Bubur Kacang Merah..menu enak dimakan sejuk atau suam!

Assalamualaikum..
Tak jawab dosa.hehe..
Bertemu kembali di pagi Khamis yang cerah ini. Dah Khamis rupanya yer..pagi2 lagi aku dah konfius ngan si kakak tadi cakap ari ni ari Rabu.hahaha...pastu dia kata hari Khamis la,dia ada PJ..pastu baru aku ingat semalam ramai blogger buat entri wordless tu. A'aa ek,dah Khamis...ingatkan baru Rabu. Ahad ni nak neropong bulan dah kann..mudah2an kita diberi peluang bertemu dengan Ramadhan nanti..aminn..

Kepada kawan2 yang bertanya khabar Zhariff n Yana tu alhamdulillah,mereka dah ok sekarang ni..cuma ada laa selsema tu lagi sikit2..patutnya Zhariff gi klinik semalam,tapi memandangkan dia tak berapa sihat..aku ingat nak bawa next week je..bawa gi klinik pun bukan leh cucuk kang..suka2 aku je ubah tarikh..huhu

Cerita pasal menu yang ditayangkan kat bawah ni.
Nih antara bubur paaalinggg best dan sedappp bagi kami...aku n suami laa tu..anak2 ni bermusim.Kadang2 suka sangat..kadang2 makan gitu2 jer.
Korang pernah tak masak bubur kacang merah sendiri?

Kacang merah ni lebih sedap dari kacang hijau..cuma kalau kacang merah ni perlu rebus lama sedikit berbanding kacang hijau..
Biasa memang orang akan rendam dulu semalaman, tapi aku biasa rebus terus je..sebab aku dah test dulu2..masa merebusnya tu tak jauh beza jugak..
Bukan apa,kalo nak rendam dulu tu macam lamaa je lagi nak buat..kang rendam punya rendam,lupa lak buat..atau malas..atau sibuk ke kan..haha..alasan!
Stail aku nih,nak makan masa tu,masa tu jugak rebusnya..sonang!ngee~

Tapiiii..bila merebus atau memasak kekacang nak jadikan bubur atau puding atau bingka atau apa jua jenis kuih muih nih,HARUSLAH kacang tu dah masak semasak2nya... Maksud aku tu biar takde langsung yang keras dah..sikit pun tak boleh!*dengan nada tegas. heh :D
Aku tak pernah try lagi guna pressure cooker..ada sapa2 penah try tak? Rasanya harus rendam dulu semalaman laa kot baru rebus.hehe..

Untuk resepi, sama juga macam nak buat bubur kacang hijau..

Rebus kacang merah ni(dalam 300g) dengan air sampai empuk(pastikan betul2 empuk n lembut tau). Kalau belum lembut,tambah air lagi..dan begitu laa seterusnya sampai benar2 lembut..dalam sejam lebih sket dah lembut..
Lepas tu masukkan sagu yang sudah direndam(agar mudah masak/jernih).
Dah sagu jernih,masukkan gula secukupnya.
Masukkan santan pekat..aku guna santan kotak je..ehe..tambah air dalam bubur jika terlalu pekat.
Lepas tu masukkan garam...jangan banyak2 macam nak buat gulai lak..ni saja nak bagi lemak santan tu timbul jer..
Lepas tu sebatikan rasa..SIAP!

Oh ye,aku buh gula tu tak secukup rasa,sekadar ada rasa jer sebab nak makan bubur kacang merah ni dengan sedikit susu pekat n susu cair.. ;)

Nih versi malas naip resepi n nyukat bahan2 laa..hahaha..nanti la bila2 masa terrrajin aku edit balik..

Kalau kacang tu tak masak sepenuhnya,ataupun masih keras sikit2 lagi tu amatlah menyepoilkan(hancus bahasa) masakan bubur tu..aku memang trauma sikit la kalo termakan kacang yang masih belum lembut sepenuhnya..spoil habis la nak menghayati bubur kacang atau kuih muih yang berasaskan kacang tu kang..cerewet kan aku nih..

Korang macam mana? Tak kisah ye kacang yang masih keras sikit2 tu..?ehe..

Tuangkan susu cair n sedikit susu pekat ketika menghidang. Tambahkan ketulan ais atau ais kisar untuk menikmatinya ala2 AIS KACANG...nyummmm2..

Yeyy!! Menang GA Ryo..!!

Hari ni aku benar2 kebizian. Tapi dalam kebizian sempat jugak laa menghadiri majlis perasmian umah banglo Kak Nor nun tadi..pastu sempat melepak kat dapur dia sesambil tapau mould yang berkenan
Meriah sungguh nampak gayanya..TAHNIAH untuk kak nor yang melangkah lagi setapak dalam arena blogging nih..semoga makin sukses dalam menghadapi hari muka..:)
Patut laa blog demam 4 hari yer kak..demam 'berisi' rupanya.. ala,cam bayi kalo demam..orang tua2 kata nak ada kepandaian baru laa tu..hihi..

