Selamat Hari Raya Aidilfitri..Dan Koleksi Kad Raya!!

[Entri melekat..sila skrol ke bawah untuk entri terbaru]

Alhamdulillah..lebih kurang seminggu sahaja lagi umat Islam bakal menyambut hari raya aidilfitri setelah genap sebulan berpuasa di bulan Ramadhan..insyaAllah..

Sempena hari mulia ini,saya ingin menyusun jari memohon kemaafan sekiranya sepanjang blog ini ditubuhkan,ada terdapat salah silap...terlanjur kata...ada yang terasa pada gurauan ke..harap dimaafkan..sesungguhnya kita hanya insan biasa yang pasti tidak lepas dari kesilapan..

Segala perkongsian resepi dari sumber2 yang dinyatakan atau ada yang tertinggal tu..(ada ke?)minta dihalalkan seikhlasnya..terima kasih buat kalian yang berkongsi resepi di alam maya ini..
Buat pengunjung blog ini pula,resepi yang dikongsikan di sini memang halal untuk dicuba..sila2kan lah yer..


Akhir kata,Selamat menyambut aidilfitri yang bakal menjelang tiba..sudikanlah ambil kad raya yang simple nih dan gantung kat rumah masing2 yer..yang takde blog pun boleh copy paste sebagai kenang2an...


Di sini juga ingin di gantung sekali ekad2 raya dari teman2 blogger sekalian sebagai kenang2an..terima kasih buat semua ..semoga keikhlasan masing2 di hari mulia ini di berkatiNya..aminn...jom tengok kad2 raya yang cantik dan kreatif dari mereka..

Daripada Kak Nor

Daripada kak Rosaliza

Daripada Mas

Daripada Noorsha

Daripada Izahdaut



Daripada Alongroz

Daripada Anna Qawina



Daripada kak Ummi



Daripada Kak Rose

Daripada kak Lina_pg

Dari Ita

Dari Kak Ct Delima

Dari Kak Azatie

Dari Kak Naz

Dari Kak Azlita Aziz

Dari Love

Dati Mamasya

Dari Mekna

Dari Mimiey

Dari Kak Nieza

Dari Ros Jintanmanis

Dari Kak Yatie

Dari Erma Halamanku

Dari Che Mat Gebu DTS

Dari Kak Madihaa

Dari Quinnie

Note: Untuk mereka yang nak buat sticky post(entri yang tetap duk kat atas wpun ada entri terbaru),selepas 'publish' pergi semula ke 'edit post' dan ubah ke tarikh yang dikehendaki ia melekat..dan publish lagi skali.

Resepi: Biskut Nestum Bercoklat Chips

Wahh2...mengantuk betul mataku ini..dari celik pagi tadi berat aje nak minta tutup balik...
Curi2 tidur jap masa tidurkan dak mata cepet nih tengah hari tadi tapi mana boleh tidur lama2..alamatnya lagi liat laa nak bangun kang kan..tak suka laa tido siang hari nih..lagi2 bila ada budak kecik...kecuali letih yang amat atau tiada perkara yang merisaukan memang best jer golek2 di siang hari kan kan..hee~

Mesti ramai dah balik kampung hari ni haa... aku tak start pun packing pakaian. Biasanya esok nak balik malamnya tu baru sibuk nak packing..maklum ler senang nak kira baju,haha..macam laa sebelum tu tak dapat kira siap2 yer.entah,takde alasan best lagi nak diutarakan agaknya..

Apa2pun,buat yang nak memandu ke kampung tu..silalah berhemah semasa memandu...janganlah guna motto..'ni aku punya jalan,dia yang amik jalan aku...so dia yang salah'..silalah mengalah jika perlu yer...orang yang tak reti memandu nih ramai sebenarnya.. jadi kita yang hati2 kena double hati2 n jangan harapkan sangat ngan peraturan jalanraya..be flexibel ok? Contohnya bagi laluan jika perlu,walaupun orang tu memotong di garisan kembar..daripada menempah maut,baik ke tepi sekejap kan..jangan masing2 tunjuk besar kepala..mudah2an kita sama2 dikurniakan kesabaran ketika menghadapi saat2 tertentu..dan selamat tiba ke destinasi..

Oklah,dah panjang celoteh,meh tengok resepi hari ni..biskut nestum nih aku buat pagi tadi..tak sempat merasa pun lagi. Tunggu berbuka karang lah yer..Tapi dari segi teksturnya cam gebus tu memang ler...aroma nestum pun best..menurut Mas yang sudah mencubanya,biskut nih sedap sangat..so buat korang yang masih nak membiskut..meh laa cuba..bahan2 pun senang aje..

