Resepi: Kek Pisang Goreng

Kalau ada stok pisang masak kat umah tu tapi tak tau nak buat apa,meh try resepi baru nih pulak..
Tengok kat umah kak fiza a.k.a kak sofea aritu,pastu nampak kat umah mak buyong sorang tuh lak..jadinya rasa teringin nak mencuba tu membuak2 ..nampak cantik je kejadian kek diorang..di samping tu,aku memang nak mengurangkan stok pisang tu..nak kata nak abiskan,ada lagi beberapa bijik..nasib korang laa kalau pasni ada kuar menu pisang lagik,kan..hahaha..

Pada pendapat aku,kek nih sesuai sungguh untuk mereka yang suka kek gebu2,yang naik2 gitu..tapi kek nih boleh tahan lembutnya..sedap dan ada kelainan...aromanya semasa dibakar memang best!agaknya hasil daripada menggoreng pisang tu laa kot..hehe..kalau guna pisang lemak manis mesti lagi best kot..

Resepi asalnya mengikut kata kak sofea nih adalah daripada Kha,selongkar dapur kha tak jumpa pulak...jadi kopipes dari umah kak sofea je lah...resepi di bawah nih aku edit sikit ikut cara aku buat kek nih yer..untuk rujukan di hari tua.. terima kasih yer kha,kak fiza dan anna qawina(sila sebut intonasi arab) kerana menyebarkan resepi nih..hehe

KEK PISANG GORENG
Sumber : Khazaini Khalid
By : Sofea@after6am & HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan:

250g pisang emas@ lain2 pisang
4 biji telur
3/4 cawan gula castor
2 cwn tepung gandum ~ayak
1 sk baking powder
1 sk soda bikarbonate
1 cwn minyak suam ~guna minyak goreng pisang tadi.
1/2 sudu teh esen vanila

Cara:

1. Pisang digoreng sebiji2 hingga perang gelap, angkat dan sejukkan sebentar.Blend bersama minyak masak.
2. Sementara itu,putar telur dan gula hingga kembang & putih.
3. Kemudian ayakkan tepung bersama baking powder dan soda bikarbonat sedikit demi sedikit sambil gaul perlahan menggunakan kaedah kaup balik.
4. Akhir sekali tuangkan adunan yang dikisar tadi.
5. Tuang dalam acuan yang sudah digris dan dilapik baking sheet dan bakar 160'c -40 min @ sehingga masak(bergantung jenis oven). -hasue bakar lebih kurang 30 minit sahaja pada suhu yg sama

Tips dari kak fiza-

• selepas masukkan minyak dlm adunan tepung, jgn diputar terlalu lama sbb nanti kek bantat.
• Jika tidak cukup minyak lebihan gorengan tadi bolehlah campur minyak yang belum digunakan untuk mencukupi sukatan
  

Kek ni memang gebus jer..menurut kha,dia belajar kek ni kat kelas masakan dan cikgu yang ajar tu kata kek ni laa yang biasa dijual kat kedai2 tu ...betul tak puan Kha?hehe..