Oklah,oklah..berbalik kepada GA Ryo nih..aduii..dari tadi aku nak ngentri tapi Zhariff macam bermagnet jer dengan aku arini..nak naip pun dia naip sekali. Kat FB pun naip guna sebelah tangan jelah adanya..tu pun banyak iklan..
Bila nak tido harus kite ada baring sebelah..kalo nak berganjak,walaupun slow2 ala2 pendekar bujang lapok masa nak jumpa Ros tu..dier tersedar jugak..adeh.
Ada jugak aku terlelap sekejap tadi jadinya.heehehe.. sambil nyelam tahan napas la katekan..mana reti sambil nyelam minum air..
Pastu kalo slowly angkat nak alihkan ke dalam buaian,dia terjaga plak..tak pasal2 laa zhariff ngetest vokalnya kejap..gitu laa ragamnya sebab dia tak selesa laa tu sedang selsema..hehe..Yana pun dah kena selsema jadinya..huhu..harap cepat sembuh laa kedua2 dak kecik nih..

Eh,melalut lak ye..ni haa..ingat lagi aku join GiveAway Blog Ryo(klik kalo nak baca) aritu? Karangan ntah ape2 tu kannn...aku dah ajak korang join,korang taknak..ada gak yang join sekali..mekasih2.hihi..yang tak sempat join tu takpe2,insyaAllah ada lain masa lagi kan.. :)

Ha,kan aku dah menang pasu Sarawak yang comel ni..

Syarat pun tak ketat sangat sebenarnya..hanya untuk suka2 dan meriahkan GA ni kan..tak sangka lak menang! Best2..

Pemenang dipilih guna random.org jadi semua yang join berpeluang untuk menang..sila tengok SINUN(klik)
sebab tu laa karangan aku yang ke laut pun leh jadi pemenang..hahaha.. Seorang lagi pemenangnya ialah Irra Hady..tahniah juga untuknya..

Tapi kan,apa2pun terima kasih buat RYO yang adakan GA nih,mekasih juga buat watak2 sampingan dalam karangan aku tuh(amacam?nak royalti ke?kita bagi2 pasu bunga nih nak?hihi)
Pastu nak gak ucap terima kasih buat mereka yang membaca n bagi sokongan padu dan jitu masa aku join GA tuh..pestaim join GA yang buat entri nih..selalu join GA yang jawab kat petak komen jer..ngehehe.

Pastu kannn,dah laa menang kan..demand lak tu nak hadiah lebih..kakaka..tak pernah dibuat dek orang.hehe...yer laa..penganjur kan baru balik dari Sabah. Kot2 laa dia bawak kulit kerang balik kannn..ade gak tambahan hadiah. Ahad lepas ada orang jual kerang kat pasar tamu..harga Rm12 sekilo..kalo fresh nak jugak aku beli,tapi incik suami kate dah lama tuu...huk~

Malam ni si Ryo nak bertolak ke Kuching pulak.. katanya ada kemungkinan nak belikan saguhati buat mereka yang dah join..Boleh runding jer adik aku nih..kekeke..
Pasni boleh buat GA lagi eh RYO.. saja nak merapatkan siratulrahim antara bloggers.. ^_^

Resepi: Coconut Jelly / Jeli Kelapa

Salam hari Isnin..
Dari tadi duk mendraft entri nih..tak tertaip2 lagi sebab Zhariff duk hok hek hok hek dari tadi..tak berapa sihat kena demam selsema lak dia..cian anakku.Jadi nak minta kendong ajelah dia..hehe..ni dia tido jap dapat laa merempit ala kadar selepas dah siap masak2 nih..

Oklah...Nih projek aritu..masa pergi Bintulu aritu beli sebekas kelapa jeli kat pasar malam,mahait..rasa tak puas jer nak makan..nak beli banyak2 tak berbaloi pulak rasanya..baik beli kelapa muda untuk harga yang sama,laagiii banyak dapat kann..cuma kena rajin sikit laa..

Nih pun nyaris2 tak terambik gamba nih haa.. sibbaik laa sempat juga untuk buat tayangan amal kat sini..
Tapi maaf la yer..tak berapa rajin nak buh hiasan bagai nih..gegege...

Resepi lak,aku dah pernah guna resepi kak nor secubitgaram nih..alhamdulillah,jadi jeli..bukan jadi agar-agar atau puding yer puan2.. ada beza di situ.

Jadi untuk memudahkan rujukan mereka yang nak mencubanya,aku panjangkanlah ke sini pula..terima kasih buat kak Nor yang dah mengubahsuai resepi nih sehingga menepati piawaian yang berkenaan..hehe..minta izin ye kak nak share kat sini lak..tq

Jelly Kelapa
Resepi: Kak Nor @secubitgaramnor67.com
By: HaSue@sue-hasue.blogspot.com

1 paket agar2 serbuk (10gm)
2.6 liter air kelapa ~ k.nor guna air dr 3 bj kelapa muda
isi kelapa muda
11 sudu besar gula ~ terpulang pd citarasa masing2
3 helai daun pandan

Masukkan air kelapa muda, serbuk agar2, gula dan daun pandan ke dalam periuk.
Masaklah hingga mendidih dan masukkan isi kelapa muda.
Padamkan api.
Biarkan sejuk sedikit dan boleh lah dimasukkan kedalam bekas yg disukai.
Sejukkan dlm peti ais dan bila dah sejuk bolehlah dimakan.

Isinya memang sedang2 muda belia jer... sedap dimakan sejuk2..lagi2 banyak air kelapa dari air tambahan...manisnya sendiri ejas ya kalo nak lebih manis,yang nih dah sedang2 ni..
selamat mencuba!