Friday, December 31, 2010
Bye2 2010..Hello 2011!!
Beberapa minit saja lagi kita bakal bertukar tahun..
Begitu banyak memori di tahun 2010 yg bakal kita tinggalkan...pasti ada yang pahit dan ada yg kelat juga ada yang manis..
Bagi aku tahun 2010 lebih banyak kenangan pahit berbanding yang manis..
Begitu banyak dugaan yang ditelan dan cubaan demi cubaan Allah datangkan dalam kehidupan..masih x pasti dapat harungi kah tidak..
Antara kenangan manis pastinya mengandung anak ke 4 dan melengkapkan menjadi 2 pasang zuriat,2 lelaki dan 2 perempuan..alhamdulillah!
kemudian bertemu dengan rakan2 sekolah di mini reunion penghujung mei thn 2010..
Kenangan yang kelat pula seperti line tenet yang teruk...hampir aku stop berblogging gara2 tenet yg parah ini..dah elok sikit masih belum pulih sepenuhnya..
Dah hujung tahun ni baru ok banyak aku amat berharap ia terus ok..
Kalau kejap ok kejap x ok..alamatnya blog aku akan tidur nyenyak lagi thn 2011..
Kalau tenet laju jer pasti aku rajin nak update.itu satu azam.heh :P
Kenangan pahit pula malas nak kongsikan sebab pahitnya nak cerita pun payah..tapi cukuplah aku katakan terasa susah nak percaya org yg mengkhianati kita..lebih2 lagi sebelum ni dia mengaku saudara tapi hakikatnya menikam kita dari belakang..mungkin x bermaksud begitu tapi itulah yang berlaku..selebihnya hanya DIA yg mengetahui..
Yang pasti,hidup mesti diteruskan walaupun hujungnya kita masih x tahu macammana..
Di harap tahun 2011 lebih banyak kenangan manis berbanding yang pahit..
Minta maaf buat semua rakan2 alam maya dan alam nyata jika ada tersilap kata dan cerita yang menyinggung perasaan kalian..semoga 2011 lebih mengeratkan siratulrahim antara kita...insyaallah,tahun 2011 akan aktif berblogging semula..
Masih membiasakan diri dengan kehidupan baru menjadi ibu kepada 4 org cahaya hati ;)
Akhir sekali..selamat tahun baru yer.
Thursday, December 30, 2010
Perhatian buat ibu2 yg melahirkan anak tahun 2010! :)
Salam..
entri pantas.. memandangkan tahun 2010 ramai kawan2 blogger dan bukan blogger yg satu kapal ngan aku yakni melahirkan baby baru...so aku rasa nak buat satu cabutan bertuah atau giveaway contest(mana2 laa ek) jer rasanya..hadiahnya ada kaitan dengan entri blog aku sblum2 ni laa...pasal masakan?haha..x seberapa tp boleh laa untuk suka2..
antara syarat yg pasti utk join adalah beliau telah melahirkan seorang(atau lebih) anak pada tahun 2010...
yela,baby lahir orang sibuk bagi hadiah kat baby jer..bagi hadiah kat mummy lak..tp yg mummy suka masak2 laa yer.. ;)
Tapi..ada ke yang nak join? Kalo ada boleh laa buat kan..heheee
entri pantas.. memandangkan tahun 2010 ramai kawan2 blogger dan bukan blogger yg satu kapal ngan aku yakni melahirkan baby baru...so aku rasa nak buat satu cabutan bertuah atau giveaway contest(mana2 laa ek) jer rasanya..hadiahnya ada kaitan dengan entri blog aku sblum2 ni laa...pasal masakan?haha..x seberapa tp boleh laa untuk suka2..
antara syarat yg pasti utk join adalah beliau telah melahirkan seorang(atau lebih) anak pada tahun 2010...
yela,baby lahir orang sibuk bagi hadiah kat baby jer..bagi hadiah kat mummy lak..tp yg mummy suka masak2 laa yer.. ;)
Tapi..ada ke yang nak join? Kalo ada boleh laa buat kan..heheee
Saturday, December 18, 2010
Baby Zhariff dah 3 minggu..!
Salam semua..
Kalau tengok kat baby ticker sebelah nie..tinggal 1 hari lg nak melahirkan..tapi hakikatnya,baby dah lahir 3 minggu lepas dah..muahaha..
lady gagah tul anak teruna aku kuar awal2..tp sibbaik kuar awal..kalo kuar dekat2 due,mau dekat 5kg aku nak teran..awal 3 minggu pun berat dah 3.45kg.huhuuu
Maaf ler lambat update gambar n cerita terkini..
Di samping celcom lembap tahap gaban..aku juga bizi dengan kehidupan sebagai ibu beranak 4(ahaha..org anak 7 pun tak bising.. :p)
Dengan celcom yang tak beri kerjasama(harus disebut kelembapan celcom ni selalu..takut org x tau..hahak)..x sempat nak duduk lama2 depan komputer ni ha bila anak yg no 2 kecik(Yana) tak nak ketinggalan ingin bermanja2..huahua..biasa laa,dak kecik baru dapat adik..ngengada laa byk skit kan..
Ni pun aku update masa baby ngah nyenyak n anak2 sumer ikut mak sedara n adik beradik aku yg berkunjung ke sini n sedang jenjalan sekarang..aman laa sket...celcom pun cam sporting lak arinih..perh..bahagia kalo selalu gini tau celcom!cuba ko tak wat hal,senang aku nak update n lawat kengkawan blogger aku..(hrp2 celcom bace laa kan..ngee)
Nak cerita pengalaman bersalin sebenarnya,tp cam ngantuk pun ada...malam tadi baby zhariff bangun sokmo(selalu) jek..x selesa kembung perut agaknya..dah bagi gripe water tu..ada laa kurang sket..minyak yu yee cam dalam iklan kat radio tu x jumpa lak kat sini..eheh..sian baby menangis x tentu hala bila kena colic nih kan..tapi kdg2 tu dia redha juga bila disumbat ngan BF(breastfeeding)..huahua..cuma yg ternyata,harus x cukup tido gak time ada budak kecik nih..org suh tido masa baby tido..ko duk merayap depan komputer lak..hahaha...syhh,xleh duk lama2 depan komputer org tua kate takut rabun..hah!amik ko..orang tua zaman IT,jgn main2..ngeee
Memandangkan aku cam ngantuk je ni kan,lum bernafsu nak taip citer pengalaman bersalin cam aku janjikan...meh layan dulu gamba baby Zhariff dan kakak2 abg beliau.hehe..
Kalau baby 1st dulu,setiap aksi nak ambik gambar kan..nasib ko laa dulu pakai kodak..takleh delete2 atau view gambar..sekali masuk 36 snap jek..hoho..sekarang nih ribu2 bleh snap kalo memory card tuh saiz besa..hikhik...tak terpilih lak dibuatnya..
hoh!nih apsal makin panjang citer lak nih..
dah2..meh tengok gambar..
Kalau tengok kat baby ticker sebelah nie..tinggal 1 hari lg nak melahirkan..tapi hakikatnya,baby dah lahir 3 minggu lepas dah..muahaha..
Maaf ler lambat update gambar n cerita terkini..
Di samping celcom lembap tahap gaban..aku juga bizi dengan kehidupan sebagai ibu beranak 4(ahaha..org anak 7 pun tak bising.. :p)
Dengan celcom yang tak beri kerjasama(harus disebut kelembapan celcom ni selalu..takut org x tau..hahak)..x sempat nak duduk lama2 depan komputer ni ha bila anak yg no 2 kecik(Yana) tak nak ketinggalan ingin bermanja2..huahua..biasa laa,dak kecik baru dapat adik..ngengada laa byk skit kan..
