HaSue: I Love My Life

Resepi Krim Mentega ..yang best!

2012-02-01T15:51:00.000+08:00

Ok, Sebelum ni pernah tak korang buat buttercream,ikut resepi yang simple dan mana yang ada tapi tak menepati piawaian atau citarasa seperti yang korang bayangkan? Ada tu macam makan mentega dengan gula semata2 pun ada..
Last2, masih juga kita nak tempah kek kat kedai atau kat orang lain..ada tak korang alami?
Ke aku sorang jer pernah hadapi peristiwa gini?ahak..

Sekarang ni setelah bertambah sedikit ilmu deko tu..idak ler terus nak mahir kan,mesti mula dari bawah..tak pernah hadiri kelas pun,kita cuba jugak.. tambahan pengetahuan setelah bergelumang dengan ilmu2 dari bacaan dan internet tu ada laa jugak kan. Rakan2 cyber pun ramai yang murah2 hati kongsi skill masing2..terima kasih ek.. :)
cuma satu kelemahan aku yang pasti kalo nak buka video macam kat utube tu memang lambat sikit laa dengan line tenet cap kuye2 ni kan.. kalo dapat view blog orang pun dah syukur sangat dah! Haa,sempat lagi ngomel pasal line tenet.hehe..

Resepi ni aku cuba untuk kek besday Zhariff 2 bulan yang lalu,hujung bulan 11 tuu..masa birthday dia kan. Aku buat last minit sebab hari besday zhariff tu kitorang balik dari kampung..kalo ikut nak beli jer kek tu tapi perjalanan jauh menghalang niat suci murni tu.. Kebetulan pula famili aku nak singgah dalam perjalanan mereka dari Kuching ke Miri..Esoknya pagi2 tu aku godek2 kek mentega biasa jek...mula2 malas jugak nak mendeko2 bercampur penat yang masih berbaki..tapi bila ngenangkan anak,gi juga godek2kan kek yang tak seberapa ni..

Alhamdulillah,hampir 1 jam juga laa baru siap deko sebiji kek nih walaupun nampak simple jer..maklum laa,amatur..hee..
Tu pun nasib baik zhariff tak meragam semasa aku sibuk di dapur..

Jadi di sini,aku kongsikan resepi buttercream yang aku rasa best untuk dibuat deko untuk kek harijadi ke ulangtahun ke..dan rasanya sedap cam kat bakeri tu..tidak ler macam makan mentega+gula semata dah..
Resepi nih dari buku panduan asas menghias kek oleh zati d`hati..buku ni korang leh cari kat pasaran..aku tertarik nak beli sebab dia tayang kek berdeko kaler biru kat cover..argh!tak tahan nengok..haha..tapi bila dah beli memang best laa... :)

Lagi satu nak juga share ,untuk yang baru juga nak belajar deko cam aku tu..biasanya untuk buttercream ni,lebih baik jika guna unsalted butter atau mentega tanpa garambagi mendapatkan hasil terbaik..Jom tengok resepinya..
Opps,satu lagi.. aku guna gula aising je untuk gantikan sirap gula..bahan2 yang disebutkan di bawah mudah didapati di kedai2 bakery supplier,kalo korang tak tau kedai area korang,boleh rujuk yellow pages kot? :D

Krim Mentega
Resepi:Zati d hati
By: HaSue@sue-hasue.blogspot.com

50g mentega(tanpa garam)
450g krimwell
300gsirap gula(hasue guna gula icing yang diayak 3 kali)
1 sudu besar susu pekat
1 sudu teh esen vanila
1/2 sudu teh minyak mentega(butter oil)

Cara membuatnya:

Putar mentega dan krimwell sehingga sebati dan berkrim. Masukkan sirap gula/gula aising.
Putar sehingga gebu dan masukkan susu pekat.
Akhir sekali masukkan vanilla dan minyak mentega.
Pukul sebati dan sedia untuk digunakan..

Ni la deko sembarangan dan last minute di hari ulangtahun zhariff yang pertama pada november lepas..maaf laa cam kucar kacir jek..ni pun baru terpublish sebab cuti blogging sokmo.ehee..tu pun bila seorang rakan minta resepi ni,baru aku terhegeh2 nak ngupdate..thi hii hii..

Buat yang teringin nak mendeko sendiri tu,sila laa cuba resepi ni ek..harap suka akan hasilnya..di samping halus,ia juga sedap..selamat mencuba! ^_^

Bihun Sup Ayam..

2012-02-01T08:36:00.001+08:00

Assalamualaikum.. :)

Korang sarapan apa teww?? Mesti sedap2 belaka dan tak kurang ada yang mula berdiet hari ni kan..maklum laa,tarikh baru di awal2 bulan ni biasanya ada yang nekad nak diet..hehe..

Haa,ni menu sarapan ala2 orang insaf setelah melihat angka penimbang naik laa kiranya..dalam pada menu penuh keinsafan tu haruslah jugak nak makan sedap kan... ni sesuai sangat untuk 'brunch'(breakfast+lunch).. nak menyediakan tu simple sangat,lepas tu aku makan dengan sos kicap keluaran agromas tu..pedas dan enak jer rasanya..lagi2 diperah limau kasturi..yummmm!

Selalu aku kemalasan jer nak naip resepi ek..meh aku jadi rajin sikit..jom cekedaot resepi simple dimple nih..ala,resepi sama jer cam nak buat sup ayam biasa..kalo ada lebihan sup ayam buleh gak campak bihun sekali dalam tu..erkk?bihun ke mihun?ah lantak,janji paham..heee..:D

Bihun Sup Ayam
Resepi:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan2:(4-5 orang)

3 ketul peha ayam(atau mana2 bahagian pilihan)-potong saiz kecil,bersihkan dan tos
1 inci halia*
5 ulas bawang merah*
2 ulas bawang putih* -bahan bertanda * tumbuk halus
1 peket sup bunjut
1 sudu teh serbuk ketumbar
1 sudu besar perencah tumix(pati ayam)(optional)
Sedikit minyak untuk menumis
Garam dan perasa secukupnya
Sedikit lada sulah
Air secukupnya
-boleh tambah sayur2an kegemaran seperti lobak merah,kobis dsbgnya jika suka
-Sebungkus bihun yang sudah dicelur dgn air panas dan dibilas dengan air,toskan.

Bahan tambahan-daun sup,daun bawang,bawang goreng, cili merah, limau kasturi,sambal kicap(hasue guna sos pedas berkicap keluaran agromas)

Cara2nya:

Panaskan minyak,tumiskan bahan yang ditumbuk tadi sehingga naik bau dan sedikit garing,kacau sekali sekala.
Masukkan ayam dan kacau sebati. Perlahankan api dan biar jus ayam keluar sepenuhnya dan hampir kering..
Setelah hampir kering,barulah tambahkan air sehingga menenggelami isi ayam dan masukkan sup bunjut,serbuk ketumbar,perencah tumix ayam,garam dan perasa(jika suka).
Masak dengan api sederhana dan tutuplah periuk. Masak lebih kurang sepuluh minit atau sehingga daging ayam empuk.
Tambahlah air jika perlu.Masukkan lada sulah,kacau sebentar.Sebatikan rasa dan masak sehingga mendidih.Padamkan api.
Untuk menyediakan bihun sup,sediakan satu periuk kecil dan masukkan sup dan ayam secukupnya. Panaskan dan masukkan bihun untuk satu atau berapa hidangan yang ingin disediakan. Panaskan dan biarkan sebati sebentar barulah tuangkan dalam mangkuk. Hiaskan dengan bahan2 tambahan. Sedia untuk dimakan..selamat mencuba!

Boleh tahan juga rasa sambal kicap keluaran agromas tu..ni pun 1st time guna..ermmm.sedappp!!

Oh yer,cara memasak yang ke 5 tu ikut suka memasing laa ek..tapi bagi aku memang sedap kalau bihun digaul sebentar atas api dahulu sebelum dituang dalam mangkuk...rasanya lebih sebati lagi kalau banding dijirus kuahnya aje dalam mangkuk berisi bihun siap2 seperti biasa tu..jadi,selamat mencuba sendiri yer!

Oyster Cookies...membiskut la pulak!

2012-01-31T07:24:00.001+08:00

Assalamualaikum..

Dah masuk hari terakhir dalam bulan Januari pun kita yer..pantas amat masa berlalu ni..mudah2an urusan kita semua dipermudahkan hari ini dan hari2 mendatang,aminn..

Baru berkesempatan berblogwalking ke beberapa buah blog jer dari semalam.. masa terasa terhad jer tah kenapa.. tapi bak kata sorang akak tu yang penting ada entri kan..blogwalking mana yang sempat jer takpe..orang paham ke idak belakang kira.hee.. Nanti kite sambung BW lagi ek..menerjah mana2 blogger yang rajin menerjah ke sini..insyaAllah.. kalau tak sempat gak tu jangan ler kecik ati ek..meh nak pujuk sket.. ;P

Ok,biskut ni dah selamat dimakan aritu ek..takyah susah2 nak mintak dah.hehe..
aih,nak membuatnya amat ler senang cam biskut mentega jer gitu..tapi dari segi rasa ia berbeza sikit la..teksturnya lebih halus dari biskut mentega sebab ada penggunaan tepung kastad di situ.
Bagi korang yang pernah buat biskut bertepung kastad mesti dapat bayangkan bagaimana rapuhnya biskut ni .

Oyster tu kalo ikutkan maksudnya tiram,kan..tapi yang macam ulat mulong depan tu ler rupa asal kalau ikut resepi asal biskut ni.hehe.. siap ada 'kepala' depan tu kan..sapa2 tak tau ghupa ulat mulong atau si'et tu sila laa google sendiri yer..takmo ler nak tunjukkan kat entri ni.. Tak pun korang datang sendiri ke pasar tamu Mukah pada hari Ahad untuk melihat sendiri yang segar dari ladang...kehkeh.. ada plak cerita ulat kat entri biskut kan..tak senunuh! :P

Selain pesen asal, aku buat laa aneka pesen seperti kat bawah ni.. ia senang jer dibentuk sebab picit dalam piping bag ajer...
Untuk baking paper tu adalah lebih afdholl jika gunakan yang non stick...aku guna brand LACY's..memang best jek nak baking2 terutama biskut. Tak melekat dan boleh guna ulang tayang selagi tak hangus.hehe

Kalau ikutkan resepi asal tu kan,ia dibakar dalam masa 15 - 20 minit,tapi aku bakar dalam 7 minit jer dah masak.. maybe ketebalan yang mempengaruhi tempoh masak dan jenis oven masing2 laa kan..lagipun aku buat comel2 jer.saiz biskut raya giteww..
Maklum la,raya cina..hoho..

Untuk resepi tu aku rujuk dari majalah Chef yang diadaptasikan(ececeh..ayattt) dari majalah Perempuan. majalah ni aku beli tahun 2003..baru terbuka hati nak cuba resepi nih.heheee.. sebenarnya dulu majalah ni tak jumpa2 lepas pindah ke sini.. dah jumpa tu syok laa belek2 resepi kat dalam tu kan.. ada macam2 resepi seperti biskut dan roti kat dalam tu..cuma ada bahan2 yang susah nak carik jer kot.huu..
Oh yer,selain dari majalah tu..ada lagi satu buku resepi dalam koleksi yang menayang resepi yang sama tapi nama jer sedikit beza..yang satu oyster cookies,yang satu oyster biscuit..tapi bahan sama aje.

Dah membebel..terasa lama tak membebel kat sini kan..ahak. Jom tengok resepi mudah ni pulak..

OYSTER COOKIES
Sumber: Majalah Chef
By: HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan2:
250g mentega
60g gula halus/gula icing
220g tepung gandum
30g tepung kastad
Secubit garam
Ceri merah atau Coklat chips secukupnya

Cara2:

Gula dan mentega dipukul sehingga kembang dan creamy. Masukkan garam dan tepung kastad.
Gaul rata menggunakan spatula atau senduk kayu.
Sementara itu,panaskan oven pada suhu 170c.
Masukkan ke dalam piping bag ber nozzle bintang dan picitkan di atas dulang oven yang sudah dialas baking paper.
Bakar selama 7 minit atau sehingga masak. Selamat mencuba!

Biskut ni fragile(rapuh) macam biskut bunga cina,semperit gitu.. best dan sedap nak kunyah2 sesambil tengok tv atau hidangan di hari raya.. :)

Resepi Kek Coklat Lembap Chef Zubaidah

2012-01-30T08:14:00.002+08:00

Assalamualaikum.. ^_^
Selamat pagi Isnin di minggu yang baru setelah bercuti panjang sempena perayaan hari raya cina.. seminggu budak2 cuti sekolah..tapi bapak budak aritu dapat cuti sehari jer..huh..kejam je rasanya bila dapat cuti raya satu hari jer walaupun bukan perayaan kite..ehee..saje ngengada nak demand kan. Padahal tak plan nak ke mana2 pun..

Orang cuti,aku sibuk2 gak nak cuti blogging kan..haha.. ni gara2 terlebih ambil cuti baru terupdate balik resepi kek coklat yang aku dok tayang aritu. Buat yang dah biasa buat kek coklat tu memang pandang sebelah mata jerlah ek. Ni khas untuk mereka yang belum mencuba resepi Chef Zubaidah ni...nak kongsikan sekali lagi resepinya di sini..

Oh yer,kalau sebelum ni kek ni aku main bakar jer..kali ni aku bakar dan kukus..yeaa, satu adunan tu aku bahagi 2 loyang..satu aku bakar dalam oven dan satu lagi aku kukus dalam pengukus..
Terus terang aku katekan,resepi ni (yang hasil percubaan aku laa ek)hasilnya tak jauh beza dibakar dan dikukus. lebih kurang sama jer kelembapan kek tu.. aku rasa lenkali kalo malas seperti selalu tu aku nak bakar je.hehe..memang dasarr :P

Untuk deko yang ngengada tu aku gunakan ganache yang sama untuk aku curahkan atas kek tu jugak..cuma aku tunggu ganache tu sedikit keras,boleh simpan dalam peti sejuk atau tunggu je pada suhu bilik beberapa jam..masuk dlm piping bag yang dah pasang nozzle bintang tertutup,picitkan aje yer..teknik picit tu,picit-tarik-tekan..aa gitu laa lebih kurang.ehee.. simple ye puan2.

Baiklah,untuk resepinya..terima kasih sekali lagi buat penyumbang resepi asal chef zubaidah dan rakan2 yang share kat blog masing2..tak silap dulu aku terpaut hati nak cuba masa tengok kat noorsha..tq2.. :)

Resepi Asal: Chef Zubaidah
By: Alongroz@myresipi.com

By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan:

* 100g Serbuk Koko*
* 200g Gula pasir*
* 1 tin Susu sejat*
* 200g Minyak Masak Sayuran*
* 250g Susu Pekat*
* 4 biji Telur - pukul sehingga berbuih
* 150g Tepung Gandum
* 1 st Soda Bikarbonat
* 1st Baking Powder

Cara-cara

1. Campurkan kesemua bhn bertanda* dan masak dengan api perlahan sehingga licin dan gula cair sepenuhnya.Tak payah sampai menggelegak/mendidih.
2. Satukan dengan telur yang dipukul tadi dengan hand whisk. Gaulkan bahan2 kering & campurkan sedikit2 sehingga sebati sambil terus dikacau dengan hand whisk.
3. Masukkan ke dalam tin yg di lapik & minyakkan. Bakar selama 40-45 minit bergantung pada jenis oven-kek ini juga boleh dikukus
4. Sejukkan dahulu sebelum di hiaskan dgn icing atau ganache.

P/s: Warna kek coklat bergantung kepada jenis serbuk koko yang digunakan.. sebelum ni serbuk koko yang aku guna lebih gelap maka hasil kek coklat pun lebih gelap gitu..bolehh rujuk di sini.(klik)

Untuk ganache, terpulang masing2 nak guna resepi mana2 yer.. aku sebenarnya main letak jek coklat masakan dan cairkan..lepas tu tambahkan whipping cream dan kacau guna hand whisk sampai sebati dan licin. Tunggu sejuk sedikit baru tuang atas kek coklat. untuk resepi secara spesifik, boleh rujuk link atas ni ek..

Snap gambar mana2 yang sempat jek..janji bukan dari blog orang kannn.. hee..apa2pun,resepi ni memang kelass dan memanggg sedappppp!!!

Selamat mencuba..! ^_^

Testing..testing..!

2012-01-19T12:07:00.001+08:00

Assalamualaikum.. ^_^
Saja la ngetest update blog ni..kot2 dah expired takleh sign in lagi tadi kan..
Tengok2 boleh lak..iee,x sangka!tak sangka!

Oklah,tu cuma alasan ..ehee..wat pemanis mata..layan la gambo kek ceklat ni dulu erk..sori la ala kadar jer..amik guna kamera hp.Ok la wat pengganti ayam kashmir yang dah lama basi tu kan. Adik aku duk bising je asik ngadap ayam kashmir.. sibbaik kak rosaliza selalu panaskan..tak laa berkulat.aheh..maceh kak!

Dah terlambat ke nak ucap selamat tahun baru 2012? Better late than never kata uncle John.
Rasa nak jenjalan blog kengkawan dulu rasanya nih. Tapi tu laa,kang cerita banyak orang tak caya..emm..modem broadband nak beli baru lagi kot esok..melampo2 tahap kuye2 modem yang ni. Nak citer pasal modem,2 mukasurat tak abis...masuk mukasurat ke 3 korang tertdo kang..cukup la aku katakan modem broadband aku bermasalah besar yang menghalang aku nak update entri di samping aku enjoy my life and my moment as a mother..dan sebagai bukan blogger dalam tempoh tak ngupdate tu.. rasa best gak tau. hehee..

Walaupun selama beberapa minggu ni tak aktif blogging,selalu jek jenguk FB..gi bertenggekkat situ tengok perkembangan n citer terkini..terima kasih buat semua.. rindu tau!
Ni rasa dah bersemangat je nak blogging kembali..insyaAllah kalau terus diizinkan Allah.. akan terus menimba ilmu..bukan jer dalam bidang masakan,tapi bidang lain2 juga.. semoga kita sama2 mendapat manfaat dari blog yang tak seberapa ini.. aminn..

P/s: Ada hadiah tertunggak sebenarnya dari tahun 2011..ada sapa2 yang ingat?hehe..

Resepi Ayam Kashmir

2011-12-30T11:54:00.001+08:00

Assalamualaikum.. ^_^

Korang masak apa untuk lauk hari ni?
Nih aku masak aritu sudah..masa Dj tayang kat fb,esoknya tu..leh paham dak ayat aku ni ek..hehe..
Terima kasih laa kat kawan2 yang rajin mengetag kat fb tu..kadang2 bila jarang2 on9 cam aritu memang akan miss je entri kawan2 kalau tak ditag..
Lagi satu terima kasih gak buat kawan2 baru yang sudi cuba resepi yagn dikongsikan dalam blog ni dan share gambarnya kat fb atau kat email...suka tengok hasil masakan korang!

Sebenarnya dulu dah pernah tengok Dj buat,pastu Kak nor buat,Mas pun dah buat..Izah pun dah buat kot..sapa lagi ek..maaf laa ek kalo tak tersebut nama kat sini..dah ramai yang buat rasanya ni..
Walaupun orang dah cuba dulu lagi,tapi aku baru ler nak cuba..
Sedap..ala2 masak merah gak cuma ada rasa berempah sket..

Buat korang yang takde idea nak masak apa,leh laa cuba resepi ni lak.. aku guna bahan yang ada dalam umah jer..daun kari takde,aku tak buh ler.hee..

Terima kasih yer DJ dan rakan blogger masak2 yang turut mempromosikan resepi ni..sedap dimakan bersama nasi tomato ke,beriani ke.. tapi kitorang makan dengan nasi putih jer.. :)

AYAM KASHMIR
Resepi:Dayangjack@dayangjack.blogspot.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan :

1/2 kg ayam (dipotong ikut suka dan digoreng 1/2 masak jika suka)
-hasue buh serbuk kunyit n sikit garam,goreng kejap je.

bahan A :

6 biji bawang merah (dihiris)
1/2 labu bawang besar (dihiris)
3 bawang putih (dihiris)
1 inci halia (dihiris)
1 batang serai (diketuk)
rempah 4 sekawan
sedikit daun kari

bahan B :

3 sb puri tomato
1 sb serbuk cili
2 sb rempah beriyani
2 sb rempah kari daging
4 biji tomato (dipotong kecil)
garam dan gula secukup rasa
minyak masak secukupnya (DJ campurkan dengan minyak sapi)
2 biji ubi kentang (dipotong)

Cara-cara :

Panaskan minyak dan tumis semua bahan A hingga terbit bau. Satukan serbuk rempah, puri tomato dan serbuk cili di dlm mangkuk dan bancuhkan dengan sedikit air. Kemudian masukkan ke dalam bahan A tadi dan tumis lagi hingga pecah minyak.
Masukkan ayam, ubi kentang dan air secukupnya. Gaulkan. Biarkan ia masak.
Masukkan tomato, garam dan gula secukupnya.
Hidangkan setelah masak.

