Dapat Kek Dari AlongRoz..Bestnyaa :D

Setelah berjaya buka umah sendiri hari nie,terperanjat manje kite nengok mesej AlongRoz yg wish besday n suh amik kek kat umahnya..siap dapat besday kiss!Hii..suke tauu..cayang along!
Sebenarnya kek nih untuk oktober babies...kak asma dan sapa2 yg lahir bulan oktober tu sila laa amik kat umah along ek.
Tapi sue bukan oktober baby pun..kite June's baby.hiks! Saja ngengade nak amik gak.. Takpe kan alongggg???(intonasi manje takut kena suruh anta kek balik)
Dah along nak bagi kek,rugi laa nak tolak kek yg amat cantik n sweet sangat2 nih kan..lagipun masa my besday lepas, lom berkesempatan kenal2 lg ngan along n baby liana..hihi.

Apa2 pun..thank u so much along..! lebiuuu,muahhhs! :D

Tauhu Goreng Belacan

Susah juge nak nembuskan diri ke alam maya hari nie..
Agaknya line tenet overloaded kot..huhu.

Dah lama tauhu nih duk berkubang dalam esbok..
Tiba saatnya berkubang dalam kuali laks..siap mandi sauna dan mandi lulur bersama belacan lagik..ditemankan udang dan kacang panjang..
Kira berbaloi laa si tauhu nih duk tunggu lama dalam esbok tuh...
sibbaik lum menopoz..hehe

Kepada penggemar tauhu.try laa ..korang mesti suke punyer la..sedap,lagi2 kalo boh udang banyak2..kerekkk seyy!heheee
Resepi kopipes dari umah dayangjack..tq dayang :)

Bahan-bahan :

• 2 keping tauhu (dipotong dadu dan digoreng separuh masak)
• 2 batang kacang panjang (dihiris)
• 6 ekor udang basah (dibuang kulit)
  
• 1/2 inci belacan bakar (ditumbuk)
• 3 biji bawang merah (ditumbuk)
• 1 ulas bawang putih (ditumbuk)
• 1 sudu makan cili kering kisar
• 2 biji cili padi (ditumbuk)
• 1 sdt jus limau kasturi
• sedikit garam dan gula

Cara-cara :

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bahan2 tumbuk dan cili kering hingga garing.
2. Masukkan udang dan kacau hingga separuh masak. Masukkan kacang panjang dan tauhu. yg sudah digoreng tadi. Kacau lagi.
3. Perasakan dgn garam dan gula barulah diperahkan dgn limau kasturi.
4. Sedia utk dihidangkan.

Kalau nak ratah pun sedap gak nih.. :)

Ebi Mayo@Udang Mayonis

Udang nih rasanya tak sesuai makan ngan nasik..lebih kepada salad gitu..
Sedappp...sehingga menjilat garfu..ihik..
Lagi2 kat umah nih memang antu mayonis..hakk :P

Saje ngengade x buang ekor udang tuh..konon nak bg santek kan..
Memang tau si dia x suka kalo ade kulit.susah nak makan..saja carik pasal..haha

Tq ringo@kak hani yg share resepi nih...
kopipes dr umah hana@kak ina sebab susah nak bukak myr kebelakangan nih...tq kak

Bahan-bahan ( 4 orang )

• 30 ekor udang (kupas kulit belah belakang)
• garam secukup rasa
• 1 sb air perahan halia
• 2 sb tepung ubi
• minyak untuk menggoreng
• 5 sb mayones
• 1 sb condense milk
• salad (lettuce, cucumber, celery - potong nipis memanjang)

Cara-cara

1. Basuh bersih udang, gaul dengan garam dan air halia. Ketepikan sebentar.
2. Potong sayuran, letak dalam pinggan.
3. Dalam bowl, kacau mayones dengan condense milk.
4. Panaskan minyak. Gaul 1 dengan tepung ubi. Goreng hingga kekuningan, tos minyak. Masukkan kedalam 3, gaul rata. Hidangkan diatas 2. Siap

Yerlaaa..kan ke leceh nak buang kulit lagik..kalo x berkulit tinggal nak ngap jek..huhu..
Tang kepala tuh lak memang suka jus dari otak udang tuh..heee..sebab tuh x buang..lagi tambah keja time makan! :P

Yerlaa2..len kali kupas semua sekali eh yang..meh suapkan meh.. :P

Note: Hujan lak pepagi nih kat sini..

Mesej2@cbox dan komen2 kat n3 akan direply..kalo lambat tu maknanya server ader prob...tq semua ye :)

Cili Bunga...cantik tp teramat pedas!