Ni pun aku update masa baby ngah nyenyak n anak2 sumer ikut mak sedara n adik beradik aku yg berkunjung ke sini n sedang jenjalan sekarang..aman laa sket...celcom pun cam sporting lak arinih..perh..bahagia kalo selalu gini tau celcom!cuba ko tak wat hal,senang aku nak update n lawat kengkawan blogger aku..(hrp2 celcom bace laa kan..ngee)
Nak cerita pengalaman bersalin sebenarnya,tp cam ngantuk pun ada...malam tadi baby zhariff bangun sokmo(selalu) jek..x selesa kembung perut agaknya..dah bagi gripe water tu..ada laa kurang sket..minyak yu yee cam dalam iklan kat radio tu x jumpa lak kat sini..eheh..sian baby menangis x tentu hala bila kena colic nih kan..tapi kdg2 tu dia redha juga bila disumbat ngan BF(breastfeeding)..huahua..cuma yg ternyata,harus x cukup tido gak time ada budak kecik nih..org suh tido masa baby tido..ko duk merayap depan komputer lak..hahaha...syhh,xleh duk lama2 depan komputer org tua kate takut rabun..hah!amik ko..orang tua zaman IT,jgn main2..ngeee
Memandangkan aku cam ngantuk je ni kan,lum bernafsu nak taip citer pengalaman bersalin cam aku janjikan...meh layan dulu gamba baby Zhariff dan kakak2 abg beliau.hehe..
Kalau baby 1st dulu,setiap aksi nak ambik gambar kan..nasib ko laa dulu pakai kodak..takleh delete2 atau view gambar..sekali masuk 36 snap jek..hoho..sekarang nih ribu2 bleh snap kalo memory card tuh saiz besa..hikhik...tak terpilih lak dibuatnya..
hoh!nih apsal makin panjang citer lak nih..
dah2..meh tengok gambar..
Ni masa baby usia sehari aritu..baru balik dari spital.. cam besa jer baby dari kakak dia,Yana..hihi..jangan percaya cerita tahyul.. :P
Suka dak kecik tu tengok baby..kejap nak cium..jap nak cium..rimas baby tuh..ngan aku2 skali rimas..haha
Kalau ditegur,sensitif plak tuh...siap merajuk nak bawak diri kuar bilik..sibbaik x dapat bukak pintu sendirik..hehe
Nih 1st time mandikan baby....1st time aku mandikan anak sendiri masa usia 1 hari. selalu serahkan bulat2 kat mak mertua or kakak sulung aku jek.. ni mak mertua dah takde n kakak aku masa tu melancong gi sabah..haa,amik ko!jangan beranak jer pandai...ngehehe..Yeahh..tido lagik beshh...tau tak,set pillow caye cama dengan baby Yuka-Luv.. (nih pun nak canang ke?)hihi..
Wednesday, December 1, 2010
Alhamdulillah..dah selamat melahirkan.. :)
Assalamualaikum wth..
Syukur alhamdulillah..rasanya dah ramai yang tahu tentang kelahiran ni..tapi elok gak laa tenet dapat connect malam ni nak khabarkan juga kite dah selamat melahirkan seorang bayi lelaki seberat 3.45kg pada 28 November 2010 pada jam 3.49am(ikut jam aku) / 3.59am(jam hospital).
Seperti yang dapat dilihat kat baby ticker kat umah aku nih sepatutnya ada beberapa hari lagi(sewaktu melahirkan tu,sepatutnya ada 21 hari lagi),betul2 3 minggu lebih awal dr jangkaan..memang dah jangka akan lahirkan lebih awal tapi tak ler seawal nih..paling koman pun 2 minggu ke,kan.hehee..apaa2 pun syukur laa semuanya selamat..
Hari ni dah register kat pejabat pendaftaran,Nama Bayi: Muhammad Amrie Zhariff.. semoga anakanda ini benar2 menjadi seorang ketua yang pintar(ke arah kebaikan)
Gambar2 amik dr blog Faheem/Cikmin kat SINI(klik) coz aku x sempat transfer gambar ke laptop lg..ehe..terima kasih Kak Min..
Cerita panjang mengenai kelahiran dan gambar banyak2 akan menyusul selepas balik ke rumah sendiri nanti..Ahad ni baru balik,sekarang ni masih berpantang di kampung..hehe(segala keperluan semasa berpantang kebanyakannya tak dibawa balik sebab x sangka terus bersalin).. Tima kasih buat kakak2 ipar yang tolong jaga aku dan amat terima kasih juga buat suami tersayang yang susah payah serta bersungguh2 menjaga isterinya ini..
Terima kasih kepada kawan2 kat FB yg mengikuti perkembangan semasa..hehe..yg mengikuti perkembangan kat blog pun terima kasih juga yer..sebab tu update ni untuk kawan2 di blog..harap bersabar tunggu entri seterusnya sebab memang nak cerita pepanjang nih...jangan lupa sediakan popcorn yer...hehe ;P
To kak rosaliza,kak nor, kak min..dan semua rakan2 blogger dan bukan blogger yg ucap tahniah,terima kasih banyak2..thank u2x..kak ina!hahaaa...(ada sebab gelak nih)
Syukur alhamdulillah..rasanya dah ramai yang tahu tentang kelahiran ni..tapi elok gak laa tenet dapat connect malam ni nak khabarkan juga kite dah selamat melahirkan seorang bayi lelaki seberat 3.45kg pada 28 November 2010 pada jam 3.49am(ikut jam aku) / 3.59am(jam hospital).
Seperti yang dapat dilihat kat baby ticker kat umah aku nih sepatutnya ada beberapa hari lagi(sewaktu melahirkan tu,sepatutnya ada 21 hari lagi),betul2 3 minggu lebih awal dr jangkaan..memang dah jangka akan lahirkan lebih awal tapi tak ler seawal nih..paling koman pun 2 minggu ke,kan.hehee..apaa2 pun syukur laa semuanya selamat..
Hari ni dah register kat pejabat pendaftaran,Nama Bayi: Muhammad Amrie Zhariff.. semoga anakanda ini benar2 menjadi seorang ketua yang pintar(ke arah kebaikan)
Gambar2 amik dr blog Faheem/Cikmin kat SINI(klik) coz aku x sempat transfer gambar ke laptop lg..ehe..terima kasih Kak Min..
Cerita panjang mengenai kelahiran dan gambar banyak2 akan menyusul selepas balik ke rumah sendiri nanti..Ahad ni baru balik,sekarang ni masih berpantang di kampung..hehe(segala keperluan semasa berpantang kebanyakannya tak dibawa balik sebab x sangka terus bersalin).. Tima kasih buat kakak2 ipar yang tolong jaga aku dan amat terima kasih juga buat suami tersayang yang susah payah serta bersungguh2 menjaga isterinya ini..
Terima kasih kepada kawan2 kat FB yg mengikuti perkembangan semasa..hehe..yg mengikuti perkembangan kat blog pun terima kasih juga yer..sebab tu update ni untuk kawan2 di blog..harap bersabar tunggu entri seterusnya sebab memang nak cerita pepanjang nih...jangan lupa sediakan popcorn yer...hehe ;P
To kak rosaliza,kak nor, kak min..dan semua rakan2 blogger dan bukan blogger yg ucap tahniah,terima kasih banyak2..thank u2x..kak ina!hahaaa...(ada sebab gelak nih)
Monday, November 22, 2010
Kuih Bakar Lemak Manis
Buat untuk minum petang nih..tapi gara2 x sabar nak potong,aku keluarkan dari loyang masa ngah panas2 lagik..hehe..
Tapi rasa kuih bakar nih memang best..tekstur pun lembut sangat..rasa lemak n sedang2 jer manisnya. Kalo nak lemak lebih guna laa santan pekat fresh..sure lagi sedap.. pastu aku x letak pun bijan coz x berapa suka..ehee..
Resepi nih intai kat dapur kak fida@myr,dah lama simpan baru hari ni cukup seru nak buat..tima kasih kat kak fida yg x kedekut ilmu n resepi yang ada dalam koleksi beliau..
Jadinya resepi mudah ini dipanjangkan lagi kat sini agar mudah orang lain nak mencuba pula..
Kuih Bakar Lemak Manis
Bahan-bahan ( Loyang 8x8 inc. )
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan gula
• 3 biji telur
• 3 cawan santan - (200ml sntan KARA + air)
• 3 sb susu manis
• garam secukup rasa
• 1 sk esen vanilla
• sedikit pewarna kuning
• bijan - utk tabur (opt)
Cara-cara
1. Satukan kesemua bahan2 di dalam blender kecuali bijan dan kisar hingga sebati.
2. Masak adunan hingga pekat.
3. Tuang ke dalam loyang yang di sapu majerin,ratakan adunan dan tabur bijan jika suka dan bakar selama 40 min atau sehingga kelihatan garing.