Ratah gitu jer pun best!nyummm2..

Resepi Kuih Sagu Pisang Lemak Manis

2011-12-30T09:14:00.002+08:00

Assalamualaikum.. ^_^

Selamat pagi Jumaat..
Sarapan apa pagi ni?
Ni sarapan yang mungkin anda nak cuba jika ada stok pisang,sagu,santan dan sebagainya..
Masa aku buat 2 hari lepas aku tak konfiden jer kalau2 ahli keluarga ni akan suka. Tapi memandangkan nak abiskan stok pisang,tetiba nampak lak resepi ni kat myr,aku terus keluarkan kelapa parut frozen aku dari freezer.

Part bungkus tu aku belasah jer balut ikut mana aku reti..janji terbungkus jer udah..hee..kalo ikutkan dia patutnya bungkus cam kuih jongkong kot..boleh rujuk kat link resepi asal aku bagi nanti ek..

Nih antara kejadian kuih tu..ada yang jadi besa,kecik sikit pun ada..hehe.. Adunannya tu memang agak cair sikit..lagipun aku tak buh kelapa parut banyak2,err tak tau pun sebenarnya setengah biji tu banyak mana,aku buh dalam secawan setengah gitu.hee..
Tapi bezanya dari lepat,ada buh sagu tu laa,kan..stok sagu lak cukup2 nak ikut resepi ni..

Alhamdulillah,anak2 dan suami suka jer rasa kuih ni..lembut dan lemak2 jek.. cuma kelapa parut tu agak 'menganggu' kata banglong..haha..tapi dia kata sedapnyaaa...masa aku suapkan kali pertama tu.. kalau tak suka kelapa parut rasanya boleh jer skip..pastu buh sagu lebih..tapi kelapa parut tu kan bagi tambah rasa lemak2 n keenakannya juga..
Kalau nak kaler lebih cantik,guna laa gula melaka atau gula apong untuk gantikan gula putih seperti dicadangkan penyumbang resepi ek.. aku ni guna gula pasir biasa ajer..

Pastu pisang tu aku rasa tak cukup banyak sebab guna pun pisang kecik jer..so rasanya kalo buh pisang lemak manis rasa lagi best..buh banyak pisang lagi sedap.. ni cadangan jelah ek..hehe

Terima kasih buat Resepi2011 dari myresipi.com yg share resepi nih ek..minta halalkan untuk dikongsi di sini pula..kepada semua,selamat mencuba!sedapppp tau!!

KUIH SAGU PISANG LEMAK MANIS
Resepi: Resepi2011@myresipi.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan ( 5 - 6 orang )

11/2 cawan tepung beras.-hasue letak 1 cawan tpg beras dan setengah cawan tepung gandum
6 biji pisang berangan/ pisang yang disukai. -hasue guna 1 stgh cwn pisang dah dilenyek
11/2 cawan sagu kecil (rendam dlm 15min,dibasuh dan toskan )
1/2 biji kelapa parut putih (jika kelapa muda lagi lemak) -hasue guna 1 cwn stgh
1/2 cawan gula perang / gula merah / gula pasir.
Daun pisang yang dilayurkan atas api secukupnya.
21/2 cawan santan ( 1 kotak santan jadikan 21/2 cawan)
Garam secukupnya

Cara-cara

Pisang di lenyek hingga hancur.
Masukkan tepung beras, sagu, gula dan kelapa parut gaul rata.
Tuangkan santan dan sedikit garam gaul sebati.Biar seketika ~ 10 minit agar santan dapat meresap dalam sagu.
Ambil daun pisang dan sapu sedikit minyak atasnya.
Tuang sedikit adunan dan bungkus seperti tapai/ kuih jongkong.Staplerkan / semat dengan lidi.
Kukus ~ 20 - 25 minit / hingga masak.

Buat penggemar kuih2 tradisional..anda mesti sukakannya..selamat mencuba!

Resepi Nasi Baryani Batu Pahat Dan Kuah Daging Baryani

2011-12-29T15:34:00.002+08:00

Assalamualaikum.. ^_^
Kemain semangat aku nak blogging pepagi tadi,tapi celcom kata no service. Suruh banglong check hp pun takde coverage..ciss sungguh jer perkhidmatan celcom lately..tapi nak wat camner kan,buat cam biasa jelah..saborrr..huhu..

Sementara nak membalas komen2 pada entri sebelumnya..nak share menu yang resepinya dah daku cuba sendiri ni,iaitu nasi baryani (atau biasa kita sebut gak beriani) dan resepi kuah dagingnya sekali..aiseh,formal sungguh ayat aku..

Dah lama gak nak try resepi ni tapi terbengkalai sebab masa tu susah nak dapat beras basmathi kann.. lepas tu tak jumpa2 gak rempah beriani yang bukan keluaran produk makanan segera.. ni aku jumpa masa kat miri aritu..sapa2 duk miri leh laa guna rempah keluaran ragavan,insyaAllah sedap.. iklan ini tidak ditaja oleh company ragavan yer.. :D

Untuk beras basmathi tu aku guna beras PUSA yang aku guna untuk buat nasi minyak hujan panas aritu..leh cari dalam blog ni kalau nak tengok resepinya dan rupa paras bungkusan beras basmathi aku sebutkan tu ye..

Terima kasih untuk nani atau nama komersialnya mrsdayat dari laman web myresipi.com atas perkongsian resepi nih..rasanya dah ramai gak rakan2 myr yang mencuba dan suka rasanya kan..
Kalau belum cuba lagi meh laa cuba2 lak,mana tau kena dengan selera.

NASI BARYANI BATU PAHAT
Resepi: Mrsdayat@myresipi.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan ( 4 orang )

3 cawan beras basmathi -hasue rendam lebih kurang 10minit dan toskan
rempah tumis
*6 ulas bwg merah (blend)
*5 ulas bwg putih (blend)
*2"halia (blend)
setengah biji bwg besar (hiris)
sedikit daun pudina, daun bawang. daun sup
2-3 tbsp minyak sapi
1tsp garam
sedikit pewarna kuning
gajus dan kismis sebagai hiasan (goreng)
2tbsp rempah baryani
4 setengah cwn air
setengah cwn susu cair

Cara-cara:

Panaskan minyak sapi,kemudian tumis rempah tumis dan rempah baryani
Masukkan bawang hiris..gorengkan sebentar.kemudian,masukkan pula 2tbsp campuran bwg merah+halia+bwg putih yg di blend tadi.(baki campuran yg di blend akan diguna utk kuah daging baryani).
Masukkan air..tunggu sampai didih
Masukkan daun bwg,daun pudina,daun sup.masukkan juga garam.kemudian..masukkan pula beras.kacaukan
Pindahkan periuk ke dalam rice cooker.Biarkan nasi masak seperti biasa
Bila nasi sudah masak, keluarkan daun-daun yg ada didalam periuk tu.kemudian tambahkan susu cair ke dalamnya.titikkan pewarna..kacaukan.
Masukkan 2 senduk kecil rempah dari kuah daging baryani ke dalam nasi.kacau rata. (nak lebih 'kick',masukkan juga 2-3 ketul daging bersama kuah dari kuah daging tu ke dalam nasi)
Masukkan gajus dan kismis.sedia untuk di hidangkan...

Jangan lupa.. nak 'kick', buh sekali kuah dagingnya kat nasi beriani tu,sekali dengan isi daging..dalam gambar ni aku tak buh lak..masa makan tu baru makan bersama daging macam biasa..ehee

Haa..sesambil korang tunggu nasi baryani masak,boleh laa masak kuah dagingnya pulak.. aku ni bukan nak kuah ajer..sekali nak buatkan lauk makan nasi beriani tu.. guna tulang n isi2 daging gak..jadi aku guna pressure cooker.. kena laa pandai2 ejas timing ek..

Kalau tak ada daging lembu,boleh jer gantikan dengan ayam ke,daging kambing ke,unta ke..kuda ke..kot2 dah teringin sangat nak merasa kan..hehe..

Sekali lagi,resepi ni masih gunakan penyumbang resepi yang sama(resepi kat atas nun),mrsdayat dari web myresipi..sebenarnya memang dia bagi link kat resepi nasi beriani kat atas ke kuah daging ni.. so aku buat ler sekali n tepekkan satu muka surat yang sama kat sini untuk senang dirujuk ek..yang penting dah cuba sendiri.. ;)

Terima kasih untuk mrsdayat,izinkan dikongsi buat pembaca blog ini pula.. selamat mencuba ye semua yang ingin mencuba! insyaAllah sedappp..!

KUAH DAGING BARYANI
Resepi: mrsdayat@myresipi.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan ( 4 org )

Setengah kg daging lembu (potong kiub) -hasue guna bahagian tulang lembu
Setengah biji bawang besar (hiris)
baki bwg merah+halia+bwg putih yg di blend **dr resepi nasi baryani batu pahat
1 biji tomato saiz besar (belah 4)
3-4 biji cili hijau
2tbsp tomato puree
1tbsp sos tomato
1/4 cwn susu cair
sedikit ghee(minyak sapi)
sedikit rempah tumis
3 tbsp rempah baryani
garam,gula,ajinomoto secukup rasa
sedikit daun sup,daun bawang,daun pudina
1 tbsp yogurt

Cara-cara

Gaul daging dgn yogurt.sementara tu,panaskan minyak sapi (anggaran rata bwh periuk)
Tumiskan rempah tumis dan bawang yg dihiris.biar bwg agak garing sedikit
Masukkan baki bawang2 yg diblend.Kacau sehingga naik bau
Masukkan daging..gaul sebati
Masukkan tomato dan cili hijau.cili tu takyah hiris.masuk sebijik2..
Masukkan pula daun-daun,garam,ajinomoto dan gula.kacaukan sebati
Tutup periuk,biarkan lebih kurang 10-15minit supaya daging tu lembut. (pastikan kuah tu sama rata ngan daging.kalau tak rata...bule tambah air)
Ambil seketul daging,picitkan..utk tgk dah lembut atau belum. Bila daging dah agak2 empuk,masukkan sos tomato,tomato puree dan susu cair. kecilkan api,kacaukan dan biar lagi atas dapur..
Akhir sekali..masukkan rempah baryani dan kacaukan sebati..
Boleh la di hidang bersama nasi baryani...

Kot2 ada antara korang yang mengidam nak makan nasi baryani batu pahat tapi jauh jer nak pergi kan,boleh laa buat sendiri..lenkali kalo ada pergi batu pahat kat Johor sana,boleh la kita try ..kan..aa sapa nak belanja? ;p

Resepi Gebulicious Butter Cupcakes..

2011-12-28T20:44:00.002+08:00

Assalamualaikum.. ^_^

Dah semakin ke hujung tahun ni bertambah2 kerja kat rumah ni rasanya..kalau orang yang bekerja makan gaji sibuk nak clear cuti,kita yang duk umah ni sibuk nak clear stok bekalan di rumah la kot..kalo ada bahan2 masakan yang agak2 dah lama beli tu,baik check bila tarikh luputnya..kot2 leh lagi diselamatkan kan...tidak laa membazir.

Kesibukan bertambah gak bila anak2 dah nak masuk sekolah semula minggu depan, waduh..si abanglong yang nak masuk tingkatan satu dan si kakak yang nak masuk darjah 2 sungguh teruja nak pergi sekolah.. semoga segalanya dipermudahkan laa nanti..aminn..

Baiklah,resepi kali ni nak kongsikan hasil skodeng dari myresipi sana.. alhamdulillah,sedap.
Buat mereka yang suka2 nak deko2 cuppies, resepi ni pun boleh la dibuat sebab kos pun ekonomi jer sebab guna buttercup.. kek cawan yang terhasil pun lembut gebu..

Buat yang baru berjinak2 nak belajar baking pun boleh laa cuba yer..insyaAllah jadi punyalah! Cuma jangan lupa ya,kalau membuat kek atau apa2 yang melibatkan telur ni,pecahkan lah telur di tempat berasingan terlebih dahulu..jangan nanti korang pecahkan terus ke dalam adunan gara2 malas nak cuci banyak bekas..terkena telur busuk lak habis ler kan..kalau dapat diselamatkan ok la..huhu..tapi for safety purpose,dont try it at home ok!

Versi aku buat ni buh coklat rice dan sebahagian lagi aku buh pati pandan.. cik abang aku prefer yang perisa pandan..manakala anak2 suka yang ada coklat rice.. korang boleh jer buat versi kesukaan masing2 seperti nak buh coklat chips ke..kelapa parut ke..blueberry filling ke.. ikut stok dan anak tekak masing2 lah yer.

Jadi inilah resepi asasnya untuk menghasilkan cupcake yang gebus dah lembut ni..terima kasih CHA dari myresipi.com untuk perkongsian resepi dan tips di bawah ini..minta izin nak share pula kat sini yer..

Gebulicious Butter cupcakes
Resepi: Cha@myresipi.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan ( menghasilkan 25-30 cupcakes menggunakan souffle cup.. :) )

250g Buttercup
5 biji telur (gred B)
200g gula castor
210 tepung self-raising (ayak)
1 sk esen vanilla
sedikit pewarna kuning (optional)-hasue tambah coklat rice
-sebahagian lagi hasue buh pati pandan

Cara-cara

Pukul butter dan gula hingga gebu
Masukkan telur sebiji dan kacau sebati. Ulang proses ini hingga telur habis.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit..gua kaedah kaup balik.
Panaskan oven 180c (10 minit)..bakar selama 15 minit..(bergantung saiz paper cups)

TIPS:
Psstt..petua kek naik cantik,ringan dan gebu ialah anda perlu panaskan oven pada suhu maksima di oven anda selama 10 minit. Selepas oven dah panas,tukar suhu kpd 180c dan bakar selama 15 minit..jgan lupe turunkan suhu..klu x hangit la kek mu itu..hope it helps..

Sesuai untuk minum petang atau buah tangan buat rakan2 atau orang tersayang.. nak best lagi,sila laa deko2 ngan buttercream..ehehe.. :D

Selamat mencuba!!

P/s: Zhariff dah genap setahun sebulan dah hari ini.. sedang berusaha sendiri menggunakan kaki untuk berjalan.. :D

Kek Pisang Beralun Coklat

2011-12-23T17:20:00.000+08:00

Assalamualaikum.. ^_^

Ini adalah entri tak berapa rajin..Menu minggu lepas gak..wat perabis pisang aritu..Kek yang ni aku guna pisang keling kata orang tempatan kat sini..nama antarabangsanya tak tau lak..pisang tu antara yang sedap dimakan gitu ajer...kulitnya yang masak of coz la kuning kan,tapi sedikit kehitaman..isinya putih,lebih putih dari pisang emas..

Sebenarnya kek ni aku buat ikut resepi kek pisang yang aku biasa buat..cuma adjust tang telur jer aku buh 3 biji...lepas tu masa nak bakar tu aku asingkan sedikit adunan dan buh coklat masakan cair..
Lepas tu,aku masukkan separuh yang tak bercoklat ke dalam acuan, tuangkan perlahan yang bercoklat tadi dan ratakan...atasnya tadi buh jer terus adunan yang tak bercoklat...
Jadilah kek pisang beralun coklat,tak jadi berlapis tapi beralun sebab ia dibakar sekaligus bukan berlapis2(satu persatu)..macam kek alunan kasih gitu..

Tak sangka Yana suka sangat kek pisang ni...teksturnya lembut jerr...lagi2 masa panas tu..aku pun makan banyak dari biasa..hurmm..pisang yang digunakan juga mempengaruhi rasa kek,kan? Biasa aku guna pisang kertas(ada orang sebut pisang emas lain,pisang kertas/pisang hotel tu lain). Pisang kertas muncung sikit manakala pisang emas kemetot sikit hujungnya..korang faham tak maksud aku ni ekk..

Rasa kek pisang ni sangat sedap dan diselangi dengan rasa coklat memang best! Rasanya korang boleh jer guna mana2 resepi kek pisang yang korang biasa buat dan tambahkan sebahagian dengan coklat masakan yang dicairkan...ehee... sebenarnya aku malas naip resepi...kalo korang rajin cari resepi kek pisang aku biasa buat tu ada jer dalam blog ni..kalo aku rajin nanti aku updatekan yer... :)

Siput Sedut Masak Kicap.. dan cara bersihkan siput sedut

2011-12-22T10:02:00.000+08:00

Assalamualaikum.. ^_^ Haaa..jarang2 kan nampak menu siput atau lala dan kaum kerabat spesis bercengkerang nih dalam dapur aku kan kannn..ini kerana,..err..rasanya ada gak kawan2 yang dah tau tapi takpe la aku bagitau gak laa ek.. ini kerana aku tak reti makan sebenarnya..lagi satu alasan baik punya, sebab lala atau kerang dan yang seangkatan dengannya agak susah nak dapat kat sini..kalau ada mungkin tak segar dah..takut nak beli kang tak pasal2 tempah bilik sepital satu malam sebab sakit perut..huhuuu.. tapiii,kalo siput sedut ni mudah jer kot nak dapat,selalu jer aku tengok ada orang jual kat pasar tamu mukah nun..masih bertanah2 pasir sungai lagi..sengaja tidak dicuci agar lebih segar laa agaknya kan. sekilo 9 hengget..begitu jugak kerang aritu,cuma cik abang aku kata kerang tu cam tak berapa fresh dah..tanya penjual tu katanya kerang tu dari kuching..

Sebenarnya yang mengidam nak makan tu si dia, sebab tak puas makan kat restoran aritu katanya..masa tu makan ngan kawan.. so dah beli tu aku kena la masak kan..imagine nak masak kicap tak berkuah sangat so dapat laa cam gambar kat atas dan bawah nun..seperti yang dibayangkan dia jugak..alhamdulillah,sedap sangat katanya..aku masak cam masak kerang jek.. nak masak lemak cam tak selera buat masa ni,mungkin lain kali kot.ehe..

Jadi nak dijadikan citernya..balik dari pasar tu,kitorang singgah la beli kelapa parut untuk bersihkan siput tu dari segala kekotoran.. tips/petua nih aku dapat lamaaa dulu dah tak silap dalam majalah mingguan wanita kot.. walaupun tak pernah masah siput tapi aku abadikan dalam lipatan memori kot2 berguna seperti di masa2 begini kan..
Dah bersihkan tanah2 kat siput tu,cuci,rendam tos..ramas2,rendam dan tos..(ulang sampai kelihatan bersih)..kita gaul laa dengan kelapa parut seperti dalam gambar di bawah ni ha..
Tima kasih la kat my laling yang sukarela buat kerja2 tu..hehe

Kat atas nih rupa siput tu bila digaul dengan kelapa parut..ia bukan jer membersihkan kekotoran dalam siput tu,tapi siput pun rasa lebih lemak2 lagi(menurut penyumbang asal tips tu),lagi2 kalo masak lemak kot..
Kalau nak guna hampas kelapa(lepas ambil santannya) boleh juga..lagi2 kalau kita nak masak lemak kan..
Guna cara ni untuk bersihkan memang semua kekotoran yang masih berada dalam siput tu akan melekat kat kelapa tu setelah dibiarkan bergaul lebih kurang satu jam..at least setengah jam pun ok kot..

Selepas tu boleh la dicuci,diramas2 dan ditos kembali...dipotong muncungnya ..sedia untuk dimasak dan boleh dimakan tanpa was2.hehe..cam rumit ek?tapi kalo malas tu guna cara biasa tu pun ok kot..aku selesa jer cara gini lagi2 1st time nak merasa.hee..terima kasih kat penyumbang tips tu aku tak ingat nama dia..mungkin ramai yang kongsikan cara tu gak..tq2..

Bagi aku yang baru belajar makan siput sedut ni sesuai la masakan kering gini..kuahnya yang sikit tu sedappp tauu! Bagi yang pandai makan siput sedut cam cik abe aku tuh dia kata sedapp sangat..lagi2 bila perencahnya tu dah meresap kan..
Oh ya, for the record..aku berjaya makan lebih dari 5 ekor siput sedut aritu.. itu pun setelah bersusah payah..hahaha..tak pakar lagi dalam sedut menyedut nih.huh! Tengok dia selamba jekk..tu belum termasuk lagi bab nak ngunyah n nelan kan..tapi bila dah berjaya makan tu macam,yeyy... rasa cam rancangan fear factor pun ada memula tu..hee..melampo2 tul kan. Tapi at least aku dah mencuba,dan berjaya...ahaks! Korang yang tak reti makan tu bila lagi... *jeling2 kat orang berkenaan..

Oklah2,kali ni nak share resepinya pula...nih resepi simple2 jer dan boleh digunakan untuk memasak kerang juga..