Cili nih adik cili benggala ke ek?tapi cili benggala x pedas pun..huhu
Beli cili nih minggu lepas..saja nak amik bijinya..(tp x laa buang cilinya)
Ingat nak tanam dalam pasu...
lama dah pasang impian tuh..beberapa tahun sudah..ahehe..
Pernah tengok umah orang tanam dalam pasu depan umah..iskh2..cantik lorr..
Cili nih cantek dan rasanya pedas cam cili padi gak,mungkin lebih pedas dari sesetengah jenis cili padi/ cili api..
Aromanya bila dibelah..agak menakutkan laa bagi orang yg x suka makanan teramat pedas..cam aku..ahak

Jadi,kalo tanam pun kan..rasanya hidupnya cuma lebih kepada perhiasan..cewahh.tak2,mesti amik gak kalo dah masak kan..sayang tuuu..

Note:lum tanam dah berangan nak tengok buahnya masak..hahak..eh?pasu dah ader lom nih..huuuu

Note tambahan: Cili nih sesuai untuk perumpamaan wanita cantik tp 'pedas'..hahak :P

Rainbow Marble Pudding

Nampak cam rainbow tak pudding daku ini? Dah macam eskrem paddle pop aku nengok!huhuhh..Opps..ada magik akan berlaku..ekeke
Walaupun x santek mana,rasa sedap nih..

Kehabisan kaler merah dalam stok..ke x ingat letak kat mane...tp dalam bakul pewarna tuh takde anggap dah abis jelah kan..hikhik
Nih puding untuk sabtu lepas okeh..jangan mintak, dah abis!
Kalo nak sila wat sendiri..huahuaa...

Resepi nih asalnya dari mamafami n kak ummi,pastu nih cilok dr umah hana@kak ina

Nih amik gambar masa masih panas2 lagi..

Resepi kopipes dari makyung kak ina atau nama pena,hana..ahak..thanks kak ;)

Ingredients :

1 packet agar-agar powder (13 gm)
675 ml water
225 g sugar
65 g butter
4 medium eggs
1/2 can evaporated milk
1 tablespoon custard powder
1 teaspoon vanilla essence
food coloring : red, yellow and green

Method :

1. Boil agar-agar powder with water. Once boil, remove from heat.
2. Beat eggs with a whisk. Add milk and custard powder. Mix well and pour through a sieve into the agar-agar mixture. Stir.
3. Place the pot on the stove and let it boil again. Add in butter and vanilla essence. Stir.
4. Divide the mixture into 3 different small bowls. Add a color to each bowl.
5. Place the tray slanting (as per photo). Pour 5 tablespoons of yellow mixture into the tray, followed by green and then red or whichever you prefer. Repeat till all the mixture are used.
6. Place the tray flat on the surface and let it set in the fridge.7. Once set, cut and serve


Cuba anda perhatikan yer...bila dah betul2 sejuk..kaler pepel bercampur lak ngan kuning...

Taraaaa...Jadik kaler ceklat!!magik tak??magik tak??huwaaaaa....erhh..x kesah laa ek..janji sodapp..(nak sedapkan hati sendiri)hehe..

Karipap

Sarapan apa pagi nih?wat yang simple2 udah laa yer..hee..
Nak simple ke sebab malas eh?Berselera tau makan. ak banyak laa,sikit(konon2nya).tak buleh selera banyak..kang laju jek scale tuh bertambah nombor..bagi naik slow2 takpe.kehkeh...tapi kalo dapat bagi turun laju kira baguih laa..ehek

Oklah,nih karipap,err...sapa tak kenal sah2 karipap ku ini huduh..kehkeh...
resepi asas gitu..
inti letak peberet sekeluarga..hehe
Guna kari ayam brand..memang best jer brand kari tuh..

Pada yang tak suka karipap berjerawat gunakan laa imaginasi anggap ia halus jer eh.hihi.. Kite suke yang cam bulan gini haa..nampak besh jek.. :P

Inti tuh letak kentang n kacang panjang...yg tu kena pandai2 ejas sendiri laa eh..nak pedas,nak kurang pedas..hehe...
Resepi doh mudah nih ikut cara imah1001(kalo x silap)
Nanti update balik resepi...leh tengok kat myr yer..

note : server broadband betul2 teruk kebelakangan nih..Geram i!ahak.. streamyx?takde talian tetap kat sini!huuu...

