Hari Lahirku..

Assalamualaikum..

Hari ini 22 Jun 2012 bermakna genaplah usia kelahiranku yang ke 32.. Alhamdulillah, sampai juga ke usia ini.. Syukur ya Allah! owh,tak perlu nak berahsia tentang umur kita..ia kan sekadar angka dan kita semua memang menuju ke usia tua..so,just deal with it! Biarpun masing2 nak maintain muda.. ;P
Alhamdulillah lagi sekali, di usia ini..Allah beri kesempatan untuk hidup bahagia bersama suami yang penyayang dan bertanggungjawab bersama 2 pasang zuriat kami..semoga berkekalan ke akhir hayat..aminn..

Di hari ulang tahun ini juga,ingin kuucapkan terima kasih buat arwah ibuku yang telah melahirkanku ke dunia..menyusukan dan membesarkan..Al fatihah... juga buat ayah tersayang..terima kasih atas kasih sayang kalian. Tanpa ibu bapa,siapalah kita pada hari ni.. jasa mereka tak mungkin terbalas..

Ya Allah, syukur Kau panjangkan usiaku.. lanjutkanlah usia Ayahku..kurniakanlah kesihatan terbaik untuknya.. ampunilah dosa ibu bapaku
Jadikanlah aku isteri yang taat pada suami dan sentiasa diredhainya..
Kau jadikanlah anak2ku orang yang taat ibu bapa dan soleh solehah ya Allah..
Kurniakanlah hidupku dengan sahabat2 yang jujur dan ikhlas denganku..
Jauhilah aku dari sifat yang memudaratkan dunia akhirat..
Amin..



Terima kasih buat adik beradik,saudara mara dan kawan2 yang wish serta mendoakan yang baik2 melalui FB,sms dan email..
Di sini ku tepek sekali antara bunga dan kad cyber yang ku terima tengah malam tadi untuk kenang2an.. :)

Dapat bunga biru daripada Kak Nor..yang tak miss bagi bunga warna kesukaanku nih saban tahun..hehe Terima kasih kak.. cayang diaa!

Kad birthday warna biru dari Noorsha..bakal besan..kekeke.. terima kasih sha..susah2 carik kad tetengah malam ek..lebiuu!!


Terima kasih sangat2 buat kalian atas ucapan2 hari jadi yang menghiburkan dan menceriakan hari lahirku... :)

..::I LOVE MY LIFE::..

Hokkaido Chiffon Cupcakes with Whipped Cream Filling

Waww..entri ke 3 arini ekk..haha.. nih kira qada` entri2 sebelum nih yang ter miss.. banyak gak entri tertunggak nih,tah bila nak abis..layan ajelah yer.. buat yang masih sudi menyinggah dan mengomen tu terima kasih bebanyak yer..sayang korang!heee~

Tengok tajuk menu..pergh! panjang bebeno.. takpelah,janji ia menggambarkan menu buat tayangan amal pada kali ini.
Sebenarnya, dah dua kali buat kek cawan cipon resepi skodengs dari blog kak rima pakar cipon nun..
Masa kat kampung cuti baru2 ni buat dah.. buat satu adunan terus. Buh dalam papercup gak,err..memula jelah..heh..adunan selebihnya tuh campak masuk loyang jek.. dah laa loyang cipon tah mana kann..campak dalam loyang biasa lak tu..zalim amat.haha..
Sebab ramai ahli boleh join venture ngadap sesama,jadi tak jadi masalah la satu adunan tu nak surut..
Dah balik sini,wat lagi..separuh adunan jek.. laku jugakk rupanya..sedappp dan gebuss...cuma tak secantik cipon kak rima laa..hukk..
Pastu buat yang perisa pandan gak..tapi tak tersnap kot.heh.. :D

Anyway,thanks to kak rima for sharing this marvellous recipe..ecece... ngengada jek speaking omputihs kan..maklum laa kopipes resepi dari blog kak rima bulat2 ni haa,.harap kak rima izinkan ehh..tq2.. Buat penggemar kek chiffon boleh laa bertandang ke blog kak Rima eh..aneka pilihan resepi kek chiffon ada di SANA.. :-)

