Kot2 takde idea nak masak apa untuk menu berbuka petang karang,apa kata korang masak berlada gini..sebelum ni kalau masak berlada gini aku selalu guna cili kering,kali ni ikut resepi kak anim,buh cili basah..eh.cili segar..tapi sukatan cili tu aku kurangkan la ikut tahap kepedasan kitorang jer..tapi tu pun dah berasap..laju jer makan tak hengat..pasni kalo den gemuk den nak salahkan kak nim yo sebab share menu sodap2..haha...buleh ye kak nim ye.
Semalam tu berbuko dongan air kelapa pandan...ahhh sogar amat! Memang ngam laa ganding dongan masakan podeh2 nih..terbuko selera den..asal guna resepi kak anim jer automatik nak cakap nogori 9..walaupun broken jer kan.hahaha..Tima kasih buat kak anymz yang kongsikan resepi simple nih...mintak ijin nak share kat sini lak ekk...saya tambah hirisan bawang besar kat sambal tu jugak..mabeless n meletup pecah selera sebab dah over terbuka..huhu..
Ikan Goreng Berlado
Resepi:anymz @ mykitchen
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com
Bahan2
5 ekor ikan sembilang-yg sudah siap di siang-hasue masak ikan tenggiri
8 biji cili merah
25 biji cili padi-tak makan pedas kurangkan lerrr
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 keping asam gelugur-hasue ganti jus asam jawa 1 sudu besar
minyak utk menggoreng secukupnya
Garam secukup rasa
sedikit gula- segenggam
sedikit serbuk kunyit
5-6 biji limau kasturi
Cara
Ikan sembilang di bersihkan..Cuci dengan limau kasturi dan sedikit garam.Toskan
Ikan kemudian di gaul dengan garam dan serbuk kunyit;ketepikan
Panaskan minyak di dalam
Goreng ikan hingga garing.Ketepikan
Cili merah,cili padi,bawang besar dan bawang putih di kisar menggunakan pengisar kering.
Tambah air lebih kurang sesudu di dlm mangkuk sambal tu
Keluarkan lebihan minyak gorengan ikan tadi dan tinggalkan secukupnya utk menumis cili
Dengan lebihan minyak tadi tumis cili yang di kisar sehingga naik bau.
Masukkan garam,gula dan asam keping
Tumis cili hingga garing.kecilkan api
Susun ikan di dalam pinggan dan curahkan sambal tadi di atas ikan..
Ratah gitu pun sodapppp... ^_^
Asslmkum HaSue
ReplyDeleteIkan goreng berlado ni boleh buat makan menambah2..Bahaya wo masak ni..Hancuss diet..ekekekeee
Assalam sue, sedapnya ikan goreng berlado, rasa mcm mkn kat kodai di nis 9 jo, Akk pun duk goreng ikan keli utk buat berlado....
ReplyDeletesalam Sue
ReplyDeletesodap nmpak nya tu akak pun suka yg berlado gini lebih pedas lebih bagusss makan dgn nasi putih pun ok jugak tu..
Masak mcm ni lah yang sesuai sekali waktu bulan puasa ni....
ReplyDeletesedap..mmg bertambah nasi klu dpt lauk mcm niii..^^
ReplyDeletesalam Sue, segala yg berlado memang sedap n tak mnjemukan, lg pedas lg best kn..
ReplyDeleteAku pun suka masak belado ni..mmg bes kAn..selalu guna 100% cili pAdi je..biar berasap smpai ke bulan..hehe
ReplyDeleteSerious kecur air liur!
ReplyDeletefuhhh, mmg feveret ikan sembilang masak berlada cm ni... ikan tenggiri pun sedap gak... tq 4 resepi roti john... jadi hidangan iftar kami... ;)
ReplyDeleteI was wondering how to cure acne naturally. and found your site by google, learned a lot, now i’m a bit clear. I’ve bookmark your site and also add rss. keep us updated. If you're looking for the best Things to do in the world, this list has something for everybody! From adventure to culture, food to history .
ReplyDelete