Note:oh ya..step no 2 aku skip jer..terus bakar cam kuih bakar biasa buat..sibbaik menjadik gak..ehee..seeloknya ikut laa cara2 kat resepi tu yer..aku tadi tuh lupa nak rujuk resepi..ehee..
Tapi rasa kuih bakar nih memang best..tekstur pun lembut sangat..rasa lemak n sedang2 jer manisnya. Kalo nak lemak lebih guna laa santan pekat fresh..sure lagi sedap.. pastu aku x letak pun bijan coz x berapa suka..ehee..
Resepi nih intai kat dapur kak fida@myr,dah lama simpan baru hari ni cukup seru nak buat..tima kasih kat kak fida yg x kedekut ilmu n resepi yang ada dalam koleksi beliau..
Jadinya resepi mudah ini dipanjangkan lagi kat sini agar mudah orang lain nak mencuba pula..
Kuih Bakar Lemak Manis
Bahan-bahan ( Loyang 8x8 inc. )
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan gula
• 3 biji telur
• 3 cawan santan - (200ml sntan KARA + air)
• 3 sb susu manis
• garam secukup rasa
• 1 sk esen vanilla
• sedikit pewarna kuning
• bijan - utk tabur (opt)
Cara-cara
1. Satukan kesemua bahan2 di dalam blender kecuali bijan dan kisar hingga sebati.
2. Masak adunan hingga pekat.
3. Tuang ke dalam loyang yang di sapu majerin,ratakan adunan dan tabur bijan jika suka dan bakar selama 40 min atau sehingga kelihatan garing.
Note:oh ya..step no 2 aku skip jer..terus bakar cam kuih bakar biasa buat..sibbaik menjadik gak..ehee..seeloknya ikut laa cara2 kat resepi tu yer..aku tadi tuh lupa nak rujuk resepi..ehee..
36 minggu..
sumber: baby centre(klik untuk info lanjut)
Kalau tengok gambar kat atas nih kite leh imagine eh bila baby tu bergerak..kita dapat rasa yg tu sikunya,lututnya..montotnya.hehe..paling terasa laa tumit n siku dia..usik2 balik mesti dia 'tenggelam' balik..geli kot..bahagia jer dengan tendangan2 kecil nih kan..? :) bila baby dah kuar nanti mesti rindu nak main perut..haha
Kalau tengok gambar kat atas nih kite leh imagine eh bila baby tu bergerak..kita dapat rasa yg tu sikunya,lututnya..montotnya.hehe..paling terasa laa tumit n siku dia..usik2 balik mesti dia 'tenggelam' balik..geli kot..bahagia jer dengan tendangan2 kecil nih kan..? :) bila baby dah kuar nanti mesti rindu nak main perut..haha
Dah masuk ke 36 minggu dah..
Seronok baca perkembangan bayi dalam perut nih..minggu ni antara perkembangan yg menarik bila dier kate
'The good news is that by the end of this week, your pregnancy will be full-term and you could give birth any day. '
Nak baca lebih lanjut klik link kat atas.. bagi yg sama2 mengandung sekarang sila2 laa jenguk website tu ye..untuk pengetahuan lebih.. :)
Semalam baru settle cuci keperluan baby yg baru dibeli.. Esok lusa baru nak packing dalam beg yang nak dibawa gi hospital..
Sebelum nih masa mengandung dah masuk bulan ke 7 lebih dah packing sikit2 dah..standby awal gitu takut ada benda x dijangka kan..
Tak tahu laa kali nih cam konfiden jer belum bersalin sebelum minggu ke 36. sibbaik lum lagik..ngee
Suami pun dah naik risau nengok lum packing2 lagik.hihi..
Keperluan lain rasanya dah cukup..tinggal nak pack jer lagi..tambahan lak kali nih plan nak bersalin kat tempat orang ni..agak nervous gak laa coz x tau perkhidmatan diorg camner kan.. Harap2 ok laa nanti..aminn2..
Sunday, November 21, 2010
Udang Galah Masak lemak Kuning
Dah lama tak tayang udang kat sini..padahal selalu gak sebenarnya menu udang kat umah nih..maklum,menu yg senang nak sedap dan menjadi kegemaran seisi keluarga..
Selalunya kat umah nih kalo x masak asam yg biasa tu, akan masak kari..kadang2 masak kunyit jek.. kali nih aku masak bersantan lak...jarang2 masak guna santan gini,selalu guna susu cair jer..
Sekali sekala layan kolestrol apa salahnya..haha
Nama lain bagi masakan nih MASAK LEMAK CILI API kot? Tapi aku tengok orang lain masak biasa boh air dulu baru boh udang..aku lebih suka tumis udang tu sekali dengan bahan2 tumisan barulah tambahkan santan n airnya..
Nak kongsi resepi kat sini kot2 ada yang nak mencuba yer..resepi lebih kurang jer,cuma kadang2 teknik jer lain2.. ;)
Bahan2:
Selalunya kat umah nih kalo x masak asam yg biasa tu, akan masak kari..kadang2 masak kunyit jek.. kali nih aku masak bersantan lak...jarang2 masak guna santan gini,selalu guna susu cair jer..
Sekali sekala layan kolestrol apa salahnya..haha
Nama lain bagi masakan nih MASAK LEMAK CILI API kot? Tapi aku tengok orang lain masak biasa boh air dulu baru boh udang..aku lebih suka tumis udang tu sekali dengan bahan2 tumisan barulah tambahkan santan n airnya..
Nak kongsi resepi kat sini kot2 ada yang nak mencuba yer..resepi lebih kurang jer,cuma kadang2 teknik jer lain2.. ;)
Bahan2:
- 1 kg udang galah
- 1-2 tangkai cili merah*
- 5 tangkai cili api(boleh tambah jika nak pedas lagi)-ketuk
- 4 ulas bawang merah*
- 2 ulas bawang putih*
- 4 cm kunyit hidup*
- 2 btg serai-hiris2*
- Sedikit belacan(optional)*
- Asam gelugor(secukup rasa)
- Garam dan gula
- 1/3 cawan minyak utk menumis
- 100ml pati santan
- 200 ml air (terpulang kepada kepekatan kuah yg disukai)
- Bersihkan udang,buang 'poket' kekotoran di kepalanya dan potong jika suka..Cuci dan toskan
- Bahan2 bertanda * ditumbuk lumat hingga menjadi pes.
- Panaskan minyak dan tumis bahan2 yg menjadi pes tadi sehingga wangi dan sedikit kekuningan. Masukkan cili api yg diketuk.
- Masukkan udang dan kacau sebati sehingga udang bergaul rata dengan bahan2 tumis
- Masukkan santan dan gaul rata lagi. Kecilkan api dan masukkan asam gelugor,garam dan gula.
- Tambahkan air sehingga kepekatan yang diingini dan biarkan sehingga udang masak.
- Jangan masak terlalu lama nanti isi udang akan keras jika terlebih masak. Sebatikan rasa dan padamkan api. Sedia untuk dihidangkan.
- Note:Boleh tambah hirisan nenas atau epal hijau jika suka.
Saturday, November 20, 2010
Kek Batik Coklat
Dah lama tak buat kek yang amat mudah:bahan2 minima,tak perlu guna oven atau pengukus nih..Ingat nak cuba tambah nestum,tapi nestum lak kehabisan stok...rasa2 jer cam ada,rupanya dah abes.eheh..tapi kalo letak nestum mesti tak licin ceklatnya nanti eh?
Apa2pun sapa2 lom cuba buat kek nih,sila2 laa buat...tak pernah buat kek pun leh cuba yer..
Gaul adunan tu biar sampai pekat ,melekat gitu..pastu kalo nak lebih roti,lapiskan banyak sikit laa..cam kali nih aku buat 3 lapisan roti jek..lebih coklat kat atas tu..rasanya memang sedap,lagi2 kepada penggemar coklat..
Seeloknya ia disejukkan dalam peti ais sebelum di ngap yer.. ;)
Tekstur coklatnya ala2 cloud 9 gitu..hehe
Tima kasih pada Mylla sekali lg..hehe..(link resepi asal boleh klik pd tajuk resepi di bawah)..resepi di bawah aku dah edit skit..
Sebelum nih pun dah beberapa kali post kat sini,leh tengok kat labels 'Kek Coklat' yer...selamat mencuba!