Hokkaido Chiffon Cupcakes with Whipped Cream Filling
Source:Rima@Bisous A Toi
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Ingredients:
2 cups cake flour before sifting
1 cup sugar*
1 tbsp baking powder
1/2 tsp salt
1 cup milk
1/2 cup vegetable oil -hasue letak minyak canola
1/2 tsp vanilla extract
5 egg yolks
8 egg whites
1/2 tsp cream of tartar (or 1/2 teaspoon lemon juice or white vinegar)

Whipped Cream Filling:
2 cups whipping cream
1/4 cup sugar
1/2 teaspoon vanilla extract


Method
1. Make sure everything is at room temperature, especially eggs and milk. Preheat the oven to 450 F.
2. Shift the cake flour together with baking powder and salt into a large mixing bowl.
3. In a medium bowl, blend well milk, oil, vanilla extract and the 5 egg yolks.
4. Add the egg yolk mixture to the dry ingredients, and beat it for about two minutes.
5. Beat the egg whites with cream of tartar on high speed until foamy, then slowly add in sugar and continue to beat until stiff peak form. (Mindy says: "Most recipes tell you to add most of the sugar to egg yolks, and only add a small amount to the egg whites, but some bloggers say that professional bakers do just the opposite. Huh! Trade secrete! I tried it today, and it worked really well!")
6. Fold the meringue into the yolk mixture in 3 parts.
7. Spoon into 24 cupcake cups evenly, give them a couple of big taps on the table to break the large air bubbles in the batter for finer texture of the cakes, and bake at 350 F for about 20 minutes. Tooth pick test for doneness. Remove from the oven, and cool on racks straight up.
8. Measure the heavy cream, sugar and vanilla into the mixing bowl, mix on high speed until medium peak form.
9. Fit the piping bag with a narrow tip, and fill it with whipped cream. Pipe the cream into center of the cupcakes after they are completely cooled or refrigerated. Dust with powdered sugar.

Memang ngam jer makan dengan whipped cream tuu..sedapp! Eh,tu ada nampak sikit warna pandannya tu haa.. Err..yang atas tu konon2nya bentuk bunga mawar...miahahaa..ngeri betul bunga mawar putih aku nih..kalo x bagitau mesti orang ingat whipped cream tumpah..hebehebehee ;P

Resepi Kerapu Masak Tiga Rasa

Adehh...napa laa nampak semak samun sangat ikan kerapu aku nih haa...
Maklum laa bahan2 pun main campak ikut suka hati jer kan.. dah nak makan tu kita tebas dia masuk pinggan pastu op kos laa masuk perut ikut mulut..pastu,eh takkan kuar ikut mana pun nak bagitau kan..
Bagi penggemar ikan masak tiga rasa,cubalah resepi mudah ni yer..insyaAllah kena dengan selera..

Terima kasih buat Ida atau nama komersialnya sunkist@myresipi.com.. dah lama tak muncul, rindu pulak ngan dia..dulu geng selalu bergurau senda gak ni..
Minta izin ye ida,nak share resepi ni kat sini pulak..

KERAPU MASAK TIGA RASA
Resepi:sunkist@myresipi.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan ( 5 orang )

Seekor ikan kerapu
2 biji bawang putih - dicincang halus
5 biji bawang merah - dicincang halus
8 biji cili merah - dicincang halus (kalau suka pedas boleh gandakan cili ataupun guna cili api)
2 biji tomato - dipotong dadu
2 kerat nenas - di potong dadu
2 sudu cili boh
3 sudu sos tiram
2 sudu sos ikan
Sedikit daun ketumbar
1 sudu besar tepung jagung
serbuk kunyit, garam, gula & serbuk perasa
Minyak

Cara-cara

Ikan dibersihkan dan dilumurkan dengan garam, serbuk kunyit, cili boh & tepung jagung. Goreng ikan tersebut sehingga garing. Angkat & toskan.
Panaskan minyak di dalam kuali lain dan masukkan bawang putih yg dicincang & goreng sehingga separuh kekuningan. Kemudian masukkan bawang merah & goreng lagi sehingga naik bau.
Masukkan lada merah yg telah dicincang tadi & goreng seketika. Kemudian, masukkan pula nenas.
Masukkan tomato cincang, sos tiram, sos ikan, gula, garam, bahan perasa & tepung jagung yg telah dibancuh dgn air.
Apabila sudah masak, tuang kuah tadi ke atas ikan dan hiaskan dengan daun ketumbar.

Takut korang tak nampak yang menu nih adalah ikan..aku selakkan sedikit isinya..hehehe