SIPUT SEDUT MASAK KICAP
Resepi: HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan2:
1kg siput sedut-bersihkan,gaul dengan kelapa parut dan bersihkan lagi sekali. potong muncungnya,tapi jangan terlalu pendek
1-2 ulas cili merah*
5 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
1cm halia*-bahan bertanda * ditumbuk halus
2 batang serai*-dititik
5 cili api*diketuk-boleh tambah ikut tahap kepedasan masing2
3 sudu besar kicap pekat-boleh tambah jika perlu
1 sudu besar sos tiram
Asam gelugor secukupnya
Garam dan perasa jika perlu
2 sudu besar minyak untuk menumis
sedikit air

Cara2:
Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bahan2 yang ditumbuk dan tumis sehingga wangi,masukkan serai,asam gelugor dan cili api. Masukkan separuh kicap pekat dan kacau seketika. Masukkan pula siput sedut dan kacau rata. Perlahankan api dan biar air siput tadi keluar. Setelah ia hampir kering,tambah kicap pekat(sehingga tidak kelihatan pucat) dan sos tiram. Kacau lagi sehingga sebati dan masukkan sedikit air. Tutup kuali dan masaklah sehingga siput tadi masak dan air hampir kering.

Biarkan beberapa ketika sebelum dihidangkan agar perencah masakan lebih menyerap ke dalam isi siput sedut itu tadi..
Selamat mencuba!

Kuahnya tu pun best tauu..ada rasa pedas2,masin2 dan rasa lemak siput tu.. ^_^

Resepi Sup Tulang Pedas Masam

2011-12-19T17:21:00.000+08:00

Assalamualaikum.. ^_^ Sebenarnya aku masih duk terhegeh2 lagi duk kat kampung ni..sedang sibuk berkemas sibuk juga aku nak ngentri..ngengada sungguh aku rasa.Ni pun menu minggu lepas ni haa..cuba laa kelainan dalam mengesup(rosak bahse) dengan meletak cili padi dan limau nipis..aku takde stok limau nipis jadi aku hentam buh limau kasturi so beza tu mesti ada laa kan tapi nak buat camner dah kemaruk nak mencuba resepi DJ nih,sebab masa dia tayang tu kebetulan aku memang nak mengesup gak jadi berdesup la aku buat gak kan..walaupun guna bahan2 yang ada jer..
Pasal sup masam ni sebelum ni aku pernah gak tengok abang aku,abang kandung aku ek..bukan cik abang aku..cik abang aku tu seingat aku dia lom penah masak sup lagi..walaupun suka makan sup yang bini dia masak..ahaks! Aaa..sambung balik,abang aku kan,dulu la..aku penah tengok dia masak buh asam jawa..tapi masakan sup tau.tapi buh asam. sup tulang masam yang pedas kata adik aku.. aaa,ni lebih kurang laa kot cuma rasa masam yang berbeza la kan.. yang abang aku masak tu pun pedasnya ya ammpunnn..sampai nak hirup pun ngeri..bak adik aku kata kalo dia(abang) masak pedas2,mesti pikir banyak kali nak hirup kuah..begitu juga kalo dia buat sambal belacan..hahah.. tapi kalo kita masak sendiri,sendiri jela adjust pedas masamnya...tul tak DJ? tuh Dj sengih tu setuju laa tuh.heee..

Sup Tulang Pedas Masam (resepi II)

resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan :

1 kilo tulang lembu (DJ campurkan sekali dengan beberapa ketulan daging biasa)
1 sudu makan perencah sup + sedikit air dan bancuhkan (tak letak pun ok)-hasue tak letak
1 peket sup bunjut atau rempah 4 sekawan
cili padi secukupnya (diketuk)
2 biji bawang merah (ditumbuk)
1 ulas bawang putih (ditumbuk)
1/2 inci halia (ditumbuk)
1/2 sudu makan lada hitam (ditumbuk)
1/2 cawan jus limau nipis (lebih masam lagi bagus)-hasue guna limau kasturi,limau nipis takde stok
garam dan gula secukupnya
1 labu bawang besar (dimayang)-hasue tak letak
bawang goreng
daun sup/daun bawang
ubi kentang, tomato dan karot untuk campuran
air secukupnya

Cara-cara :

Masukkan tulang bersama air dan sedikit garam di dalam periuk. Jerangkan dengan api sederhana. Masak tulang untuk beberapa ketika sehingga lemak-lemak dan minyaknya keluar. Kemudian dengan menggunakan senduk atau sudu, buangkan atau cedok keluar minyak-minyak tadi hingga habis.
Tumis bahan-bahan tumbuk dan rempah hingga wangi. Masukkan perencah sup(jika suka). Tumis lagi hingga pecah minyak. Kemudian angkat dan masukkan ke dalam periuk berisi tulang tadi. (Masukkan sup bunjut jika tak menggunakan rempah 4 sekawan).
Masak hingga hampir empuk. Sentiasa tambahkan air panas jika sudah berkurangan.
Masukkan ubi kentang, karot dan bahan-bahan selebihnya.
Setelah masak dan empuk, tutupkan api.
Hidangkan sup ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan daun sup, daun bawang dan bawang goreng.
Makan panas-panas, sedaaapp!

Terima kasih DJ..err, bukan dj radio yer..tapi DayangJack iaitu Mem kat Dapurku Sayang coz share resepi nih.. Cara2 masak tu aku ikut keselesaan sendiri jer..derhaka sket2 takpe kan Dj..ahaks..
Best jer tuh hirup sup pedas2 masam..cuma yang buh cili api nya tuh setelah sup ni masak ler,aku rasa Dj pun guna cara yang sama bukan buh bahan2 tu masa ngah dimasak ek..jadinya nak asingkan untuk yang tak suka pedas dan masam pun buleh,terutamanya untuk anak2...fuhh..semput aku bercakap.eh.menaip..hee

So korang apa lagi..sila2 laa mencuba yerrr..

P/s: Sebenarnya aku guna muka baru blogger nih..aritu pernah ngetest..tadi test punya test sampai ke sudah aku guna wajah baru ni...masih lum biasa lagi ..kekok yang amat!tapi cam best pun ada gak..
korang(blogger) guna yang baru ke atau masih wajah blogger yang lama?

Ampap Hati Ikan Yu ..keenakan yang sukar digambarkan!

2011-12-16T12:22:00.002+08:00

Assalamualaikum.. ^_^

Menu ni rasanya banyak kali gak aku dah tayang dalam blog ni..tapi mungkin ada yang terlepas pandang atau tak sudi memandang tidak mengapa kerana ku tahu aku insan hina..ok,itu lirik lagu.

Hati Ikan Yu kali ini sangattt besar..sebab ikannya pun besar. Kitorang tak beli pun ikannya,cuma beli hatinya aja.. tauke restoran kat sini calling2 incik suami..kot2 dia berminat nak beli kan.. dan dengan zass dan pantasnya incik suami memecut mendapatkannya.. Pilihan masakan adalah seperti biasa,ampap.. tak pun sedap di 'pais'.. goreng gitu jer pun sodap..buh berempah!erghh...stress bila terbayang ! sila baca tajuk entri ini.
err,korang tak pernah dengar ek nama masakan2 aku sebut nih? Kalo orang sabah sarawak mesti tau kot..ada juga orang semenanjung yang tahu rasanya..hehe.. :D

Cadangan hidangan..hehe..
ok la,aku bagi gambaran sket, rasa masakan ni berempah pastinya..ada rasa kunyit,sedikit rasa pedas,sedikit rasa masam..ermm..dan rasa istimewa lemak2 dari hati ikan yu itu sendiri ..sangat best dijadikan menu sampingan dan pembuka selera! Selera berbeza la,mungkin tak kena selera korang kot..kang susah lak kalo ramai yang pandai makan kann <-ayat orang takut tak dapat hati ikan yu lenkali nih.haha

Pada entri lepas aku ada tunjuk hati ikan yu yang dah dimasak jer ek sampai ramai yang tertanya2 dan tak dapat bayangkan rupa hati tu masa belum dimasak..
Meh ler aku nak tayang,cuma kali ni versi yang besar laa ek..tak semestinya yang kecik tak leh dimasak gini..kecik pun sedap..besar gini lagi lemak2 ler rasanya..

Model cilik sedang menunjukkan hati ikan yu yang sudah dibersihkan.. kalau saiz gini,haruslah dipotong2 dan bahagikan kepada beberapa bahagian..tak best kalo masak banyak2 sangat.. nak simpan pun,asing2kan siap2 untuk sekali masak,tak perlu laa keluarkan semua sekali kan.

Tadaaa...!! close up sket.. ada tak aku sebut ia besar?hehee...beratnya lebih kurang 1kg..Oh ye.. jangan lupa buang hempedu pada hati ni yer...kerana kalo tak terbuang hempedunya,nanti akan pahitlah masakan anda..percayalah! :P

Tapi awas yer..orang kata ada juga hati ikan yu yang tak boleh dimakan..efeknya mungkin sebabkan pening2 sket la,bukan keracunan(so far yang aku tau ler) yang cam dalam gambar kat atas ni,dah sah selamat dimakan!Tapi ikan yu yang biasa dan saiz sederhana sehingga besar tu insyaAllah boleh..kecuali ikan yu yang muncung lebar tu aku muskil sket..ada yang kata boleh,ada yang kata tak boleh.. agaknya bergantung kepada kekuatan antibodi kot.

Teringat aku geng seorang ni yang ngidam nak makan hati yu masa mengandung tempoh hari..sayang sekali dalam tempoh tu aku tak dapat carikan dia hati yu yang segar gini.. dia pun tak dapat agaknya..sampai dah selamat bersalin pun..harap2 lepas ni nanti dapatlah jumpa.. :)

Sebelum ni aku dah bagi resepinya..tapi takpe lah,aku taip lagi..memandangkan aku rajin sikit..tak banyak,sikit jer..agar memudahkan mereka yang ingin mencuba sendiri..

AMPAP HATI IKAN YU
Resepi: HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan2:
250 hati ikan yu
1-2 tangkai cili merah(kalo nak pedas tambahlah cili api)*
3 ulas bawang merah*
2 ulas bawang putih*
1cm halia*
2 batang serai-potong2 dan ambil bahagian putih sahaja*
1cm belacan*-bakar dahulu jika suka
2 inci (atau lebihkan sedikit) kunyit hidup*
Garam dan perasa
Asam gelugor secukup rasa-kalau guna asam keping 1-2 sudah memadai.
Daun kunyit secukupnya

Cara2:

Bersihkan hati ikan yu-buang hempedu,cuci dan toskan. Potong jika saiznya besar.
Tumbuk bahan2 bertanda * sehingga halus-hasue kisar menggunakan pengisar bahan kering kecuali kunyit..setelah itu baru ditumbuk bersama kunyit untuk elakkan pengisar menjadi kuning kesan kunyit hidup.
Gaul bahan2 kisar tadi bersama hati ikan dan tambahkan garam dan asam gelugor. Gaul sebati dan rasa sedikit guna hujung jari. Pastikan rasanya sedikit masin dari yang sepatutnya. ini kerana bila dimasak nanti rasa garam akan lebih meresap.
Sediakan periuk kecik yang sesuai, susunkan daun kunyit sehingga menutupi dasar dan dinding periuk. susunkan hati ikan bersama rempah2nya sekali di atas daun kunyit yang sudah disusun tadi.
Ambil sekeping daun kunyit dan racik halus..taburkan di atas hati ikan yu yang sudah siap disusun dalam periuk dan tambahkan air sehingga sekadar paras hati ikan..Sekadar cukup untuk menenggelamkan sedikit hati ikan tu yer,jangan buh banyak sangat airnya..
Ambil beberapa keping lagi daun kunyit dan tutup permukaan hati ikan..masaklah sehingga air surut dan hati ikan masak.-dalam 15 minit menggunakan api sederhana-perlahan.
Selamat mencuba!

Resepi aku bagi kali ni nampak cam panjang lebar,tapi ia untuk memudahkan korang juga untuk mencuba sendiri..kang kalo tak cukup detail susah lak nak bayangkan yer dak? :)

Tapi,buat mereka yang tahu rasanya..pasti dapat bayangkan rasa hati ikan yu ini..betul tak?

Sudukan sedikit bersama rempahnya n masuk mulut..yummm! Juga amat enak dimakan bersama nasi putih..menu sampingan istimewa yang jarang ditemui di restoran.. :D

Kembali Bersua Bersama Pembuka Selera..

2011-12-15T14:01:00.001+08:00

Assalamualaikum.. ^_^

Haiiii..selamat bertemu kembali setelah berapa lama bercuti blogging..fuhh,lama sekali rasanya bercuti kali ni..bukan sengaja nak malas2 atau ada masalah kesihatan..cuma masalah kronik dengan ~~moden~~ modem broadband yang tak berfungsi masa tu.. agaknya dah selalu sangat dipaksa kerja keras sampai modem tu merajuk agaknya..selepas tu aku tunggu modem sampai tapi sayangnya modem tu tak berapa power lak,area ada coverage dia takde..dasyat tul lah..

Selepas tu kalo online dan mengentri dari kampung atau masa keluar ke area ada coverage ajer..memang sungguh grrr..rasanya sebab tu laa takde updatenya..hee

Sampai adik aku syorkan modem CSL last week..baru laa boleh bertenet dari rumah semula seperti biasa..yup,seperti biasa yakni tenet tak laa laju berdesup cuma ada waktu jer laju cam orang lain..kalo biasa tu lemau jer.hehee...tapi syukur dah,dah boleh blogging balik kan dari takde langsung.

Macam aku bagitau sebelum ni banyak benda aku nak share,sampai tak tau yang mana satu..
Baik resepi mahupun cerita..nantilah akan diusahakan untuk dientrikan..
sekarang ni baru menikmati perlahan2 talian internet di samping tugasan harian yang amat padat..ehe..padat dengan aktiviti makan2 adalah antaranya..maklum laa,musim hujan kan. eh boleh ke alasan tu?ahaks..

Sambal Belacan Mempelam Muda

nih menu biasa tapi ramai penggemarnya..pedas2 masamm..ermmm! Juga sedap kalo makan dengan linut.. atau ambuyat..

Oh yer..terima kasih kepada yang sudi mem follow blog ni ek..kepada kawan2 yang sudi tag kat Fb tu.makasih banyak..yang dah mencuba resepi dari blog ni dan kongsi hasilnya..alhamdulillah..suka tengok kejadiannya..
Blog yang bukan sekadar bersawang dan bersarang nih.. aku nak kemas2 dulu laa ek..

Rindu korang!! ^_^

Hari ni Birthday Zhariff..yang pertama!

2011-11-28T08:16:00.003+08:00

Assalamualaikum.. ^_^

Salam maal hijrah buat semua..
Hari ini..28 November 2011..genaplah usia Zhariff 1 tahun..
Perkembangan zhariff terkini adalah,
baru ada gigi 4 batang..
belum pandai jalan,tapi laju jer menyelusuri perabot dan dinding rumah(berdiri la yer..bukan ala2 spiderman lak)
Pandai menangis..(eh ni pun masuk list ke)..suka gelak2 senyum2..
Makin manja ngengada..taknak berjauhan ngan mama dia ni...asyik mamaaaa mamaaaa je kalo nangis..kalo masa tak nangis baru babahh babahhh..cam tak adil pun ada..hahah

Dah pandai berebut barang mainan dengan yana..kalau tak dapat dia tarik ler rambut kakak dia tu sebab geram..lepas tu yana nangis zhariff buat muka tak bersalah..muehehe..try amik barang tu balik,kalo yana tak bagi dia tarik rambut lagi..haha..ada ciri2 pembuli di situ. huhuh
selain tu,dah tonggeng2 montot nak berdiri sendiri tapi masih berat kot..
pastu dia suka buat aksi kejutkan kita n kalo kita buat2 terkejut dia ulang balik konon2 sergah kita..
sekarang dah pandai 'give me five,bye2,clap your hand..dan yang terbaru ni paling lawak bila kakak2 dia nyanyi lagu,dia menari gerak kiri kanan dalam posisi merangkak..habis diorang nyanyi dia siap tepuk tangan..pastu kalo diorang nyanyi lagi dia goyang lagi sampai lagu abis,dia tepuk tangan..haha..aku gelak golek2 nengok aksinya gitu..hihihi..

Buat zhariff..selamat hari ulangtahun kelahiran yang pertama..semoga membesar menjadi anak yang soleh dunia akhirat..kami semua sayang zhariff..

InsyaAllah entri seterusnya akan menceritakan bagaimana pengalaman melahirkan zhariff.. maaf la kalo terlambat sikit yer..kelahirannya sangat2 di luar perancangan..tapi pengalaman yang menyeronokkan dan penuh saspen..hee
sekarang nak taip tak cukup masa..nak upload gambar untuk kenangan tapi portable HD lak tertinggal..
sebenarnya sekarang berada di Miri nak membuka clamp abang long yang selamat dikhatankan 5 hari lalu..
Zhariff nak jugak sambut besday kat miri kot... ;P

Ops terima kasih buat kak rosaliza yang wish besday zhariff awal2 lg..hehe :)

P/s: Kek pertama zhariff..beli atau buat sendiri? Tunggu dan lihat..heheee..*ngengada jek statement ni ekk.. ;P

Awal2 pagi ni Zhariff dapat kad besday pertama dari aunty Sheila@nshafea..terima kasih aunty-kata zhariff..hehe..

comel jek kad nih..buat kenang2an zhariff nak tengok bila besar nanti..insyaAllah.. :)

20.11.2011 ...

2011-11-20T23:38:00.000+08:00

Assalamualaikum.. ^_^

Update last minit pada tarikh yang cantik ini.. nombor 2011 ditaip 2 kali pada tarikh ini..tarikh yang penuh..tidak seperti tarikh 11111 yang tak penuh 8 angka untuk mencantikkannya..hehe..
Tapi masing2 ada pendapat untuk melihat tarikh istimewa untuk mereka.. :)

Ermm..aku agak kekok untuk berblogging..
Ada sebab aku cuti blogging..aku cuti kerna terpaksa..bukan aku yang apply atau isi borang cuti..
Tapi mudah2an segalanya akan lancar..dan ini sebagai titik permulaan kembali.,
Terima kasih pada rakan2 yang masih setia bersama.. followers baru dan lama..biar tak ramai tak mengapa..anda pemangkin semangat juang untuk aku terus berblogging..

Nak taip banyak lagi tapi nanti tarikh ni abis pulak. hee..
Yang pasti..aku rindu dunia blogging.. rindu rakan2 blogger dan pengunjung blogku..
aku pasti kembali..
dalam masa terdekat ini..
dengan cerita yang banyak dan panjang2..(ikut suka la kalo ada yang nak baca ye dak?hehe) insyaAllah..

Terima kasih buat yang sudi mem FOLLOW..sudi menge LIKE..sudi meng KOMEN.. dan sebagainya.. :)
Kerana anda..blog ini masih terus 'bernyawa..'

Resepi NIGELLA'S CHOCOLATE CHIPS MUFFIN

2011-11-04T06:34:00.003+08:00

Assalamualaikum.. ^_^
Time ujan2 ni kan..makin menjadi2 perangai broadband nih..~~siang tadi~~ semalam,cik abg dah tanyakan kat kedai telekomunikasi tu nak try maxis..kate pekerja kat situ line maxis pun bergantung ngan celcom..huh?tak paham aku..kalo gitu lagi teruk la kalo guna maxis kat sini kot..digi lak takde katenya..unifi?dalam mimpi pun belum tentu jumpa..huhuh
Jadi buat masa ni terpaksa laa jadi pelanggan setia celcom broadband..boleh la daripada takde langsung kann..tengok laa sampai mana leh bertahan. Kalo agak2 takleh bertahan berhenti je jadi blogger..senang citer.hehe.. :D

Berbalik pada menu yang sedang berposing..
Nih sebenarnya bila digoda2 kak Ganu nun..haihh akak sorang nih rajin lak goda2 yer..baruu nak berdiet balik ni haa kak,lemak2 senang nak tepu time2 ujan ni..ekeke..ni pun makan mapin tak hengat.. sibbaik yang sorang tu tak selera nak memapin sekarang ekk kak ekk..kalo idak mau dier dulu berlari ke dapur membuatnyer..hihi..

Nampak cun sangat ler bila kak nor guna mapin cup kaler biru tu kann..pastu nengok mewah ngan ceklat cips tu..tu yang tambah teringin lak test resepi Nigella nih..kalo kat AFC kadang2 ada gak aku tengok rancangan nigella tu..tapi tu laa kadang2 bahan2 dia guna yang takde kat sekitar aku..susah sikit nak try..eh ni nigella yang sama ke, yang lain ek..ke anak makcik senah ujung kampung?ehe.. aku nak klik link kak nor bagi tu pikir banyak kali. nanti penuh jer tabs aku nih dengan page error..hee..

Aku buh sekali badam cincang..kebetulan ada dalam stok..aku suka jer kalo mapin yang bercoklat chips dicampur badam nih..tak ler rasa ~~keseorangan~~ kesebijian coklat tu bila digigit..rasa bila ia berdua2an ngan almond tu lagi besh..ehehe..ikut selera kite laa kan nak buh apa..tul tak kak Nor? ;) (tu nampak kak nor angguk2 tu...)

Buat korang yang suka gigit2 coklat tu..sila2 laa cuba resepi mudah ni ek..