Lovely Choc. Cake

Kek nih buat sabtu lepas gak..hehe
Namanya lovely tuh sebab rasanya(selera aku laa kan) memang lovely n make-up pun letak lepiuu2..hehe
Masih menggunakan resepi asas dari resepi KOG sebelum ni...tq kog.
Dah jatuh cintan lak ngan resepi nih..cuma kite edit sket resepi bagi kawan2 yang baru berjinak2 nak buat kek tu lebih mudah nak faham... :)
Dan kali ni try menggunakan marjerin/ mentega cair menggantikan minyak.
Ada yang nak merasa ke? Kalo nak amik sendiri yer..kalo lambat tak dapat ler..sebab budak2 nih suke jer makan kek nih lagi2 kalau di 'topping'kan...sedappp je makan sampai ke hujung..kek nih rasa moist gitu...leh tengok teksturnya dengan jelas tak?sorry laa kalau gambar memuaskan yer.heee.

Ganache pun aku tambah beberapa bahan dari resepi asal memandangkan takde dark ceklat.so guna serbuk koko van houten(kan jenama ni gelap sket)
Kalo makan sampai menjilat jari gitu,maklum laa..melelehhh...ahehee
Harap empunya resepi x mare yer.. :)

Kek dah siap2 potong jadi senang budak2 nak amik dalam peti sejuk.. Masalahnya mak budak2 nih 'terambik' sama kalo dah bukak esbok tuh...macam mana laa mak diorang nih nak diet kan.ehe.. :P

Resepi asal boleh tengok kat SINI atau kat SINI yer..

Bahan2:

Bahan A:

2 cawan tepung

1 cawan koko

1 sudu kecil soda bikarbonat

1 sudu kecil serbuk penaik

2 cawan gula halus >ayak sebelum disukat

Bahan B:

4 biji telur

1 cawan marjerin cair

1 cawan susu pekat

Bahan C:
1 cawan air panas didih

Cara2:

1. Panaskan pengukus. Pastikan air kukusan sudah mendidih bila kek hendak dikukus
   
2. Ayak terus bahan2 A ke dalam mixing bowl. Kacau menggunakan whisk
   
3. Masukkan bahan B dan kacau sekata
4. Masukkan pula bahan C dan kacau sehingga adunan betul2 sebati
5. Gris loyang dan taburkan tepung/alas kertas minyak.
   
6. Masukkan adunan ke dalam loyang. (untuk menghasilkan tekstur kek yg benar2 sekata dan x berketul2,Sue tapis adunan semasa memasukkannya ke dalam loyang)
7. Kukus sekurang2nya 1 setengah jam (tutup loyang dengan aluminium foil ketika mengukus)
   

Ganache:

190 ml whipping cream

200-250g coklat masakan
1/2tbsp coklat emulco
1 tbsp serbuk koko van houten
1 tbsp susu pekat manis
1 tbsp mentega

>>panaskan whipping cream bersama coklat masakan dengan api perlahan sehingga coklat masakan cair,masukkan mentega dan kacau sehingga cair.
>>Masukkan serbuk koko dan susu pekat. Padamkan api.Kacau sebati,sejukkan sepenuhnya dan simpan dalam peti sejuk sebelum dituang ke atas kek yg sudah sejuk sepenuhnya.(kalau boleh kek juga sudah disimpan dalam peti sejuk sebelum dituang ganache)

Yang belum dipotong pun ada juga nih...jemput laa potong sendiri kalo tak malu yer..kehkeh.kijam jek ayat tuh kan.. =)
Makan kek letak ganache nih memang sedap woo...makan pula masa sejuk2 tuh,leh terpejam2 mata dibuatnya..
Boleh bayangkan tak rasa kek nih?hahak :P


Hishh..apsal banyak sangat gambo nih..hahahaaa..saja2 jek masa server laju sket nih kan..heheee


P/s: Moral of the story,jangan wat kek sedap2 kalo nak diet! Banyak godaan...huahuaaa...

Kari Ayam Kampung

Kali terakhir aku makan ayam kampung masa berpantang anak ke-3..tapi masak sup laa..hehe
Semalam tn hb kite cam mengidam lak..sebab ader belen2 ketupat tu...bila dah dipanaskan laa kan..
Teringin lak dia makan ngan ayam kampung dimasak kari macam masa raya aritu...tp aritu tak guna ayam kampung...guna ayam telo cuma rasa memang ade iras2 ayam kampung.
Dapat ayam kampung,saiz biasa...dalam 1kg gitu jek beratnya.huhu

Tadaaa...ayam kampung nih biasanya disalai/dibakar dahulu sampai keluar minyak2 tu..dan supaya rasa ayam tuh lebih sedap. Di samping tu,bulu2 halus pun akan dihilangkan dengan cara ini. Lepas tu baru dipotong2..

Ayam kampung sedang dimasak..hehe...resepi nih memang 100% ikut cara my MIL masak(kari+kunyit)..memang sedapp..tapi lagi sedap kalo MIL masak...aku leh tolong tengok jer..huahua

Kari ayam yang dah masak...sedap cicah ngan ketupat...daun bawang kat belakang tuh hiasan semata2...ehehe..

