Puding Karamel

Puding karamel nih rasanya dah jadi kegemaran ramai orang masa kini..
Nak buat simple, bahan2 pun mudah nak dapat..cara memasak pun ada pilihan nak kukus atau bakar..
Jadi meh layan puding daku nih mehh...

Karamel tu penambah sedap bila makan puding nih kan? Selepas disejukkan dan diterbalikan dari loyang,gini laa rupanya....Jom kita potong2 lak...leh makan ramai2...

Tadaaaa...dah potonggg...sila amik pinggan masing2..hehe. Kalau nak buat sendiri sila laa tengok resepinya kat bawah ni yer..kalau nak tengok kawan2 yg dah cuba leh tengok kat SINI
Aku guna kaedah bain marie(bakar dan letak air dalam loyang bawahnya),dan masak guna suhu 170c selama 40 min,kemudian lum masak tambah masa jap lagi..
Rasanya bergantung ngan kepanasan oven masing laa ek...

Resepi kopipes dr Alia myR..tq2

Bahan-bahan ( saiz:16 cm )

• 400cc(400ml) susu segar/susu cair
• 5 sudu besar gula halus
• 3 biji telur- pada suhu bilik
• 2 biji telur kuning-pada suhu bilik
• 2-3 titik esen vanila
• [ KARaMEL ]
• 5 sudu besar gula
• 2 sudu besar air

Cara-cara

1. Sediakan karamel: Masukkan gula ke dalam periuk dengan 1 sudu besar air. Masak di atas api sederhana. Bila nampak sedikit perang, masukkan 1 sudu lagi air. Masaklah sehingga perang. Tuang ke dalam loyang. Ketepikan.
2. Masukkan telur dan kuning telur ke dalam mangkuk. Sambil dikacau masukkan gula sedikit demi sedikit. Kacau dengan perlahan sehingga sebati. Jangan biarkan berbuih.
3. Dalam periuk lain masukkan susu dan esen vanila. Panaskan sehingga 60 degree. Jangan sampai mendidih.
4. Dengan susu yang masih panas lagi, masukkan sikit demi sedikit susu ke dalam telur tadi. Kacau sehingga sebati. Tuang ke dalam loyang yang ada karamel tadi.
5. Tutupkan loyang dengan 2 lapis aluminium foil. Kukus dengan api sederhana selama 30 minit
6. Atau boleh juga dibakar di dalam oven. Tapi perlulah diletakkkan air suam ke dalam dulang pembakar. Bakar selama 40-45 minit pada suhu 150 degree.
7. Bila dah masak. Jangan buka aluminium foil. Biarkan 5 minit. Kemudian bolehlah dibuka.
8. Bila sejuk bolehlah disimpan dalam peti ais

Suka jer amik gambar puding nih banyak2 ekk...tenet pun boleh lak upload pic nih..hehee...
Sila2 laaa amik sepotong sorang...tapi macam tak cukup jer sepotong sorang nih...
Kena wat sendiri laa yer :D

Dah kena ngap punnn... hmmm...enak,sedap n lazat sekali dimakan sejuk2....

Ada yang tak dapat sepotong ke?sowee...dah abis daaaa.... :P