Kek Batik Coklat
Resepi Asal: Mylla@myresipi.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com
Bahan-bahan:
* 200gm millo > boleh letak lebih sikit jika suka
* 250gm butter/marjerin-hasue guna marjerin puteri,jadi kek tak mudah lembik
* 3 sudu makan serbuk koko
* 1 tin kecil susu pekat manis > boleh kurangkan sedikit
* biskut meri secukupnya
Cara-cara
Apa2pun sapa2 lom cuba buat kek nih,sila2 laa buat...tak pernah buat kek pun leh cuba yer..
Gaul adunan tu biar sampai pekat ,melekat gitu..pastu kalo nak lebih roti,lapiskan banyak sikit laa..cam kali nih aku buat 3 lapisan roti jek..lebih coklat kat atas tu..rasanya memang sedap,lagi2 kepada penggemar coklat..
Seeloknya ia disejukkan dalam peti ais sebelum di ngap yer.. ;)
Tekstur coklatnya ala2 cloud 9 gitu..hehe
Tima kasih pada Mylla sekali lg..hehe..(link resepi asal boleh klik pd tajuk resepi di bawah)..resepi di bawah aku dah edit skit..
Sebelum nih pun dah beberapa kali post kat sini,leh tengok kat labels 'Kek Coklat' yer...selamat mencuba!
Kek Batik Coklat
Resepi Asal: Mylla@myresipi.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com
Bahan-bahan:
* 200gm millo > boleh letak lebih sikit jika suka
* 250gm butter/marjerin-hasue guna marjerin puteri,jadi kek tak mudah lembik
* 3 sudu makan serbuk koko
* 1 tin kecil susu pekat manis > boleh kurangkan sedikit
* biskut meri secukupnya
Cara-cara
- Cairkan marjerin dalam kuali atas api yang kecil sekali...
- Setelah cair masukkan susu,milo sedikit demi sedikit dan kacau(guna hand whisk) sehingga milonya hancur
- Seterusnya masukkan serbuk koko.... kacau tanpa henti sehingga halus dan tidak berketul lg....
- Setelah pekat(membentuk kerak halus),padamkan api.
- Susun biskut meri di dalam loyang(lapik dengan plastik agar mudah dikeluarkan setelah sejuk)lapis ngan adunan coklat,susu biskut meri lagi,sendukkan adunan coklat.Ulang langkah ini selapis demi selapis sehingga habis...
- Siap...dan biarkan semalaman.... potong dan hidangkan...kalau mahu cepat keras masukkan dalam peti sejuk dan bila keras potong dan hidangkan...
Friday, November 19, 2010
Burasak vs Rendang Daging
Salam..bertemu kembali.. :)
Hari raya aidiladha 2 hari lepas,aku tak buat apa2 pun menu raya..sungguh.xde semangat raya langsung..masak biasa2 aje. Lagipun tak balik kampung gak sebab semalam(khamis) dan hari ni anak2 masih bersekolah..esok barulah bermula cuti sekolah anak2..
Tahun depan insyaallah si kakak akan melangkah ke darjah 1 dan si abang akan melangkah ke darjah 6..si kecik Yana pula bakal menjadi baby sitter adiknya yg bakal lahir nanti,insyaallah..
Aktiviti dia sekarang suka menyelongkar perkakas baby dan kata tu dia punya..mencabar jugalah jadinya bila dah kemas2 barang tu,tau2 dia selongkar balik..habis dicubanya segala seluar,selimut,lampin..dibalut kat badan..hmm,sabor jelah. Maklum laa badan dia pun kecik,so ada gak seluar2 baby yg termuat dia sarung..hehe..
Oklah,cerita pasal menu yg ditayang ni sebenarnya bukan aku yang buat yer..kan dah kata tadi takde menu raya aidiladha aku buat kali ni..
Burasak ni satu set dengan rendang daging disedekah oleh makcik yg merangkap pembantu aku gak laa sepanjang aku preggy nih..dia la banyak bantu buat kerja2 umah. Dia nih berbangsa bugis so memang makanan tradisi orang bugis untuk perayaan nih kan?
Sebenarnya bukan kali pertama dia bagi burasak nih..cuma kat umah nih x berapa reti nak makan..nak habiskan sebijik pun susah..maklum laa,tekak kite biasa dengan pulut lembut2 lembik gitu kan.. yg ni makcik tu kata guna nasi pulut gak..cuma pejal gitu. Kalau ikut resepi yg kat myR tu guna beras biasa eh?nih kalo ada org2 bugis atau yg arif pasal burasak nih,meh laa kongsi info pasal burasak nih..kalo ikut makcik ni,mmg boleh guna beras biasa atau beras pulut..
Yang dia buat nih guna beras pulut biasa dan beras pulut merah.. sedap cicah ngan rendangnya..plus,rendangnya lak pedas gitu..budak2 memang x makan laa pedas2 gini..hehe..
Ni laa rupa burasak tu..siap leh kupas cam kupas pisang..hehe...aritu dia buat yg ala2 pulut dakap gitu. Agaknya cara pembungkusan pun boleh dipelbagaikan kot..
Buat mereka yg nak mencuba sendiri buat burasak nih,nih resepi yg dikongsikan oleh cahayer@myR..kopipes dr sana je utk rujukan sendiri n pengunjung blog ni eh...tq buat cahayer..
Burasak
Bahan-bahan ( 10 orang )
Hari raya aidiladha 2 hari lepas,aku tak buat apa2 pun menu raya..sungguh.xde semangat raya langsung..masak biasa2 aje. Lagipun tak balik kampung gak sebab semalam(khamis) dan hari ni anak2 masih bersekolah..esok barulah bermula cuti sekolah anak2..
Tahun depan insyaallah si kakak akan melangkah ke darjah 1 dan si abang akan melangkah ke darjah 6..si kecik Yana pula bakal menjadi baby sitter adiknya yg bakal lahir nanti,insyaallah..
Aktiviti dia sekarang suka menyelongkar perkakas baby dan kata tu dia punya..mencabar jugalah jadinya bila dah kemas2 barang tu,tau2 dia selongkar balik..habis dicubanya segala seluar,selimut,lampin..dibalut kat badan..hmm,sabor jelah. Maklum laa badan dia pun kecik,so ada gak seluar2 baby yg termuat dia sarung..hehe..
Oklah,cerita pasal menu yg ditayang ni sebenarnya bukan aku yang buat yer..kan dah kata tadi takde menu raya aidiladha aku buat kali ni..
Burasak ni satu set dengan rendang daging disedekah oleh makcik yg merangkap pembantu aku gak laa sepanjang aku preggy nih..dia la banyak bantu buat kerja2 umah. Dia nih berbangsa bugis so memang makanan tradisi orang bugis untuk perayaan nih kan?
Sebenarnya bukan kali pertama dia bagi burasak nih..cuma kat umah nih x berapa reti nak makan..nak habiskan sebijik pun susah..maklum laa,tekak kite biasa dengan pulut lembut2 lembik gitu kan.. yg ni makcik tu kata guna nasi pulut gak..cuma pejal gitu. Kalau ikut resepi yg kat myR tu guna beras biasa eh?nih kalo ada org2 bugis atau yg arif pasal burasak nih,meh laa kongsi info pasal burasak nih..kalo ikut makcik ni,mmg boleh guna beras biasa atau beras pulut..
Yang dia buat nih guna beras pulut biasa dan beras pulut merah.. sedap cicah ngan rendangnya..plus,rendangnya lak pedas gitu..budak2 memang x makan laa pedas2 gini..hehe..
Ni laa rupa burasak tu..siap leh kupas cam kupas pisang..hehe...aritu dia buat yg ala2 pulut dakap gitu. Agaknya cara pembungkusan pun boleh dipelbagaikan kot..
Buat mereka yg nak mencuba sendiri buat burasak nih,nih resepi yg dikongsikan oleh cahayer@myR..kopipes dr sana je utk rujukan sendiri n pengunjung blog ni eh...tq buat cahayer..
Burasak
Bahan-bahan ( 10 orang )
- 1 kg beras wangi, masak seperti nasi lemak kosong, dgn santan, sedikit garam, dan air. Nasi keras sedikit pun tak pe. * Daun pisang muda potong sebesar A4 beberapa keping utk bungkus nasi.
- Daun pisang tua panjang lebih kurang 3 jengkal. Berapa keping tgk berapa set nasi dpt buat.