Last2 tn hb kate cam sesuai makan ngan nasik lak..hahaa.best kan daging ayam nih liat2 manja gitu..kalo der liat langsung cam x best gak eh...tapi jangan laa liat sangat pun!

Sapa2 nak merasa kari ayam kampung,maaflah yer..kite nyer nih dah abis...
Kak Rosaliza kate dia beli 2 ekor,gi mintak ngan dia sekor..ekekeke...ampunnn kak!
cam berjanji je ngan kak Rosaliza makan ayam kampung nih.hihi

P/s:Kari ayam MIL nih tak guna kerisik,tak guna santan/susu cair..karinya x pekat sangat..kalo nak pekat kena laa lebihkan kari yer..

Kek Kukus Velvet Hawflakes

Buat kek nih hari Jumaat lepas untuk jamu kawan2 semalam(sabtu)..
Dah ramai yang mencuba resepi kek nih kan..dan rata2 kate sedap...
Secara jujurnya...(nih penilaian sendiri bila dah rasa yer)
Tak dinafikan rasanya memang sedap..cuma memandangkan kek nih memang 'spesis' gebu jadi agak 'kering' sket bagi tekak aku n dia..hehee..maaflah kalau ada yang tak sependapat ya.
Ke kek aku nih tak jadik?hahaa..lenkali leh try wat lagik.hehe
Tapi hawflakes membantu 'membasahkan' sikit kek tu..(harap leh paham bahasa nih eh)
Nih pendapat masing2 laa ek...ke tekak kitorang je rasa gitu?huhu...

Tapi sesiapa kat luar sana belum mencuba resepi nih dan suka kek yang gebu2,try laa k...pasti anda sukakannya....nak buat pun simple jer..dan pasti menjadi :)

Resepi c n p dari myr eh...tq kak fida..manalah akak menghilang..rindu lak..huhu

Hawflakes dihancurkan dan ditabur pada setiap lapisan..(memandangkn kat sini x jumpa hawflakes beso tuh,malas no nak nyusun hwflakes kecik2)heee

Close up sket..leh nampak kegebuan kek nih...hee..

Bahan2:

• 5 biji telur - grade A yg sejuk(dr peti ais)
• 225 g gula halus (1 cwn rata +2 sb rata)
• 220 g tepung gandum*(2 cwn rata)
• 1 sk rata baking powder*
• 1 sb ovalette
• 150 ml susu cair
• 1/2 sk garam
• 100 ml minyak jagung/masak
• 1 sk esen vanilla
• pewarna merah,kuning,hijau dll ikut suka
• secukup hawflakes (akak gunakan yg sebesar syiling 50 sen) <>

Cara-cara

1. Ayak tepung dan baking powder kemudian campur kesemua bahan2 di dlm mangkuk mixer kecuali minyak,hawflakes dan pewarna.
2. Pukul adunan hingga sebati dan gebu.Masukkan minyak jagung/masak dan digaul dgn senduk atau spatula hingga sebati.
3. Loyang dialas kertas dan sapu minyak. Ratakan adunan pertama dan susun secukup hawflakes dipermukaannya dan kukus selama 5-7 min dalam kukusan yg telah dipanaskan dulu.
4. Buat hingga habis lapisan seterusnya dan susun hawflakes dan kukus.Untuk lapisan yang akhir kukus selama 20 min supaya kek masak keseluruhannya.
5. ***untuk membahagikan sama rata setiap lapisan akak ambil 4 senduk lauk dan dibahagi kpd 5 mangkuk dan warnakan.Untuk lapisan terakhir susun hawflakes jika suka...
6. Setelah kek masak,biarkan di dlm loyang selama 10 min kemudian dibalikkan di atas redai kek supaya sejuk.

Oh ya..kek ni bukan kategori kek lapis sarawak ye..jangan konfius lak.heheee..kak fida pun ada maklumkan kat SINI.. lagi skali,tq kak fida sudi berkongsi resepi ni :)

Egg Tofu Berkuah Sos Tiram

Salam ditengah malam..hehe...
Maklum laa...server ngah lengang kot sekarang nih...sebab tuh agak ok je banding siang hari..huhu
Malas nak huraikan pepanjang pasal server..meh cakap eh!cakap pulak..meh bicara(kan ke sama jer maknanya tuh) pasal menu nih..
Sebelum nih,pernah laa masak sos tiram gini..cuma x letak telur jer...rupanya lagi sedap letak telur..hehe...
Penggemar segala tauhu,tofu,kungfu dan segala jenis FU..sila2 laa try eh..mana tau kena dengan selera...

