Sesame Balls / Kuih Bom

Macam biasa,sejenis kuih ni mesti ada banyak nama...sila nyatakan nama kuih ni kat tempat masing2 jika ada.hehehe...
Agaknya dinamakan kuih bom sebab dulu2 orang buat selalu termeletup ajer ekk...
Biasa guna tepung pulut jer sepenuhnya kan...
Haa..kali ni aku mencuba resepi dari mummy liana yg comel rasa nak cubit2 jer pp budak kecik tu..haha..
Mau tak puas cubit gomol2 lagik..huhuhh..

Thanks to AlongRoz sebab sudi kongsi resepi ni..memang lembut jer kuih nih dan yang penting tak meletup semasa digoreng,jadi tak perlulah nak pakai perisai segala..dan tak payah tutup kuali semasa menggoreng.. :P

Jom tengok resepinya..

INGREDIENTS:

80g Sweet Potato - steamed & mashed
120g Glutinous Rice Flour
20g Plain Flour
35g Castor Sugar
A pinch Salt
100ml Water
Sesame Seeds - for rolling
Coconut/Bean Filling

METHOD:

1. Mix all ingredients to form a soft dough.
Divide into 12 balls.
Flatten each ball, place a ball of filling & wrap.
Roll onto sesame seeds.

2. Deep fry until golden.
Enjoy!

Nih aku letak inti kacang merah..ehem,yang siap beli di kedai bakery jer okeh..ahak..
kat umah ni inti kacang lebih laku dari inti kelapa...kan senang kalau buat kuih muih sendiri.. Nak letak inti banyak ke..nak letak banyak mana pun ikut suka jer..tapi kena makan lebih vitamin R laa kalo masa virus M melanda.hehe..

Bagi penggemar kuih nih,cubalah resepi ni ye.lembut sangatt,tak liat.my family like it!
Selamat mencuba!