- Tali rafia dan gunting
- Setelah nasi sejuk (panas pon ok kalau tangan kebal hehehe...), senduk sedikit letak atas daun pisang muda.
- Lipat nasi macam lipat kuih lepat pisang, urut2 atas bungkusan kasi nasi leper dan padat. Jgn nipis sgt atau tebal sgt.... yang sedang2 saja...
- Ambil 5-6 biji burasak, bungkus dgn daun pisang tua macam bungkus hadiah (gulung ikut bentuk burasak yg bertingkat tu dan lipat kiri kanan, baru ikat dgn tali rafia.
- Rebus 3-4 jam, angkat dan tos macam ketupat. Buka tali dan buangkan daun pisang tua, hidangkan sebiji2 atau potong dua.
- * Kalau beraya ke rumah org bugis yg betul2 pure , dorang akan hidangkan asam pedas ikan parang yg dimasak sehingga tulang2 dia dah lembut macam tulang ikan sardin. Saya prefer ikan merah asam pedas, tapi burasak sedap juga makan dgn rendang ke.. ayam masak merah ke... cubalah.. mungkin rasa dia pelik sikit bagi org yg pertama rasa burasak.
Monday, November 15, 2010
Al-Fatihah
Salam..
Pada hari Jumaat lepas bersamaan 12/11/2010 bersamaan 5 zulhijjah 1431h, kami telah dikejutkan dengan panggilan telefon dari abang ipar dari hospital besar Miri dan menyampaikan berita yg sudah pasti menyedihkan..ibu mertuaku telah dijemput Ilahi pada awal pagi itu juga.
Arwah MIL di admit di hospital pada hari Khamis tersebut dan masih boleh berjalan sendiri walaupun badannya agak lemah. Kondisi jantungnya yang agak lemah dan kakinya membengkak membuatkan arwah akhirnya mengalah untuk dibawa ke hospital setelah beberapa kali didesak oleh anak2nya. Pada bulan April yg lepas arwah juga pernah diadmit di hospital dan keluar setelah dirawat beberapa hari. Sebab tu kami tak menyangka sama sekali arwah tidak kembali lagi pada kali ini..
Kami amat terkilan sebab arwah jenis tak nak menyusahkan anak2 sama sekali,bila anak2 ingin menemankan beliau di hospital tu disuruhnya balik jer..lagipun keadaan arwah masa ditinggalkan tidak menunjukkan keadaan yg lemah apalagi kritikal. Arwah berkeras tidak mahu ditemani seperti sebelumnya juga
Kami bertolak dari tempat kerja suami nih kira2 pukul 6 pagi. Buntu sangat2 selepas terima panggilan dr abg ipar tu..otak aku jem kejap nak packing barang pun aku x tau nak pack mana satu..sedih sangat2..tapi aku cuba gak kuatkan semangat coz nangis2 kan x baik utk mengiringi pemergian org tersyg.. aku dah rasa MIL tu macam mak kandung sendiri dah..bukan mertua pun..arwah amat baik pada semua menantu2nya,cucu2 nya dan tiada pilih kasih langsung..
Arwah dan suami(FIL) juga boleh berbangga dengan kejayaan membesarkan kesemua anak2nya yg boleh dikatakan berjaya dalam kerjaya masing2 dan terdidik dari segi agama.
Kebelakangan ni kesihatan beliau amat tidak memberangsangkan dan ditambah lagi semenjak pemergian FIL(ayah mertua) 3 tahun lepas.
Syukur sangat2 kerana Allah permudahkan perjalanan kami balik ke kampung kerana beberapa minit setelah tiba di surau(jenazah telah siap diuruskan n disembahyangkan di surau hospital),jenazah pun tiba. Sejurus selepas itu jenazah terus dikebumikan kerana mengejar masa untuk solat Jumaat pula. Hanya seorang anak arwah yang tidak sempat kerana tempat kerja jauh di pedalaman dan mengambil masa utk pulang ke kampung..
Kami diberi kesempatan untuk menatap seketika wajah arwah yang berada di dalam keranda. Sungguh tak puas rasanya menatap wajah arwah..teringin jer nak menatap lama2 dan kalau boleh nak peluk cium buat kali terakhir. tapi keadaan memang tak mengizikan pada waktu itu. Aku tak dapat menahan sebak dan airmata laju jer keluar. Tambahan lagi bila anak kecilku(Yana) yg berusia 2 thn 2bln kata..'Tidur nenek.." ye syg,nenek tidur buat selama2nya...
Selepas jenazah diusung keluar Yana sekali lagi bertanya,"nenek pergi mana tu?nenek dah bangun?" dengan bahasanya yang petah sekali dan agak mudah difahami.. Benarlah anak kecil itu belum memahami..
Pada hari Jumaat lepas bersamaan 12/11/2010 bersamaan 5 zulhijjah 1431h, kami telah dikejutkan dengan panggilan telefon dari abang ipar dari hospital besar Miri dan menyampaikan berita yg sudah pasti menyedihkan..ibu mertuaku telah dijemput Ilahi pada awal pagi itu juga.
Arwah MIL di admit di hospital pada hari Khamis tersebut dan masih boleh berjalan sendiri walaupun badannya agak lemah. Kondisi jantungnya yang agak lemah dan kakinya membengkak membuatkan arwah akhirnya mengalah untuk dibawa ke hospital setelah beberapa kali didesak oleh anak2nya. Pada bulan April yg lepas arwah juga pernah diadmit di hospital dan keluar setelah dirawat beberapa hari. Sebab tu kami tak menyangka sama sekali arwah tidak kembali lagi pada kali ini..
Kami amat terkilan sebab arwah jenis tak nak menyusahkan anak2 sama sekali,bila anak2 ingin menemankan beliau di hospital tu disuruhnya balik jer..lagipun keadaan arwah masa ditinggalkan tidak menunjukkan keadaan yg lemah apalagi kritikal. Arwah berkeras tidak mahu ditemani seperti sebelumnya juga
Kami bertolak dari tempat kerja suami nih kira2 pukul 6 pagi. Buntu sangat2 selepas terima panggilan dr abg ipar tu..otak aku jem kejap nak packing barang pun aku x tau nak pack mana satu..sedih sangat2..tapi aku cuba gak kuatkan semangat coz nangis2 kan x baik utk mengiringi pemergian org tersyg.. aku dah rasa MIL tu macam mak kandung sendiri dah..bukan mertua pun..arwah amat baik pada semua menantu2nya,cucu2 nya dan tiada pilih kasih langsung..
Arwah dan suami(FIL) juga boleh berbangga dengan kejayaan membesarkan kesemua anak2nya yg boleh dikatakan berjaya dalam kerjaya masing2 dan terdidik dari segi agama.
Kebelakangan ni kesihatan beliau amat tidak memberangsangkan dan ditambah lagi semenjak pemergian FIL(ayah mertua) 3 tahun lepas.
Syukur sangat2 kerana Allah permudahkan perjalanan kami balik ke kampung kerana beberapa minit setelah tiba di surau(jenazah telah siap diuruskan n disembahyangkan di surau hospital),jenazah pun tiba. Sejurus selepas itu jenazah terus dikebumikan kerana mengejar masa untuk solat Jumaat pula. Hanya seorang anak arwah yang tidak sempat kerana tempat kerja jauh di pedalaman dan mengambil masa utk pulang ke kampung..
Kami diberi kesempatan untuk menatap seketika wajah arwah yang berada di dalam keranda. Sungguh tak puas rasanya menatap wajah arwah..teringin jer nak menatap lama2 dan kalau boleh nak peluk cium buat kali terakhir. tapi keadaan memang tak mengizikan pada waktu itu. Aku tak dapat menahan sebak dan airmata laju jer keluar. Tambahan lagi bila anak kecilku(Yana) yg berusia 2 thn 2bln kata..'Tidur nenek.." ye syg,nenek tidur buat selama2nya...
Selepas jenazah diusung keluar Yana sekali lagi bertanya,"nenek pergi mana tu?nenek dah bangun?" dengan bahasanya yang petah sekali dan agak mudah difahami.. Benarlah anak kecil itu belum memahami..
Kenangan raya aidilfitri terakhir arwah MIL bersama Amylda(my doter). MIL bukan jenis suka bergambar,so susah juga nak amik gambar arwah..
