tanpa kebenaran ye..semua gambar adalah hak milik HaSue dan bukan hak milik setiap insan..
Setiap komen amat dihargai dan kalau berkesempatan pasti dibalas.. Kalau tak sempat nak balas tu jangan marah yea.. singgah la lagi.. ^_^

Friday, October 19, 2012

Resepi Kuih Kaswi Sago..sedap dan lembut!

Assalamualaikum..

Salam pagi Jumaat yang indah..
Resepi kaswi nih dah dua kali aku buat rasanya..saja buh nama sago belakang untuk mengenal kuih ni bila nak belek2 resepi lain kali..harus dicuba oleh penggemar kuih ini jika anda suka hasil kuih kaswi yang lembut dan sedap...aku suka hasilnya lembut2 goyang2 tak patah ni ha..tapi tak kenyal sangat..kenyal yang sedang2 saja.

 Kuih kaswi ni wajib tunggu sejuk betul2 dulu baru potong..lepas tu gaul dengan kelapa yang digaul dengan sedikittt garam..

Resepi asalnya dari myresipi.com.. macam biasa,aku kan kalo kuih2 yang perisa gula melaka ni lebih suka gantikan dengan gula apong...mudah didapati di Sarawak nih..lagipun senang tak payah nak potong2..hee..
Beza resepi kali ni sebab guna tepung sago..walaupun berada di bandar banyak sago..aku tetap guna yang beli kat pasaraya juga..nak jugak yang tulis 'tepung sago' lat packaging tu..huhu..
Kalau nak ganti tepung jagung? MUNGKIN boleh tapi aku tak pasti hasilnya camna ye..

Terima kasih buat penyumbang resepi, tizkatie73@myresipi.com..minta izin nak kongsikan resepi best ni kat sini pula ya.. :-)

KUIH KASWI
Resepi:tizkatie73@myresipi.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan ( seloyang )

  • 1 cawan gula melaka- hasue guna gula apong
  • 1 cawan gula pasir-hasue kurangkan sedikit
  • 7 cawan air
  • 2 cawan tepung gandum
  • 1 cawan tepung sagu
  • 1 sudu kecil kapur
  • Beberapa titik browning sugar-hasue tambah untuk warna lebih gelap -tak letak pun takpe

Cara-cara

  1. Gula merah, gula pasir, kapur bersama 3 cawan air di masak sehingga mendidih.
  2. Tepung sagu dan tepung gandum disatukan di dalam satu bekas bersama 4 cawan air di kacau rata.
  3. Kemudian campurkan tepung yang telah dikacau rata ke dalam gula yang telah di masak tadi. Kacau sehingga sebati
  4. Untuk mengelakkan adunan lembik...masak sedikit adunan tadi di atas api. Kacau sehingga adunan menjadi pekat
  5. Masukkan ke dalam loyang dah kukus sehingga masak...
  6. Apabila sudah masak..masukkan ke dalam fridge ...bagi sejuk...potong dan di gaulkan dengan kelapa putih yang telah digaul dengan sedikit garam.

Memang lembut sangat dan tak patah bila dilentur.. selamat mencuba! ^_^
Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Digg
Facebook
Yahoo
Feed

9 Komen Di Sini:

ibh_sue said... [Reply to comment]

Asslmkum HaSue.
nasib akak dah makan kuih ni semalam, jadi idak ler terliur tengok kaswi sue pagi ni. Hehehehe

Azita Zain said... [Reply to comment]

Sedapnya utk sarapan pagi ni...!!

Azita Zain said... [Reply to comment]

Sedapnya utk sarapan pagi ni...!!

EmbunRosaliza said... [Reply to comment]

Assalam sue, akk suka sangat kalo kuih kaswi yg lembut goyang2 tu, rasa mcm harum je. Tepung sagu tak sama ke ngan tepung ubi,

EmbunRosaliza said... [Reply to comment]

Assalam sue, akk suka sangat kalo kuih kaswi yg lembut goyang2 tu, rasa mcm harum je. Tepung sagu tak sama ke ngan tepung ubi,

HaSue said... [Reply to comment]

@ibh_sue
w`kumsalam..
Haa,sibbaik kn.kalo idak mau nanges akak pagi nih cari kuih kaswi.haha

HaSue said... [Reply to comment]

@Azita Zain
sedapp kak ^_^

HaSue said... [Reply to comment]

@EmbunRosaliza
w'kumsalam..
lain kak..tapi kandungan kanji tu mcm sama pesen gak kn..yg kalau kite parut ubi ada kanji yang duduk tu..kalo sago pun gitu...agaknya kalau darurat boleh jer guna tepung ubi kak..hehe

NEKCIK said... [Reply to comment]

oo sedapnya..peberet nekcik ni..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...