Resepi: Bingka Labu

Tak berbijan laa bingka aku nih.. aku lupa ke,takde stok bijan? Cuba teka..eheee..
Bingka nih kejap jer laris..sungguh ku tak sangka.. sebiji labu yang dibeli beratnya dalam 1kg setengah tu bingka ni aje laa yang sempat dikuihkan..tu pun aku ingat nak buat lagi aritu.sebab tu tak ambil gambar beria sangat.. rupanya,tak sempat jadi kuih lagi dah..masak jadi sayur jer..huhu..

Aku buat aritu dah ni..kan aku dah kata banyak entri tertunggak..saja je bermalas2an dengan tenet kuye2 nih haa...jadi mintak mahap sangat2 kalau belum terbalas kunjungan n komen korang yer. Aku ada gak sempat baca entri orang cuma malas nak refresh banyak kali nak ngomen je..kalau korang pernah merasa tenet yang slow amat gini,pasti korang akan mengerti..*sambil baling batu ke tengah kolam..cam orang frust..hehe

Jom tengok resepi mudah ni..resepi mudah yang dipermudahkan lagi..hehe biasalah,orang tak berapa rajin cam aku nih nak yang mudah aje

Resepi asal daripada Mat Gebu, pastu aku ubahsuai ayat supaya senang nak rujuk lain kali lak..nak tengok resepi asal sila klik link yang diberi ye..Terima kasih pada CMG,kak zana n izahdaut..boleh tgk bingka labu mereka kat link yang diberi.

Dulu dah pernah buat sekali..tapi tak amik gamba pun..nih aku buat satu adunan terus..tu pun kejap je abis ko..hantu labu ke apa kat umah ni..heh..sedapp laa tu maknanya.. :)
Ramai juga blogger2 masakan lain yang dah mencuba kan...

BINGKA LABU
Resepi: cik mat gebu@ myR
sumber: Kak Zana n Izahdaut

Bahan-bahan

5 biji telur Gred A
200 ml air
300 ml pati santan (mat guna santan kotak)-hasue guna 200ml pati santan+100ml susu sejat
200 g tepung gandum
180 g gula halus
1/2 camca teh garam
1 camca teh esen vanilla
450 g labu manis, dikukus hingga lembut dan dilecek halus.

Cara:

1. Masukkan semua bahan2 ke dalam blender kecuali air. Kisar sehingga halus.
2. Tuang ke dalam bekas dan tambahkan air,kacau sebati menggunakan hand whisk.
3. Panaskan oven pada suhu 180c,tapiskan adunan ke dalam loyang yang sudah di sapu minyak masak..tabur bijan di atasnya.
4. Bakar selama 50 minit atau sehingga garing di atasnya.

nota biru: Saya menggunakan labu yang halus uratnya jadi ia tidak mengambil masa yang lama untuk dikukus

Sedap..lembut..lemak2 manis gitu..selamat mencuba.. :)