Peria Kacau Goreng

Haa,nih menu harini gak..
Walaupun simple,mmg sedapp..
Bagi yg tak suka peria tuh try laa skali yer...
Yang suka mkn pon cubalah juge..
Kali nih try resepi Lina_pg yg rajin mencuba resepi2 orang lain kat myR tuh..

Sebenarnya hb suka makan sayur peria..
Aku makan jugak,manja2 gitu..hhehehe
Alhamdulillah,yg nih kena ngan tekak kami..
Masakan peria sebelum2 nih kacau goreng gak,cuma bhn sedikit berbeza..
Thanks lina sharing yer.

Resepi nih c n p dr Myr..thanks to Lina_pg
Kak lina ke ek..sori eh kalo panggey name jer..hee

Bahan-bahan ( 3-4 orang makan )

• 1 biji peria panjang
• 1 biji cili merah (dipotong serong)
• 1 biji telur
• 3 ulas bawang putih (ditumbuk/dikisar)
• 2 biji cili merah (ditumbuk/dikisar)
• 2 sudu makan udang kering (ditumbuk/dikisar)
• 1/2 kiub ikan bilis
• Minyak untuk menumis

Cara-cara

1. Peria dibelah dua, buang biji dan dihiris nipis. Rendam peria dengan air garam. (Saya masukkan 3-4 sudu kecil garam ke dalam air dan rendam selama 20minit).
2. Tumis bahan-bahan tumbuk hingga wangi dan garing.
3. Bilas peria dengan air dan toskan.Kemudian masukkan peria ke dalam kuali.Kacau sebentar
4. Masukkan telur (yang telah dipukul sedikit dengan garfu).Kacau lagi.
5. Masukkan kiub ikan bilis.Kacau sebentar sehingga peria sedikit layu.Akhir sekali masukkan cili merah sebagai hiasan.
6. SELAMAT MENCUBA

Peria nih elok untuk orang yg menghidap penyakit darah tinggi..juga untuk menurunkan kolestrol.. :)