Kerepek Sengkuang Cina / Arrowhead

Nama lain bagi sengkuang cina ni arrowhead ek?nama lain?ngarku?oh..daku tak tahu.hee..
Tapi masa perayaan tahun baru cina memang banyak kan..
Kalau orang yang tak kenal mesti ingat nih adalah sejenis bawang..hehe..

Hari tu singgah kat salah satu pasar raya kat Bintulu dalam perjalanan balik ke kampung. Jumpa arrowhead ni, tapi dah tinggal sepeket jer..dah siap2 timbang..
Sebelum ni pernah beli, tapi tak tahu laa rupa lain sikit. Memang jenis dia lain atau sengkuang tu stok lama ke..kaler dier kehitaman sikit..yang nih versi pakai fair n lovely laa agaknya ek..

Dah beli tu terbayang2 laa nak buat kerepek ni..sebelum ni kan pernah tengok kak nor cuba dah..
Buat kerepek ni aku hiris2 guna pisau aje, tak guna penyagat pun..baru ni tadi tengok tips diberi oleh azwalissa tu katanya jangan buang tangkai dulu baru senang nak sagat..adeh..ye tak ye kan..hihi

weihh..nak tau apa rasa sengkuang cina ni bila dibuat kerepek?Sedapppp woo...rasa dia kan,lemak-lemak gitu..ada iras2 kentang tapi lain laa..rasanya lemak-lemak gitu..eh!terulang ayat yang sama lak....haa,rasa dia gitu laa..memang sedap!sedap!rangup lak tu..ieee...rasa nak carik lagi laa bila nak balik nanti. Tak puas makan..heh

Resepi walaupun simple aku nak amik gak dari myresipi.com..tima kasih azwalissa.. =)

Kerepek China Arrowhead >> Azwalissa

Bahan-bahan ( 1kg = 1 bekas besar )

* 1 kg Ubi Arrowhead
* Garam / Whitepepper / Blackpepper (sebagai perasa jika suka)

Cara-cara

1.Bersihkan ubi arrowhead dengan membuang kulit ari nya sahaja. Basuh dan toskan.
2.Sagat nipis ubi tersebut dan goreng dalam minyak seperti menggoreng kerepek ubi. Sesudah perang, angkat dan toskan minyak.
3. Jika suka boleh tambahkan garam atau serbuk blackpepper / lada sulah sebagai perasa. Saya suka makan kosong aje. Rasanya rangup dan lemak.

Ni laa rupa sengkuang cina/arrowhead/ngarku tu..tinggal sebijik kecik tu laa je nak buat posing.ihihi..masa belum goreng lupa nak posing banyak2...
kitorang makan gitu aje..tak payah letak garam pun dah sedap kauu..rugi tak cuba tau..
Cepat2 pergi pasar raya cari benda alah ni..beli banyak sikit tau.nanti takut tak cukup..hehe
nanti dah abis musim perayaan dah kurang di pasaran dan harga pun dah naik..agaknya la.ehe..