Alhamdulillah..Rezeki

Semalam,i call you,you tak answer kami tiba sekali lagi di Bintulu Sarawak nih.. saja gatai nak kuar umah..a.k.a cuti2 laa masak2 kan..menginap semalam kat hotel yang biasa2 aje,tak femes pun janji ada wifi..hoho..pastu cam satu kelaziman lak anak2 nih kalo duk hotel kan suka lompat2 atas tilam..maklum ler,kat umah dilarang berbuat demikian.ehee..

Sebenarnya petang semalam n hari ni cik abang tuh ada seminar/bengkel fotografi..baru nak belajar dari asas2 gitu..nanti leh laa aku cedok ilmu dari dia lak..aku nak join takleh lak kan..mana nak letak handbag yang pandai nangis ni kang..hehe..insyaallah petang ni juga kitorang berangkat balik ke rumah..

Oklah,berbalik kepada tajuk di atas..syukur atas rezeki yang dimurahkanNya..
Nak ucapkan terima kasih kepada dua orang wanita malaysia merangkap rakan blogger yang baik hati telah kirimkan parcels ni untuk aku..kenal mereka ni di dunia blog juga berjangkit ke dunia FB..

Sebenarnya bungkusan2 ni tak sampai serentak..tapi tak nyempat2 nak update..aku updatekan jelah sekali.hehe

Ni parcel pertama aku terima dari seorang kakak yang baik ati..mudah2an makin murah rezekinya dan dipermudahkan kerja2 n aktiviti yang dia aktif buat sekarang..tak sabar nak tengok hasil kerjanya..Terima kasih kak..lebiuu!

Si kakak tu sibuk gak nak jadik model..dah jadi kelaziman jer budak2 ni kalau ada parcel,diorang yang lagi excited nak bukak..yela,cam buka hadiah kan..hihi

Parcel ke dua ni aku terima Khamis baru2 ni..dari seorang adik blogger nih..katanya tanda penghargaan peribadi dari dia..alahai,terharu sangat2 bila orang hargai sampai macam ni.. segala ilmu tu tak banyak pun kadang2 berguna bagi yang memerlukan,kan?

Sebenarnya terus terang bagitau, aku bukan laa harap orang hargai sangat..cuma bila ada yang buat gini..memang kite automatik jer terharu..hehe..terima kasih kat adik tu.. terkejut akak ingatkan nama sapaa laa kan..nama blogger dia lain,nama fb lain nama sebenar pun lain..sebab tu aku blur je tengok nama pengirim aritu..saspen tahap power ranger nak bersalin.

Isi perut parcel tu macam biasa ,ke dapur juga tujunya..jadi bila dah guna nanti aku updatekan lagi..hehe..terima kasih lagi sekali buat mereka.. :)

Umai Ikan Sarawak

Ni kali ke berapa dah tayang umai ikan kan..
Tak kisah laa,janji aku bahagia.. gambar lain2,sebab menu ulangtayang..Kali ni nak tunjuk lagi sebab yang ni kakak aku buat masa diorang lepak queen kat umah ni aritu..isi ikan tu macam biasa kalau duk area Mukah ni tak payah susah2 potong sendiri kalau korang malas cam aku kan,pergi jer pasar ikan tu,beli je siap2 dah hiris dalam bekas dalam 100g ke 200g lupa lak,rm10 hengget jer. Tapi kalau malas nak belanja lebih n rajin nak hiris isi ikan sendiri buleh laa beli ikan segar2 kat pasar tu..maklum la,ni kan makanan tradisi orang melanau yang memang ramai kat sini..

Pada tekak aku la kalau buat umai ni memang best guna ikan yang kuning2 oren tu..aku ni tak hafal nama ikan..ada yang nipis2 jenis tulang halus tu..memang sedap buat umai.. selain tu yang femes dibuat umai ni adalah ikan putih jenis yang nipis gak,ikan tenggiri pun ada,ikan merah,ikan yu pun ade...pendek kata apa je jenis ikan laa kot..ikut selera masing2.

Pada pendapat aku bagi korang yang baru belajar nak menjamah umai ni,baik guna resepi yang bahan2nya ditumbuk gini dan sebahagiannya dihiris...boleh rujuk gak kat dapur DayangJack..guna bahan secukupnya,memang masak je ikan tu..harus laa guna ikan segar kan..
Kalau agak2 dah terer makan umai yang basic ni kan,leh laa guna bahan2 hiris je kalau malas nak tumbuk..kalau kira terrar tahap thrill lagi,cuba laa makan isi ikan cicah sambal je..perghh!korang yang tak pernah tengok sure kecut jer dengar orang makan ikan mentah cicah je kan!aku tak sampai tahap tu lagik laa..hehe.. Tapi kalau nelayan2 yang dah biasa tu macam kite makan rojak jer. Eh,sedap tuu...skali lagi,harus la guna ikan freshh! Potong dadu,pastu cicah sambal tu..bukan sambal belacan la,ada sambal khas dier..aku tak pernah try lagik

Kat pasar tu ada juga dijual sambalnya,untuk makan cicah gitu aje.Korang ada brani nak try?