Yana di rumah nenek pada aidilfitri lepas..dengan keletahnya yang tak habis2 bercakap. Kata2nya di surau ketika melihat jenazah membuat hati sebak..
Arwah MIL melayan karenah cucu2nya di pagi raya sementara menanti anak2 dan menantu pulang dari sembahyang sunat aidilfitri baru2 ini. Arwah tidak dapat turut serta kerana keadaannya yg tidak mengizinkan pada waktu itu..
Aku agak terkilan juga sebab arwah x sempat menimang cucunya yg bakal dilahirkan bulan depan ni,insyaallah..dan raya aidiladha kali ini pasti tidak bermakna seperti yg dirancang..sesungguhnya Allah itu lebih menyayanginya..
Aku agak terkilan juga sebab arwah x sempat menimang cucunya yg bakal dilahirkan bulan depan ni,insyaallah..dan raya aidiladha kali ini pasti tidak bermakna seperti yg dirancang..sesungguhnya Allah itu lebih menyayanginya..
*Buat kawan2 di facebook,terima kasih atas ucapan takziah n doa Al fatihah yg disedekahkan untuk arwah,hanya Allah sahaja mampu membalasnya..
Untuk Allahyarhamah ibu mertuaku,semoga rohnya bersemadi dengan tenang dan aman di sana..dan ditempatkan di kalangan orang2 yg beriman dan bertaqwa..Aminnn ya rabbal aa laminn..
Untuk Allahyarhamah ibu mertuaku,semoga rohnya bersemadi dengan tenang dan aman di sana..dan ditempatkan di kalangan orang2 yg beriman dan bertaqwa..Aminnn ya rabbal aa laminn..
Thursday, November 11, 2010
Sira Pisang
Sira Pisang
Bahan-bahan ( 5 orang )
* 10 biji pisang nangka
* 100gm gula
* 2 kuntum bunga cengkih
* 2 kuntum bunga lawang
* 1 batang kulit kayu manis
* 250ml air
* daun pandan
*tmbh sikit pewarna kuning
Cara-cara
1. Masak air dan gula hingga mendidih, masukkan bahan rempah dan pisang. Tutup periuk dan masak dengan api yang sederhana.
Selalu tengok orang buat tapi aku 1st time wat sendiri n makan gini..sian kan!haha..
Tima kasih buat citarasawan @kak wan yg sudi kongsi resepi simple ni..kopipes dr myR jek..
Wednesday, November 10, 2010
Jom Sarapan Pancake
Salam..
Honestly,aku sebenarnya bukan penggemar tegar pancake sebelum nih..yg lepas2 nih x tau laa ek..hehe..
Kalo guna nonstick frying pan yg kecik sure comel2 jek..aku wat besa tp x ler sampai besar pan aku tuh..hehe..tu yg x berapa kemas n santek..takpe,yg penting rasa tu kan kan..(pujuk diri)
Resepi nih memang gebu n lembut jer penkek nih haa..aku makan ngan susu pekat jer..
Nak mkn ngan ceklat pun malas bebeno nak cairkan ceklat..hahaha..
Kalo lempeng biasa pun mmg salu layan ngan susu pekat!ahak
Kadang2 tuh ada gak makan dengan mentega kacang..pun sodappp..
Oklah,tanpa buang masa..resepi nih diselongkar dari dapur Kak Nor Ganu nun dan dikopipes dgn sewenang2nya terus ke sini..
Mekasih buat penyumbang asal resepi dan mekasih buat kak nor cayang yg kongsikan bersama..
Pancake
Honestly,aku sebenarnya bukan penggemar tegar pancake sebelum nih..yg lepas2 nih x tau laa ek..hehe..
Kalo guna nonstick frying pan yg kecik sure comel2 jek..aku wat besa tp x ler sampai besar pan aku tuh..hehe..tu yg x berapa kemas n santek..takpe,yg penting rasa tu kan kan..(pujuk diri)
Resepi nih memang gebu n lembut jer penkek nih haa..aku makan ngan susu pekat jer..
Nak mkn ngan ceklat pun malas bebeno nak cairkan ceklat..hahaha..
Kalo lempeng biasa pun mmg salu layan ngan susu pekat!ahak
Kadang2 tuh ada gak makan dengan mentega kacang..pun sodappp..
Oklah,tanpa buang masa..resepi nih diselongkar dari dapur Kak Nor Ganu nun dan dikopipes dgn sewenang2nya terus ke sini..
Mekasih buat penyumbang asal resepi dan mekasih buat kak nor cayang yg kongsikan bersama..
Pancake
3 sudu besar butter/majerin ~ dicairkan
1 bj telur (k.nor guna saiz A)
1 1/2 cawan tepung naik sendiri
1 sudu teh baking powder
1 sudu besar gula castor
1 cawan susu segar (boleh guna susu tepung yg dibancuh dgn air)
secubit garam
1 sudu besar jus lemon (k.nor tak letak pun)
Campurkan kesemua bahan dan gaul sebati.
Boleh guna blender atau guna balloon whisk jer.
Biarkan selama 10 minit.
Goreng dlm frying pan hingga masak.
* adunan ni mmg nampak pekat skit, tp lembut dan gebus jer hasil dia nanti
kalau nak tambah air skit pun tak per, tp jangan banyak, nanti cair. kalau cair pancake kita jd nipis jer, tak cantik.
Tuesday, November 9, 2010
Masih berat ke?
Aku sebenarnya sibuk menimbang berat blog > website speed test
Sampai sekarang masih tercari2 nak buang widget yg mana lagik kat blog aku nih untuk meringankan beban blog sekaligus untuk mempercepatkan loading bila buka blog..sebelum nih susah nak nak edit2 coz tenet slow amat..
Masa mula2 aku timbang aritu berat blog sampai 400 kb gitu..patut ler lambat jek kan kan..
Sekarang nih dah 213kb gitu laa.. bila bandingkan dengan blog kawan2 yg lain sekitar 1ookb gitu jek..hehe..
Sebab tu laa terpaksa buat kuye2 kesayangan aritu..huhuk
sesambil godek2 blog,smpt gak laa blogwalking..blog sndirik x terupdate..hiii
Sampai sekarang masih tercari2 nak buang widget yg mana lagik kat blog aku nih untuk meringankan beban blog sekaligus untuk mempercepatkan loading bila buka blog..sebelum nih susah nak nak edit2 coz tenet slow amat..
Masa mula2 aku timbang aritu berat blog sampai 400 kb gitu..patut ler lambat jek kan kan..
Sekarang nih dah 213kb gitu laa.. bila bandingkan dengan blog kawan2 yg lain sekitar 1ookb gitu jek..hehe..
Sebab tu laa terpaksa buat kuye2 kesayangan aritu..huhuk
sesambil godek2 blog,smpt gak laa blogwalking..blog sndirik x terupdate..hiii
Saturday, November 6, 2010
Kek Coklat Lembap
Nenong2..semalam x sempat ngentri..hari ni jangan laa x sempat lg ek...
Kek nih dah abis..jangan mintak2 dah..buat sebelum minggu lepas..err,bila tu eke..aritu laa..masa tenet masih wat hal..
Nih pun lama duk dalam fridge coz kat umah ni bukan peminat kek coklat tegar sebenarnya..cuma aku n banglong jer makan lebih..cik abe makan sepotong dua jer..c kakak entah makan ke idak..si kecik lak kadang2 makan,kadang taknak..hehe
Sebenarnya kek nih bagi aku sedap laa n moist..rasanya buat penggemar kek coklat mesti sukak sangat..
Resepi asal dari internet gak...tapi dah diubah suai mengikut sukarasa aku jek dan mengikut stok bahan2 yg ada masa itu..
Ada masa nanti aku update resepinya eh..
Walaupun banyak resepi kek coklat sekrang..kot2 laa nk cuba resepi nih plak..hehe
Gambar sememeh jer..nih pun last aritu baru ingat nk amik gambar yg dah dipotong.. Ganache tuh aku godek2 sendiri jer guna whipping krim,coklat masakan,marjerin n sikit susu pekat...betul2 main campak jek x sukat2(sebab malas la kak) tapi sedap la kat tekak aku yg suka topping agak pekat..yg atas tu coklat susu(yg utk dmakan tu,bukan cooking ceklat ye) yg diparut.. :P
Kek nih dah abis..jangan mintak2 dah..buat sebelum minggu lepas..err,bila tu eke..aritu laa..masa tenet masih wat hal..