Resepi asal buh kismis..tapi aku nak ngabiskan stok coklat chips tuu..so gantikan kismis ngan coklat chip..budak2 pun mesti lagi suke yer tak? Ikut suka masing2 laa nak letak apa2pun yer..hehe..
Mas,minta izin ni nak kongsikan resepi kat sini lak yer..terima kasih buat Mas dan penyumbang asal resepi nih,Maria.Tq.. :)

Biskut Nestum
Resepi : Maria
Sumber:Mas@Duniaku
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan :

250 gm butter
100 gm coklat chips
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung jagung
3 cawan nestum kisar kasar
1 cawan gula caster
1 biji telur
1 sudu teh esen vanila

Cara membuatnya :

1. Pukul butter dengan gula hingga putih.
2. Masukkan telur dan esen vanila.Kacau sebati
3. Masukkan semua tepung dan nestum. Kemudian masukkan kismis
4. Uli sehingga benar2 sebati
5. Bentukkan biskut ikut suka dan bakar dalam oven selama 15 minit dengan suhu 175'c. -bergantung pada ketebalan biskut dan suhu oven masing2.
   

Aku buh ceri merah sebagai penyeri biskut nih..hee..selamat mencuba!!

Resepi: Biskut Bebola Cornflakes

Dah dekat sangat rasanya nak raya nih...dekat laa kan,walaupun beberapa hari lagi,jangan lupa yang masa kini berlalu amat pantas..
Rasanya esok ramai yang dah nak balik kampung halaman masing2 kan...
Kitorang lum confirm lagi ni nak balik bila..
Macam banyak benda nak buat tapi tak terbuat2 gak..camana tu?hehe...

Oklah,meh layan resepi biskut yang dirujuk dari dapur kak Ummi Kuantan..seorang ibu yang gagah perkasa...(sila jangan bayangkan kak ummi pakai baju superman yer)...sebenarnya sebagai ibu bekerjaya kak ummi masih sempat meluangkan masa untuk memasak untuk keluarganya..Sedangkan kita yang bekerja di rumah ni pun macam tak cukup masa jer kan..heh..

Baru2 nih kak ummi post entri resepi cornflakes nih..teringin lak nak mencuba sendiri..
Bahan2 yang mudah didapati, biskut pun senang nak buat..

Minta izin yer kak ummi..nak kongsikan pula resepi nih di sini..senang nak rujuk bila nakbuat lagi...biskut nih memang best,rangup diluar dan rasa dalam tu ala2 kek buah lak sebab ada kismis dan bahan2 asas kek yang digunakan.sedapp!! Terima kasih kak sudi kongsi resepinya..

BISKUT BEBOLA CORNFLAKES
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan:- (anggaran 70 - 80 biji)

1/2 cawan butter
1/2 cawan gula kastor
1 biji telor
1 sudu teh esen vanila
2/3 cawan kismis hitam (jenama Lego elok halus sikit)
1 cawan tepung naik sendiri (diayak)
2 - 3 cawan cornflakes (ramas2 hancurkan sikit)
cawan kertas saiz kecil secukupnya

Cara Membuat:-

Pukul mentega dan gula hingga kembang.
Masukkan telor dan esen vanila, pukul lagi hingga sebati.
Dalam bekas lain, campurkan tepung dengan kismis. Gaul rata.
Kemudian masukkan dalam adunan dan gaul rata.

*Gunakan sudu teh, cedok adunan jadi ketul dan jatuhkan ke dalam bekas yang berisi cornflakes ramas tadi, golek-golekkan rata.

Aku guna piping bag untuk picitkan adunan pada saiz sesuai baru golek2kan atas cornflakes dan letakkan dalam papercups..ikut laa kesenangan masing2 yer..

Letak dalam paper cup (cawan kertas). Bakar pada suhu 180 C selama 12 - 15 minit/hingga kuning keemasan. Biarkan sejuk baru disimpan dalam bekas kedap udara.

Sedia untuk dibakar..

Tak perlu isi adunan penuh dalam papercups tu sebab nanti ia akan mengembang sedikit sebab kandungan tepung naik sendiri dan telur tu..

Rupa paras keratan rentas biskut bebola cornflakes yang sedap nih..selamat mencuba!

Udang Kara Masak Simple2 jerr..

