Pulut Panggang Inti Serunding Daging

Serius,kelaparan melanda aku masa ngah ngedit gambo ni tadi..huwahhh,masih terasa2 keenakan pulut ini dimakan bersama serunding daging yang sedap pemberian dari seorang akak blogger ni.. Dengan aroma daun pisang tu lagii..iskhh..

Ni projek hujung minggu hari tu, sampai 500g aku masak pulut tu.. untuk keluarga kecik ni cam banyak lak kan..maklum laa,ahli keluarga aku nih penggemar pulut..
selain buh inti serunding ni,aku buat juga pulut panggang tanpa inti untuk budak2 yang tak suka makan serunding nih..pedas katanya..selamat serunding aku..hahaha,diorang cicah ngan daging kari..tu tak kepedasan lak..huhu
Tapi memang best laa..sapa2 suka menu pulut tu mesti tau rasanya..aku yang minat pulut sekadar bermain air di pinggiran pantai ni pun buleh layan sampai 3 ketul sekali harung..pehh..sedapp!!
err,3 ketul ke aku sebut tadi?ayayaii...takpelah,bukan selalu kannn..*sedapkan ati sendiri.heh :D

Pulut panggang ni masih panas2 lagi ok..panggang tu atas grill pan pemberian orang seorang akak blogger gak..alahai,semua je pemberian orang ni..hihi..

Giler tamak...buh inti banyak2..sampai tak berapa nampak pulutnya..kalau orang jual ada ke letak inti banyak gini? Tak untung laa jawabnya..sebab tu nak inti lebih sila2 laa buat sendiri..hehe

Kitorang suka pulut yang lembut jer,melekat satu sama lain.hee..ada orang yang suka pulutnya tak lembut sangat kann..Bila garamnya cukup rasa,makan pulut jer pun dah sedap!cam lemang gitu..

Nak resepi ke ekk? Rasanya ramai yang reti buat kann..aku buat ikut selera orang kat umah ni ..takpe laa,tepek juga untuk rujukan bagi mereka yang nak cuba yer..aku suka sebab cukup rasa cukup lemak..bila buh inti serunding,tak hengatt..satu lagi bila buh inti sambal tumis..aduhh..lapo2..

Apa2pun terima kasih buat akak yang baik hati kirimkan serunding daging tu yer..n mekasih juga kat akak yang hadiahkan grill pan aritu..semoga semakin dimurahkan rezeki akak2 sekalian..

Pulut Panggang Inti Serunding Daging
By: HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan2:

• 500g Beras Pulut-rendam 1/2 jam
• 250 santan pekat-hasue guna santan kotak*
• 400ml air*
• 1 sudu teh garam* -satukan bahan2 bertanda *
  
• Daun pisang secukupnya-layurkan
• Serunding daging-secukupnya

Cara2:

1. Toskan beras pulut yang direndam tadi,masukkan ke dalam bekas tahan panas(seperti loyang) dan campurkan air santan. Kacau sedikit agar sekata,goyang2kan sedikit loyang agar masak rata
2. Kukus selama 15-20 minit,buka penutup pengukus dan kacau pulut seketika menggunakan garfu. Tutup semula dan masak lagi selama 5 minit. (Jika pulut masih belum masak,sila tambah masa mengukus, Jika pulut kelihatan kering boleh tambahkan sesudu-2 sudu santan/susu cair)-sejukkan pulut yang sudah masak
   
3. Ambil daun pisang, potong ikut saiz sesuai,lebih kurang separuh saiz kertas A4, sudukan pulut ke atasnya dan ratakan menggunakan sekeping daun pisang lagi..jangan terlalu ditekan,sekadar kemaskan sahaja.
   
4. Bubuh inti serunding di atas pulut secukupnya,pegang dengan kemas di hujung kedua bahagian pulut dan gulung dengan kemas. Lipat di hujungnya dan semat dengan lidi/toothpick.
5. Bakar di atas grill pan dengan api perlahan-sederhana sehingga daun sedikit keperangan atau sehingga daun pisang mengeluarkan aromanya. Sedia untuk dihidangkan!
   

Sedapppp sangattt ok! Pulut yang lembut n serunding yang enak!