Terima kasih buat kak Nor Ganu kite yang promote baek punyer resepi yang asalnya diskodeng dari dapur Ady.. terima kasih gak buat ady(lum kenal lagi stakat nih..nanti leh laa kenal2..hehe) nak nyekodeng dapo orang pun lemah semangat jer masa tenet lembaps nih..nih pun sibbaik kak nor tag kat FB..gigih sikit nak refresh.hihi.. minta ijin yer kak nor nak share kat sini lak resepinya..Tq2
Sebab aku rajin sikit(tak banyak tau)..aku alih bahasakan bahan2nya yer..yang cara2 tu senang jer nak paham kann..

NIGELLA'S CHOCOLATE CHIPS MUFFIN
(recipe souce : adapted from SSB with minor changes)
source : Ady Greatsword & K.Nor@SecubitGaram
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Ingredients: | Bahan2:

250g plain flour | 250 tepung gandum
2 tsp baking powder | 2 tsp serbuk penaik
1/2 tsp baking soda ~ k.nor letak secubit jer | 1/2 tsp soda bikarbonat
2 tbsp good quality cocoa powder | 2 tbsp serbuk koko(sebaiknya guna yang berkualiti tinggi)
170g caster sugar ~ k.nor guna 150gm | 170 gula kastor/gula halus
150g chocolate chips (save 1/4 of the chips for sprinkling, i use twist white choc and chocolate chips) |150g coklat chips(tinggalkan 1/4 untuk ditabur)
200ml milk | 200ml susu - hasue guna susu cair/sejat
80ml vegetable oil | 80ml minyak sayuran
1 large egg |1 biji telur gred A
1 tsp pure vanilla extract |1tsp ekstrak vanilla

Aku dapat 12 cups untuk satu adunan nih..hehe..

Method:
1. Preheat the oven to 200 deg C (next time I will reduce to 180-190c).
2. Put the flour, baking powder, baking soda, cocoa, sugar, and 3/4 of the chocolate chips into a large bowl and mix well.
3. Pour all the liquid ingredients into a measuring jug and mix well.
4. Mix the dry and wet ingredients together with slow and gentle strokes. Stop stirring once the last traces of flour disappear. Do not overmix. A lumpy batter will ensure the muffins stay moist and fluffy.
5. Spoon the batter into paper muffin cases.
6. Sprinkle the remaining 1/4 chocolate chips on top and bake for 20 minutes or until the muffins are dark, risen and springy.

Kalau ikut cara2 tu senang jer ek..kak nor pun dah bagitau.. kalau mapin nih rata2 resepi memang buh bahan basah yang dah disatukan bersama ke bahan kering yang disatukan..
Satukan bahan2 kering..pastu satukan bahan2 basah..pastu gabungkan je dalam satu bekas..godek2 bagi sebati tapi jangan terlebih pukul..nanti mapin ko bantat lak..hehe..

Oven tu aku panaskan dulu ke suhu 200c..bila dah masukkan mafin aku kurangkan ke suhu 180c..pastu untuk mafin nih aku bakar 25minit..ada soalan? hehe.. ;)

Dapat bayangkan tak kalo gigit mende kat atas tu..best ko!Rasa coklat n rangup2 almond..bersama mafin yang gebu n lembut. Selamat mencuba..!! ^_^

Resepi Doh Karipap.. baru belajar kelim mengelim..hee

2011-10-31T15:43:00.002+08:00

Assalamualaikum..
Haiii..bertemu semula dalam minggu baru...ada yg merinduiku?ahaks..soalan gedik2 lak kuar ek..
OKlah..ni entri yang patut kuar minggu lepas..tapi macam biasa..kalau malas mengeram lama2 depan lappy nak merefresh internet lembap..akan banyak laa entri atau gambar yang di'eram' dalam folder..cuma tak tau menetas ke idak jer

Semenjak merasa sendiri karipap yang dibuat oleh Tun Telani dulu tu,memang teringin lak nak cuba sendiri resepi tun nih..lagi pulak bila ramai rakan blogger masakan yang dah mencuba sendiri dan mengakui kesedapannya...jadi buat korang yang belum mencuba tu,boleh laa buat doh karipap guna versi tun nih pulak yer

Memandangkan semua orang yang menayang karipap tu semua pandai2 mengelim belaka..aku pun cuba2 bakat mengelim nih..sebenarnya aku suka guna acuan jer..ada dua pattern acuan nih kan..saiz pun ada banyak..ehee..aku suka acuan yang leper sikit kelimnya tu tapi mana tah jauh terperosok dalam gobok agaknya sebab dah lama tak mengaripap..eh rosak bahse.

Cam biasa,tempat nak buh karipap yang sedia nak digoreng tu kena tabur tepung sikit2..tapi doh ni ok jer kot tak tabur tepung..hehe..
Sungguh aku tak pandai mengelim nih..ada laa beberapa ketui jer yang comel2 sket.hee..comel ler pada aku yang tak reti ngelim nih.kehkeh..kena banyak prektis lagi ler nampak gaya kan..dan perkhidmatan acuan masih diperlukan. :D

Bila dah jadi sikit2 gini keliman tu memang seronok jer..lagi2 kalo ada banyak masa nak mengelim..
Apa2pun terima kasih Tun Telani yang kongsikan resepi nih ekk tun.. akak kongsikan kat sini lak yer..ayat akak edit sikit bagi nak senang paham..tq2 :)
Terima kasih gak buat kawan2 blogger yang kongsikan hasil karipap korang yang menambah semangat nak mengaripap..maaf ye tak tersebut satu2..kang ada yang tertinggal ada plak kecik ati..hehe..

Doh Karipap
Resepi:Tun Telani@qurrataaayun.blogspot.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

4 cawan tepung
2 tbs marjerin
1/2 cawan minyak
3/4 cawan air
1/2 tsp garam

Cara-cara:

Panaskan margerin dan minyak dalam periuk. Tutup api.
Tengah panas2 tu, masukkan tepung dlm periuk td dan gaul guna garpu atau hand whisk(jgn guna tangan, melecur nnti).
Dah sejuk sedikit, campur garam dan air.
Uli sehingga menjadi doh.. siap! Bolehlah buat karipap bersama inti kesukaan masing2.

Yang belakang kanan tu contoh yang guna acuan biasa..
Doh ni memang best..kalo buat tertebal sikit pun masih menten sedap! Biasanya kitorang suka jer karipap yang berjerawat tapi kali nih wat gak yang kulit halus mulus..sibbaik semua gak laris.hehe..wat bekal masa masuk utan best nih.heh. :D

Aritu aku buat inti kari daging cincang+kentang..sebab masa tu takde kacang panjang..petangnya tu carik gi kedai..syukur jumpa kacang panjang..

Jadi malamnya tu terus buat karipap lagi tapi kali ni buat inti KenCang(kentang+kacang)..inti karipap paling digemari di rumah nih..kalo keledek tu tak berapa suka lak bos aku tuh sebab rasa manis2 tu..huhuu.. inti kencang memang kegemaran kitorang dari dulu lagi..

Korang suka inti karipap apa ekk??

Resepi Agar-agar Santan Pandan

2011-10-27T14:14:00.002+08:00

Agar2 pandan yang bersantan nih mesti ramai yang tau buat kan.. aku selalunya buat main agak2 jer..malas nyukat2..ehee..memang ikut basic guna agar2 jelah..so sapa2 tak pernah buat lagi tu boleh laa ikut resepi nih..memang jadi jer..nak guna jenis agar2 bertali tu pun boleh..tapi seeloknya rendam laa dulu ek..

Kali nih aku cuba resepi kak Paty nih..tergoda aku nengok kat dapurnya aritu..lepas tu makan tak hengat..sedap dengan rasa pandan n lemak2 santan..makan lak sejuk2..hmm..best sangat!

Terima kasih yer kak Paty share resepi simple dimple nih..minta izin nak tepek kat sini lak..nak tengok versi asal boleh klik link di bawah ni nanti ek..ada dwi bahasa..aku tepek yang bahasa melayu udah..nak nengok bahse inggeris gi dapo kak paty yer..ehehe

AGAR-AGAR SANTAN PANDAN
Sumber:Paty's Kitchen @patyskitchen.blogspot.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan2:

10 g agar-agar serbuk
1 cawan gula
1100 ml air
170 ml air campur dengan1 paket serbuk santan-hasue guna santan kotak 200ml
1 biji telur
secubit garam
5 helai daun pandan-hasue guna pati/pes pandan

Cara2:

Masak air dengan gula sehingga gula hancur.
Masukkan serbuk agar-agar dan kacau.
Pukul telur dengan serbuk santan dan perlahan-lahan masukkan ke dalam agar-agar.
Biarkan mendidih sehingga adunan santan timbul dan berbintik-bintik.
Tuangkan ke dalam loyang/acuan. Biarkan sejuk dan membeku

Kadang2 aku buat jadi berlapis gini,kadang2 tak berlapis..agaknya terlebih air kot terjadi lapisan nih..ataupun tak cukup lama dimasak..eh tapi cam lama dah rasanya..mana2 laa ek..dua2 pun best pada aku,berlapis ke..atau dapat satu warna aje.. sedappppp sangat! Walaupun simple nak buat,kan? ;)

P/s:Terima kasih jugak buat hamba Allah yang hadiahkan mould agar2 tu.. ;)

Resepi Ayam Goreng Rangup Daria..

2011-10-25T12:33:00.001+08:00

Menu semalam. Dah abis..jangan mintak eh..ehee..
Kebetulan masa mencari idea nak masak tengah hari semalam,nampak kat dapur peminat cerita Korea ni ha,sapa?kak Quinnie?bukan..ada sorang lagi antu citer korea nih..,daria namanya..tak pasti lak umur berapa nak bahasakan diri kak ke kan..tapi aku lagi tua kot..hehe
jeles aku orang cerita ada unifi nih..cam tinggal aku sorang jer terkontang kanting melayan berok ekor panjang ang lemau sokmo ni haa..orang ada unifi layan movie/drama thru tenet jer..huh..aku nak bukak blog orang pun seksa jiwa raga..huh lagi skali..eh jeles bebeno nampaknyer..hahak

Sambung citer balik..semalam tu nampak dia tayang ayam goreng ni haa...terus tanpa buang masa gi keluarkan ayam yang tengah sok bertapa dalam freezer..
Maka ku godek2 jadi ayam goreng rangup yang sedap nih
Bak kata anak2..cam bau ayam kepci..!! Yang tu aku pun akui..memang best aromanya..pestaim aku goreng ayam bertepung yang guna tepung ubi..jakun banyak..

Aku goreng 2 sesi..skali tu kurang kari jer..tapi sesuai laa untuk anak2 di bawah umur.hehe..aku guna bahagian peha ayam..

Mintak izin yer daria nak buh kat sini resepi simple tapi mabeles nih..memang ada iras2 ayam kfc la pulak walaupun bahan2 simple yang amat...puas ati jer makan cicah sos cili!
Kalau cicah sos jenama 'life' memang sejibik cam kepci.hehe..
Korang kalo nak try boleh rujuk resepi di bawah atau terus ke tuan punya resepi asal ke SINI..
Terima kasih yer daria untuk resepi nih.. :)

Aku gandakan adunan..bergantung kepada banyak mana ayam kita nak goreng yer.

Ayam Goreng Bertepung Rangup
Sumber: Resepidaria.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahannya:-

Bahan tepung salutan

*4 sudu besar tepung ubi
* 1/2 sudu makan serbuk kari(bergantung kepada selera anda untuk lebihkan)
*serbuk lada sulah
*garam secukup rasa (dalam 1/2 sudu kecil)

bahan lain

*3 ketul kepak ayam (apa2 bahagian ayam pun boleh)
*1 biji telur, dipukul sebentar
*Minyak secukupnya untuk goreng

Cara-caranya:-

1.Bersihkan kepak ayam, keringkan air ayam dengan tuala masakan.
2. Ketepikan sebentar
3.Sediakan tepung salutan. Masukkan serbuk kari, lada sulah, garam kedalam tepung. Gaul rata.
4.Panaskan minyak yang banyak dengan api sederhana
5.Celup kepak ayam dalam telur dan kemudian angkat kepak ayam dan masukkan kedalam salutan tepung. pastikan ia bersalut rata. Ulang sampai habis kepak ayam
6.Goreng sehingga kekuningan dan masak.
7.Angkat dan toskan dengan tisu masakan
8.Hidangkan bersama sos cili.

Yang nih versi buh kari lebih sikit..
Ayam ni memang rangup dan sedappp!! Mahap laa yer..tak dan nak posing beria...aku amik gambar pun masa nak ngap..masing2 dah kebulur..haha

Tips nak goreng ayam guna bahagian peha ni..kadang2 kita risau tak masak kat dalam kan..goreng guna api sederhana jer..bila dah kuar cecair tu(darah ayam dan sebagainya) biarkan dulu..dah berhenti baru balikkan ayam.. selepas masak sebelah baru balikkan lagi untuk warna ayam yang sekata..kalau tak yakin juga,guna lidi untuk cucuk isi ayam yang paling tebal,bila tak berdarah dah,dah masak ler tu.. so tak payah laa kite nak belek atau koyakkan ayam tu tiap kali lepas goreng ek..hehe...selamat mencuba!

Bukan Sekadar Apam Dot Dot..

2011-10-24T16:22:00.002+08:00

Selamat sejahtera buat semua pengunjung blog I LOVE MY LIFE.. semua sihat2 belaka hendaknya yerrr..
Bagi aku hujung minggu baru2 ni penuh dengan aktiviti dan pengalaman baru..korang bagaimana? Harap2 banyak peristiwa best yang berlaku ek..
Semalam pun cik abang gi Miri sebab ada miting arini..so hari ni sibuk lah sikit sebab pegang jawatan menteri pengangkutan di samping tugas utama sebagai tukang masak,tukang kemas,tukang cuci,baby sitter,guru dan sebagainya tu..
Walaupun tugas kita cam banyak jer dan tak berkesudahan.. berbanggalah jadi surirumah,tak semua orang berpeluang merasai membesarkan anak sendiri di depan mata kan.. ;)

Lewat petang semalam aku sempat mengukus labu,lebihan dari sebiji labu yang aku buat pengat pada malam sebelumnya...kira2 nak buat bingka. Lama tak makan bingka labu.

Bila ngenangkan anak2 ni kureng sikit kuih jenis bingka ni..pikir lagi apa plak yang sesuai untuk sarapan budak2 nih.. teringat lah apam yang bercorak2 yang ramai rakan2 blogger masakan dah cuba. Dari tahun lepas lagi rasanya dah ramai yang buat..sampai buat bisnes pun ada..tapi aku macam tak cukup minat nak cuba memandangkan selalunya menu apam ni dipandang suram jer kat umah ni..lagi2 kalau ada menu sampingan lain..memang lambat sangat ler habis. Sudahnya kang..incik tong sam pah kwang juga yang kekenyangan.

Tapi bila izahdaut buat minggu lepas,cam teringin lak nak try bercorak2 nih..tapi masa tu masih malas.
Jadi kan, malam tadi bila pengukus dah kat luar tu..terus jer mengadun apam nih nak buat untuk sarapan paginya..
Sudahnya aku dengan ditemani zhariff mula mengadun dan mencorak..tak lama pastu zhariff pun meragam nak tido..huhuuu.. jadi aku kukus je dulu mana yang sempat.

Nih antara kukusan pertama, ladybird yang kena bedah pastu lupa nak jahit balik agaknya..

Tapi tak semua merekah..naik tu memang naik. Yang over merekah pun ada..tapi macam sadis sangat nak diambil gambar..macam mangsa kemalangan ngeri,tak sesuai ditonton masyarakat di bawah umur..heh.. :D

Dah si kecik tido, aku sambung balik..untuk kukusan ke 2,aku kecik kan sedikit api, tapi bila dah nampak elok je naik tu aku besarkan laa sikit2..nak suruh masak cepat sebab tak sabar nak padamkan api..nak tidur.huhuuu..

Pastu jadilah jugak yang gini..ada laa rupa ladybird comel sikit kan.. yang jauh di hujung sana tu konon2nya bee(lebah) ler..pemalu n low profile sikit sebab tak berapa comel..ladybird depan ni bajet paling comel dah nih..hahaha..

Yang nih versi dot dot..naik elok menggebuss2

Dah tu, aku tutup api..bahaya wo buat kuih malam2 kalau lupa nak tutup api..hehe
Kemudian sambung kukus esok paginya lak..alhamdulillah adunan masih elok naik jer ..cuma aku tak berapa rajin nak mencorak je laa kan..buat dot2 jelah..asal siap.ehee

Nih lagi,antara yang terlibat ~~dalam pembikinan filem~~ tapi tak berapa nak comel..hehee.. lebah kat atas kanan tu terlebih pakai celak..

Saja jer aku dendiam simpan atas meja n suruh anak2 minum macam biasa..teruja diorang tengok ladybird haa..sibbaik diorang sebut ladybird gak..bukan katak ke..kuye2 ke..maknanya ada laa rupa ladybird tu kan...ngahaha

Tekstur apam ni..gebu jer..erm,anak2 suka lak makan yang ada corak2 ladybird n lebah tu..si kakak masa sarapan tadi taknak..dah balik sekolah baru mencari..sibbaik ada lagi. Aku suka makan apam ni masa panas2 suam tu je..masa sejuk tak berapa best ke tekak aku.hehe...tu yang bahaya ngadap masa suam tu...tak hengat!

Ohya..untuk resepi n skill mencorak boleh rujuk ke dapur kak MadiHaA atau kak Ratna di SINI(klik) dan asal usul pengumbang resepi dan teknik boleh rujuk di sana yer.

Sebenarnya tenet aku mengong je ni..nak buka browser pun problem jer..huh. harap2 tak lama..

Apa2pun terima kasih buat izah,kak hana,kak Ratna dan semua sekali yang terlibat dalam penyebaran resepi n teknik nih..

Resepi Kek Lapis Sisik Ikan... [versi sisik dinasour?]

2011-10-21T15:00:00.002+08:00

Taraaaaa...satu lagi resepi kek lapis sarawak yang femes!!

Para pembuat dan penggemar kek lapis Sarawak pastinya tahu atau kenal dengan kek lapis yang satu ini..
Resepi asal adalah dari pembuat kek lapis sarawak yang terkemuka iaitu Puan Rabiah Amit..tapi nampak gaya sekarang ni dah banyak diubahsuai ikut citarasa masing2...cuma skill membuat 'sisik' itu masih dikekalkan kerana masih mengguna nama yang sama dan haruslah kreditkan kepada empunya skill asal iaitu Puan Rabiah...

Kek nih aku buat minggu lepas..eh minggu yang satu lagi kot..lupa lak tarikh kejadian,tapi sebelum aku buat kek lapis evergreen tu la..dalam minggu tu jer 2x aku buat...cuma yang mula2 tu aku malas amat laa nak snap gambar lagipun sebab tau dah.. lepas tu mesti ada buat lagi..ada penggemar katekan..hehe
Sebenarnya my laling dah request kek nih since raya aritu...tapi kan sekarang ni susah nak cari hawflakes yang ada logo halal ni haa.

Sebenarnya kalau ikutkan resepi n skill asal tu guna hawflakes yang bulat2 kecik tu..jadi bila dah jadi isu tu kite pun tak yakin laa nak guna dah..guna yang beso ni laa pulak kan..diyakini halal oleh JAKIM.

Jadi nak buat 'sisik' tu,takkan nak cucuk beso2 gedabak gini kan...aku pun,potong 4 ler asam manis tu...

Gini haaa...

Dah dipotong tu..senang laa sikit nak mencucuk2 jadi sisik kannn...tapi aku nih kan buat kerja kekadang ditemani suara orang ~~mengilai~~ menangis kat lutut..jadinya kerja pun tau nak siap jelah..hihi..

Ni nak kongsikan nih.
Kot2 ada yang wondering(tertanya2) kenapa ia dipanggil sisik ikan..tengok bawah nih yer..

Dah tengok? Cam sisik kan pattern tuuu...nih dah dilapis ngan adunan seterusnya nih..dah masak tadi tu kan,2 lapisan..baru cucuk2 ngan asam manis. lepas tu baru buh adunan lagi..
Haa,cuba bayangkan sebelum ni orang guna asam manis yang bulat tu..cucuk2 gini gak..sebab tu laa namanya sisik ikan..jadi aku buat guna hawflakes segi empat ni cam sisik dinasour lak ghupanyer tuh..eh dinasour ada sisik ke? cam sisik tenggiling kot?kakaka..

Gini laa lebih kurang rupa kek tu bila dah siap..kek aku buat nih tak berapa hensem..korang buat ler santek2 yer..aku buat 3 layer je cucuk sisiknya tu..

Kek ni amat aku rekomenkan kat penggemar kek asam manis..sedappp sangat! ke tekak kitorang la..Perisa horlicks dan asam manis..Tekstur kek gebu yang lembap dan lembut. hah dah macam penjual kek dah ni..
Kalau tak gemar asam manis,takyah letak asam manis ler..jadilah kek lapis horlicks aje..