Nih pun lama duk dalam fridge coz kat umah ni bukan peminat kek coklat tegar sebenarnya..cuma aku n banglong jer makan lebih..cik abe makan sepotong dua jer..c kakak entah makan ke idak..si kecik lak kadang2 makan,kadang taknak..hehe
Sebenarnya kek nih bagi aku sedap laa n moist..rasanya buat penggemar kek coklat mesti sukak sangat..
Resepi asal dari internet gak...tapi dah diubah suai mengikut sukarasa aku jek dan mengikut stok bahan2 yg ada masa itu..
Ada masa nanti aku update resepinya eh..
Walaupun banyak resepi kek coklat sekrang..kot2 laa nk cuba resepi nih plak..hehe
Gambar sememeh jer..nih pun last aritu baru ingat nk amik gambar yg dah dipotong.. Ganache tuh aku godek2 sendiri jer guna whipping krim,coklat masakan,marjerin n sikit susu pekat...betul2 main campak jek x sukat2(sebab malas la kak) tapi sedap la kat tekak aku yg suka topping agak pekat..yg atas tu coklat susu(yg utk dmakan tu,bukan cooking ceklat ye) yg diparut.. :P
Thursday, November 4, 2010
Kek Lapis Kasih Ibu
Kek lapis lagi?haihh..bila laa nak abis entri pasal kek lapis ni ek?haha...
Nih pun buat sama untuk open house penghujung syawal yg lalu..
Kek ni asalnya tak letak asam manis..tapi aku letak cikit2 gak sebab nak abiskan asam manis yang dah dibuka bungkusannya..hehe..
Kek nih memang simple yer..bahan2 digunakan juga amatlah minimum..so pada mereka yang ingin mencuba buat kek lapis sarawak..boleh laa mencuba resepi ini..
Kek Lapis Kasih Ibu
Bahan2:
Nih pun buat sama untuk open house penghujung syawal yg lalu..
Kek ni asalnya tak letak asam manis..tapi aku letak cikit2 gak sebab nak abiskan asam manis yang dah dibuka bungkusannya..hehe..
Kek nih memang simple yer..bahan2 digunakan juga amatlah minimum..so pada mereka yang ingin mencuba buat kek lapis sarawak..boleh laa mencuba resepi ini..
Kek Lapis Kasih Ibu
Bahan2:
- 340g mentega
- 165g gula halus
- 1/2 tin kecil susu manis
- 1 sudu teh esen vanila
- 6 biji telur ayam (gred A)
- 170g tepung hongkong/tepung gandum
- 180g seri kaya(tin kecil)
- Pewarna-hijau dan merah jambu / atau pewarna pilihan
- Panaskan pengukus, oles loyang dengan mentega dan tabur tepung dengan rata(tepuk2kan loyang sekeliling supaya tepung rata,buang tepung selebihnya)
- Mentega dipukul bersama gula halus sehingga putih. Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul dengan kelajuan yang perlahan.
- Setelah itu masukkan esen vanila,tepung,susu dan serikaya. Pukul sehingga sebati dan padamkan mesin.
- Dengan menggunakan senduk,gaul adunan agar benar2 sebati sehingga dasar bekas.
- Bahagi kepada 2 bahagian,warnakan hijau dan satu bahagian lagi diwarnakan merah jambu.
- Masukkan satu cawan warna hijau dan kukus sehingga hampir masak(cukup sekadr permukaan hampir kering(masih berwap) dan jangan tunggu sehingga menggelembung)
- Lapiskan dengan satu cawan adunan berwarna merah jambu..(Boleh susunkan asam manis jika suka.)Ulangi langkah ini sehingga adunan habis.
- Kukuslah sekurang2nya satu jam setelah lapisan terakhir. Selamat mencuba.. :)
Kek nih macam kek sarawak yg dah aku buat tayangan amal sebelum2 nih juga,lembut n moist..boleh juga kalau nak tambah perisa seperti horlicks atau milo yer..
Kena rajin mencuba kalau nak tahu hasilnya macammana.. tapi kalau nak buat koleksi resepi pun,apa salahnya ye tak..kot2 satu hari nanti baru tergerak hati nak mencuba ke..hehehe
Kena rajin mencuba kalau nak tahu hasilnya macammana.. tapi kalau nak buat koleksi resepi pun,apa salahnya ye tak..kot2 satu hari nanti baru tergerak hati nak mencuba ke..hehehe
Laksa Sarawak..lagi!!
Sebelum nih dah pernah kongsi resepi laksa sarawak kan..kali nih aku nak cerita sikit laa pengalaman aku 'ter'mengidam laksa sarawak nih beberapa bulan yg lepas..ehe
Pernah tak antara korang mengidam yg betul2 mengidam(ketika hamil)?? Orang kata,tahap mengidam nih terjadi pada awal2 peringkat kehamilan,sekitar 3 bulan ke bawah(usia kandungan)..tak tau laa betul ke tak yer..sebabnya selebihnya tuh bukan mengidam dah,tapi teringin jer..hehe..
Pastu kan,org kata lagi..kalo mengidam nih memang tak sama dengan perasaan teringin sahaja..tapi perasaan sangat sensitif..mesti nak makan juga..dan macam2 lagi la..
Macam tu laa perasaan aku masa nak makan laksa sarawak ketika kandungan masih kecik aritu..hahaha...
Tak tau laa,mengidam ke apa kan..tapi al kisahnya,memang terbayang2..teringat2..terasa2 jer kat tekak masa tuh penangan laksa sarawak..tambahan pula selera makan yang amat tak baik masa tu..dengan morning sicknessnya dan badan yg agak lemah kan..sungguh mengada2 rasanya..ahak
Bila dah bagitau hb,dia pun bawa laa pegi restoran yg berdekatan dari umah kami..5km jer.. Nak harap buat sendiri masa tu jangan mimpi ler...nak masak nasik pun pk banyak kali...sebabnya cium bau nasik yg sedang dimasak tu pun ala2 mabuk gitu.hehe..
Dah sampai restoran tu, ntah macammana plak..laksa dah abis..betul2 bukan rezeki coz laksa tu dah ditempah dgn banyak oleh orang lain..arghh,frust giler..walaupun laksa kat situ bukan the best...tapi ingatkan leh laa buat pemujuk tekak yg amat nak merasa masa tu..
Lepas tu hb carik restoran lain,try tanya kot2 ada jua laksa tapi hampa..huhu...
Hb tanya,try esok2 laa eh? aku angguk jer..dalam hati..'tidakkkkkk!!!'ahahaha..
Dalam perjalanan tuh..xnak pandang muka hb nih..merajuk sungguh rasanya..ntah apa2 kan. Hb pun risau jer tgk..dia tanya laa aku ok ke tak? Tiba2,air mata menitik..wahhh..syahdu ko..x dapat makan laksa..tskk..tskk.. Hb apa lagik,tgk aku dah nangis..dia pun pujuk laaa..dan terus pecut ke bandar yg jauhnya 56km dr umah..hahaha...sian laki aku..x terniat langsung nak susahkan dia masa tu..tapi,tapii..ehe :P
Dipendekkan cerita,sampai kat restoran yg jual laksa tuh..sibbaik laa ada jual n aku makan dengan perlahan2..menghayati keenakan laksa sarawak..sungguh,nak je rasanya makan dengan berselera sebab mmg sedap tapi selera yg terbatas lak menahan diri untuk makan dengan banyak masa tu..tapi amatlah lega nya bila dah dapat makan..senyum jek kat hb n ucap tima kasih banyak kali..hihi..
huh,cuma yg pernah mengalami jer yg akan faham apa perasaan mengidam nih...sebelum nih,mengandung takde pun aku mengidam apa2 sampai emosi amat..
Terima kasih laa buat suami terchenta kerana sanggup gi carikan laksa sarawak untuk isterinya ini..hehe..sekarang nih,sepanjang tempoh hamil dah berapa kali buat laksa sarawak..hb pun prefer yg aku buat sendiri dari kat kedai..rempahnya jek beli coz x rajin nak wat sendiri.hehee...
Jadi sapa2 yg belum pernah makan laksa sarawak nih kena laa rasa sendiri yer..khabarnya rasanya berbeza dari laksa negeri lain..