Umai ni bila dah masak isi ikan tu dah putih dah..ia di'masak' dengan halia dan asam limau kasturi tu haa..korang jangan gentar..silap2 haribulan,rasa sekali mesti nak rasa lagi..jangan percaya cerita tahyul yang mengatakan umai ni adalah makanan mentah..kecuali korang pernah makan yang mentah..agaknya tukang buat tu suka yang rasa mentah2 lagi kot..hehe


Umai Ikan
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan2:
100g isi kan-hiris halus/kecil
1 inci halia
Cili merah+cili padi(buh ikut tahap kepedasan masing2-pedas lagi best
2 ulas bawang merah-hiris
6 biji limau kasturi(atau secukupnya)
Garam dan perasa/gula secukupnya
*Boleh tambah bawang besar yang dihiris jika suka

Cara2:

1. Cili dan halia ditumbuk agak lumat. Kalau nak lebihkan halia pun boleh,tinggalkan sedikit untuk dihiris halus..
2. Gaul semua bahan bersama ikan. Biarkan seketika sehingga ikan mengeluarkan jusnya dan bertukar berwarna putih. Sedia untuk dihidangkan bersama sagu atau nasi.
3. *Tambahkan hirisan cili dan limau kasturi untuk rasa yang lebih enak.
   

Rasa isi ikan yang segar,pedas-pedas dan masam2 menggambarkan rasa umai yang sedap!

P/s: Lepas ni nak gi tenet yang laju sket,malam ni nak blogwalking puas2..insyaallah.. terima kasih atas kunjungan kalian ye!

Wheatgrass Susu

Salam Jumaat.
Fuhh..lewat petang baru nak update blog!
Di samping terkedek2 merefresh page2 yang macam tak sedar diri tenet slow sampai bukak banyak sekali kan,aku hari ni membizikan diri dengan keja2 jarang aku buat,ada laa..barang sampai semalam..nak tunggu orang pasang,ntah bila kan..jadi kitorang godek2 sendiri..takpe la,tu tak penting..yang penting,ia tak siap2 lagi.haha..
Lepas nih nak main badminton jap..kuarkan peluh banyak2 sket..bakar lemak2 yang semakin bersukaria tu kan. Kang kalo dibiarkan kompom lemak2 tu mohon i.c nak jadi rakyat tetap dalam badan aku nih.ah!tak kuasa nak ternak lama2..makin lama makin beranak pinak lak nanti. huhu..
Lagipun leh tajamkan skill main badminton kan?Sapa nak challenge tengok?*ayat berlagak..padahal pukul pun tak berapa kena..kakaka

Dah letih2 tu,harus laa cari sesuatu untuk menyejukkan tekak..camne la nak cepat kurus kan..dah berpeluh2 nak pulak minum yang sejuk2 aje..
Lahai,kesian...minum air rumput lak yer..ehh..ni rumput bukan sebarang rumput,tapi rumput yang boleh minum punye..hikhik..

Kalo korang nak tahu, ini adalah antara minuman peberet aku semenjak aku diperkenalkan errm..5,6 tahun lepas dah kot..kat satu restoran tu. eh?korang tak nak tau ye tadi?takpe laa ek,aku dah terbagitau tuh..
Since tu memang tak sibuk nak buat sendiri...terasa nak minum je gi situ.. bila dah kena campak(pindah) jauh2 ni baru tercari2 camne ghupa wheatgrass ni kan..
Banyak brand jugak laa aku dah try termasuk yang botol siap2 nak minum dah tu..alah,tak sedap!*ayat eksen

Pastu beberapa bulan lepas aku jumpa brand yang aku guna sekarang nih..*cam ayat iklan pun ada kan..
kira kamikaze jelah beli kan,sebab suka2 nak try kot2 sedap..pernah beli perisa anggur memang best!
Bila dah try,alala...akuk sukak! sedappp..cam kat restoran dolu2 tu laa rasanya..pastu ikut suka je nak letak banyak mana pati wheatgrass+alfafa+pandan nih kan..

Cara buatnya cam biasa jer,buh pati wheatgrass tu,pastu buh susu sejat..pastu buh air dan ketulan ais..atau guna air sejuk siap2..ia sesuai dihidang sejuk..kalo suam2 panas kurang sket laa..ehe..

Rasa dier nih aku suke banget! Korang kalo aku nak datang umah siap2 laa air wheatgrass ni,aku tak tolak punya..ahahak..muke tak malu kan,mintak air kat umah orang..siap request lagik. Jangan layan sangat..kang diberi segelas,nak satu jug..
Tapi serius,aku suka air nih..kalo korang tak suke,sila buat2 suke..hehe..khasiat dier kalo tak silap aku laa..untuk sejukkan badan gitu..aku pun tak study sangat khasiat dier..korang leh laa google sendiri yer..tapi rasa dier memang best la ke tekak aku. eh,macam banyak sangat dah aku promot nih.heh.nak wat camne kan,dah best betul..kalo ada produk lebih best dari nih nanti aku update lagik.hee

Ni laa brand yang aku gunakan..so far ada yang sebelum ni iras2 gini gak botolnya tapi brand lain...cair je,harus letak banyak baru best..yang ni takyah letak gula dah..manisnya tak manis sangat..pekat gitu..kire berbaloi laa membeli...

Korang pernah try minum air wheatgrass ni tak?