Resepi c n p dari myR..tq cahayer

Bahan2:

• 2 tiub egg tofu
• 2 tsb sos tiram
• 2 tsb kicap pekat
• 2 cawan chicken stock (kiub ayam campur 2 cwn air)
• 1 biji Telur
• 3 tsb air tepung jagung utk pekatkan kuah
• 4 ulas bawang putih dicincang
• Minyak

Cara2:

1. Potong egg tofu dan goreng sehingga golden brown, ketepikan
2. Satu sudu minyak, panaskan dan goreng bawang putih sehingga sedikit garing, terus masukkan chicken stock 2 cawan.
3. Bila air dah didih masuk sos tiram, kicap pekat, kacau2 kejap masukkan telur dan kacau laju.
4. Bila telur dah masak, masukkan egg tofu dan air tepung jagung, bila pekat dah boleh angkat.
5. Boleh tambah isi udang time tumis bwg putih kalau suke.. kita buat kosong jek.

Sedap nih kalo makan ngan nasi ayam...kan kannn...

Udang Galah[fresh] Bakar

Ahaha...saje jek letak 'fresh' tuh nak kasik antu2 udang terbako sket..kehkeh..
Lama woo dah x makan udang galah nih..susah no nak carik sekarang...tuan hb ku siap pesan kat tokey2 kedai, 'kalo ader udang galah kasi angkat ah..saya punya bini ngidam mau makan' <-ayat ujung nih aku tokok tambah je..heee

Bila petang semalam dapat kol dari tokey cina tuh..sukanya dan bahagianya ku rasa bila hb kate ader udang!hahaaa...siap menyibuk skali nak ikut gi amik(saje nak mentel2)hihi...
Pastuh yang bestnya lagi..udang tuh ader yang masih hidup lagi,diulangi ya,biar jelas dan terang...MASIH HIDUP!!segar woo.... :P
Sebab tuh laa...teringin sangat nak makan udang bakar..tapi maleh laa nak nyala api..
Bakar kat dapur gas jek..abis laa bersepah n nak ngemas satu keja,tapi pueh hati dapat makan udang bakar..lenkali try bakar dalam oven dlm foil laks..tapi rasa mesti kurang best.heee..

Yang hitam2 tuh kat luar kulit jer....kat dalam tak hangus pun..hehee..baru real bau kulit udang terbako..bestt2

Close up sket....Nih dah berkurang sket sebab sedap makan panas2,baru ingat nak amik pic.hehe

Meh kupas kulitnya lak...

Uhhh..manis isi udang nih..kan dah cakap dalamnya x hangus pon.heheee...otaknya nampak juicy jerk kan..sedap cicah kicap+cili api+limau kasturi..emmmmmp..terasa2 lagi kunyahannya.huhuu..

Otaknya yang keras merah tu terletak di sebalik jusnya tuh haa..
Orang2 tua cakap budak2 takleh makan otak udang,takut keras kepala cam otak udang ek?
Dengar tuh, budak2?Err...mak budak tak boleh gak ke aa?eheee...skali skala ok kot?hii..

P/s: Ada sapa2 yg tak pernah makan udang galah bakar? Sila angkat KIBOD!! hehe...
Rasa udang galah dibakar berbeza dari udang laut..memang sedap dan punya rasa tersendiri! kan best bBQ kan...tapi nih bakar sket2 jek..berdua je makan ngan banglong..heee :)

Selepas Jamuan 'After Raya'

Yippieee..berjaya tembus blog sendiriii!!...okeh2..kena taip cepat2 nih.kang line celcom ilang lagik...ntah ape2 laa celcom nih lately...mengong manjang...cam biasa,mesej kat cbox lom smpt reply.td katanya failed masa nak anta mesej kat situ.cuma komen kat n3 je dpt direply setakat nih.heee..sabor ye..yg pengunjung baru dan lama,saya akan usahakan menjejak anda kembali...

Sebenarnya Selasa lepas buat jamuan after raya..(nak cerita semalam tapi line tenet teruk,kan...)haha...sebab x sempat nak buat bulan syawal..nak juge jamu kawan2 seopis tuan hb tuh..menu x banyak mana..buat simple2 jerk..maklum laa,sorang2 jer bersilat kat dapo kan...opps!dibantu si kecik juga..dan kadang2 hb balik jap tolong kontrol si kecik yg kadangkala terlebih rajin membantu kat dapo..buat kak rosaliza,gambar2 masa jamuan tuh sue x sempat nak amik pun sebab bateri kamera kong di masa itu jugak..huhu..dah org balik baru ingat ngan kamera yang sedang di cas.
Antara menu2 yg sempat dibuat nasi,ketupat, ayam,karikun(masak kari+kunyit), daging hitam manis,bihun goreng,mee goreng,kek lapis intan terpilih dan kek coklat k.o.g yg dah tayang baru2 nih..Air lak buat air sunquick dan minuman bikarbonat yg lain jer..ahak...
Alhamdulillah,lega semua dah selesai...cuma ingat nak buat lagi jamuan skit pada lusa nih untuk beberapa orang lagi rakan2.insyaAllah...kalo ader baki kerajinan...hehe

