Kek Lapis Intan Terpilih

Entah macammana aku boleh lupa nak update resepi kek yg satu ni..
Bila tengok cerita 60-an kat tv tadi kisah Puteri Intan terpilih yg hitam ala2 puteri senandung tu baru teringat dengan kek ni..tengok2 kat blog belum diletak kat sini rupanya..
Takpe laa ek..bukan basi pun gambo n resepi nih.tp keknya usah ditanya la...ehehh

Bahan2:

• 16oz mentega (golden churn)
  
• 10 biji telur ayam
• 1 gelas gula halus
• 1 tin serikaya (300gm)
• 1 botol/bungkus horlick coklat (200gm) / horlick putih pun boleh >sue guna original
• 1 gelas tepung roti/biskut marie
• 1 gelas tepung gandum
• 2 bungkus/secukupnya roti saltcheese
• 1 tin kecil susu manis
• Sedikit pewarna coklat >sue guna perisa horlicks original,jadi x letak
• 1 sudu teh esen vanilla
  

Cara membuat:

1. Panaskan oven terlebih dahulu..
2. Pukul mentega dan gula halus sehingga putih dan berkrim
3. Masukkan telur satu persatu dan terus memukul sebati
4. Masukkan serikaya,susu manis dan gaul sebati
5. Masukkan pula bahan2 tepung seperti horlicks,tepung biskut marie,tepung gandum dan digaul sehingga benar2 sebati.
6. Bakar selapis adunan menggunakan api atas bawah sehingga keperangan dan susunkan biskut saltcheese di atasnya brulah tuangkan selapis adunan lagi
   
7. Bakar lagi dengan menggunakan api atas sahaja.
8. Setelah masak,keluarkan dari oven lagi dan susunkan biskut cheese seperti tadi...Ulangi langkah ini sehingga adunan habis.
9. Setelah lapisan terakhir masak,bakar lagi pada suhu terendah selama 10 - 15 min
   

Kek ni agak berbeza dari kek lapis sarawak yg biasa kerana menggunakan saltcheese ni jadi agak masin2 manis lemak gitu.sedappp!kalo nak tau rasanya kena laa cuba sendiri yer..

Gelas yg digunakan untuk sukatan tu adalah untuk 200ml sukatan yer.selamat mencuba :)

Biskut saltcheese yg digunakan untuk membuat kek lapis ini...