Black Beauty Choc Cake.. For Birthday Boy

Semalam genap lah 11 tahun usia anak sulungku.. belum ada celebrate lagi sebab kalo xde aral ingat nak skali jer majlisnya dengan adiknya yg menyambut besday di bulan yg sama.. Tapi untuk saja2 jer..dan bagi mengingati hari lahirnya aku buatkan ler sebijik kek ceklat yg amat simple dan zup zap zup..tak sampai zap lagi dah siap pun adunan..
Memang simple lah prosesnya tapi kejadiannya tak menghampakan...lagi2 kalo anda peminat kek yg naik2 gini anda mesti cuba sendiri yer..

Resepi nih pun ramai yg dah cuba kan..resepi asal dr chef zubaidah..dah di try ramai blogger..antaranya mak lang azie sendiri..nih aku nampak dulu dah kat umah kak leen..jadinya kopipes dari umah mama aisya yg chumel tu jelah yer..mekasih kepada semua yg terlibat dalam penyebaran resepi ini..

Sila abaikan ganache yg sememeh tu yer...saja nak habiskan stok whipping cream yg tinggal seco'et jer lagi wat nyemak jer dlm freezer...pastu campurkan ngan cooking coklat n sedikit butter...hehe..pastu nampak lak yg putih2 tu lebihan whipping cream yg x dicampur dengan coklat di siram kat atas..x kuasa aku nak tyg..takde deko2 pun..ehehe

BLACK BEAUTY CHOC. CAKE
sumber : chef zubaidah

BHN A
2 cwn tepung gandum/superfine (mklang guna tpg gandum)
¾ cwn serbuk koko
2st soda bikarbonat >hasue guna 1 1/2 st jer
2st b/powder >nih pun guna 1 1/2 st jer

BHN B
2 cwn gula castor
1 cwn susu cair
1 cwn myk masak @ butter dicairkan
1 cwn air panas suam
1sb emulco
3 biji telur

Cara
-Ayak Bhn A, ketepikan
-Campur semua Bhn B dan kacau sebati (guna whisker aje)
-Masukkan Bhn B dan gaul rata
-Bakar 50’-1 jam, suhu 150C, api atas bawah
-Guna loyang 8x8

Topping Jimat :
1/2 cwn serbuk koko
1 cwn gula
2 1/2 cwn air (mklang guna susu cair)
1/2 cwn tpg jagung
2sb marjerin

Cara
Masuk semua bhn dlm bekas dan masakkan atas dapur ngan api kecil, sentiasa dikacau.

Apa2pun aku doakan segala yg terbaik untuk anakku,Muhd Amrie Zahrul..atau abanglong semoga menjadi anak2 soleh dunia akhirat..n terima kasih juga buat rakan2 yg wish kat FB... :)