Tapi untuk tak menghampakan kawan2 yang ternanti2 n3(perasan jap) nak gak upload gamba sebahagian daripada makanan2 untuk jamuan lepas...cuma sedikit tak patut laa,kan..kite tayang makanan yg dah habis...ye laa...sebab selepas orang balik baru ingat kamera dalam bilik kan..huhuuu...soriii :P

Ketupat nih kite anyam sebelah malam dan sambung sikit sebelah pagi..nampak tak betapa besarnya ketupat tuh?interprem skali tuh tangan si kecik...hahaha....besar ketupat, cepat siap,cepat banyak jadinya.jangan x tahu...yg kat atas tuh tuan hb kite yang anyam..hihi...kak rosaliza dah beli riben ya?sabar ya kak..nanti nak amik pic step by step tuh.heee

Nih ketupat dalam periuk pengukus...nampak tak ke'debab'an ketupat nih..ekeke..sibbaik masaknya elok(lupa lak amik gambo..huhu)

Nih mi goreng udang,basah2 gitu.hehee..taruk udang banyak2,best woo..(puji jap)

Nih kek lapis intan terpilih...resepi akan di update kemudian eh..insyaallah...

Nih kek coklat yg ditayangkan resepinya baru2 nih...wat kli ke 2 laa kiranya neh..heee

Popia Nestum Horlicks

Nenonggg2..tepi2...dah lewat nih!heeee...
Nih adalah siaran tertunda..
Semalam hari kebizian terlampau...plus,line tenet teramat lah parah sampai bukak2 blog pun x kuar seluruh 'anggota badan' blog..
Walaupun nih agak biasa jer bagi server cam aku kan,tp semalam geram tahap gaban laa sket sebab lum ader n3 tuu..hee..sian kak rosaliza tunggu umah sorg2.hee..mekasih kak!

Hari ni pun line macam agak mengong lagi..dan kebizian juge masih ade mengemas segala benda nih..huhu..ngalahkan Pehin lak rasanya..ahak :P
Apa2pun,mesej / komen sumer dah dibace dan akan dijawab sebentar lagi(hrp line ok)..
So taknak bebel banyak(walaupun dah banyak)..kite teruskan pada menu nih...
Semua tau buat ke?? Tak kott...ader yg tak tahu tuh..(ader ke?)...hehee..
Benda yang simple kadang2 kite boleh tak tahu nak buat gak...kan kan.. :P

Masa raya harituh tak puas makan..heheee...so beli 2 bungkus popiah...
Tuan hb tolong bukak kepingan popia tuh n aku gulung n langkah2 seterusnya..apa yang penting??!!kerjasama!!apa yang penting?!kerjasama..kate wonderpets!hehee...
Bahan2:

• 2 bungkus popia
• 1/2 cawan nestum*
• 1/2 cawan gula pasir*
• 1/3 cawan horlicks*
• 2 sudu makan tepung gandum+sedikit air,jadi paste)-untuk melekat popia
  
• minyak secukupnya(dlm 3 cawan) untuk menggoreng

Cara:

1. Pisahkan kulit popia satu persatu
2. Gulungkan dan 'gam'kan hujungnya dengan paste tepung.
3. Setelah semua selesai digulung,gunting dalam 1 inci
4. Goreng sehingga bertukar warna kekuningan,angkat dan toskan
5. Kisar bersama bahan2 * menggunakan pengisar bahan kering
   
6. Gaul bersama bahan 4 bersama bahan kisar semasa masih suam.
7. Sejukkan sepenuhna sebelum disimpan di dalam balang dan boleh dinikmati bila2 masa..
   

Sedap jer ngunyah masa tengok tv nih...adehh..bertambah ke berat pasnih.takk2...kontrol2..(sedapkan hati sendiri)heheee

Kek Coklat KOG

Resepi nih amik kat umah KOG
nak letak nama 'kek coklat kucing' ada plak ingat kite letak kucing dalam kek tuh kang...cam kek hati pari arituh...ade ke ingat kite letak hati pari dalam kek,kan...sabor jer daku..huhu... Tapi tak kisah pun sebenarnya..biasa laa gurau2 senda nih kan..menceriakan hidup..hehe

Berbalik pada kek ceklat nih.buat ujung minggu,separuh adik bawak gi hostel(ke 1/3 jer yg dia bawak ek) so ade seketui jer lg dlm esbok..
Makan 'cicah' ngan belen2 ganache tuh memang sedappp..
Mintak ijin kopipes resepi kat sni eh KOG..lenkali aku wat lagi baru ajak ko makan skali..huehue..

