'Ter'menjadinya Kuih Penyaram..

Sebenarnya kan,asalnya aku nak buat kuih peniram/kuih telinga keling/kuih denderam..atau apa saja nama lain bg kuih seperti dalam buku resepi kat bawah nih.. ingatkan leh pakai resepi tu ler kan,siap sertakan gambar bersama resepi..malangnya bila aku adun betul2 ikut resepi cair laa pulak..nak terap macammana kan... adunan tu mengingatkan aku pada adunan kuih penyaram(kat tempat aku panggil kuih penyaram) atau cucur jawa(nama kuih ni aku tau melalui myR) atau apa saja namanya kat tempat korang...
Sebelum ni aku buat kuih ni guna resepi kakak aku..terus terang cakap,resepi tu lebih lembut n sedap laa dari yang ni sebab guna 100% gula apong x campur pun gula pasir..

Bukan main semangat je nak cuba buat kuih ni..tapi jadi kuih lain lak..huhu...sabor jela ek!

Kuih ni juga dikenali ramai kat tempat aku sebagai kuih tradisional dan wajib ada semasa majlis makan tahun dibungkus bersama 'kelupis'..
Ia nampak cantik dan menjadi jika ada 'bibir' kat tepi tu..kalo rata jer macam x jadi lak...selain dari 'bibir' tu,tekstur dalam kuih juga berliang atau ada ruang2 gitu..

Kuih ni digoreng/cucur satu persatu dengan minyak yang secukupnya sahaja..pastu gunalah lidi nak angkat dari minyak tu n toskan kejap kat tepi sebelum diangkat..
lagi satu kalo ikutkan kuih ni ada kuali khasnya sendiri,kecik hitam sediakala gitu..tapi aku guna kuali biasa jer leh jadi jugak rupanya..hehe

Apa nama kuih ni kat tempat korang? Atau ada yang x pernah tengok?
Kalo kat sarawak,sabah,brunei rasanya biasa tengok n panggil nama yang sama/lebih kurang jer rasanya..hehe

UPDATED:

Walaupun resepi ni x selembut yang sepatutnya..aku update juga resepinya kot2 ada yg nak mencuba yer...lagipun resepi ni not bad gak ler..dah sejuk tu xde laa keras kejung..hehe..
insyaallah lain kali kita buat yang betul2 lembut pula.. selamat mencuba!

Bahan2:

• 250g tepung beras
• 250g tepung gandum
• 1/2 cawan gula pasir
• 2 cawan air
• 1 1/2 cawan gula melaka (hasue guna gula apong)
• Minyak secukupnya untuk menggoreng
• Sedikit garam

Cara2:

1. Ayak tepung gandum dan tepung beras bersama. Masukkan gula pasir,garam dan gaulkan rata
2. Larutkan gula melaka bersama air,tapiskan.
3. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam tepung dan gaul sebati.
   
4. Biarkan 30 minit
   
5. Panaskan dalam 3/4 cawan minyak masak dan senduk 1 adunan. goreng sehingga kembang baru dibalikkan.
6. Angkat dan toskan minyaknya.