Korang pernah makan udang kara atau lobster tak??
Pernah masak sendiri?
Aku terbaca kat internet harga udang karan nih boleh mencecah rm170 sekilo(yang dah masak) ..
Memang kita sedia maklum laa harganya kan..

Cuma aku muskil jer napa ia diklasifikasikan sebagai makanan mewah sedangkan dari segi rasa tu takde laaa sedap jauh beza daripada udang galah...udang galah kalau nak yang sedap sila pilih saiz sederhana..isinya lebih manis kalau banding sepit biru..
Mungkin dari segi kolestrol udang kara ni kurang sikit menyumbang banding udang galah kot??
Rasa udang kara nih sebijik cam cray fish..yang iras2 udang kara gak tuu..sepupu ia kot?
cuma yang tu dijual murah berbanding lobster..mungkin sebab kurang handsome agaknya...hehe

Kata orang kat Mukah senang nak beli udang kara dengan harga murah..tapi kitorang tak pernah beli lagi..yang nih beli masa balik kampung aritu..tunggu nelayan naik dari laut. Berebut orang nak beli..tu cerita cik abang aku tu laa..aku tak ikut sekali,cuma dia n adik beradik lelaki diorang jer pergi awal pagi tuu..dapat beli sekilo lebih je..tak silap dijual hanya rm20 sekilo..murah kan kan...kalau kat Mukah tak silap rm30 sekilo...tu pun kalo tak silap ler. lagipun harga leh berubah2 ikut musim..
Jadi sekilo lebih tu dapat laa 5 ekor..yang ikut balik ke sini 4 ekor,2 besar..2 sederhana besar...cukup2 untuk kitorang sekeluarga makan..alhamdulillah.

Biasanya udang kara ni direbus atau digoreng dahulu sebelum dimasak sepenuhnya..ini untuk mengekalkan kemanisan isi udang..warna pun cantik jer..gambar di atas ni separuh dah bertukar warna...hehe..sebaiknya digoreng terendam.


Kalau nak rebus terus pun boleh..ia lambat sikit masak la banding udang galah...sebab kulit pun tebal sikit kan..

Aku masak simple2 jer..masak sos..atau sweet sour..atau masak merah..apa2 jelah nama masakan ni..rasa n bahan2 memang lebih kurang jer.. :)
Tak perlu rumit sangat nak masaknya sebab udang pun dah sedap kann...malas pun yer jugak.heh.

Isinya yang tebal sedap dikuahkan dengan kuah sos tu...

Resepi: Tat Nenas Gebu ..Dan Lembut.. ;)

Entri yang ditunggu2 kak Anymz(ya ka?) <- sama je ayat cam kak anym kat entri tat nenas beliau..haha..
Lama jer aku nak ngentri atas beberapa halangan yang melanda bumi Sarawak beraltitud kat umah aku nih...dengan karenah manja zhariff n karenah tak berapa manja broadband ni haa..
Tapi,apa2pun halangan yang melanda.. entri pasal tat nenas nih mana boleh skip..bak kate uncle John.."better late than never.." p/s: uncle John tu mewakili omputih laa kan..hahah

Bercerita sikit pasal tat nenas ni..
Aku ni dahulukala bukan laa penggemar tart nenas..huh..masa raya tu orang hidang tart nenas aku tak teringin pun nak makan..apa barang nak makan tart nenas kan..orang suka biskut yang coklat2 punya laa..tak pun jenis kekacang ke kan...ini tart nenas..macam biskut kedai jer... aaa,gitu laa lebih kurang ayat eksen dalam hati masa tu kalo nampak tart nenas masa raya..hahaha.. sedikit sebanyak ditokok tambah untuk penyedap cerita dan untuk menaikkan rating pembaca..kakaka

Sampai laa satu hari di hari raya..*sila sebut ala2 M.Nasir
Kakak aku nih dikirimkan tat oleh kawan lama dia haa...aku pun mula2 tu masih laa dengan kenyataan eksen di atas kan.... pastu dia suh rasa jugak..dengan terpaksa aku rasa laa sebijik.. tetiba cair hatiku seperti cairnya tart nenas kat dalam mulut aku time tu..eh! apsal sedap nih ek..kataku sambil capai lagi sebijik tart..kot2 yang first tadi tu ilusi semata kan..
Makan lagi,pun sedap jugak..huh..tah berapa bijik aku makan ketulnya sehingga laa aku mengakui tart nenas itu memang sedap!! Ko baru tau ?kesian ko kan..iyerr,iyerr...
Selepas tu saban tahun kalau ada kiriman dari kawan kakak aku tuh memang dinanti jer laa..buruk perangai!ahahak..sebab apa..tak semua tat nenas ni kena ngan selera sebenarnya..selera kita berbeza bah,kan..bole ba kalau kaw nak buat sendiri..

