Kuih Puteri Ayu

Ayu tak si puteri kali nih?hihi....versi tanpa tahi lalat yer..guna 'pay n lepli'..hikhik
Ini kali kedua guna resepi mama kastam nih..kali pertama buat hari tuh versi bertahi lalat sebab malas nak buang kulit kelapa yang hitam tuh.huhu...
Kalo kat tempat aku kan..kuih nih x femes sangat beberapa tahun lepas..ramai yang tak tahu nama pun..pulak tuh yang dijual tuh kan lom tentu sedap..aheh..Nak sedap sila wat sendiri kan..sukati jer nak tambah lemak ke,manis ke..masin ke...masam jangan pepandai letak laa kot.hehe

Bagi kawan2 yang mungkin ada nostalgia atau kenangan makan kuih nih kat surau lepas terawih tp x pernah buat sendiri,sila laa cuba buat ya..acuan dah biasa tengok kan?hehe

so kali nih juga aku sertakan resepi juga ya..Thanks lg skali mama kastam tioman

Bahan2(55 biji)-sue buat separuh adunan,dpt dlm 22 bijik

• 4 cawan tepong gandum
• 1 1/2 cawan gula caster
• 3 biji telor
• 1 1/2 cawan santan ( 1 paket santan segera +1 1/2 cwn air )
• 1 sudu makan ovelette
• 1 sudu makan baking powder
• 1 sudu teh pewarna hijau
• Inti kelapa
• 1 biji kelapa parut putih sahaja
• 2 sudu teh garam
• 1 sudu makan tepong ubi

Cara-cara

1. Ayak tepong bersama baking powder, ketepikan.
2. Putar telor + gula sehingga betul2 kembang.
3. Masukkan ovelette dan pewarna hijau, putar lagi sehingga sebati.
4. Masukkan tepong sedikit demi sedikit berselangseli dengan santan sehingga habis.
5. Inti kelapa- satukan semua bahan, gaul sehingga rata.
6. Sapu acuan dengan minyak, ambil sedikit inti kelapa, tekan2 dalam acuan tadi, tuang adunan. Kukus selama 5 minit.

Lom rasa lagi...tp buat sebelum nih dah rasa..memang sedap n gebu.x bantat.hehe
Nih ler menu kuih untuk hari nih..
Kemain semangat nak buat ek..bukan apa..yg boleh dibuat awal tu kita awalkan ler..kononnn..heh heh

Apa2 pun,selamat berbuka puasa ya semua :)