Apple Cake

Wahh2..arini line tenet wat hal balik. Agaknya sebab nak cuti sekolah nih kot ramai org guna tenet sebelum nak balik kampung..
Iskhh2..sedihnya rakan blogger yg sorang tuh >CtZura..dah nak balik ke semenanjung untuk kekal menetap di sana..yg ironi nya kitorang tak dapat jumpa untuk adegan peluk2..babai2..wat kali terakhir sebelum diorg balik ke tempat asal..huhuuu..
Mereka sekeluarga bertolak ke semenanjung esok hari sedangkan suamiku itu ada keje penting lak esok tuh..kalo x leh mintak coti..huwaaa..sori byk2 yer wat Ctzura..nampaknya jodoh kite tiada kali nih..
Seronok jer sempat gak jumpa ctzura sekeluarga masa raya haritu..tq sgt2 sudi dtg..
Apa2pun kita doakan yg terbaik untuk CtZura sekeluarga dan semoga segalanya dipermudahkan yer..
Ada rezeki kita jumpa lagi..

Ermm..dah lama rasanya tak buat kek..
Kali nih buat kek epal lak..resepi dari kak yani..
Memang sedap,lembut dan lembap..
Dengan muka tak bersalah aku buat 2 adunan sekaligus..
Kemudian dengan perasaan penuh yakin sekali aku letak lebih whipping cream untuk lebih moist..
Hasilnya memang best..ramai juga dah cuba resepi nih kan..sapa yg lom cuba..silaa2 laa yer

Tak nampak lak epalnya ek?ada tuh cuma aku parut halus sket..ehee..sibbaik x mendap ke bawah

Tq buat kak yani ..sue c n p kat sini eh kak...

Bahan-bahan ( 18x18 cm ) >sue buat 2 adunan jadi gandakan semua bhn

• 1 biji epal
• 100g mentega-suhu bilik >sue guna marjerin
  
• 80g gula halus + 2 sudu besar gula >sue guna gula pasir
  
• 2 biji telur
• 100ml fresh cream/whipping cream>sue lebihkan 10ml utk 2 adunan
  
• 150g tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder

Cara-cara

1. Bersih dan kupas kulit epal. Potong kecil-kecil lebih kurang 3mm. Gaulkan dengan 2 sudu gula. Kemudian masak sehingga epal jadi lembut. Atau boleh juga masuk ke dalam microwave. Panaskan selama 3 minit.
2. Pukul mentega sehingga jadi bentuk krim. Kemudian masukkan gula, pukul sehingga putih.
3. Masukkan telur satu persatu sambil dipukul.
4. Lepas itu, masukkan fresh cream. Kacau sehingga sebati.
5. Kemudian masukkan tepung yg telah diayak dengan baking powder. Kacau sehingga sebati.
6. Akhir sekali masukkan epal+air (air yg keluar dr epal). Kacaukan. Lepas tu masukkanlah ke dalam loyang.
7. Bakar selama 35 minit dengan suhu 180c
   

Nampak moist jek..rasa pun moist juga..tak berminyak.
Walaupun aku hanya guna marjerin tapi kek nih tetap enak dong..yg penting encik ayang ku itu suke sangatt..
Atas kek nih kubakar hingga sedikit garing..suka lak rasa kerak2 tu.
Lagi satu epal tuh aku guna pemarut yg berlubang tuh..untuk memarut keju dan sebagainya ..sebab nak potongan epal kecik2 jer..terpulang ikut selera ya.. ;)