Aku kongsikan di sini resepi yang aku alterkan sikit dari resepi asal sebab resepi asal manis sangat.. lepas tu bahan lain aku ejas2 gak..tapi masih tak lari dari resepi asalnya yer..ehe..nak tengok resepi asal boleh jer korang google sendiri ek..ramai dah mencuba tu..
Kalau nak tengok yang Pn Rabiah Amit buat leh dapatkan buku resepinya di pasaran yer.hehe

KEK LAPIS SISIK IKAN
Resepi & skill asal: Pn Rabiah Amit
Resepi: HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan2:

10 biji kuning telur
2 biji putih telur
150 gula halus
1 sudu makan ovelet
110ml air sejuk(dari peti sejuk)
1 tin kecil serikaya-170g)
100g horlicks
1 sudu kecil esen vanila(optional)-tak letak pun takpe

5 sudu makan susu pekat
300g mentega
200g tepung hongkong/superfine
Asam manis-hasue guna yg segiempat besar dan dipotong 4

Cara2:

Dalam sebuah bekas,masukkan mentega dan susu pekat. Pukul sehingga sebati dan berkrim. Ketepikan.
Dalam bekas lain,masukkan telur,gula dan ovelet dan pukul sehingga kembang. Kemudian masukkan serikaya sambil terus dipukul lagi. Masukkan horlicks,tepung(sudah diayak) dan esen vanila. Kaup balik/pukul sebati guna kelajuan minima.
Setelah itu masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sambil terus dipukul sehingga sebati..
Gunakan senduk dan gaul(kaup balik) adunan agar benar2 sebati.
Panaskan oven pada suhu 150c (api atas sahaja). Griskan loyang dengan mentega dan tabur tepung rata2..boleh juga gunakan baking paper untuk alas cam biasa.
Sendukkan lebih kurang 6 sudu makan dan bakar menggunakan api atas. Bakar selama lebih kurang 5 minit atau sehingga atas kek keperangan.(bergantung kepada kepanasan oven masing2 yer.
Lapiskan lagi dengan 6 sudu makan adunan. Bakar lagi sehingga keperangan. Keluarkan lagi dan cucuk hawflakes secara condong sehingga separuh tenggelam.
setelah selesai seluruh permukaan kek,sudukan lagi 6 sudu adunan dan bakar sehingga keperangan. Ulangi langkan 6,7 dan 8 ini sehingga selesai.
Banyak atau sedikit asam manis terpulang kepada cara susunan hawflakes atau ikut selera masing2.. SELAMAT MENCUBA!

Kek nih lembut n moist jek..sedap tauuu..ermmm.. Nak sepotong? Gi wat sendirik..ahaks

Resepi Kuih Bakar Kentang (tanpa telur).. versi derhaka yang tak sengaja..

2011-10-21T08:15:00.001+08:00

Wat tuk minum petang semalam..ingatkan kentang dah nak habis,rupa-rupanya...memang dah nak habis pun.. tinggal 4 bijik yang comel2 jer haa..aku ingatkan sebijik jer tinggal mula2 tu,rupanya yang tinggal sebijik tu adalah keledek..haish...

Bila tengok mek ampang menayang kuih bako semalam teringin gak nak try..kebetulan kebelakangan ni memang ushar2 nak buat kuih bakar kentang atau orang sarawak sebut bingka kentang..ehehe..orang Sarawak je ke sebut bingka? Biasanya kuih bakar2 gini memang disebut bingka rasanya.. :D

Dipendekkan cerita.. tah camna aku lupa buh telur. sekian..

Hurm..pendek sangat ek?versi cerita panjangnya sebenarnya gini...sebab petang semalam tu program nak pergi ikut incik laling gi memukat ikan keli,tapi ngengada gak nak buat kuih bakar ni haa..lepas tu rebus kentang,(guna pressure cooker..jap je kan..less than 5 minit after mendidih dah empuk)*angkat2 kening kat izahdaut lagi.

So masuk semua bahan2 dalam blender..kecuali tepung. Blend2 tu..pekat lak..dalam hati dah ingat dah,mungkin sebab step tu main nak senang je...lepas tu campur tepung....masih pekat,aku tambah ler lagi susu sejat..tambah dan tambah ikut suka hati..ngahaha..marah tuan punya resepi kalo terbaca nih..

Bila dah siap bakar tu cik abang pun balik dari kerja dan kitorang terus gi memukat(ceh,'kitorang' tau..padahal aku duk dalam keta jek..muekeke) ikan kat sungai2 kecik..kan musim hujan sekarang kannn..tu yang semalam dia beli pukat tuk acara tu..hihi
Balik tu,terus aku tengok bingka tu dan macam tak berapa hangus lagi atasnya.
Aku tekan2 lembut jer..lepas tu aku tabur bijan..dan bakar guna api atas je nak bagi masak bijan jap..

Tiba2 baru aku ingat aku tak letak telur rupanya...camana tah ter skip..takdir?usah salahkan takdir..ehehe
Nasib baik bila dah potong tu ia tak keras...lembut jer.. mungkin sebab hasil susu sejat yang aku tambah banyak2 sampai menepati adunan yang agak cair tu.heeeee...gitu laa cerita panjang dier..
Dah..ni resepi dia..nengok semalam kak Sheila pun dah cuba..mek penang nun pun dah cuba..~~cuma tak publish lagi kot..~~ eh dah publish rupanya..hehe
dan sebelum2 nih dah ramaiii yang cuba...
Minta izin tuan punya resepi asal,Kak Jun juga kak Asma yang sambut hari ulang tahun semalam..Selamat hari ulangtahun kelahiran buat kak Asma..maaf kak terlambat wish..semoga mendapat keberkatan hidup dunia akhirat...aminnn...Terima kasih sebab kongsikan resepi nih yer semua..izahdaut,aku amik dari dapur ko ye..ko tak bagi pun aku dah amik nih...halal yer mek.. :D Terima kasih semua!

KUIH BAKAR KENTANG

Source: Kak Jun & Kak Asma
Sumber:Izahdaut
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com *guna cawan 200ml

Bahan-bahan ( 1 family... )
2 biji ubi kentang-rebus n kisar/lecek -hasue buh 250g
1 biji telur - hasue tak letak
2/3 cawan gula
1 cawan tepung gandum
1 cawan santan
pewarna kuning atau hijau
1/3 sudu besar minyak sapi-cairkan
3 sudu susu cair- hasue letak 1 cawan susu cair

Cara-cara
Kacau telur dan gula. masukkan tepung dan santan. kacau rata dan tapis.
Tuang dalam ubi kentang tadi dan kacau rata. Masukkan minyak sapi cair tadi dan gaul sebati.
Sapu loyang/acuan dengan minyak, panaskan sebentar dan tuang adunan. masak atas api kecil, tabur bijan jika suka.
* jun masak dalam acuan kecil2 dan bakardalam oven selama 15-20min

Tekstur dia tetap lembut walaupun tanpa telur..sesuai laa pulak untuk mereka yang alergik telur kan..ehee...sedapp2..selamat mencuba!!

Resepi Nasi Minyak Hujan Panas.. 1st time guna beras PUSA

2011-10-20T10:33:00.002+08:00

Nih ler nasi minyak hujan panas yang jadi juadah semalam.. Tiba2 jer incik suami nak makan awal sebab ada urusan penting nak diuruskan selepas lunch tu...
Jadi dengan sepantas termampu, buat ler menu simple2 untuk menemani nasi minyak hujan panas nih. Di'bantu' oleh 2 budak kecik ni bukan nak bagi pantas kerja..tapi pepandai laa ejas kan..contoh: Kalau kebetulan Zhariff meragam,letak kat ruang tamu,sementara dia merangkak ke dapur tu kita dah berjaya kupas ,bawang mrh,bawang putih...halia..haa,gitu la lebih kurang.hahaha... tu contoh je..kadang2 yana ada gak membantu..walaupun ada masanya bukan suruh adik dia diam,bagi zhariff lagi stress ada..sebab berebut mainan..budak 3thn vs 10 bulan..huhu ;P

Ok,berbalik pada menu yang sedang berposing ni..

Sebenarnya kesukaran nak dapatkan beras basmathi kat sini adalah salah satu faktor buat aku tak aktif membuat nasi yang perlu(atau lebih sedap jika guna) beras basmathi..
Selalu cari memang takkan jumpa..kedai2 besar(omputih sebut supermarket) kat miri pun tak semua jual beras basmathi nih...

Kat sini memang tak pernah jumpa sebelum ni..(eh aku dah sebut ek tadi)sampaikan incik suami tanya kat mamak yang berniaga kat restoran tu..mana dia beli beras tu..katanya diorang order dari Brunei..sebab kat Sibu pun takde katanya..biar benar kan..agaknya tak jumpa laa tu..ke memang takde? Orang Sibu yang tahu mana jual sila tampil ke hadapan..hehehe

So,hari tu masa cik abg ada urusan ke Miri aku ~~paksa~~ minta dia tolong carikan beras basmathi gak sebab bini dia nih ngidam nak makan...muehehe...tu kalo alasan masa ngandung laa..tapi tak ngandung ni,cakap jer laa terasa nak makan kannn.. Jadi dalam sempat tak sempat tu,dapat gak laa dia beli beras basmathi tapi bila aku tengok beras tu tak berapa kurus dan panjang. cam beras basmathi biasa aku tengok. Siap sukat lagi dengan beras siam wangi yang ada kat dapur tu..tengok sama je saiz panjang nya.. Tapi takpe lah kot2 kualiti berbeza kan..

Malam semalam,aku ada tunjukkan kat suami rupa bungkusan beras PUSA ang ditunjukkan kak hanieliza kat FB..beras basmathi yang dia gunakan untuk kelas2 masakan beliau..

Nak dijadikan sejarah, semalam selepas urusan kerja kat bandar tu..tergerak hati lak dia nak nengok beras kat satu supermarket tu..selepas tengok cam ada orang beli tapi samar2 jer..Bila tengok kat rak beras tu terkejut ler dia tengok ada beras basmathi lak kat situ kan.Bukan sebarang basmathi lak tu..PUSA tuu..tinggal 3 kampit jer. Dia antara caya ngan tak rembat sekampit jer..nak test dulu katanya..geram gak nak suruh beli banyak2..tapi,tak baik tamak..lagipun bukan ari2 nak makan basmathi kan..huhu

Nih laa rupa paras bungkusan beras basmathi extra panjang tuu.. first time masak nasi n makan nasik basmathi sepanjang ni..sebelum ni pernah tengok aje!So kejakunan tu terserlah skit..eh sikit ke?teruja yang lebih kot..hehe.

Tengok kat bawah ni.. Memang panjanggg kan...nak makan ngan garfu pun boleh..huhuu...

Oklah,oklah...kite tengok resepi lak.. resepi daripada makyong nih dah ramai yang mencuba sendiri dan mengakui keenakannya.. nak buat pun simple...kira yang baru belajar masak pun boleh buat. Tak caye,cer cuba cer cuba..sukatan cawan tu guna apa2 saiz pun bole,asalkan sama untuk sukat beras dan air..
Terima kasih buat Makyong yang share resepi nih..izinkan dikongsi kat sini pula n memudahkan rujukan di masa akan datang.. :)

NASI MINYAK HUJAN PANAS
Resepi:Makyong@myresepi.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan ( 5 orang )

* 4 cawan beras basmati-hasue guna beras basmathi PUSA 1121
* 5 cawan air
* 2 kiub ayam - hasue letak 1 sudu besar perencah ayam TUMIX
* 2 helai daun pandan
* pewarna merah, kuning dan hijau
* [bahan tumis]
* 1/2 inci halia
* 2 ulas bawang putih
* 1/2 biji bawang besar
* 2 sudu besar minyak masak
* 1 sudu besar minyak sapi
* 1 batang kulit kayu manis
* 2 kuntum bunga lawang
* 3 kuntum bunga cengkih
* 3 biji buah pelaga
* [bahan hias]
* bawang goreng
* kismis

Cara-cara

1. Cuci beras dan rendam selama 10 minit. Toskan.
2. Hiris nipis-nipis halia dan mayang semua jenis bawang
3. Panaskan minyak dan tumiskan semua bahan tumis sehingga bau wangi
4. Masukkan beras dan gaul rata.
5. Masukkan air, kiub ayam dan daun pandan.
6. Masaklah nasi sehingga masak
7. Bila nasi kering, letakkan 1-2 titik untuk setiap pewarna kuning, merah dan hijau ditempat yang berasingan. Bila dah masak, gembur-gemburkan nasi tu.
8. Hiaslah dengan bawang goreng, gajus atau kismis jika suka

Sangat ler sedapppp lagi2 dimakan dengan ayam kari..!!Lauk2 cam masak merah ke..lauk beriyani ke..lagi ler best kan..pendek kata lauk apapun sedap ler gandingkan ngan nasi nih..
Budak2 kat rumah ni memang suka ler nasi kaler2 kan..hehe..
Korang dah makan? :P

Resepi Sambal Kentang Ikan Bilis Berkacang... dan Bercili Hijau..

2011-10-19T09:46:00.000+08:00

..juga bercili merah...
Haha...tajuk panjang kemain lagik...sibbaik tak buh bergaram berbawang sekali..takyah susah2 dah tulis bahan2nya kang kan..bukan apa,sekarang kan dah banyak versi sambal kentang ni haa...ada yang suka pedas2..ada yang suka pedas2 ala gitu2 aje..
Yang aku buat nih buh cili hijau sikit sebab kebetulan cili hijau ada stok..
Jadi bila makan bersama cili hijau dan sambal tu memang best..ratah gitu je pun dah mantopp..kalo yang suka pedas tu buh laa cili giling ke..ikut selera masing2 yer..

Dah lama nak mencuba resepi kak Rosaliza nih.. tapi derhaka sikit2 tu kak liza tak kisah kann..ehee..
Nih gara2 terliur nengok kat dapurnya masa dia post entri masa tu..

Oh yer..aku tak goreng kentang sebab nak cepat jer aku buh dalam pressure cooker..kurang dari 5 minit dah masak..ngeee..rasanya dalam 3 minit setengah gitu lepas mendidih kot..kentang dah empuk..ada yang terlebih empuk lak..(eh..ayat eksen ke ni izahdaut?ehe)

Lepas tu baru aku tumis bahan2 dan gaul kentang tu sekali cam dalam resepi..kalau nak tengok sambal kentang kak rosaliza sila klik SINI
Aku buat nih cam terbanyak kentang lak..ekeke..

Minta izin kak Rosaliza yer..nak share kat sini...
edit sikit2 untuk rujukan sendiri...terima kasih kak..lebiuuuu muahhh!

SAMBAL BILIS KENTANG BERKACANG
Resepi: Kak Rosaliza@embunrosaliza.blogspot.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Ikan bilis
Sedikit Kacang Tanah
2 biji kentang - kupas kulit dan potong baji
3 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
2 biji cili merah- buang biji*
5 biji cili padi *- untuk rasa lebih pedas
Secukupnya oyster
2 cili hijau
1/2 labu bawang besar*
Minyak untuk menggoreng

CARA - CARA

1. Tumbuk bahan2 bertanda * ( akk blender kasar2 je)
2. Panaskan minyak masak, kemudian goreng kentang sehingga masak. Angkat dan toskan.
3. Goreng pula kacang tanah sehingga rapuh, jangan sampai hangit ya. Angkat .
4. Goreng ikan bilis sehingga garing kemudian angkat.
5. Dengan menggunakan lebihan minyak tadi, tumislah bahan2 yang di tumbuk tadi sehingga sehingga wangi. Kemudian masukkan oyster kacau seketika.
6. Akhir sekali masukkan ikan bilis, kacang dan kentang, gaul mesra dan angkat. Siap.

Sedap !sedapp... kalo buat sambal lebih lagi besh!

Resepi: CARROT AND BANANA CUPCAKE with creamcheese frosting

2011-10-18T22:37:00.001+08:00

Entri malam laa pulak..
Maaf lah yer tak sempat jugak entrikan di siang hari tadi..
Banyak hal agaknya kot..lepas tu baca berita pasal pelajar perempuan kelar anak kat asrama tu..Ya Allah..gerun yang amat..tapi taknak ulas panjang2..huu..sedih!!

Nih kesinambungan daripada entri sebelum nih..ramai yang teka betul walaupun aku tak suruh teka pun..ada yang teka cupcake betik tu sabor jelah..tapi satu idea bagus gak kan..kot2 sedap! ;)

Resepi cupcake ni tengok aritu kat dapur kak Nor Ganu..aritu ada je pisang,lobak merah takde.. bila cik abang dah belikan carrot tu cepat2 laa aku buat cuppies nih semalam sebelum pisang tu dimamah usia..
Meh layan gambar..

Enak dimakan ngan creamcheese frosting.. cawan kertas ni pemberian adik blogger dulu tu,aritu ada gak guna sebahagian,tapi tak amik gmbr lak.apa2pun,mekasih kat dia..u know who u are :D

Yang ni pemberian akak blogger..yang segiempat tu pun pemberian orang gak..seorang rakan blogger ~~yang boleh tahan sengal~~. Aiseh..semua pemberian orang belaka ni..rasa dikasihi jap..ehee..mekasih semua yer.. sesi menghabiskan papercup rupanya malam tadi..
Nanti leh laa gi bakery carik untuk stok lagi..dah lama tak berlama2 kat kedai bakeri tu..asyik sepintas lalu je kan,mana sempat nak ushar benda2 comel..huhuu.

Lembut jek n lembap..aroma masa dibakar tu ala2 bakar kek pisang n carrot..eh memang 2 bahan utama pun kan.hehe..

Terima kasih kak Nor Ganu untuk resepi nih. Boleh klik link kak nor untuk tengok cuppies yang comel dalam mould yang comel(dengan nada irama penuh kejelesan)
Mintak ijin kopipes kat sini yer kak...kak Sheila(nshafea) pun dah cuba..sila tengok juga ye

CARROT & BANANA CUPCAKE
resipi : K.Nor@SecubitGaram
By:HaSue @ sue-hasue.blogspot.com

Bahan: (menghasilkan 14 bj cupcake)
150gm tepung gandum *
1 1/2 sudu teh baking powder *
1/2 sudu teh garam * (*diayak)
170gm carrot yg disagat
50gm badam (optional) ~ dicincang dan disangai sekejap
2 bj telur A
95gm gula perang
100ml minyak sayur/bunga
2 biji pisang ~ dilecek (lebihkurang 1 cawan)
1/2 sudu teh soda bicarbonat
1 sudu teh esen vanila
papercup secukupnya

Cara:
Masukkan tepung gandum, baking powder dan garam yg dah diayak kedalam sebuah mangkuk.
Masukkan carrot dan gaul rata.
Dalam bekas yg lain lecek pisang bersama soda bikarbonat (ini akan menghasilkan pisang yg sedikit berbuih)
Pukul telur bersama gula perang hingga pekat kemudian masukkan vanila.
Masukkan campuran tepung dgn carrot dan badam. Gaul dgn menggunakan spatula/senduk kayu.
Masukkan pula pisang yg dilecek dan juga minyak, gaul hingga sebati.
Aturkan papercup dlm loyang dan skop adunan kedalamnya lebihkurang 85% penuh. (lebih mudah jika menggunakan skop aiskrim)
Bakar dlm oven yg dah dipanaskan dgn suhu 170C sehingga masak (lebihkurang 35min bergantung pd kepanasan oven dan saiz cup)
Bila dah masak, keluarkan dan biarkan betul2 sejuk sebelum diletakkan frosting/topping keatasnya.

*
- kalau nak buat dlm bentuk sebiji kek, gunakan loyang 8" yg digris terlebih dahulu.
- bakar dgn suhu 175 - 180C sehingga masak atau lebih kurang 45 - 50min.
- cucuk dgn lidi utk lihat kek dah masak atau belum.. jika belum masak tambahkan masa membakar lagi..
- kacang badam boleh digantiikan dgn walnut ataupun hazelnut.
- minyak sayur/bunga boleh digantikan dgn minyak masak biasa ataupun boleh juga digantikan dgn butter yg dicairkan.
- sukatan gula bolehlah dikurangkan sedikit jika menggunakan pisang yg masak agak ranum kerana biasanya pisang gini lebih manis.

CREAMCHEESE FROSTING
resipi : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
125gm creamcheese
60gm butter
60gm gula icing ~ ayak

Cara:
Pukul cheese dgn butter hingga kembang.
Masukkan gula icing sedikit demi sedikit dan pukul lg hingga betul2 kembang dan gebu.

#ni utk spread atas kek tp kalau nak deco/bentukkan apa2 boleh tambah gula icing supaya lebih kental

meh amik sorang satu... wat bekpes esok ke..ehee.. wat yang nak mencuba tu,
Selamat mencubaaaaa!!

P/s:Kak nor kena amik sebijik..kang tak bagi pengeras,blog kena block lagik.heeee...

Syukur Blog Selamat n Makan Cupcake sedap!

