Resepi: Blueberry Cheese Tart

Lewat sedikit bersiaran ke alam maya hari ini.. maklum laa,baru lepas episod drama swasta dengan suami tercinta yang nak pergi main badminton lagi kat miri nun..tskk tskk..
Tak pasal2 kena tinggal lagi untuk 2 hari setengah*nak jugak sebut yang setengah tu supaya lama sikit bunyinya..ngeee..

Dalam keberatan hati nak kena tinggal tu,sempat juga laa nelan cheese tart yang dah disejukkan dari malam tadi ni haa..
Tak sedar, gigit punya gigit..kunyah punya kunyah..telan punya telan..abis seketul..huwaaa!! panik!!camana leh abis sebijik sekali harung nih..abis laaa dietkuuuu...iskk..iskkk..nyesal lak..
Begitulah yang berlegar kat minda selama beberapa minit sebelum capai lagi sebijik.heh..sedap giloss..makan setengah bijik jer pastu..nanti2 laa sambung balik..ahaks

Aku cuba mengkreatifkan diri dengan cubaan melorek blueberry filling nih,nak cuba2 bakat yang sah2 perlu rendam tangan dalam soflan..siap ada yang bentuk pokok dan bunga versi lukisan kanak2 tadika tahap satu yang jarang hadir ke sekolah sebab takut cikgu marah tu ha..kreatif sungguh aku rasa.
Cuma yang tu telah ditapis untuk tayangan umum..dikhuatiri akan membawa seribu persoalan bagaimana aku membentuk lorekan yang begitu dramatik kerana aku sendiri pasti tidak dapat menghuraikannya dengan kata2..
Bagaimanapun,yang pastinya bila aku melorek2 tu,ada pula persoalan dari mulut kecil di rumah ini yang mengatakan inti purple tu haruskah diletak sedikit sahaja? Kenapa tak letak banyak2.. Lepas tu terbantut terus hasrat aku nak terus mengkreatifkan diri. Tu yang aku buh jer filling tu gitu2 jer..* at least ada jugak alasan aku untuk tidak terus melukis objek yang adakalanya tak nampak bentuk objek pun..aheh

Sebab acuan tart aku ada 5 jer..(dulu 6,yang satu dah balik kampung agaknya sebab cari2 tak jumpa gak..)jadi aku bakar kulit tart atau shell nya tu 5 jer laa sekali harung.. Kalau jumpa lagi pasnih nak tambah lagik acuan tuh..baru tak lama tunggu siap..huhu

Ni hasil tart shell yang aku dah bakar dan sedia untuk digunakan.. ada blog2 yang menjual tart shell nih..kalau malas nak buat,order ajelah dari mereka..korang tinggal nak isi inti je lagi..
tapi kalau korang rajin macam aku,lagi berbaloi2 laa kalau buat sendiri..muehehe..
Kononnya aku ni rajin laa kan..dah lama tuuu anak request nak makan tart cheese nih..lama ni haa baru terbuat..rajin bebeno lerr..huhuuu..selera jer banglong makan. Suka lak aku tengok kalau dah makan beria gitu.. :D

Yang ni memang letak inti blueberry lebih..dah kurang kreatif laa kan...tapi rasa masam2 blueberry ngan cheese filling tuh menghasilkan rasa yang ummmpppppph... nyummmmm2..


Jom kite cerita pasal resepinya lak..resepi nih aku intai kat dapur kak Am Flora..resepi asalnya daripada Kak Azita.. kedua2 mereka nih bisnes kek,biskut n kuih muih dsbgnya..
Aku salute sangat2 kat mereka yang bisnes tapi pada masa yang sama tetap kongsi resepinya..benar kata orang,semakin kita memberi..semakin banyak kita terima..insyaallah berkat ilmu yang dikongsi,rezeki pasti akan senang jer diperolehi..tak rezeki dunia..rezeki akhirat pasti ada asalkan keikhlasan kita mencurah ilmu kepada yang memerlukan..
Jadi terima kasih buat kak am n kak ita yang berkongsi resepi ni..mamafami pun dah try buat..anggun2 belaka tart mereka..

Aku c n p resepi nih dari dapur kak am-flora,terima kasih semua akak2 cayang..semoga kalian semakin dimurahkan rezeki.. :)

BLUEBERRY CHEESE TART
> Kak Azita dan Kak Am-flora


BAHAN PASTRY
1 biji telur
100g butter
75g icing sugar
200g tepung gandum

CARANYA
Semua bahan disatukan dan diuli sehingga menjadi doh
Bulat2 kan doh sebesar ibu jari dan tekan dlm acuan tat & cucuk2 kan sikit dgn garpu.
Bakar selama 15minit - 160°C
KRIM CHEESE
250g keju Philadelpia (atau apa2 brand yg halal)
60g icing sugar
1 biji telur

CARANYA
Pukul semua bahan sehingga halus & rata
pipekan dulu sedikit blueberry filling kemudian tutupkan pula dgn krim cheese
lepas tu barulah dilorek mengikut corak disukai
(sedikit krim cheese + sdikit bluberry kaler - dan dilorekkan ke atas prmukaan tat)
kemudian di bakar sekejap

Updated:

Lupa lak nak bagitau, masa uli doh nih aku tambah lebih kurang 1 sudu besar tepung sebab doh agak lembik dan susah dibentuk..lepas tu aku guna acuan diameter 6cm menghasilkan 24-25 biji tarts. Semasa nak bentukkan kat acuan tu,aku bulat2kan doh sebesar 2 ibujari,dan diletakkan di tengah2 acuan,barulah ditekan2 sedikit ke tepi-tepi acuan..gunakan satu jari untuk menekan doh mengikut bentuk acuan supaya doh tak terlebih tebal..
Lebih kurang gitu laa cara aku buat..nak bagi tips banyak2 pun bukan pandai sangat..kot2 ada yang nak kongsi,sila2 laa yer.. :)

Ohhh sungguh sedappp...yummyyyy2!!

Selamat mencuba bagi mereka yang nak mencuba sendiri! ;)