Kek Pilih Kasih

Lama dah nak buat kek ni..nasib baik bahan2 belum expired..
Ada lebihan kacang kisar masa buat kuah kacang untuk lemang hari tu..barulah kuat semangat sket nak buat.ehe..

Raya tahun lepas kakak ipar aku ada buat untuk raya,lembap kek nya..
Lagi satu bagi penggemar bijan,harus buat kek ni yer sebab gabungan kacang tanah dan bijan bukan sesuatu yg biasa anda temui pada kek2 lain..
Bagi yg kurang gemar bijan,bolehlah kurangkan bijannya yer..
aroma kek ni mengingatkan aku suasana raya time kecik2 dulu..nostalgia lak rasanya..hehe

Apa2pun bagi mereka yg berminat nak cuba resepi kek ni,dikongsikan di sini dan untuk kek yg lebih lembap aku syorkan kurangkan tepung gandumnya yer..

Tima kasih pada Maryam81 yg kongsi resepi nih kat MyR...juga rahman_bestari yg berkongsi resepi kek yg sama..tapi bahan2 sedikit berbeza(ada masa bleh cuba versi yg tu pula)boleh lihat kedua resepi mereka di SINI dan SINI yer..

Resepi kat bawah aku edit utk rujukan sendiri dan org lain dmasa akan dtg..utk resepi asal sila rujuk link yg dah diberi kat atas

Kek Pilih Kasih

Bahan-bahan ( 8" x 8" x 3" )

• 10 Biji telur
• 2 gelas tepung gandum >disyorkan 1 1/2 gelas shj utk kek lebih lembap
• 1 gelas gula halus
• 450gm Butter (golden churn)
• 1 gelas horlicks
• 1 tin susu pekat / krimer
• 5 sudu makan milo
• 1 gelas bijan - di sangan dulu
• 2 gelas kacang tanah - disangan + dikisar
• 2 sudu makan browning sugar
>hasue tambah 1 sudu kecil esen vanila

Cara-cara
1. Gula dan butter di pukul hingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu
3. kemudian masukkan esen vanila,tepung,susu pekat dan gaul rata.
4. Masukkan horlicks dan milo dan di gaul rata.
5. Masukkan kacang tanah dan bijan dan gaul hingga sebati.
6. Akhir sekali masukkan browning sugar dan adunan di masukkan dlm loyang yang telah di alaskan dgn kertas minyak dan dikukus selama 4 jam 1/2