Nasib baik jugalah bukan ngidam benda2 pelik kan..hehe
Pernah tak antara korang mengidam yg betul2 mengidam(ketika hamil)?? Orang kata,tahap mengidam nih terjadi pada awal2 peringkat kehamilan,sekitar 3 bulan ke bawah(usia kandungan)..tak tau laa betul ke tak yer..sebabnya selebihnya tuh bukan mengidam dah,tapi teringin jer..hehe..
Pastu kan,org kata lagi..kalo mengidam nih memang tak sama dengan perasaan teringin sahaja..tapi perasaan sangat sensitif..mesti nak makan juga..dan macam2 lagi la..
Macam tu laa perasaan aku masa nak makan laksa sarawak ketika kandungan masih kecik aritu..hahaha...
Tak tau laa,mengidam ke apa kan..tapi al kisahnya,memang terbayang2..teringat2..terasa2 jer kat tekak masa tuh penangan laksa sarawak..tambahan pula selera makan yang amat tak baik masa tu..dengan morning sicknessnya dan badan yg agak lemah kan..sungguh mengada2 rasanya..ahak
Bila dah bagitau hb,dia pun bawa laa pegi restoran yg berdekatan dari umah kami..5km jer.. Nak harap buat sendiri masa tu jangan mimpi ler...nak masak nasik pun pk banyak kali...sebabnya cium bau nasik yg sedang dimasak tu pun ala2 mabuk gitu.hehe..
Dah sampai restoran tu, ntah macammana plak..laksa dah abis..betul2 bukan rezeki coz laksa tu dah ditempah dgn banyak oleh orang lain..arghh,frust giler..walaupun laksa kat situ bukan the best...tapi ingatkan leh laa buat pemujuk tekak yg amat nak merasa masa tu..
Lepas tu hb carik restoran lain,try tanya kot2 ada jua laksa tapi hampa..huhu...
Hb tanya,try esok2 laa eh? aku angguk jer..dalam hati..'tidakkkkkk!!!'ahahaha..
Dalam perjalanan tuh..xnak pandang muka hb nih..merajuk sungguh rasanya..ntah apa2 kan. Hb pun risau jer tgk..dia tanya laa aku ok ke tak? Tiba2,air mata menitik..wahhh..syahdu ko..x dapat makan laksa..tskk..tskk.. Hb apa lagik,tgk aku dah nangis..dia pun pujuk laaa..dan terus pecut ke bandar yg jauhnya 56km dr umah..hahaha...sian laki aku..x terniat langsung nak susahkan dia masa tu..tapi,tapii..ehe :P
Dipendekkan cerita,sampai kat restoran yg jual laksa tuh..sibbaik laa ada jual n aku makan dengan perlahan2..menghayati keenakan laksa sarawak..sungguh,nak je rasanya makan dengan berselera sebab mmg sedap tapi selera yg terbatas lak menahan diri untuk makan dengan banyak masa tu..tapi amatlah lega nya bila dah dapat makan..senyum jek kat hb n ucap tima kasih banyak kali..hihi..
huh,cuma yg pernah mengalami jer yg akan faham apa perasaan mengidam nih...sebelum nih,mengandung takde pun aku mengidam apa2 sampai emosi amat..
Terima kasih laa buat suami terchenta kerana sanggup gi carikan laksa sarawak untuk isterinya ini..hehe..sekarang nih,sepanjang tempoh hamil dah berapa kali buat laksa sarawak..hb pun prefer yg aku buat sendiri dari kat kedai..rempahnya jek beli coz x rajin nak wat sendiri.hehee...
Jadi sapa2 yg belum pernah makan laksa sarawak nih kena laa rasa sendiri yer..khabarnya rasanya berbeza dari laksa negeri lain..
Nasib baik jugalah bukan ngidam benda2 pelik kan..hehe
Wednesday, November 3, 2010
Puding Karamel Coffeemate
Panasnya cuaca di siang hari nih..kalo ada penyejuk tekak kan sedap ke tekak..hehe..satu tebiat aku skrg nih suka kunyah ais batu yg baru nak mengeras tu haa...yg lum keras sepenuhnya tuu..ntah hape2 selera makyung nih ek..harap2 leh jadik selusuh laa kang..ahaha..
Menu sedang bergentayangan(cam kuntilanak lak) nih rasanya ramai yg suka buat apatah lagik suka makan..sapa2 suka makan sila angkat kibod! dan sila buat sendirik yer..hek hek..
Sebelum nih dapat idea letak coffeemate dari resepi sebelum nih, resepi pun lebih kurang gak gitu..
Senang n yg penting se??? dapppp...yummmm2
Kalo agak2 rajin nak guna acuan kecik2 lagi comel..
Menu sedang bergentayangan(cam kuntilanak lak) nih rasanya ramai yg suka buat apatah lagik suka makan..sapa2 suka makan sila angkat kibod! dan sila buat sendirik yer..hek hek..
Sebelum nih dapat idea letak coffeemate dari resepi sebelum nih, resepi pun lebih kurang gak gitu..
Senang n yg penting se??? dapppp...yummmm2
Yang ni konon2 letak laa jagung manis dlm tin tu...hehe..
Puding Karamel Coffeemate
Bahan2:
* 1 tin susu sejat (400ml)
* 4 biji telur ayam(size B atau C)
* 5 sudu besar gula halus
* 3 sudu besar creamer coffeemate
* sedikit esen vanila
Karamel
* 50g gula
* 2 sudu besar air
* 2 sudu besar air panas
Cara2:
1. Sediakan karamel. Panaskan 50g gula dan 2 sudu besar air sehingga perang. Bila dah perang, padamkn api dan masukkan 2 sudu besar air panas. Kemudian tuang karamel ke dalam acuan tahan panas.
2. Masukkan telur ke dalam mangkuk. Pukul sehingga telur putih kuning bercampur. Tapi jangan sampai berbuih.
3. Masukkan susu dan gula ke dalam periuk. Panaskan susu dengan api sederhana sehingga suam-suam kuku atau hampir mendidih. Kacau biar gula larut sepenuhnya. Lepas itu masukkan creamer. Kacau sehingga semuanya larut.
4. Tapiskan adunan ke dalam acuan yg berisi karamel tadi.
5. Bakar menggunakan kaedah bain marie. (letak bekas puding tadi di dalam bekas yg lebih besar yg berisi air panas)-seperti mengukus di dalam oven
6. Bakar selama 30 minit bergantung kepada saiz bekas dan ketebalan puding tadi..
7. Puding yg masak akan keperangan di atasnya..sejukkan dan simpan dalam peti sejuk
Ni paras rupa belum dipotong lagi..tengok laa kebanjiran dengan karamel coz buat lebih..selalu mcm x cukup jek..hehe..Puding Karamel Coffeemate
Bahan2:
* 1 tin susu sejat (400ml)
* 4 biji telur ayam(size B atau C)
* 5 sudu besar gula halus
* 3 sudu besar creamer coffeemate
* sedikit esen vanila
Karamel
* 50g gula
* 2 sudu besar air
* 2 sudu besar air panas
Cara2:
1. Sediakan karamel. Panaskan 50g gula dan 2 sudu besar air sehingga perang. Bila dah perang, padamkn api dan masukkan 2 sudu besar air panas. Kemudian tuang karamel ke dalam acuan tahan panas.
2. Masukkan telur ke dalam mangkuk. Pukul sehingga telur putih kuning bercampur. Tapi jangan sampai berbuih.
3. Masukkan susu dan gula ke dalam periuk. Panaskan susu dengan api sederhana sehingga suam-suam kuku atau hampir mendidih. Kacau biar gula larut sepenuhnya. Lepas itu masukkan creamer. Kacau sehingga semuanya larut.
4. Tapiskan adunan ke dalam acuan yg berisi karamel tadi.
5. Bakar menggunakan kaedah bain marie. (letak bekas puding tadi di dalam bekas yg lebih besar yg berisi air panas)-seperti mengukus di dalam oven
6. Bakar selama 30 minit bergantung kepada saiz bekas dan ketebalan puding tadi..
7. Puding yg masak akan keperangan di atasnya..sejukkan dan simpan dalam peti sejuk
Kalo agak2 rajin nak guna acuan kecik2 lagi comel..