Kek Oren Perawan dan Merasmikan Oven..ahaks

Mulanya tadi nak letak tajuk 'kek oren perawan mat gebu' sebab amik resepi dari blog beliau..tapi bila baca balik..cam lain lak bunyinya. Kang ada plak spekulasi hangat timbul..ngeee..maklum laa sesetengah orang nih mudah melatah walaupun tak paham maksud yang kita sampaikan..huhu

Ni haa,sempena merasmikan oven baru ku itu,yer..dah beli dah..haha..daku buat laa kek oren perawan nih untuk upacara pecah dara ovenku itu..sama2 perawan laa depa nih..kek perawan,oven pun perawan..uik,apa lak citer pasal perawan2 nih..huhu..

Betul la,resepi nih pakcik mat yang bagi nama..kalau nak tahu sejarahnya boleh tengok kat SINI(klik)
Sebab cik mat kata ikut sukatan asal resepi ni,kek tak berapa lembap..jadi aku kurangkan tepungnya dan tambahkan sedikit ovellete..
Hasilnya..taraaa..bak kata CMG, bau oren tuh menawan kalbu..semerbak aje.

Oh ya..bagi yang tak pernah buat kek atau memasak guna kulit oren tu.. kalau nak parut jangan sampai kulit yang putih tu yer..parut kat luar aje...kalau masuk yang putih tu sekali pahit laa dik.

Sedapp tau..abis laa dietku..ahaks
Jom pakat tengok resepi dari dapur Che Mat Gebu nih yang resepi asal dapat dari kak ummi
Daku buat sekali ganda adunan..maksudnya 2 adunan la tu..pastu aku guna loyang 8"x8".
Tima kasih buat chef2 keduanya..hehe

Kek Oren Perawan >> Che Mat Gebu / Kak ummi

BAHAN-BAHANNYA :-)
125 gram mentega
200 gram gula halus (mat letak 150 gram)
3 biji telur gred B (mat guna gred A)
1 camca besar parutan kulit oren
1 camca besar jus oren
250 gram tepung naik sendiri (self-raising flour)* >hasue letak 200g
1/2 camca teh soda bicarbinate*(*digaul rata dan diayak)
1/2 cawan kismis, gaul dengan sedikit tepung, agak2 dalam 1 camca teh
1/2 sudu teh ovellette > hasue tambah

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 170C, lenser tin berukuran 8 inci x 4 inci x 4 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak, lenser juga kertas tadi. Ketepikan.
2. Putar mentega dan gula halus hingga kembang, masukkan parutan kulit oren dan jusnya, putar sebati. Tambah telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang.
3. Pada kelajuan perlahan, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, gaul rata. Masuk kismis dan gaul rata. Tuang dalam tin tadi dan bakar selama 45 minit atau hingga masak.
4. Uji dengan mencucuk lidi sate di tengah2 kek, jika keluar bersih tanda kek anda telah masak. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum dipotong.

Kalau ada lebih2an limau mandarin atau lokam tuh pun rasanya boleh juga buat kek nih..dari pada tak abis makan ke kan..hehe
Ada sesapa nak merasa ke?ada lagik nih haa...
Memang tak cukup kalo buat 1 adunan kecik tuh je kalo kat umah ni..siap boleh bagi jiran lagi kalau buat 2 adunan nih.. =)

Amik sepotong sorang yer..tak cukup gak,gi potong sendiri nun. Tak cukup lagi..gi wat sendiri..ngeee :P