Thanks to kucingorengemok,
(takyah gi sibuk2 kuarkan mixer..godek2 guna whisk jek!heee)

Kek coklat

Ayak (sebaik²nya 3 kali kalau rajin, sekali kalau malas) :

2 cawan tepung

1 cawan koko

1 sudu kecil soda bikarbonat

1 sudu kecil serbuk penaik

Campur : 2 cawan gula halus

Masukkan dan kacau rata :

4 biji telur

1 cawan minyak jagung

1 cawan susu pekat

Last sekali masukkan : 1 cawan air panas didih

Kacau perlahan, masukkan loyang, kukus lebih kurang 1-1/2 hingga 1-3/4 jam

Chocolate ganache (manusia biasa kata topping je)

200 ml whipping cream

200-300g coklat masakan (atau cadbury, atau ferrero rocher, sukati la)

Panaskan krim sampai mula berbuih, masukkan coklat yang dah dipatah²kan, kacau sampai rata

Tunggu kek dan ganache betul² sejuk baru boleh simbahkan topping tu, kalau tak makan kek cecah topping (dia akan melambak ke bawah), macam makan goreng pisang cecah sambal kicap.
Takde dark ceklat laa..kalo dark ceklat kat topping mesti lagi seksi..tp x kesah laa,sebab dah sedappp dan dah selamat menambah berat badanku ini..hah?!huwaaaa

P/s:sori laaa gambo asik posing sama jer..baru perasan x amik gambo bila dah potong kecik2..huhuu...


UPDATE:
Nih kek khas untuk kakasma tersayang...yg menyambut besday semalam...
Sori laa kak..semalam x sempat nak wish..so nih nak wish a very2 happy(belated) besdayy untuk akak..
Semoga di usia baru nih segala impian akak akan menjadi kenyataan dan semoga selamat melahirkan seorang lagi khalifah ke muka bumi ini...
Jaga diri baik2 eh kak..cayanggg dia!!muahhh..hehe
Dan nak sampaikan juge wish hepi besday dari kak rosaliza yang mungkin akak tak sempat bace kat cbox sue semalam..
Kenal2 ler yer..hehee
Kakasma..sudi2 laaa amik kek yg tak seberapa nih yer kak. Yang penting sue ingat akak sokmo ;)

Bubur DuriNas

Selamat hari Isnin...dah abis raya ke...?
Tapi kalau nak buat jamuan raya lagi apa salahnya.hehee...(nih cakap kat diri sendiri laa nih..)
Hari ni tukar langsir lagi..ermm...simple jer..but blue..heh :P

Oklah,yang nampak sedang enak di mata kite kat bawah nih adalah bubur durian + nasi.
Jadilah DURI+NAS...alaa..sukati jer simpan nama,asal paham kan... :P
Menu nih ala2 serawa durian tapi BUKAN SERAWA yer...
tapi lebih kepada bubur gitu...
Taapiiiii...sedapppp laaa sangat bila dimasak gini...
Buka nak puji masakan sendiri tau,eh!yang nih bukan kite masak lah...
Nih Tuan kite yang masak..ahak...tuan hb kite nih memang suka masak jenis2 dessert gini..
Kite pun belajar masak bubur nih ngan dia walaupun senang ajer..ahak

Cuci2 mata laa dulu yer...
Nak masak tuh senang jer...

Nak makan,lagii senangg...
Jangan lupa tambahkan susu pekat dan susu sejat masa nak makan yer...
Ditambah lagi dengan seketul durian fresh(nih guna frozen jer tp still rasa fresh)...memang..hhmmmm...wallahhh!!

Bun Manis

Sila jangan tukar channel...anda berada di blog yang betul..jangan terkejut lak tengok ada roti..heheee...nih baru kuar menu roti kat umah nih ekk..
Dah gitau sebelum nih,kat umah ni roti2 kurang laku sebab tuh nak try buat sendiri lambat sket..di samping tepung roti atau tepung berprotein tinggi belum dijumpai sebelum nih...roti yang dibeli pun sebungkus,2 tuh jarang2 abis sebelum expired..letak dalam peti es jek..atau pelbagaikan menunya..huhu

