Resepi: Red Velvet CupCakes

Eheeee...orang mengupcake,dia nak mengupcake gak...orang mengvelvet,dia nak mengvelvet gak...orang mendeko,dia sibok2 nak mendeko gak..ahak ahak...
Ahhh..tak kire! tak kire!deko hancus ke ala2 main pondok2 ke,nak jugak tayang kat skrin komputer korang..muehehe...

Dari bulan lepas lagi nak buat cupcakes nih..eh,bukan arini baru 1haribulan ke?heh..
Peram punya peram,tak jugak jadi tapai..arini baru sampai seru nak buat..

Memang teruja jer nak buat sebab sana sini orang duk buat kek velvet walaupun resepi berbeza2..Pastu ada yang cupcakes,ada yang kek bukan dalam cup..ehe..
Apa2pun,honestly aku tak tau nak kata kek aku nih jadik ke idak..nak kate bantat,tak jugak..nak kate gebu pun tak jugak..adehh...
Ala2 tekstur muffin gitu...mesti aku ada tersilap mana2 ke kan...huhu..tapi rasa memang sedap ah!Tambahan lagi makan ngan frosting cheese nih..
Errk!bukan aku ngan berdiet ke?Aku lupa kot tadi.. :P

Sebenarnya yang menambah keterujaan nak buat tu adalah nak test power mendeko guna toys baru(ecece..nak jugak bagitau) yakni nozzle yang dikirim dari Johor aritu..Terima kasih wat kak Baya yang susah2 tolong beli. Lepas ni mesti berderet laa nak mendeko kek kan(verangan laa nih..ntah2 mula2 jer excited..kikiki)

Mula2 nih kita deko laa simple2 dulu..cewah!ayat sombong tul...macam laa reti buat yang tak simple...kakaka..adehh2
Masalahnya kan, bila dah deko2 banyak2 kang sapa nak makan eh?

Awww..aku sukakkk sangat2 gambar nih..biru!biru!biruuu!ngee ;P

Rasa terlepas dendam nengok jeli kak nor n bekas puding beliau aritu..hahaha..sibbaik aku tak jumpa cawan kertas kaler biru.heh

Cerita terpanjang laa pulak kan..orang nak nengok resepi jer..muehehe...jom ah!cekedaot resepi dari naz79@myresipi nih..mekasih naz yer. :)

Red Velvet CupCakes >> Naz79@myresipi.com

Bahan-bahan ( 12 biji )

* Bahan kering
* 2 1/2 cawan tepung gandum
* 1 1/2 cawan gula icing
* 1 sudu kecil garam
* 1 sudu kecil soda bikarbonat
* 1/2 cawan serbuk koko ( guna yang good quality, kalau tak tak berasa nanti)

* Bahan basah
* 2 biji telur
* 1/2 cawan minyak ( minyak jagung/canola/sayuran)
* 1 cawan buttermilk ( 1 cawan susu + 1 sudu besar cuka putih / lemon juice - macam buat tairu)
* 1 sudu kecil vanilla essence
* 1 sudu kecil cuka putih
* 1 sudu besar pewarna merah
* Cream cheese topping
* 125 gm cream cheese
* 1/2 cawan butter ( lebih sedap guna unsalted)
* 1/2 cawan gula icing
* 1 sudu besar perahan lemon

Cara-cara:

1. Panaskan oven 180 degree celcius
2. Ayak bahan kering
3. pukul semua bahan basah dengan mixer hingga kembang dan sebati
4. Masukkan bahan kering ke dalam adunan bahan basah - gaul hingga sebati ( boleh guna mixer, low speed)
5. Masukkan dalam acuan, bakar selama 18-20 minit
6. Untuk topping , pukul semua bahan sehingga sebati. Letak topping bila cupcakes yang dah masak tu sejuk

Kek nih perisa coklat,pastu topping tu perisa cream cheese..gabungan yang sedap.. Pulak tu sesaje letak topping over2 gitu kan..hahaha...

Next time nak try resepi lain lak..ehee...