Bukan kali pertama aku cuba buat tart nenas nih..tapi kali ke 2 kot.heh.
Tapi kali nih cam kembali je nostalgia aku menggigit tart nenas buat kali pertama..yang sebelum nih gebu gak..tapi rasanya yang ni lagi gebus kot..lagipun masa tu tart nenas tu memang tak guna acuan..aku ikut laa gitu.ehe..
Dan kat gambar bawah ini aku buat kali ke dua guna resepi kak anim nih..

Cik abang pesan..buh inti banyak2 baru sedap. Semua pun sedia maklum kan..lagipun inti nenas yang dibeli nih takde laa manis melekit..yang sedang2 aja..sedapp!!

Bila digabungkan dengan resepi doh/pastri kak anymz tu memang best amat ler ke tekak kitorang..sebenarnya banyak bentuk aku buat..bentuk bunga pesen kak Nor pun dah buat gak tapi tak sempat posing pun..hee..saja buat pelbagai bentuk untuk menarik minat anak-anak.. diri sendiri nak makan..pastu leh buat2 lupa diet lak kan..

Nak bentukkan tanpa acuan ni senang la pada aku..picit2,potong2 tepi tu..buh inti..pastu gulung pelan2 sambil tekan2 kemas..dah siap!pastu nak kemas lagi pepandai laa ejas kan..hehe...
Kalau guna acuan tekan tapi tak boleh tekan mungkin korang boleh rujuk pada yang lebih pakar iaitu kak Anymz..hee..korang leh tengok hasilnya menggunakan acuan di sana..takkan dia boleh korang takleh kann..guna resepi sama tu.. dia dah cakap dah,jangan buh tepung banyak2 sekaligus..mungkin itu membantu,buh sikit2 ajer..

Tak tahu aku nak describe macammana..pastrinya lembut n cair dimulut tidak ditangan(kecuali korang ramas2kan laa kan..) Tu saja laa cari pasal kalo saja2 nak hancurkan kat tangan tu..hehe

Nih acuan aku beli baru2 nih..tak guna pun lagi..selain acuan tart gulung..acuan biskut pun ada. Tapi terus terang laa aku katakan kan..aku kalo sekut main tekan2 nih memang aku tak mahir lagi laa.. agaknya sebab kudrat aku nih lemah lembut gemalai sangat kott..pegang acuan tekan pun guna 2 jari jer kann..ahahak..ngade taww! *intonasi gedik

Yang kecik nih boleh guna juga .. Tapi biasa orang guna buat biskut semperit rasanya yang nih..tapi boleh gak guna untuk tat gulung cuma kecik2 dan comel cam aku jer laa kejadiannya nanti..jenuh nak abiskan adunan,tapi dapat sekut yang banyak..hee..

Ohhh..nak resepi ke..laa,awat tak habaq awai.. nak resepi cheq letak laa resepi naa..kali nih kak anim dah siap bagi resepi dalam gram..
Terima kasih kat kak Nor Aznim Zakaria..yang kongsikan resepi bisnes beliau kat sini..amat2 menghargai nih..Minta izin nak letak sini resepinya yer kak..lebiuu!
Oh yer...yang dah cuba juga ialah Izah nun.. gi tengok kat dapo dia nun..jangan lupa mintak sekali

Resepi kat bawah nih aku dah edit sedikit untuk memudahkan rujukan sendiri di masa akan datang..untuk resepi asal di dapo kak anim sila rujuk link di bawah yer..trm kasih.. ;)

Tat Nenas Gebu
Resepi: Kak Nor Aznim@anymz-mykitchen.blogspot.com
By: HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan2 pastri:

4 oz / 115g mentega
4oz / 115 minyak sapi
1 biji telur-gred B
1 lb / 450g tepung gandum
sedikit garam - tak perlu letak jika guna salted butter
air sejuk - jika perlu

Inti nenas secukupnya-boleh didapati di kedai bakeri atau boleh buat sendiri..