2011-10-18T04:03:00.002+08:00

Err..update pepagi bute ni..kul 3.30 pagi start naip nih lebih kurang..
Sebenarnya tadi..sebelum tengah malam ada kejadian sadis menimpa blog aku nih..ngah syok blogwalking menikmati kelajuan internet yang jarang2 aku alami nih tiba2 aku ditanya kak Liza Saad kat FB,ngapa takleh bukak blog aku nih.aisehwomen..baru jap tadi boleh...bila aku refresh memang tak boleh..aiyarkk! zhariff pun nangis..tapi bukan sebab aku terjerit la..sebab dia nak nyusu je..
Pastu aku cuba tak panik laa kan..dalam tak panik tu aku jerit gak panggil kak Nor sebab baru jap aku tengok dia ngomen kat entri yang aku share kat Fb..tapi sebab blogwalking beria lum sempat nak ngomen balas kat situ..
Jadi haruslah dijerit nama kak nor dulu sekurang2nya ada laa shoulder to cry on kalo blog tak dapat diselamatkan kan..dan seperti diharapkan kak nor datang dengan segera menepuk2 bahu dan cadangkan apa2 yang patut sesambil aku cuba selamatkan kain baju dari terbakar. eh?
Lepas tu nasib baik aku dapat selamatkan segalanya sebelum terjadi perkara yang tidak diingini.. Memang saspen habis sampai aku tak tahu nak cerita camner dah kat sini.haha...
Dipendekkan cerita,blog aku macam kena block pastu aku sign in katanya 'ko takleh nak buka blog ko nih sebab ada aktiviti luar dari kebiasaan telah diperlakukan..' gitu laa lebih kurang..
Pastu verify semua sibbaik ok..alhamdulillah..

Terima kasih kat kak liza saad yang tolong laporkan kejadian.kak nor dan DJ(dayangjack) yang bagi support di saat kejadian genting tu..
Genting laa bagi aku sebab baru pernah terkena kan.. kalau ngah godek2 blog takpe gak..ni ngah rilek2..ada laa niat nak godek2 tapi tak berkesempatan jer..

Pastu aku sambung balik buat cupcake..tadinya baru ayak tepung.tak terbuat lagi..haha..sempat blogwalking sebab sesambil tidokan zhariff kan..
Sesambil aku wat cupcakes tu cik abg on9..dah siap2 semua tu baru aku sambung on9 balik. Bukan blogwalking tapi cari2 resepi...tapi belum ada yang berkenan tetengah malam tu...masuk blog yang ada lagu aku terkejut! Terus close blog tu..sebab zhariff tido dekat nih..tak sempat nak slowkan volume atau cari pemain lagu kat blog tu.huhuu..dulu aku suka blog ada lagu..malah blog aku pun aku pasang lagu gak dolu2..tapi kini tidak lagi..banyak keburukan dari kebaikan.. pendapat ramai tu.hehe..maaf la kalo ada yang kurang setuju..

Pastu kan..

Dekat kul 2 pagi, nak tido..nak tido..tapi mate tak ngantuk lagi..
Lepas tu..batuk batuk batuk!
Cik abang yang terjaga suh makan ubat batuk...tu pun tunggu orang suh makan baru nak telan ubat..haihh cam budak2..eh aku ler tu.heh.
Siang tadi kemain ceramah kat si kakak jangan malas makan ubat..ehee.
Si kakak kembali demam lak tadi..boleh jadi arini nanti tak sekolah.sian dia..aritu 2 hari demam..semalam dah sihat..ni demam balik..ermm...
Harap dia cepat sembuh la..cukup pakej lak tu dengan selsema n batuk sekali...siap ada extra lak..sakit kaki..alahai anakku..

Ok sambung cerita balik..

Pastu tengok jam dah dah kul 3 pagi.. lepas telan ubat aku nengok kapkek aku wat tadi cam besh jek..tekan2 tu lembut.perh..menggoda. Aku amik gambar..aku cubit,aku makan..aku cubit lagi..aku makan.. sedar2 nak abis separuh. Aku stop.......... kejap. Aku cubit lagi..aku makan lagi...hurmmm..sedap lak rasanya makan pepagi bute nih..sedar2 lagi nak abis satu cawan kertas tu..haihh.. aku tak sedar sangat agaknya masa makan tadi.hak hak..

Aku menaip dalam keadaan mamai..kesan ubat batuk? Kot..?hehe..
Nanti aku update resepi ye..
Nak tido jap.. jap jer.. Korang nak sarapan cupcake sedap ni? Sila2 la amik kat dapo ye..

Resepi: Rojak Betik Ganu..

2011-10-17T15:10:00.000+08:00

Assalamualaikum..
Hari ni tenet alhamdulillah syukur laju jer..harap kekal berpanjangan sampai bila2..haa dah macam doakan pengantin lak kan.heh.. :D
Yang tak boleh blah nyer bila si kecik zhariff ni asyik nak duk riba jer..berebut kibod. Pastu kalo kite gomol dia...dia geget2 pipi dagu kite lak..huwaa..tajam tau gigi budak kecik yang baru tumbuh ni..sabo jela ngan karenah dak kecik yang menghiburkan hati nih.heheee..

Baiklah,hari ni kite kongsikan satu resepi dari tanah seberang..eh bukan indon yer..tapi dari semenanjung malaysia iaitu negeri Terengganu.. Khabarnya orang ganu biasa ngan menu nih untuk dimakang bersama keropok ikang..eh.hee..

Hari tu nengok mek ganu Tun Telani buat rojak betik nih..bila nengok tajuk menu tu imejin cam rojak buah biasa..rupanya lain sama sekali ye.

Oh yer..buat yang tak tahu tu..kalau di Sarawak..biasanya keropok ikan dimakan bersama acar timun istimewa tu. Sebab istimewa timunnya dijemur dulu untuk melayukannya sedikit dan ia tahan disimpan lama..tak pernah lagi aku wat sendiri. tapi memang sedapp giloss dimakan bersama kopok ikan!

Apa2pun bila makan keropok ikan dengan rojak betik ni..memang sedap jugak!

Rasanya kalau takde betik boleh gak guna timun jer kan..sebab pada tekak aku betik bukan faktor utama kesedapannya..tapi kuah dari resepi kak nor ganu kite nih memang best! sila tampil ke depan kak nor na na na na na..ganu kite e..ehee..marah kak nor.

Buat sapa2 yang nak mencuba..di sini disertakan resepinya skali eh..terima kasih untuk Kak Nor Ganu..dan Dik Tun Ganu..

Untuk resepi menggunakan sardin dalam tin boleh rujuk dapur Tun(klik) yer.. untuk cara2 bergambar boleh klik Dapur Myr Kak Nor(klik).. Di bawah ni di kopipes dari dapur banglo kak Nor..

ROJAK BETIK
Resepi: Kak Nor @ secubitgaramnor67.com
Sumber: Tun Telani@qurrataaayun.blogspot.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan ( lebih dari 7 org (bergantung pd saiz betik) )
1 biji betik muda/mengkal (saiz sedang)
1/2 sudu teh kapur makan (utk mengeraskan betik yg disagat td)
2 biji timun

Bahan Utk Kuah
9 ekor ikan selayang (kalau nak kuah lebih pekat boleh lebihkan)
5 sudu besar cili boh (lebihkan juga kalau suka lebih pedas)
1 keping nisan (boleh juga guna gula melaka)
3 sudu besar gula
3 sudu besar kicap
1/2 cawan cuka @ boleh guna air asam jawa (pekat)
garam secukup rasa
1 1/2 liter air

Cara-cara
Sagat betik dan masukkan ke dalam bekas yg berisi air. Hancurkan kapur makan dgn sedikit air. Tapiskan dan masukkan dalam rendaman betik td.
Rendam betik tu selama 15 minit. Bilaskan bersih dan toskan. Potong timun nipis2.

Utk membuat kuah:
Rebus ikan dgn sedikit air hingga masak. Sejukkan. Ambil isi ikan dan tumbuk lumat.
Masukkan 1 1/2 liter air, cili boh, nisan dan kicap ke dalam periuk. Masaklah hingga mendidih. Biarkan selama 10 minit dan masukkan cuka.
Cedukkan 2 atau 3 senduk kuah tu ke dalam isi ikan yg ditumbuk dan gaul sebati. Jgn sesekali masukkan isi ikan terus ke dalam kuah, nanti ikan tu berketul2. Tuang ke dalam periuk kuah dan biarkan mendidih.
Tambahkan gula dan garam secukup rasa. Kuah ni perlu ada rasa masam, manis dan pedas.
Utk. menghidang:
Isikan betik ke dalam mangkuk dan letakkan hirisan timun di atasnya. Boleh jugak nak letak hirisan nenas bg yg gemar makan nenas. Letakkan kuah atas bahan2 td dan rojak betik sedia utk dingap..
Rojak betik ini sedap dimakan dgn kuah yg sejuk (letak dalam peti ais) dan juga dimakan dgn keropok keping(keropok ikan). Selamat Mencuba!!

Sapa nak rasa? Meh nganga mulut nak suap nih..sedapppp!!

Resepi: Kek Lapis Evergreen..

2011-10-13T16:28:00.001+08:00

Selamat petang..
Bertemu kembali..kali ni kita kongsikan satu resepi kek lapis sarawak yang amat popular di negeri Sarawak bumi kenyalang ini.. boleh dikatakan,kek lapis evergreen ni antara yang mendapat tempat di hati peminat kek lapis Sarawak dalam banyak2 jenis kek lapis. Bukan itu sahaja,ia salah satu kek asas untuk membuat kek lapis..maksud saya,sesuai untuk mereka yang baru berjinak2 nak belajar membuat kek lapis ni sebab paling mudah nak buat. Tak perlu guna banyak warna.. Apabila anda dah pandai buat sebiji kek lapis ini..insyaAllah tak ada masalah nak buat kek lapis lain..malah kek lapis bercorak sekalipun..

Untuk membuat kek lapis Sarawak..paling penting memahami karenah oven masing2..maksudnya tahap kepanasannya bagaimana..berapa lama suhunya untuk memasak satu2 lapis..kena kaji sendiri laa yer..takkan nak tunggu orang kajikan untuk kita kan..ehe ;)
Sebab apa,sebagaimana yang kita ketahui oven ni lain jenama lain tahap kepanasannya..begitu juga dari segi saiz..tak sama suhunya.. nak kaji tu pun bukan lama..untuk selapis dua atau tiga atau yang ke empat kita dah boleh tahu berapa minit nak masak untuk satu lapis kan..

Percayalah,bila korang dah berjaya buat sendiri kek lapis sarawak ni..nescaya korang tak selera nak beli dah..lagi2 dengan harganya yang tak semua orang mampu nak beli.

Kek ni satu adunan jer diwarnakan hijau..bila dibakar sehingga keperangan,baru dilapis..itulah yang membentuk lapisan demi lapisan kek lapis ini..

Untuk resepi...banyak versi dah sekarang ni. Kat myR pun ada..tapi di sini saya cuba versi Dj..bukan dj radio yer..tapi Dayangjack yang cantik manis tuu..Disertakan sekali di sini untuk mereka yang ingin mencuba..terima kasih DayangJack atas perkongsian resepi ni..saya buat separuh adunan sahaja. Lepas tu gula saya kurangkan ikut sukatan gula kek lapis yang saya buat sebelum tu..eh belum publish kat sini lagi sebab dah transfer kat laptop satu lagi tapi kat situ takde photo editor sebab nak download tadi amik masa berjam2..lepas tu kuar error dan saya pun menyampah nak download..takpe lah,bagi jadi jeruk dulu kat situ..lain kali la yer. Eh panjang lak penerangan aku nih.

Nih resepinya..nak tengok original klik kat link di bawah tau!Terima kasih skali lagi buat Mem Dapurku Sayang..saaayanggg diaaa..awww!hehe

KEK LAPIS EVERGREEN (versi bakar)
Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang
By: HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan : Loyang 8" x 8"

10 biji telur gred A
450 g mentega berkualiti tinggi
200 g tepung hongkong/gandum
100 g serbuk horlicks
160 g gula halus (sudah dikurangkan)
1 botol kecil pandan paste
1 sudu besar ovallette
340 g susu pekat manis
1 tin kecil serikaya
100 g serbuk santan
1 sudu kecil esen vanilla

Cara -cara :

Pukul telur, gula dan ovalette hingga kembang. (high speed)
Dalam bekas yang berasingan, pukul mentega bersama susu pekat hingga putih berkrim. Kemudian masukkan serbuk santan dan putar lagi hingga sebati.
Satukan adunan telur dan mentega tadi. Sebatikan.
Setelah itu masukkan serikaya, pes pandan dan horlicks. Gaul-gaulkan sebati.
Akhir sekali masukkan tepung dan esen vanilla. Kacau hingga betul-betul sebati.
Sediakan loyang yang telah disapu dengan mentega disekelilingnya. Tuangkan sedikit adunan dan ratakan (anggaran 5 sudu makan).
Bakar lapisan pertama sehingga bertukar warna keperangan (dengan menggunakan api atas). Ulangi proses hingga habis.
Untuk lapisan terakhir, bakar sekejap dengan menggunakan api atas sehingga keperangan dan barulah dipasangkan api bawah selama 10 minit.
Setelah masak, keluarkan kek dari oven dan sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong.
Cara-cara menyimpan kek : alaskan dengan kertas serap minyak, balutkan dengan cling wrap dan simpan dalam bekas yg bersesuaian. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk.

Note:
Untuk separuh adunan yang HaSue buat:

5 biji telur gred A
225 g mentega berkualiti tinggi
90 g tepung hongkong/gandum
60 g serbuk horlicks
60 g gula halus (sudah dikurangkan)
3 sudu mkn pandan paste-lebih krg
1/2 sudu mkn ovallette
8 sudu mkn susu pekat manis
1/2 tin kecil serikaya
50 g serbuk santan
1/2 sudu kecil esen vanilla

Lembap dan sedap..gabungan perisa horlicks dan pandan..

Tips:Untuk hasil kek lapis sarawak yang terbaik..adalah penting untuk menggunakan bahan2 berkualiti seperti mentega tulen-brand seperti anchor,westgold,SCS..kalau nak guna buttercup tu,guna yang pure butter..bukan yang lepa susu yer..ni untuk hasil terbaik la..

kalau untuk hasil so-so jer tu..boleh je guna mana2.hee..

Satu lagi kena guna tepung hongkong untuk tekstur kek yang halus..kalau guna tepung gandum bukan tak boleh dik,tapi teksturnya tak sehalus guna tepung hongkong..itulah bezanya..

Alahai Si Kakak..

2011-10-13T13:55:00.000+08:00

Masih bercerita pasal anak lagi nampak gaya..selepas ni baru cerita menu yer..insyaAllah..

Semalam balik dari sekolah dengan aktiviti petang,anak ke dua aku nih..amylda atau kitorang panggil kakak..bawak balik lebam sekali kat mukanya..huhuuu..
Bila ditanya jatuh longkang katanya...bila tanya lagi camana leh jatuh longkang..sebab berlari katanya... jadi sudahnya kita suruh ambil iktibar ajelah kan..
Sian pun ada,geram pun ada..dah selalu pesan jangan berlari..jangan berlari..dia lari jugak..cikgu pun selalu pesan. Haa...ni dah merasa ni serik laa sikit kot nak berlari dah..

Malu dia bila aku nak letak gambar kat blog..aku kata,sekurang2nya ada juga buat dikenangnya bila dah besar nanti..ehe..masa tu entah ibunya ada ke idak lagi kan.. eh syahdu lak..

Boleh tahan jugak lebamnya..Biasanya kalau sebaik je lepas jatuh ke apa kalo lebam tu tuam dengan ais(kiub ais buh dalam tuala) dan tuam atas lebam tu boleh kurangkan lebam biru tu serta merta.. ni dah selepas beberapa jam nak tuam pun dia tak bagi..sakit katanya.. sebenarnya dalam adik beradik dia paling manja sikit kot..lembut hati..mudah menangis..haishh geram gak kadang2 tu...ehe..tapi tulah kan,lain anak..lain ragamnya.
Pagi ni aje tadi berapa kali perkataan 'sakit' dia sebut..nak pakai baju,sakit.. nak sikat rambut..sakit..nak sabun kat muka masa mandi..sakit..adehh...sabor jelah..huhu..
Harap pipi si kakak nih kembali pulih laa hendaknya..

Zhariff oh Zhariff..

2011-10-12T16:49:00.001+08:00

Tadi zhariff baru balik dari klinik..gi cucuk untuk umur 10bulan..Patutnya 28hb aritu dah genap 10 bulan tapi masa 9 bulan aritu lewat gi cucuk sebab demam..so yang bulan ke 10 ni pun jadi tertunda gak ler..
Timbang sekali tadi..berat 8.5kg jer..tak naik pun padahal berselera jer makan pakcik kecik ni..hehe..
Maklum laa dah ligat gak sekarang..kalo naik walker tu kemain laju..pastu dah pandai nak menyelongkar kabinet dapur..lagi2 bila dibantu oleh kakaknya Yana...

sengih2 jer manjang ek..padahal ada gak aksi ternganga nangis tadi..kite agah baru gelak.hehe

Malam tadi gelihati aku tengok 2 beradik tu 'main game' kat laptop..main game pukul nyamuk. Korang tau tak game pukul nyamuk tu? Nyamuk beterbangan depan skrin pastu klik untuk mematikannya..siap berdarah bagai..haha..pastu bukan ada timer ke markah ker..kira sesuai sangat untuk budak2 kecik yang baru tahu klik2.. Yang aku gelihati tengok tu bila Yana berjaya pukul nyamuk tu..zhariff tukang gelak,gelak2 n tepuk tangan..hihi..

ni eksen jer cam dah pandai 'drive' keta yana..hehe.. sekarang ni suka buat aksi panjat lutut bila kita sibuk kat dapur..maklum laa dah merangkak agak laju.kejap2 jer dah sampai dapur.. tau2 dah ada orang nak panjat lutut..ni mesti berguru ngan abang muaz yang duk ampang nun..kalau takat panjat lutut tu takpe lagi..ni bergurindam segala..terbantut laa kerja jawabnya..huhu..

Jeng!jeng!..padahal kaki lum capai lantai sepenuhnya tu..hihi

oh ye..sekarang ni zhariff juga suka mengajuk..cam bunyi kita batuk..kite sergah ke..kite gelak..hehe...pastu kalau dia kacau barang..kite larang dan dia dapat barang tu cepat2 dia larikan..ekeke..lawak tul.kadang2 sengaja sergah dia..cam masa atas tilam ke..cepat2 dier sembamkan muke kat bantal..konon2 ngah nyorok laa tu kot..pastu dia gelak2..haha..

Syukur sangat dapat tengok anak membesar depan mata...kata2 ni selalu aku ulang banyak kali ..sampai bila2..alhamdulillah! i love my family so much!

Udang Berempah..kacau goreng jer!

2011-10-12T09:18:00.000+08:00

Bila tiba2 anak2 kelaparan..keluarkan udang dari freezer. Nasibbaik nasi dah siap2 ada dalam rice cooker sebab siangnya masak lebih..
Selepas balik dari pasar aritu aku dah siap potong muncungnya,bahagikan kepada beberapa bahagian dan simpan dalam bekas plastik berasingan..jadi bila nak masak,senang..keluarkan satu plastik n masak..tak perlu nak bahagi2kan dah..nanti keluar masuk esbok tu udang jadi tak segar..yang lain2 pun seperti sotong,ayam..daging pun gitu gak.

Dah rendam udang tu kejap..ia dah lembut. Semasa nak letak dalam freezer tu pastikan dah ditoskan airnya lepas mencuci..so ia tak laa beku banyak2 sekali ngan air..nanti lambat nyahbeku.nak memasak pun jadi bertangguh kan..
Bila udang dah lembut,campurkan dengan garam secukup rasa,serbuk kunyit,sedikit serbuk jintan putih dan serbuk ketumbar. lepas tu campak aje asam keping sekali..tapi aku guna asam hitam tu yang kitorang panggil asam kandis..bukan kandos ye..yang itu coklat.

lepas tu panaskan sedikit minyak dan cessss..masukkan udang...amik sudip dan kacau goreng jer udang tu sampai masak..udang ni tak ambil masa lama nak masak..kurang dari 5 minit dah siap!
Kalau makan kat restoran diorang caj berganda2 untuk masakan ringkas gini.. :)
Ini adalah resepi paling ringkas tapi sedapp!
orang tak pernah masak pun boleh cuba sendiri..

Yana..penggemar masakan udang kat umah ni..hehe

Resepi: Kek Lapis Keju Persona.. buat penggemar keju

2011-10-11T12:47:00.001+08:00

Guruh berdentam dentum..cuaca amat mendung dan awan kelihatan sarat mengandung air.. bermakna hujan bakal menurunkan diri mereka sebentar lagi..ini mungkin boleh menjawab persoalan mengapa talian broadband putus2 jer dari tadi..sabar ajelah..

