Rusa Masak Kunyit..lagi![versi tulang]

Salam Maulidur Rasul 1432h buat semua..
Dah penghujung hari maulidur rasul ni baru bersiaran..takpe lah,masih hari yang sama gak..boleh amik berkat ..insyaallah.. ;)

Dari tadi ada jer online sebenarnya..cuma tak lama,sempat melompat2 blog kawan2 seorang 2 jer..pastu mengofflinekan diri balik..sibuk buat kuih muih untuk dibawa ke surau sempena sambutan maulidur rasul kali nih..
Lepas sibuk tu berakhir,sibuk merehatkan diri laa pulak..hahaha..sesambil melayan karenah anak2 of coz.
Itu laa aktiviti aku arini kot2 ade yang rindu kat aku ke kan..kakaka..

Dah,meh tengok daging rusa..yang dah masak nih..jangan imejin yang kat zoo..huhu..
Kali ni versi yang ader tulang menulang,oh..sungguh best dan sedappp..

Sebelum ni dah kongsikan resepi yang sama.. yer. Nak tengok sila klik sini

Tapi memandangkan aku ada rajin sikit jadi aku buh lagi resepi tu kat sini ekk..kot2 ader yang malas nak klik klok link nih kan..hehe..
Boleh juga tengok masakan rusa Kak Nor Ganu yg comel ,menggunakan resepi yg sama..mekasih akak sudi cuba resepi nih..lenkali kite gi berburu rusa sesama yer.. akak pegang senapang,sue pegang bekal makanan.ngee..takde lesen?kensel2..:P

Dah,tengok resepi nih..kot2 lenkali ada hati nak cube ke..hehe..guna daging lain pun boleh..asalkan halal ;)

Daging Rusa Masak Kunyit >> HaSue

Bahan2:

* 600g daging rusa -hiris saiz yang sesuai>*rebus sampai empuk bersama sedikit halia yg dihiris nipis dan sedikit garam,toskan dan simpan air rebusan

* 2 tangkai cili merah/boleh tambahkan cili padi jika suka
* 4 inci kunyit*(saiz jari kelingking,kalau yang besar ibu jari tu pandai2 laa ejas ye)
* 4 ulas bawang merah*
* 2 ulas bawang putih*
* 2 cm halia*
* 2-3 batang serai*
* Sedikit belacan(optional)*
* Asam keping
* 1/2 sudu makan serbuk kunyit
* Sedikit daun kunyit-dimayang halus
* Garam dan perasa/gula secukup rasa
* 1/3 cawan minyak masak

Cara2:

1. Bahan2 bertanda * ditumbuk halus. Panaskan minyak masak dan tumis bahan2 bertumbuk tadi sehingga wangi dan kekuningan.
2. Masukkan serbuk kunyit dan asam keping. Kacau sebati
3. Masukkan daging rusa yang sudah direbus tadi dan gaul sehingga sebati dengan bahan tumis,perlahankan api dan biarkan seketika. Tambah sedikit sahaja air jika perlu.
4. Apabila bahan2 kelihatan sudah sebati bersama daging,barulah tambahkan air rebusan, garam,perasa/gula secukupnya.
5. Renihkan seketika dan taburkan daun kunyit yang dimayang halus untuk aroma jika suka.Sukatan air terpulang kepada masing2 ye..jika suka berkuah boleh lah letak air lebih dan begitu juga sebaliknya.
6. Jika suka,boleh juga tambahkan sedikit santan pekat dalam masakan. Selamat mencuba!

Isi ada gak..part tulang ada gak..mulanya nak buat sup tulang tapi last2 masak gini laa juga akhirnya..ntah kenapa lately memang suka jer masakan berkunyit..heh

Cedapp2..
Rebus empuk guna pressure cooker dulu,so tak lama nak tunggu daging empuk..(kes malas nunggu pun ye gak) :P