Sekarang dah tahu kat mana ada jual tepung tu.. Cari kat supermarket biasa memang tak jumpa laa...kena gi kedai alat2 bakery baru jumpa.
Buat bun dari resepi ros..memang jadik n gebus jek...
Cuma kite mak budak baru belajar..salah silap harap tunjukkan..ahaks
Lepas nih abis laa tepung roti kat kedai tuh kang..kite jek beli n orang2 kat umah nih kena paksa makan roti.hahahaaa...(harap laki aku x bace n3 nih..hii :P)

Buat bun kosong dan ada juga yang letak inti kacang merah..yang bun kosong tuh makan cicah kari,baru laju sket..heee

Resepi kopipes dari myr..mekasih Ros /Onigiri

Bahan2:

• 150 gram tepung roti
• 100 gram tepung gandum
• 140 ml susu segar ( kalau takde buleh ganti dengan air suam ataupun bancuhan susu pekat manis)
• 2 sudu besar gula
• 2 sudu besar susu tepung
• 2 sudu besar marjerin atau butter
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil yis
• 1 sudu kecil bread improver ( klu takguna pun takpe-tapi kalau ade lagi bagus)

Cara2:

1. Kalau ade cik BM tu leh lah masukkan semua bahan dan pilih menu Dough dan On je, kalau takde masukkan semua dalam bekas adunan dan uli hingga tak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut ye.
2. Tips untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang lembut
3. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada 10 atau 12 bahagian kecil dah susun atas dulang pembakar. Biarkan naik sekali lagi, spray dengan air dan tabur sedikit permukaan doh dengan gula. Bakar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.
4. Untuk mendapatkan permukaan doh yang licin dan tidak kering pastikan permukaan bun tadi ditutup dengan alumunium foil, selepas 10 minit masa dibakar baru buka alumunium foil tu dan biar permukaaan nye perang. Bila baki masa membakar ade lebih kurang 2 minit buka pintu oven dan glis dengan marjerin dan bakar semula hingga selesai. Harap tips saya ni dapat membantu ya....Selamat Mencuba..

P/s:Kalau agak2 orang kat rumah ni dah 'suka' makan berjenis2 roti,baru berkira2 rembat BM pulak..kan! Kalo masih gak x berapa nak suke...kirimsalam jela kat cik BM kat kedai tu..huhuuu :P

Kacang Potong / Bepang Kacang

Hari nih takde ke mana2..so duk lama sket depan komputer nih..
Godek2 blog...tukar langsir sempena dewali... pilih yg terang2 sket..
kalo silau sila pakai spek yer!haha..
Sebenarnya bukan taknak tuko langsir lama sebelum nih...kalo dah jenjalan nengok langsir tuh..mesti nak tuko jek kije kang...pastuh try ini tak pueh ati..tengok yang tuh santek...yang nih santekkk..adehh!yang penting,carik yg ader kaler biru okeh..hii...

Oklah...berbalik pada menu snek nih...
Kira manisan gak laa nih kan...
1st time laa buat sendiri ni...nak perabis kacang tanah yang ada dalam stok!
Buat setengah adunan jek..pun dapat banyak..huhu
Tapi kan...dah buat tuh..masa nak tekan n potong,baru perasan...
kacang yang kite guna nih saiz medium tuh...sepatutnya yang sesuai saiz kecik2 tuh laa...adehh...tuh pasal laa nampak tersembul jer kacang tuh haaa..hahaha...
Lagi satu masa nak masak gula tuh bleh plak terhangus sket..sibbaik tak pahit sangat.eheee...
Apa2pun bagi penggemar snek nih..leh laa try buat sendiri yer..rangup tau..
Lainkali kalo buat lagi kena potong kecik2 laa...
Cuma kena bertindak pantas laa kalo nak buat nih..hehe

Resepi amik kat myr ye..thanks sofinar.kite buat setengah adunan.. :)

Bahan2:

• • 600g kacang tanah - digoreng tanpa minyak
• • 100g bijan- digoreng tanpa minyak
• • 600g gula pasir > sue kurangkan sket
  
• • 2 camca besar magerin

Cara2:

1. masak gula hingga semuanya hancur.masukkan magerin
2. bila magerin dah larut dalam gula, masukkan kacang dan bijan, gaul rata
3. canai adunan yang dah rata tadi setebal 0.5cm -1 cm, ikut cita rasa masing2, jgn terlalu tebal nanti masa nak makan boleh sakit gigi
4. bila dah canai cepat2 potong.nanti adunan keras dah susah nak potong, pastikan pisau anda tajam
5. cara-cara 3 dan 4 tu agak mencabar anda kena bertindak pantas, cabarannya ialah kena bertindak semasa adunan panas dan adunan cepat membeku. kalau adunan dah beku susah sikit nak potong.

Note: Simpan dalam kedap udara supaya tahan lama...untuk dimakan bila2 masa :)