Buat penggemar cheese cake! Jangan bergerak!
Ini mungkin resepi yang korang bakal buat sebab selama ni asyik2 mengeluh takde oven nak buat kek keju bakar atau tak jumpa gelatin halal nak buat nonbake cheesecake ke..kan.
Jika sebelum ni bawa gi opis asik2 kek batikkkkk..jer kan,apa kata kali ni korang cuba buat kek cheese ni pulak..senang amat! Asal rajin guna tangan jer..kalau malas,nak guna kaki boleh gak..tapi sendiri mau ingat laa kan..

Sebenarnya dalam simpanan aku tu ada gak resepi kek gini cuma ada penggunaan nestle cream..kiranya resepi ni lebih simple dan hasilnya pasti menerujakan korang..
Aha..aku cadangkan korang suh orang terdekat korang rasa jer dulu,jangan bagitau bahan2 dier..mesti orang tu tak tau diorang ngan makan biskut marie. Sebab memang tak rasa biskut marie dah..lepas tu mesti dia nak mintak sepotong lagi.ngahaha.

Kalau tak caya silakan laa bertanya kepada blogger masakan lain yang sudah mencubanya seperti Kak Nor, Mas, CT Zaliedana, Izahdaut, kak Azlita.. dan ramai lagilah yang mencubanya..tu antara orang terawal aku nengok dah cuba resepi Ryo Azhar nih..anak teruna jati bumi kenyalang..dengar cerita dia ada seorang kakak blogger masak2 gak..tapi kejap timbul kejap tenggelam ler kebelakangan ni..ahak ahak..

Ok dah panjang dah intro tu..meh nengok rupa kek nih..

Aku buat separuh adunan sahaja dari yang dipaparkan pada resepi yang akan disertakan di bawah..untuk warna lebih menarik korang leh guna biskut marie perisa coklat cam ryo buat atau perisa coffee cam kak nor buat.

Jenama biskut yang aku gunakan seperti yang disyorkan oleh Ryo..supermarket ke 2 baru jumpa..tu pun perisa original je ada dan hanya tinggal 2 bungkus! Ryo kata nih brand amat sesuai untuk buat kek ni..katanya lagi kalau guna brand munchy's hasilnya kurang memuaskan! Lepas tu rendam tu jangan lama2..jangan sampai kembang seperti masa ko celup sekut tu masa minum petang..sebab kan air susu tu dipanaskan..bila rendam kejap n susun elok tu dia kembang lagi sikit.
Lepas tu ko jangan ngengada nak ganti dengan biskut yang mudah rapuh seperti biskut oreo ke..tiger ke..nanti kalau tak jadi jangan salahkan aku..aa,lebih kurang gitu laa ugutan si Ryo tu masa dia buat kek nih ketika aku balik kampung aritu sesambil cekak pinggang lak tu..err...tu antara benda dia cakap laa,ada selebihnya tu aku tokok tambah lagi..nak tambah rating penonton..ahak..

Boleh tengok kek2 keju mereka yang dah mencuba pada nama2 di atas tu..korang jelajah blog mereka n tengok sendiri yer..tak larat makcik nak bagi link entri satu2 ni..lagipun diorang buat baru2 ni jer..mesti masih duk entri terbaru lagi di blog mereka..ehe..

Tanpa buang banyak masa lagi,meh tengok resepi yang dicopy ~~dengan sewenang2nya~~ dari blog RYO..never stop to learn .. Terima kasih bro! lama aku tunggu ko update resepi nih kan,sampai abis sekut cis aku 2 bungkus aritu..haha..

Kek Lapis Keju Persona
Resepi:Ryo@ryoazhar.blogspot.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan2: (Saiz 9x9)-hasue buat separuh adunan dan guna loyang 5x7"

A:
2 bungkus biskut marie perisa coklat-lebih kurang 600 g (ryo guna jenama LEE)
500 ml susu segar,dipanaskan

B:
500 g cheese cream (Philadelpia/Tartura)
10 ml susu segar
1/2 cawan gula halus

Kebetulan ada sahabat lama cik abg datang rumah petang semalam...jadi langkah kanan laa beliau.. cik abang n anak2 suka banget!sedapp..

Caranya :

Satukan cheese dan gula halus,pukul sebati
Masukkan susu segar sedikit demi sedikit,jangan sampai adunan terlalu cair
Pukul lagi hingga kembang dan sebati,ketepikan
Sediakan bekas yang di alaskan terlebih dahulu dengan plastik/kertas minyak/baking paper.
Panaskan susu segar,padamkan api.
Ambil sekeping2 biskut dan celup ke dalam susu (suam2 panas)..terus susun dalam bekas..(Celup 1 saat je taw)
Pastu sapukan adunan cheese di atasnya,ratakan
Ulang proses melapis biskut,kemudian sapukan lagi adunan cheese tadi
Ulang proses melapis hingga habis,biarkan lapisan cheese di atas sebagai lapisan terakhir.
Kemudian,kisar baki biskut yang ada,taburkan dengan cara menapis serbuk biskut tu dia atas lapisan cheese.(Kalau pakai jenama LEE,boleh ramas2kan je dalam penapis tu..jadi serbuk lah ia..)
Tekan2 sikit permukaan tu..masukan dalam peti sejuk,biarkan selama 6 jam sebelum dipotong.

close up sikit..biskut tu lembut jer macam kek biasa,lepas tu enak rasanya bila digabungkan dengan adunan creamcheese..!
Rasanya kek ni tidaklah menggemukkan asalkan tahu had pengambilan masing2 ya..pastu pepandai laa bakar kalori dengan keluarkan peluh..hehe..tapi insyaAllah tak rugi korang cuba sendiri resepi simple nih.. Selamat mencuba!!

Opps..buat penggemar kek keju..anda dah boleh bergerak sekarang.hee..

Bihun Sup Ayam...lah pulak..

2011-10-11T08:23:00.001+08:00

Hai..bertemu kembali..

Sebenarnya aku dah taip panjang berjela2 entri ni tadi tapi entah macamana dia suh sign in lagi sekali lepas tu kuar error 404 kalo x silap..pastu aku gi edit post dah kosong balik.. stress.
letih makcik naip pepanjang termasuk resepi sekali dari subuh tadi..huwaa..

Aku dah lama tak ngupdate atas ketensionan terhadap broadband semenjak minggu lepas..dah hujung minggu line tenet ok sikit..tapi aku lak sibuk dengan aktiviti keluarga..aktiviti outdoor lak tu.hee..
Terima kasihlah buat kawan2 yang duk terjerit2 suh update tu yer..lagi2 kak rosaliza yang sentiasa di hati..hehe..tak pasal2 kena marah sebab lama tak update blog..ehe..mana de kak liza marah..saja tokok tambah penyedap cerita..hihi..jangan marah kak.. :P

Semalam lak cik abg nak bertolak ke miri atas urusan kerja tapi ada aral melintang yang disyukuri kami ketahui lebih awal dan amat membahayakan jika tidak ketahuan dan perjalanan diteruskan.. terpaksa laa dia bertolak seawal 3 pagi tadi untuk menghadiri program pukul 8 pagi.. alhamdulillah dah selamat sampai pun tadi.. Tapi 2 hari gak laa kena tinggal nih.. huhu.. orang kena tinggal 2 minggu..2 bulan tak bising pun kan..

Jadi memandangkan malas nak naip balik..layan gambar jelah eh...bihun sup ayam ni sedap dan low calorie.. sesuai untuk orang2 berdiet.. :)

Lepas ni post resepi yang tak berapa nak diet lak..ehe

Mee Sup Daging..Mudah Disediakan..Enak Dimakan

2011-10-04T11:52:00.001+08:00

Sengaja aku buat sup tulang lebih aritu..nak buat mee sup nih..
Tengok,dalam satu menu kita boleh sediakan 2 juadah..ni versi memudahkan diri sendiri juga kan..contoh:buat sup tulang untuk lauk hari ini atau lauk makan malam..esok pagi boleh buat mee sup..bihun sup ke.. tapi tak semestinya lebihan lauk baru leh buat..nak wat khas untuk satu menu pun boleh..tapi untuk keluarga kecil memang cara ini bermanfaat,kan..
contoh lagi:buat lauk kari daging berkentang..menu seterusnya,kisar kentangnya tu dan gaul skali jadi kuah..cairkan sedikit..ejas rasa dah jadi mee kari kalo buh dalam mangkuk berisi mee kuning yang dah dicelur..perah limau dan yummy!
Ok,tu versi simple laa yer..bukan resepi penuh nak buat mee kari. Tapi insyaAllah rasanya tak jauh sangat beza kalau pandai ejas sana sini ikut citarasa.. ;)
Jadi jangan tengok menu tu sebelah mata jer..harus fikir bagaimana hendak bermain kayu tiga dengan menu2 tertentu jika masih berbaki..terutama jika taknak ngadap menu yang sama berturut2 laa kan..

Untuk mee sup tulang simple tapi spesel ni.. untuk membuat sup tu,ada potongan daging lembu,tulang lembu(dan isi2 yang melekat kat tulang of coz) dan juga perut lembu.nama lain babat lembu ek? Kalau ada daging tetel mesti lagi sedap!owh..best amat rasanya menghirup kuah sambil makan mee nih...
Untuk kali ni aku gunakan mee lee fah sebab.. kebelakangan ni tah napa suka lak layan mee lee fah ni berbanding mee kuning atau bihun..musim kat umah ni kot.hee..
Saiz mee ni lebih kurang ngan saiz mee kolok yang fofular at sarawak cuma besar sikit laa kan..pastu mee kolok a bit oily..

Bila buat sup tulang dengan pressure cooker.. ia sesuatu yang memudahkan bagi kita..kalau guna periuk biasa,waduhh gawat nak tunggu masak dan empuk..tapi guna PC..ah..satu jam udah biasa diatur..biasa aku masak daging ni dalam 40-45 minit selepas waktu desiran..waktu mendidih laa tu lebih kurang..kalau periuk biasa mau tunggu 3 jam gamaknya.hee..jadi sila2 laa dapatkan pressure cooker terutama jika anda penggemar sup tulang..bukan sekadar boleh masak sup dengan cepat..boleh rebus kentang tak sampai 5 minit(lebih kurang la) dah empuk,ubi kayu,keladi,kacang merah dan yang sewaktu dengannya..
Haa..dah macam jurucakap pressure cooker dah nih..
Sekarang ni dah banyak yang murah kat pasaran..aku beli brand empress dari cosway jer..in case ada yang tertanya2..hehe..

Layan sungguh mee sup ni bila dimakan bersama sambal kicap pedas..urmmm!sedapppp..

Di sini aku update resepi mudah ni yer..yang aku sertakan ni agak2 je tau..tak perlu accurate sangat k..boleh ejas ikut citarasa..kot2 nk tambah kentang pun boleh..tapi kalau guna pressure cooker..kena stop masak dulu..masukkan kentang n baru smbung masak 5 minit lagi lebih kurang.hee..

Mee Sup Daging

By:HaSue

Bahan2(untuk sup tulang):

300g daging lembu*
300g tulang lembu*
300g perut lembut* -potong * kepada saiz hidangan
3-4 inci halia**
8 ulas bawang merah**
5 ulas bawang putih** -tumbuk/kisar lumat
2 bungkus rempah sup bunjut ADABI
1 sudu kecil serbuk ketumbar(optional)
sedikit Lada putih/hitam
Bawang goreng
Daun sup
Garam,perasa
Sedikit minyak untuk menumis

Untuk Mee:

Celur mee kuning/ atau rendam bihun/mee lee fah dalam air panas dan toskan..alirkan di bawah air paip sehingga sejuk sepenuhnya.toskan dan sedia untuk dihidang.

Cara2:

Panaskan sedikit minyak di dalam pressure cooker. Tumis bahan2 yang ditumbuk lumat tadi sehingga naik bau dan sedikit kekuningan
Masukkan daging,perut lembu dan tulang..kacau sekata..perlahankan api dan biarkan air daging keluar sepnuhnya. Kacau jika perlu.
Setelah air daging agak kering barulah masukkan air sehingga 1/2 periuk atau lebihkan sedikit..
Masukkan rempah sup bunjut,garam dan perasa.
Biarkan mendidih dan tutup pressure cooker dan set ke no. 2 dan jangan lupa lock penutupnya.
Masak selama 40-45 minit selepas berdesir. lepaskan tekanan sepenuhnya baru buka penutup PC
Sebatikan rasa(tambah garam jika perlu,tambah air jika kurang) ,tambah lada sulah/hitam ikut citarasa dan didihkan seperti biasa.
Sup sedia untuk dihidangkan.

Cara menghidangkan mee sup tulang/daging:

Masukkan sedikit mee ke dalam mangkuk dan isikan kuah dan isi2 daging secukupnya.

Tambahkan bawang goreng dan hirisan daun sup serta cili merah di atasnya

Nikmati dengan sambal kicap pedas dan limau kasturi(jika suka)
~~eh takpe ke aku tak sertakan resepi nih?hehe..malasnya kudrat nak menaip n mengarang ayat..ngeee~~

P/s: Komen semalam nanti aku sambung reply yer..minta maaf sebab selalu terbantut reply komen2 anda2 yang cantik manis..(bodek nih)..

Anugerah 'The Versatile Blogger..' dan Tag

2011-10-04T06:11:00.001+08:00

Ecece..anugerah blogging jer..bukan anugerah panca delima nih..
Dapat anugerah atau award nii daripada kak Diana @ melley mey yang comel dan cun melecuns tu..kalo tengok mesti kita ingat 20an lagi..hehe..
Terima kasih tak terhingga buat kak diana atas ingatan terhadap saya yang tenggelam timbul..sibbaik setakat ni tak tenggelam terus sebab stress ngan masalah tenet.hehe.. ni nak drop komen kat entri akak pun tak lepas lagi.haha..

Pastu award ni ada lak tag nak jawab sekali..jawab ringkas2 takpe kan kak diana kann..heee

1. Thank and link back the person who gave you this award.
(Ucapkan terima kasih dan link balik kepada orang yang beri award ini)
-Terima kasih kak Diana untuk award ini.. (eh formalnya..hehe..)..untuk ke blog kak diana..sila klik SINI. Blog masakan akak ni cantik je cam orangnya..sila,sila..

2. Share 7 things about yourself on the post.
(Kongsi 7 perkara mengenai anda)

Peminat lagu slow rock dan jiwang2 90an..sungguh mengimbas memori..tapi memang lagu2 pada era itu sangat best belaka..
Sebenarnya tak tahu makanan apa yang spesifik jadi makanan kegemaran sebab selera suka bertukar2..tapi selalunya tak laa cerewet sangat kalau pasal makan..asalkan sedap ke tekak jer..eh,tu bukan cerewet ke?hee..
Dulu2 suka baca novel,tapi sekarang sebab masa terhad..lebih suka belek2 majalah kewanitaan dan keibubapaan..buku resepi..kadang2 tu sabo jelaa baru jer beli dah tak ber'cover' bila anak2 tumpang baca gak..
Seorang yang sensitif..tapi selalu positif dalam masa yang sama..insyaAllah.
Seorang pelanggan celcom broadband yang tidak berpuashati dengan servisnya..seksa benar nak blogwalking bila broadband meragam..rasanya tiap kali kena tag harus juga kuar isu ni.haha..
Tak suka pada orang yang bersifat talam dua muka..lain cakap di depan,lain di belakang..lagi2 bila saya dah tahu perangainya gitu..iee..tak kuasa rasanya nak berdepan dengan orang gitu..biasanya orang sebegini suka tikam orang dari belakang atau istilah lain duri dalam daging..aa,gitu laa lebih kurang.. :)
Tak biasa menjalani kehidupan seharian tanpa jam tangan..terasa kehilangan sangat kalau takde melekat kat tangan nih..hee

Fuhhh..pepagi buta nih blur amat lak rasanya..nak jawab tag hampir 2 jam baru siap.haha..yelah,xnak tulis benda yang sama sebelum yang dah tulis sebelum ni kan..

Nak tag orang lain kena tambah 2 jam lagi lak kang...rasanya dah ramai yang kena tag ni..lagipun nak tag pastu nak bagitau orang tu lagi kang memang seksa jiwa raga di kala tenet ku semput nih..harap kak diana paham yer.hee..tak paham pun sila buat2 paham..haha

Tapi apa2pun terima kasih sekali lagi buat kak diana atas ingatan ini..harap hubungan perkenalan ini berkekalan sampai bila2 :)

Kek Batik Coklat..Entah untuk ke berapa kalinya..

2011-10-03T10:11:00.000+08:00

Terpenuhi juga permintaan si kakak setelah sekian lama requestnya tertangguh..
Suka benar mereka dengan kek ini..tak jemu2 nampak gayanya..

Menu kek paling selalu keluar dalam blog ni kot.haha.. ia sedap,mudah..dan kaya rasa coklat..guna 4 bahan utama jer..biskut meri,marjerin/mentega,serbuk milo dan susu pekat/krimer manis..Nak lagi best memang tambah 1 lagi bahan,serbuk koko..kalau nak laagii best,guna serbuk koko van houten. Kalau guna serbuk koko biasa2 pun boleh juga..kadang2 kalau kehabisan stok,aku tak letak pun.heh.

Lepas tu kalau taknak guna milo,boleh guna vico..takde susu pekat..guna krimer pekat manis...takde tin pendek..guna tin sederhana dalam 2/3 tin aje yer...ermm..lepas tu aku biasa guna marjerin puteri..
yang penting..guna handwhisk untuk memudahkan kacau mengacau..lepas sebati baru guna sudip besi..yang lekuk sikit tepinya agar mudah nak cedok adunan ke dalam loyang..

Aku tak tau laa bagi orang lain kan,tapi bagi aku..
Apa2 resepi kek batik pun yang guna biskut meri,aku tak suka patah2kan biskut tu bila nak digaul sekali dalam kuali atau nak susun2kan(kecuali untuk penuhkan ruang)..kalau saja2 nak patah2kan tu memang aku tak suka sebab nampak berterabur jer biskutnya nanti..tu bila aku buat la..hehe..
bila biskut tak dipatahkan(ni kek batik yang dikacau biskut sekali laa ek)..bila nak buh dalam loyang memang mencabar sikit tapi hasilnya lebih kemas insyaAllah.. tu cuma pendapat peribadi jer,tak semestinya korang ikut dan jangan kecik ati kalo korang buat gitu sebelum ni..masing2 ada cara tersendiri kan.. :)

Kali ni aku buh almond nibs(badam cincang).. tak merancang pun nak letak,bila buh almond tu baru ingat almond tu adalah almond yang masih belum dibakar. Jadinya,dah kek keras tu..keluarkan dari plastik(alas masa nak membentuk kek tadi) dan buh balik dalam loyang..yelaa takkan nak bakar ngan alas plastik sekali kan..
Panaskan oven ke suhu panas 220c guna api atas je dan bakar dalam 2 minit.hehe..cukup sekadar untuk membakar almond tu aje..satu keroje jugak laa jadinya kan..jadi next time jangan buat masa fikiran menerawang yer..kena bakar almond tu dulu sebab kek ini memang tak perlu bakar atau kukus.. :)

Tapi memang best lagi buh almond ni..yummy!!

Untuk resepi penuh,pepandai laa korang cari dalam blog ni..guna enjin carian kat tepi tu..siap tanya korang nak cari apa tu ha..taip 'kek batik coklat' sure dia bagi list link2 entri yang aku dah post sebelum ni...
sesambil tu leh jugak korang cuci mata nengok2 entri sebelum2 ni kan.. ;)

SELAMAT MENCUBA!

Resepi Puding Kasih Bertaut...

2011-10-01T11:30:00.000+08:00

Salam sejahtera buat semua..
Dah masuk bulan Oktober pun kite..Tanpa buang masa..jom tengok menu yang sedang berposing ala kadar ni..

Puding ni buat untuk banglong bawa gi sekolah aritu gak..cam tak kena jer wat lepiu2 tuk jamuan sekolah kannn..hahaha..tapi tu jelaa mould yang sesuai aku tengok masa tu..ingat nak buat lep tu kaler merah semerah hati biasa tu tapi geram gak laa sebab tak jumpa2 lagi pewarna merah yang sebenar2 merah..yang beli kat bakery aritu merah ke'oren'an laa pulak..yang warna merah star brand tu lebih kepada maroon..buh sikit tu ok kot..tapi aku buh kaler pink ni cam ok laa jugak..tertarik laa pulak bebudak pompuan kat umah ni nengoknya.heh..

Masa resepi ni tersebar luas terus terang citer laa..aku tak mengikuti perkembangannya sangat..sungguh2 tenet tak support nak blogwalking ni..
masa kak naz buat(dan post resepi yang diolah lagi tu rasanya) dan kak nor buat jer yang aku betul2 gi tengok depan mata..maaf ye kawan2 yang tak sempat gi jengah..ada yang nampak dari tingkap umah jer..bila dah bukak link tak kuar gambar gak..tskk..mesti orang susah nak paham sebab tak ramai yang broadband bermasalah cam aku nih.hehee..

