Ayam Goreng Berempah

Nih menu peberet anak2 ler kan..so tak pedas ler.
Kite kena kurangkan makanan goreng2 nih.(padahal berebut2 makan ngan anak2..hakhak)
Biasanya sue guna serai lebih untuk buat ayam goreng berempah nih..
Suka sangat bau serai..So letak halia sikit ajer.. :)

Mesti bahagian hujung sayap tuh abis dulu..huhuu

Bahan2:

• 6-8 ketul chicken wings-potong 2,bersihkan dan toskan
  
• 1 cm halia*
• 4 ulas bawang merah-potong dadu*
  
• 4 ulas bawang putih-potong 2*
  
• 3 batang serai-potong bulat*
• 1/2 labu bawang besar-potong dadu*
• Kunyit hidup/serbuk kunyit
  
• 2 sudu mkn sos cili
• Garam dan serbuk perasa(optional) secukupnya

Cara2:

1. Masukkan bahan2 bertanda * ke dalam pengisar bahan kering,kisar sehingga lumat. Kalau tak ada pengisar tumbuk menggunakan lesung batu sehingga lumat-jika menggunakan kunyit segar hendaklah ditumbuk dengan lesung batu untuk mengelakkan kesan kuning pada pengisar..
   
2. Gaul ayam bersama bahan2 yang dikisar tadi dan tambahkan sos cili serta bahan2 perasa-garam dan serbuk perasa(jika mahu)
3. Perap didalam bekas tertutup dan diletakkan dalam peti sejuk..
4. Adalah disyorkan perap ayam sekurang2nya setengah jam sebelum digoreng agar rempahnya bergaul mesra bersama ayam tadi..semakin lama diperap,semakinnn enak!
   

Posing lagi..err,ada saper2 nak rase tak?hee :P

Dah nama ayam berempah nih memang tak payah makan dengan sos cili dah..
Sedapp..sehingga menjilat pinggan!Takyah cuci dah pinggan tuh..ahahakk..