Resepi: Strawberry Swissroll

Menu minum petang semalam ni..sedap sehhh..gebuss jer kek nih..Ni versi resepi derhaka kepada penderhaka namanya..ngeee...ampun Che Mat..tak derhaka banyak,sikit jer..ngeee Resepi asal guna inti whipping cream tapi aku guna bahan2 yang ada jer iaitu cream cheese frosting yang guna untuk topping velvet aritu..ohh sungguh ngam jer bila dibuat inti gini..heh..

Kek gulung versi amatur..huhuu..ada gak pecah skit ujung tu..hermm..harus rendam dalam soflan laa tangan nih gamaknya..


Jom kite potong lak..

Intinya ..dah sapu cream cheese frosting tu ,aku sapu lak strawberry filling nak bagi rasa stoberi ha..nak potong2 buah stoberi cam che mat tuh tak mampu..sebab kat sini takde jual..tskkk tskkk..kang kalo potong pisang lak cam tak kena lak kan..haha

Jomlah kita semak resepi simple ni..resepi asal dari Wendy Kor dan aku amik kat umah Che Mat Gebu,blogger masakan lelaki yang ngetop alaf ini..terima kasih keduanya..aku panjangkan resepi ke sini lak ehh...selamat mencuba!

Resepi Asal: Che Mat Gebu
Ubahsuai: HaSue

Strawberry Swissroll (cream cheese filling)

BAHAN A :-)
2 putih telur gred A
1/8 camca teh cream of tartar
40 gram gula halus @ castor

BAHAN B :-)
40 gram tepung halus (mat guna tepung gandum)*-hasue guna tepung hongkong
1/8 camca teh baking powder*
1/2 camca besar susu tepung*(*disatukan dan diayak)
20 ml minyak jagung (mat guna minyak masak)
2 kuning telur gred A
1/2 camca teh esen vanilla
15 ml air
25 gram gula halus @ kastor
Secubit garam

Sedikit pewarna merah jambu

BAHAN C :-)
60 g cream cheese
1/4 cawan butter ( lebih sedap guna unsalted)
1/4 cawan gula icing
1/2 sudu besar susu sejat
1/2 sudu besar perahan lemon

Strawberry filling secukupnya

CARA MEMBUATNYA :

1. Panaskan oven pada suhu 180C, lenser loyang kek berukuran 8 inci x 8 inci dengan mentega, alas dengan kertas minyak, lenser juga kertas tadi. Ketepikan.
2. Dalam satu bekas, satu kan semua bahan2 B dan kacau rata dengan whisk hingga semua sebati. Ketepikan.
3. Putar bahan A hingga kental, kemudian masukkan ke dalam no. 2 dan gaul dengan kaedah kaup balik hingga sebati. Masukkan sedikit pewarna dan gaul biar sekata.
4. Tuang dalam loyang kek, ratakan dan bakar 15 minit. Keluarkan dari oven, terbalikkan kek dan buang kertas alasnya. Biar sejuk sedikit.
5. Putar bahan C sehingga gebu dan berkrim. Sapukan di atas permukaan kek. Selepas itu sapukan strawberry filling di atasnya rata2 dan gulung kemas2. Simpan dalam peti sejuk 1 jam sebelum dipotong dan hidangkan..

Seronok seisi rumah ngap ngap ngap..sekali hidang terus licin...sedap laa teww..lenkali kite buat lagi yer.. ;)

P/s: Tenet masih mengong..kenapakah..