Kek Lapis Cinta Kirana (Kukus)

Kek lapis ni aku buat selepas hari raya aritu..nak ngabiskan stok bahan2 sebenarnya..maka terhasil laa kek yang diberi nama sempena cerita bersiri yang sedang famous sekarang ni di astro..Kisah Kirana yang tersepit dalam permainan cinta tiga segi(betul ke sinopsis aku nih)..sebenarnya aku tak mengikuti sangat drama ni..tapi anak aku suka lak tengok..yg aku tau si Raka nak kat Kirana..Kirana nak kat Galang..Galang lak hilang ingatan ke apa..hehe..(x leh harap tul aku nih kan)jadinya dari situ dapat laa idea nak buh nama kek ni..senang nak ingat..nak buh nama kek asam manis dah biasa sangat dengar kan.. :P


Kek yang letak asam manis susun2 gini ni sebenarnya kesukaan my hb..aku tak ler suka sangat..suka gitu2 jer..aku prefer yang plain jer..kalo nak letak asam manis biasanya aku hancurkan dulu..hihi..
Apa2pun kek ni memang senang jer nak buat,bahan2 very basic..dan masih kek kukus.. lepas ni carik kek lapis bakar lak..ntah kat folder mana aku letak..tula,asyik2 entri tertunggak gara2 x dpt connect internet jek..huhu..

Layan gambar dulu yer...peminat kek asam manis mesti leh imagine...rasanya of coz moist seperti dalam gambar ni..hehee..

Kalau tak suka rasa asam manis yang berlebihan,boleh laa susun asam manis tu jarang2 sikit eh.. bagi aku laa...asam manis yang bersaiz kecil lagi sedap berbanding asam manis yang sekarang ni macam2 saiz dan bentuk di pasaran..yang ni aku ada letak juga yang segi empat tu untuk selapis jer..

UPDATED:

Di sini disertakan resepi bagi mereka yg berminat nak mencuba..

Kek Lapis Cinta Kirana

Bahan2:

• 340g mentega
• 170g gula halus
• 6 biji telur ayam(gred A)
• 10 sudu makan susu manis
• 1 sudu teh esen vanilla
• 170g tepung hong kong/gandum
• 180g seri kaya(tin kecil)
• Pewarna hijau, kuning dan merah
• Asam manis secukupnya

Cara2:

1. Mentega dipukul dengan gula halus sampai kembang.
2. Masukkan telur satu persatu sampai habis sambil terus dipukul dengan kelajuan perlahan.
3. Masukkan esen vanila,susu manis, serikaya dan kacau sebati.
4. Masukkan tepung(yg sudah diayak) sedikit demi sedikit ke dalam adunan dan adun rata
5. Bahagikan kepada 3 bahagian: (i) warnakan kuning (ii)warnakan hijau (iii)warnakan merah
6. Pastikan air kukusan sudah mendidih sebelum mula mengukus.
7. Kukuskan 3/4 cawan adunan berwarna merah dahulu..setelah masak,kukus pula adunan hijau. Susunkan asam manis barulah masukkan adunan kuning.
   
8. Ulangi langkah 7 sehingga adunan habis
9. Kukus sekurang2nya satu jam selepas lapisan terakhir. Selamat mencuba

Note: Jumlah asam manis terpulang kepada selera masing2..jika ingin rasa asam manis kurang boleh lah jarakkan sedikit susunan asam manisnya dan begitu juga sebaliknya.