Cara2:

1. Pecahkan telur di dalam bekas adunan,masukkan mentega dan minyak sapi
2. Gaul hingga sebati dengan hanya menggunakan whisk
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit..uli sehingga menjadi doh lembut.
4. Guna acuan seperti gambar di bawah atau di SINI
5. Tekan adunan dan bentukkan tart mengikut kesesuaian anda.
   Jika letak inti yang banyak maka dapatlah tat yang tebal.
   Bakar pada suhu 170C-180C selama 20-25 min (mengikut ketebalan pastri dan jenis oven)-hasue bakar selama 15 minit pada suhu 175c
   

Nota kak Anymz:Akak tidak menggunakan air sejuk tapi setelah adunan menjadi doh letakkan sebentar di dalam peti ais.

Resepi Inti Nenas cara kak Anim:

Bahan2:
10 biji nenas-di sagat dan toskan airnya
3 kampit gula
sedikit pewarna kuning

cara membuatnya:

Kacau nenas dan gula
Bila hampir kering masukkan pewarna kuning.
Kacau hingga kering dgn api yang perlahan

Terpulang jer nak buat guna acuan atau tanpa acuan..ikut kesenangan masing2 yer... sedap dan gebus..gambar atas nih yang aku buat mula2 aritu.

Zhariff: Dah licin.. ?

Salam hujung minggu..
Sebenarnya nak entri pasal tart nenas dari semalam tapi my tenet is soo..menyakitkan hati sebab signal kuar macam lampu raya jer lip lap lip lap terputus2 manjang..nak upload gambar pun asyik error ajelah nampak gaya..

Jadi bila cuba pepagi buta nih pun masih gini...
publishkan ajelah dulu gambar dak kecik nih yang dah duk save dalam draft posting nih lama dah haa...sebenarnya tak terpublish sebelum nih pun sebab tak sempat nak upload lebih gambarnya..takpe laa,mana sempat jer..hee..

Sebenarnya nih gambar lepas dicukur rambutnya 5hb lepas..yang gi botakkan kepala yang memang tak berapa berambut tu aku ler..
2 kali proses tu...mula2 gunting pendek dulu sebelah pagi tu..petang baru licinkan terus. Aktif kemain lagi budak kecik nih..paham2 ajelah di usia gini kan..

Dah lama nak botakkan terus baru nih kesampaian..hehe

Cakkkk!

Nih masa baru peringkat pertama.ada rambut halus2 lagi...sebelah petang tu baru botakkan dia..

Licinnnn..halusss jer...bak kata harith iskandar.hehe...

Sori laa ek gambo blur..paham2 jelah,dak kecik aktif nih diambil gamba oleh amatur lak.hee..

Hari ni insyaallah nak gi shopping bahan2 kuih raya lagi...n baju kasut budak kot...sebab lepas ni lum tentu sempat dah kan...

Dak Zhariff ni lak sekarang bukan main manja lagi tau...takleh berjauhan dari aku langsung. huwaa..sekarang ni lak dah pandai nak merangkak..lawak je aku tengok dia angkat2 montot dier nak merangkak tuh...tapi dah terer dari meniarap ke duduk..hehe..
Harap2 dia kurangkan laa sikit manja dia nih pasnih..nak meronggeng kat dapur pun susah kalo manja sangat neh.hmm..

Resepi: Cornflakes Madu Berkacang

Weee...mode raya!mode raya!
Hamboihh..memasing dah semangat nak raya yerr....
Ada yang tak sabar nak balik kampung ke? ke masih duk gaduh2 ngan pasangan nak balik kampung mana tahun ni?hehe..sabar jelah ye kalau tak dapat balik kampung sendiri tu..

Nih dah masuk puasa ke 19 nih agak2 dah kurus banyak tak?
Ke sama jer cam sebelum puasa? hehe...
Jangan sampai baju raya yang ditempah dah tak muat nanti udah laa yer..kalau longgar takpe.hee..

Dah tukar mode raya nih mari kita tengok resepi mudah cornflakes madu berkacang yang saban tahun memang ada kalau time raya kat umah keluarga aku nun...
Biasanya aku buat untuk makan2 kitorang kat umah ni jer..tahun lepas anak aku yang buat.ahak...betapa senang n mudahnya buat nih kan..tapi part goreng menggoreng tu aku bantu dia laa...dia tolong isi ke dalam papercups aje.hee...

Sebenarnya banyak versi gak kan resepi cornflakes madu nih..ikut korang ler nak guna mana2 resepi,lebih kurang jer kot sebab bahan2 pun tak jauh beza..
Ada yang biasa letak coklat rice atau bijan kat atas tu kan..kitorang biasa buh kacang tanah goreng..best jer krup krap krup krap.. tapi si kakak tak suka makan kacangnya..hee

Oklah..resepi ni untuk rujukan sendiri dan untuk anda yang ingin mencuba...

