Kue Teow Goreng Kerang

Kat rumah ni jarang layan menu kue teow..tapi sesekali layan mau berebut nak bertambah...huhu..
Kali ni try letak kerang lak(ehem..kerang panggang yg dalam tin tu aje..x dpt kerang fresh kat sini..ngalahkan org duk oberC jek aku nih)..
Tapi sedapp(sapa lagi nak puji kan)..cuma aku ngan hb je laa makan kerangnya tuh sebab bebudak ni duk simpan tepi jer..huhu..lenkali try carik kerang fresh naa..ntah2 yg fresh pun depa tak gheti makan!huk..ikut perangai sapaa ntah.. :P

Resepinya ni main letak jek...tapi main letak atau campak pun mesti ada bahannya kan...so letak jela kat sini kot2 nak rujuk masa akan datang.

Bahan2:

• 300g Kue teow basah
• 2 batang cili merah*
• 4 ulas bawang merah*
• 2 ulas bawang putih*
• 1/4 labu bawang besar*
  
• Udang basah
• Isi Kerang
  
• Sayur sawi
• Tauge
• Sos tiram
• Sos cili
• Kicap pekat
  
• 1 sk maggi seasoning
• Garam dan perasa secukupnya
• Sedikit minyak untuk menumis

Cara2:

1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan2 * yg sudah ditumbuk/dikisar halus
2. Masukkan udang,kacau seketika dan masukkan sos tiram,sos cili dan kicap pekat.Kacau lagi
3. Masukkan isi kerang dan kue teow.. Kacau sebati dengan bahan2
4. Masukkan garam dan perasa secukupnya(jika perlu)
   
5. Apabila kue teow sudah lembut barulah masukkan tauge dan sayur sawi.
6. Kacau seketika dan padamkan api.

Ntah kenapa laa kan,bagi aku kue teow goreng ni berbeza dengan mi kuning(mee goreng)..kalo mee goreng sedap dimakan panas2..kalo kue teow lak masa suam2 sejuk sket tu yg sedap banding panas2..heheee...tu selera daku ler.. :p