Ikan Terubok Kukus Sos Tiram..Sedap banget!

Sebut ikan terubok pasti kita teringat2 ikan terubok masin yang banyak dijual di pasar tamu wisma saberkas Satok,Kuching.(Terima kasih yang betulkan kat komen di bawah,lain kali boleh tinggalkan nama senang nak bahasakan diri ya.. :) )

Tapi ini bukan ikan terubok masin yer,tapi ikan segar lagi..ekceli,pestaim juga kitorang beli yang tak masin nih..sebab perasaan tu tak teruja nak mencuba memasaknya..
Semalam tu pun cik abang cuba2 jer beli,kot2 sedap katenya..

So beli seekor lebih kurang sekilo beratnya,rm15.. aku pun blur jer nak masak apa kan..tapi dia konfiden jer "masak sos tiram yang simple tu jer" katanya.."ada telur tu tau.."..sambungnya lagi.. aku mana kisah sangat telur2 ikan ni kan..memang pandang sebelah mata je.heh*ayat berlagak

Pastu aku kukus laa campak bahan2 simple cam biasa..
Tapi kan,subhanallah...sedapppnyerrrr ikan terubok segar ni dikukus haa..rasa manis ikan tu berbeza dari ikan kerapu dan ikan sewaktu dengannya..bila makan dengan kuahnya lagi..aduhhhh..nasib baik aku amik jugak gambo ikan ni walaupun pucat kelihatan..kalau tak,tak dapat laa nak berkongsi keenakan ikan ni kat sini..hehe

Mungkin kita sering ditakutkan dengan kehadiran tulang2 ikan ni dengan banyaknya tapi takde la sebegitu sangat susah nak makannya..
Tak perlu susah2 nak buang sisik,itulah yang mengekalkan rasa manis ikan..
aku cuma tarik insang dier jer,cuci dari atas kepala tu laa..nak belah perut ikan ni takut mencacatkan telurnya pula nanti..amatur katakan.

Bila nak makan,selak aja begini..terserlah laa isinya yang manis dan sedapppp!

Tuuu..tuu..nampak tak tu?? di sebalik tulang menulang adalah telur ikan terubok..kalau dijual asing2(biasanya dijeruk/dimasinkan) boleh tahan harganya nih..takde laa mahal sangat,adalah rm4-rm15 seketui..mungkin leh capai puluhan ringgit..lagi besa lagi mahal la..mungkin ada yg lebih mahal,aku x perasan..masa aku tengok dulu lingkungan harga gitu la.ehe..

Nak juga tepek resepi simple nih.. :)

Ikan Terubok Kukus Sos Tiram
Resepi:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan2:-tidak terhad,boleh tambah/kurangkan ikut selera

• 1 ekor ikan terubok(lebih kurang 1kg)
• 4 ulas bawang merah*
• 2 ulas bawang putih*
• 2 tangkai cili merah*
• 1inch halia*
• 2 batang serai*
  
• 3 sudu besar sos tiram-bancuh dgn 3 sudu bsr air
• Garam dan lada sulah secukup rasa

->Bahan2 bertanda * dihiris halus

Cara2:

1. Panaskan pengukus
2. Bersihkan ikan dan belah belakangnya.
3. Lumurkan dengan garam,sos tiram dan bahan2 hiris masukkan juga ke bahagian ikan yang sudah dibelah tadi. Tambahkan lada sulah.
   
4. Kukus selama 15 minit atau sehingga ikan masak. Selamat mencuba!
   

Telur ikan teruboq..1st time aku makan telur ikan dengan banyaknya..sedappppp ohh!! *tadi berlagak kan..haha
Boleh laa beli ikan terubok segar lagi pasnih.ehe..


Korang pernah makan tak??