Sayur Midin Goreng Belacan

Midin yer..bukan Mydin..hehe..
Sayur midin tuh dalam bahasa sarawak..
Kalau kat sarawak nih..tak kira laa dalam radio atau restoran2 semua sebut gini..
Jadi jangan tertanya2 lak apa ke rupa sayur tuh..huhuu

Konfius jugak nih..pucuk paku ke panggil kat semenanjung ek?
Hari tuh tengok kat blog kak nor kalo x silap...ader tayang sayur nih,tapi yang daunnya kaler kemerah2an..
Yang tuh ader gak kat sini,tapi selalunya yang hijau lebih manis kan.. :)
Err..bagi tekak kitorang laa ek..heee

ada yang kate tak pernah jumpa pun sayur nih kat sinun..huhuu..

Apa2 pun memang sedap digoreng ngan belacan..

Bahan2:

• 1 ikat sayur midin segar-ambil daun dan pucuk hujungnya sahaja
  
• 3 ulas bawang merah*
• 2 ulas bawang putih *
  
• 1-2 tangkai cili merah* >kalau nak tambah cili padi ikut selera ya
  
• 3 sudu makan udang kering*
• 1 sudu makan belacan*
• Garam dan perasa

Cara:

1. Tumbuk bahan bertanda *
2. Panaskan miyak dan tumis bahan yg ditumbuk hingga naik bau
3. Masukkan garam dan perasa
4. Masukkan sayur midin dan kacau goreng sehingga masak
5. Sebatikan rasa dan padamkan api

Ada yang tak kenal ke sayur nih? Nanti kalo ada gambarnya masih fresh sue tepek kat sini eh..