Cornflakes Madu Berkacang
Resepi: HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan *sila guna cawan yang sama saiz bagi setiap bahan

1 cawan kacang tanah-goreng dengan minyak dan toskan.(goreng jap jer,dalam 2 minit)
4 cawan Cornflakes
1/2 cawan madu
1/2 cawan mentega
Papercups secukupnya

Cara-cara:
Cairkan mentega dan madu dengan api yang kecil. Kacau hingga mentega cair. sejukkan sebentar.
Cornflakes dihancurkan sedikit dan dimasukkan dalam kuali yang berisi mentega dan madu cair tadi. Kacau sebati sehingga cornflakes diseliputi madu dan mentega sepenuhnya.
Masukkan kacang tanah dan gaul sebati lagi.
Isikan ke dalam papercups dan bakar selama 3-5 minit pada suhu 130c. Sejukkan sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam bekas kedap udara.

Kanak-kanak memang suka jer nih.. lepas tu terpulang kepada selera nak lebihkan madu atau kacangnya ye... Selamat mencuba!

Buka Selera dengan Kerabu Ikan Tongkol

Haishh..terbantut semangat aku nak mengentri dari tadi gara2 tengok citer Kassim Selamat kat tv nih...walaupun dah tengok banyak kali tapi tak boring2 je tengok filem2 P.Ramlee nih..tapi filem Kassim Selamat nih aku geram je nengok watak Sabariah yang duk ganggu hidup Kassim Selamat tu haa..dah elok2 jer dia kan..dah bertunang ngan Doktor Ismadi sibuk lagi duk goda2 Kassim pastu dah kawin taknak terima cara life dia lak..tak pasal2 Kassim yang merana..tapi dia boleh lak kawin ngan doktor Ismadi..dengan tipu muslihat ibu sendiri.. hahaha..emo kemain lagik kan..saje lepas geram kot2 ada orang nak jadi Sabariah tu,pikir laa banyak kali ye..tak baik kacau idup orang..jangan guna alasan jatuh cinta tu..hee

Ok2..bawa bertenang..hehe
Menu pembuka selera nih aku dah pernah kongsikan sebelum nih ..
Saja nak kongsikan lagi sekali..nih pun sebab aku bakar sampai 5 ekor ikan tongkol(saiz kecik jer laa) nak dimakan bercicah air asam+belacan aritu..
Sebab tak abis..esoknya tu aku buat lak menu kerabu nih...

Resepi dari kak watie nih ala2 umai ikan cara penyediaannya..cuma dari segi rasa tu memang lain laa kan sebab umai ni rasa ikan fresh tapi yang ni macam ikan bakar bercicah juga..tapi dua2 pun sedap..sedap dari sudut yang berbeza..hehe..

Aku tambah bawang merah untuk bagi rasa umphh lagi ala2 umai.. perah limau kasturi lebih sket...pastu ada juga yang dihiris...pastu ada tomato yang hampir menopos tu aku hiris2 dan humban sekali masuk dalam..
Jadinya aku edit sekali resepi yang aku guna kali nih untuk rujukan sendiri di masa akan datang... ramai blogger masakan dah mencuba resepi kak watie nih..kat entri sebelum nih disertakan link mereka yang dah mencuba..
Apa2pun terima kasih buat kak watie n kawan2 yang menyebarkan resepi nih..

Kerabu Ikan Tongkol
Resepi:Watierman@myresipi.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan
* 1/2 ekor ikan Tongkol(ikan Kayu) sederhana besar
* 2 labu bawang besar-hasue buh 1 labu je bawang besar +3 ulas bawang merah
* 2 biji cili merah
* 5 biji cili api (boleh tambah kalau suka)
* sedikit air asam jawa dicampur dengan secubit belacan dibancuh
* secubit garam ikut selera anda
* air perahan limau kasturi/ limau nipis
* 1 biji tomato-hiris

Cara-cara

1. Ikan tongkol dicuci bersih dan dibelah dua
2. lumurkan sedikit garam pada ikan dan dibakar
3. Biar ikan masak sebelah baru dialihkan ke sebelah lagi
4. Sementara menunggu ikan masak bolehlah menghiris nipis...bawangbesar, cili merah dan cili api
5. Bila ikan dah masak perisi ikan macam nak buat kuah laksa
6. Campurkan dengan bahan yang dihiris tadi
7. gaulkan bersama dengan air asam & belacan, garam secukup rasa dan perahkan limau kasturi ....dah siap untuk dihidangkan...Cubalah!