Ok berbalik kepada cerita puding..sebenarnya senang je kan nak buat nya..yang aku buat nih versi senang amat sebab buh satu warna jer.hee..start buat kul 12 tengah malam..tu pun banyak iklan penaja yang ditaja oleh Zhariff enterprise..selalu lak terjaga2. Tapi sebenarnya mudah nak buat..hasil pun sedap dan cantik..lagi2 kalau rajin buh banyak kaler maler..

Puding ni sebelum ni aku pernah gak tengok tapi nama jer lain..yang seangkatan dengannya cam puding puteri dalam kaca.. puding permata dan macam2 nama lagi la..
Tapi nih festaim laa aku buat gini..tu pun versi derhaka sikit tak buh gula melaka tapi guna gula biasa je supaya adunan kat luar tu benar2 jernih.

Mula2 kena laa buat 'inti' kat dalam tu..

Aku gunakan mould ice cube pemberian seorang adik cantik manis dari penang nun..sesuai sangat nak buat puding sebab flexibel nak buka tu..mekasih kat dia.. untuk satu adunan bahan2 A tu cukup2 2x isi..masuk freezer jap je dah beku..baru masuk lagi baki adunan..

Pastu keluarkan dari mould dan simpan dalam mould lepiu gak yang lebih besar..
Dah tu baru masak adunan B dan tuangkan(tapis) perlahan2 ke dalam bekas lep yang besar tadi..
Tapi sebab ia terapung2 lak..sebelum keras membeku kena susun2 laa sikit puding pink tu guna sudu..takleh kasar2,nanti puding calar balar abis sememeh kan..huhu..

Ok..untuk resepinya,aku copy dari dapur maya kak Nor Azmihah yer..
Korang kan,buat yang tak tau lagi tu..kalo nak copy2 masuk dalam blog sendiri(kalo private takpe la)tu,sila copy resepinya dan tepek gambar sendiri udah ler..takyah minta kebenaran pun takpe..tapi gambar2 kami ni(blogger yang share resepi) tak payah laa copy sekali..terutamanya tanpa kebenaran.. rasanya masing2 blogger dah tulis kat tepi/atas(header) blog tentang ni..gambar2 kat blog orang,terutama yang ada watermark(nama empunya blog) tak boleh main copy2 jer..sila jaga adab berinternet yer..buleh kan? PEace! :)

Resepi asal adalah dari kak Nazharzan yang macam artis tu..sapa tah yang nyebar berita tu..hehe,.jangan marah kak naz..dan hepi belated besday sekali lagi buat kak Naz..semoga bertambah murah rezeki akak dan keluarga..

Resepi kopipes dari dapur kak Nor..untuk versi berwarna warni,boleh tengok blog kak nor,kak naz dan rakan2 blogger lain yang dah mencubanya..terima kasih yer semua akak2..izinkan dikongsi kat sini pulak.. :)
Edit sikit2 untuk rujukan sendiri..sila klik link di bawah untuk terus ke blog mereka..

PUDING KASIH BERTAUT
Resepi Oleh : Naz's CUTE OVEN, SMALL KITCHEN
sumber: K.Nor@SecubitGaram
By: HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan A :
1/2 paket @ 2 tsp serbuk agar-agar (dari sepeket 10 gm serbuk agar-agar)
300 ml air
200 ml santan
1/2 cawan gula
1 biji telur
2 atau 3 jenis pewarna dan perisa (kalau tak nak letak perisa pun tak pe, just pewarna)-hasue letak kaler merah jambu dan buh perasa ros

Cara-cara :
Masukkan serbuk agar-agar, gula dan air ke dalam periuk dan masak hingga gula dan serbuk agar-agar larut. Kecilkan api.
Pecahkan telur ke dalam santan dan kocok sikit dengan garfu. Tuang ke dalam periuk berisi larutan agar-agar tadi dan kacau sebati dan masak hingga mendidih (beware! atas api perlahan tau!). Setelah mendidih, tutup api.
Bahagikan larutan kepada 2 atau 3 bahagian dan masukkan pewarna dan perisa. Kacau sebati setiap bahagian dan tuangkan ke dalam mould yang anda suka. Biarkan ia keras di dalam peti sejuk.
Setelah keras, keluarkan agar-agar dari mould atau kalau guna bekas yang besar sebagai mould tadi, potong agar-agar menjadi kiub-kiub kecil dan masukkan semua agar-agar ini ke dalam satu bekas lain yang lebih besar.

Bahan-bahan B :
1 paket serbuk agar-agar 10 gm
1 liter air
1/2 cawan gula pasir
100 gm gula Melaka atau nise -hasue guna 180g gula putih sepenuhnya untuk hasilkn puding jernih..
2 helai daun pandan (disimpulkan)

Cara-cara :
Masukkan semua bahan di atas ke dalam periuk dan masak hingga larut dan mendidih. Tutup api dan tapis larutan agar-agar.

Cara menyediakan puding :
Tuang larutan agar-agar B ke dalam bekas yang berisi semua agar-agar A / kiub-kiub agar-agar A tadi. Biarkan keras dan sejukkan ke dalam peti ais.

NOTA :
Untuk perisa tu, kalau tak nak letak pun tak apa. Cukup sekadar mewarnakan agar-agar di bahagian A itu dengan 2 atau 3 warna yang berlainan agar hasilnya nanti nampak cantik dan menarik.
Kalau tiada mould yang bentuk macam Naz(pada link ni), guna loyang jer pun boleh untuk keraskan agar-agar bahagian A. Cuma lepas keras, potong agar-agar menjadi kiub-kiub kecil.

Bila dah beku sepenuhnya,agar2 jernih tadi pun bertukar sedikit ke'pink-pink'an..

Rasanya kalau nak buat sekali ganda(abiskan terus sepeket 10g agar2 dalam bahan B tu pun takpe..)bagi banyak sikit kasih bertaut..hehe..

InsyaAllah kalau ada kesempatan akan buat lagi puding sebegini...seronok gak kan cuba2 resepi nih.. :)

Kek Coklat Lembap..lagi..

2011-09-29T12:05:00.001+08:00

Dah lama tak keluar entri masak2 yer..
Itu mungkin bermakna tuan blog sedang berdiet.. Mungkin. :P

Sebenarnya pagi tadi nak ngentri..sedang2 berborak kat FB dengan geng masak2 a.k.a mak2 daras yang lain tu..lappy pengsan. ah perkara biasa kalo lappy ku tu..entah2 terbuka blog yang pasang lagu lagi.. on balik. baru jer nak upload gambar..pengsan lagi.huwahh..luar biasa. Sebab tak buka browser lain selain 'create post'. Tak putus asa,on lagi..bar connect..dah nampak tanda2 nak pengsan lagi..baru nak restore dan..ergh!panik jap.. lepas tu baru ngengada copy file2 gambar penting ke usb had disc..agaknya dah terlampau berat kot..selalu tangguh2 nak copy kann..hee..pastu dah lama tak servis..

Nasib baik ada penyelamat.. buat masa ni guna lappy cik abang aku nih..sibbaik dia tak bawa gi keje tadi..mudah2an dia buat selalu..hihi..
Tapi tu laa..guna lappy lain dari biasa ni sedikit kekok gak kan..tapi bess laa tak jammed(pengsan) cam lappy aku tu..ehee...

Oklah..kek coklat ni aku buat malam tadi,atas permintaan anak sulong ku itu untuk dibawa ke jamuan sekolah hari ni..
Resepi masih yang sama ..dari resepi asal kek kukus zubaidah..tapi aku malas kukus,aku bakar jer. Bila dibakar alhamdulillah lah..kek ni masih lembap..bayangkan kalo dikukus.Laagiii lembap! :D

Tinggalkan beberapa potong jer untuk si Yana ~~dan ibunya~~ .. coklat ganache pun aku masih guna resepi yang biasa aku guna tu.. cukup2 untuk 'siram' sebiji saiz kek ni haa..kalo nak ganache lebih leleh..tambahkan aje whipping cream tu dalam setengah sudu besar..
kek yang belum potong tak sempat nak ambi gambar..terkocoh2 jer nak memotong kek ni siap2 tadi..

Ni pun syukur siap gak sebiji kek yang mudah..dari siang kelmarin membawak ke malam tadi si kecik zhariff merengek...sibbaik laa banglong tolong jaga jap..buat kek ni pun bukan lama sebenarnya..malas yang banyak kot.haha
ganache tu lak aku buat selepas tengah malam. Sekejap jer pun sebenarnya nak siram tu kan..risau juga banglong kot2 takde topping kat atas,too simple katanya. aih?demand?hehee..

Ok lah..aku kopipes lagi sekali resepi yang sama yer. Ramai blogger masakan dah membuatnya juga..jadi jika korang tak pernah buat lagi,sila2 laa mencuba..lagi2 jika korang penggemar kek coklat tegar..kek yang ini pasti jadi...tak perlu guna mixer pun..
Terima kasih kat chef Zubaidah dan Alongroz sekali lagi kerana berkongsi resepi ni dan buat kawan2 yang menyebarkannya dari dulu..maaf tak leh sebut satu2 sebab terlalu ramai dah cuba..kang ada yang tercicir kecik ati lak.hee..

Resepi Asal: Chef Zubaidah
By: Alongroz@myresipi.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan:

* 100g Serbuk Koko*
* 200g Gula pasir*
* 1 tin Susu sejat*
* 200g Minyak Masak Sayuran*
* 250g Susu Pekat*
* 4 biji Telur - pukul sehingga berbuih
* 150g Tepung Gandum
* 1 st Soda Bikarbonat
* 1st Baking Powder

Cara-cara

1. Campurkan kesemua bhn bertanda* dan masak dgn api perlahan sehingga licin dan gula cair sepenuhnya. Tak payah sampai menggelegak.
2. Satukan dgn telur yg di pukul tadi dgn hand whisk. Gaulkan bhn2 kering & campurkan sedikit2 sehingga sebati sambil terus dikacau dengan hand whisk.
3. Masukkan ke dlm tin yg di lapik & minyakkan. Bakar selama 40-45 minit bergantung pada jenis oven-kek ini juga boleh dikukus
4. Sejukkan dahulu sebelum di hiaskan dgn icing atau ganache.

Penyediaan chocolate ganache:
Bahan2:

150g coklat masakan
65ml whipping cream
1 sudu teh mentega

Cara2:

Gunakan kaedah double boiler,cairkan coklat. Kacau sehingga benar2 cair. Tambahkan whipping cream dan mentega. Kacau lagi sehingga benar2 sebati(guna handwhick). Padamkan api.
Sejukkan seketika,(bila sejuk sedikit ganache akan sedikit memekat)-(dalam dua minit) barulah dituangkan di atas kek coklat yang sudah disejukkan sepenuhnya.

Cara menuangnya adalah dari tengah dan sebarkan ke tepi2 kek sehingga sekata.. hiasan kek mengikut deko kegemaran masing2

Untuk penggemar coklat..rugi jika tak cuba sendiri..hasilnya pasti tidak mengecewakan..selamat mencuba! :)

P/s: Sama2 kita doakan semoga kak Anymz dari blog My Kitchen agar cepat sembuh dan kembali sihat dan ceria seper sediakala..sedih bila dapat berita kak anim masuk hospital semalam..terima kasih izahdaut for the info..

Wordless Wednesday

2011-09-28T09:42:00.000+08:00

Singgah Bertemu Blogger-Tun Telani

2011-09-27T08:18:00.001+08:00

Assalamualaikum..

Sebenarnya selepas raya memang lemau tak abis2 nak blogging di samping tenet lemau gak cam biasa..paling teruk,bila aku baca entri kawan2 jer pastu tak berusaha(maklum,kadang2 tu kena refresh sebab tenet slow)nak tinggalkan komen...oh,tak baik..tak baik..minta maaf yer rakan2 blogger sekalian..pasni akan diusahakan tinggalkan komen kat entri korang..bukan senang nak buat entri tu bagi sesetengah blogger tau..jadi kita boleh menghargainya dengan meninggalkan komen..jangan komen yang tak berapa membina,udah.. :)

Okaylah nak cerita ni..eh semalam sebenarnya nak cerita tapi otak beku..sian kak amie dah tanya kat chatbox ..hehe..nak gi cairkan otak membeku tu kat tengah panas cuaca lak mendung jer..eheh..
Ok,ok..Sabtu lepas..dalam perjalanan nak balik kampung...aku dan keluarga berkesempatan juga akhirnya bertemu rakan blogger..Tun_Telani(klik untuk siaran langsung ke blog beliau). aa..ni antara blogger yang rajin mengomen kat entri2 aku laa ni..hehee...sebenarnya nak singgah minggu lepas lagi..tapi tak berkesempatan..atas sebab2 yang tak dapat dielakkan.
Alhamdulillah..walaupun gi singgah umah orang tengah2 hari buta..kesampaian juga hajat nak bertemu Tun yang cantik manis ala2 minah arab ni haa..
Mulanya tu nak singgah pagi ..tapi ada hal lak cik abang ku itu membuatkan kami terpaksa bertolak lebih lewat.

Nak cari umah tun pun syukur gak laa sebab tak susah sangat..rupanya kat sini situ situ jerr..haha..sebelum ni melintas tengok jer laa tanpa minat. Tu yang tak perasan pun letaknya di sana. Padahal baru aku ingat masa papan tanda tu diletak dulu aku ada tegur bagitau cik abang aku tu..kat situ rupanya tempat tu yer..bila tun gitau direction tu..cam tak dapat imagine..tapi bila dah tiba sana baruuuu ingat.heee..

Sebenarnya ni blogger ke 2 yang aku jumpa..dulu jumpa blogger yang merantau gak..CTZura namanya..sekarang blog belum aktif balik..tambah2 ada baby baru lagi..mesti kebizian melanda. RIndu sama dia.. sama gak ngan Tun ni..dia pun ikut hb juga masa tu.. nasib baik sempat jumpa2an masa kat Sarawak ni yer..

Tun sama je kat dalam blog atau FB..peramah ngan encik hb nya sekali..yang kelakarnya,para2 suami lak yang rancak berbicara..sampai Tun signal2 cik abang dia suh amik gambo pun dia leh tak denga..ekeke.. ni sapa yang rakan blogger nih kan Tun? Tapi memang seronok sangat...hb tun pun sporting jerr..hb aku tu kalo orang tak bisu memang dia rancak jer.heheh..kalau orang diam,dia diam gak la..

Meh layan gambar lak..Terima kasih buat abanglong jadi potographer kitorang aritu...tapi gambo banyak ditapis sebab tuan umah yang kitorang pergi tu masih malu2 nak masuk gambar dalam blog..nanti lama2 dah biasa,ok laa tu..hihi

Haa..aunty Tun adalah blogger pertama yang berpeluang nyembang ngan Zhariff..haha.. Yo2 oo jek zhariff nyembang ye..padahal nanges jer kalo aunty amik nak dukung..

Mula2 tu nak singgah kejap jer..kejap jerr.. sekali,hambik. 1 jam jugak kat umah Tun..memang tak terasa.hihi..

Sempat laa kitorang menjamu selera dengan masakan Tun yang sedap. Karipap yang Tun buat kena ngan selera cik abang aku yang cerewet ngan karipap..tapi suka makan karipap..kalo inti keledek dia kureng la sebab manis..pastu taknak inti pedas sangat..sebab tu yang tun buat tu sedap je.hehe.. zhariff pun nyibuk gak nak makan karipap walaupun gigi baru tumbuh 2 :P
Masakan lain pun sedap gak..punah diet aku..hihi

Lepas abis makan tu sempat lagi sambung borak jap dan sesi fotografi..

Comel jer si Tun ni kan..? Biasa laa..orang muka comel2 manis2 ni memang mahal sikit nak tunjuk..hihi
Cer tengok muka Zhariff lak..stress jer..berkerut jer dahi dia..hahaha.. dia takut Tun amik laa tu..taknak duk dekat2..

Tengok muka dia..zhariff..zhariff..ikut perangai sapa tah ni..muncung dah cam itik dah. Orang ajak main pun taknak yer.hehe

Tapi sempat buat tayangan LIVE eksklusif untuk aunty Tun masa tu..gigi nan dua batang..ekeke

Dan tak lupa..sebagai bukti Tun dah dukung zhariff..hehee.. gambar terpaksa ditapis sedikit sebab tuan badan masih malu2 lagi.. ;P

Buat Tun Telani dan suami..terima kasih atas layanan yang diberikan buat akak sekeluarga yer..
macam tak habis2 benda nak borak yer tun..dari bawah tempat parking membawa ke dalam rumah pastu tun n suami anta ke tempat ke bawah lagi masih sakan berborak.hahaha..

Maaf jika ada salah silap terlebih gurau atau kata2 yang terbuat kecil hati ke..kot2 ada kan..yelah dah excited sangat dah jumpa kot2 laa gelak tak hengat ke..ekeke..
Pastu nak minta maaf kat Tun sebab tak bawa buah tangan yang special sikit sebab memang tak berkesempatan nak godek2..masa amat terhad sebab baru balik dari kampung gak rabu lepas..tapi insyaAllah ni bukan pertemuan terakhir kita ye Tun..hehe..

InsyaAllah jika diberi kesempatan lagi kita jumpa lagi..terima kasih sekali lagi.. :)

Mini Reunion Dan Antara Menu Best

2011-09-23T17:20:00.004+08:00

Hampir seminggu aku peram gambar2 mini reunion kami ni untuk dikongsi dalam blog..sibbaik tak jadi jeruk sebab dah share kar FB.. :D
Tak kisah laa yer..janji cerita tetap keluar..tu pasal laa tak pasang cita2 jadi wartawan dulu kot.Asyik kuar citer basi jer.heh..

Ok..Sebab apa kami gelar ia mini reunion dan bukan reunion jer?

Tadaaaaaaa....!!!

Peaceeee!! Tengok betapa 'ramai'nya kami yang dapat hadir pada hari yang dijanjikan.. :)
Sebab itu buat kali ke duanya ia masih digelar mini reunion..Tahun lepas kami hadir seramai 13 orang..kali ni semua wanita jer yang hadir. Nampak apa kami pegang tu?? Tahun ni kami ambil keputusan saat2 akhir supaya buat pertukaran cenderahati sebagai kenang2an..

Cerita sikit2 laa ek..untuk kenangan di masa akan datang..
Walaupun sedikit yang nak hadir kami tetap bertekad nak teruskan acara yang kami seolah2 setuju secara tak langsung akan buat setiap tahun..
Macam tahun lepas,cenderahati adalah ditempah khas..tapi kali ni kami buat lebih seronok sebab masing2 beli cenderahati dan buat pertukaran hadiah semasa reunion..:)

Bertempat di Rosita Cafe, Dinasty hotel..lunch buffet..sama tempat ngan tahun lepas..

Ni orang paling kuat untuk reunion kecik ni..Ct atau Sihzmah nama cyber nya..hehe..ekceli dia bukan jer jadi rakan kat luar..tapi dah jadi rakan FB dan kini rakan blogger masakan juga..sila tengok blognya kat SINI.. cuma sekarang ngah cuti2 makyung kan..nanti baby dah keluar aktif laa balik blognya itu.hehe..insyaAllah..kan CT kann.. ;)

Bukan senang nak kumpul kawan2 lama tau..bukan macam zaman sekolah dulu tau...tima kasih buat Ct nih..dan kawan2 yang berjaya menghadirkan diri walaupun ada yang terpaksa berkorban tidak menghadiri acara lain yang tidak kurang penting..korang memang best!

Kawan2 yang ni baruuu kitorang jumpa setelah habis sekolah 14 tahun yang lalu..alhamdulillah,yang pakai shawl tu merupakan saudara baru.. hampir semua tak kenal sebab dah pakai tudung..dulu masa sekolah rambut panjangg sampai punggung..syukur laa sekarang dah convert muslim..berita seronok bila reunion..tahun lepas pun ada juga rakan yang convert muslim.. semoga semakin bertambah ramai laa nanti..insyaAllah :)

Sementara menanti kedatangan 2 orang lagi..posing lagi..hehe
Sebab mereka berdua tu memang dah bagitau awal2 datang lewat sikit sebab kerja..kitorang melantak laa dulu..tak kisah laa kan...buffet bukan makan berhidang.hehe..

Nih antara menu aritu.. ada nasi..err,nasi apa ye..tak perasan lak nasi apa..sebab tak amik aritu..sebelahnya kue teow goreng..nyum2...

Yang kehijauan tu adalah masakan daging..rasanya masak kari kot..x makan la pulak aritu..sebelahnya tu ayam masak merah agaknya..pun aku tak makan gak..tak terliur masa tu bukan memilih..ececeh..

Lepas tu ada gak aku skip amik gambar tapi yang ni aku memang amik sebab aku sukakkkk..hee.. fish fillet ni memang sedap kalo masak sweet n sour. Ia digoreng dengan tepung dahulu lepas tu masak ler sweet n sour..nama pun fillet of coz boneless(tanpa tulang)senang nak makan.hehe

Masa makan pun sempat posing okeh..
sapa tah jurugambar yang rajin amik gambar tu kan.. :D

Smile..smile.. kaco je orang nak makan..hehe

Hah..omputih celup dah sampai..hihi.. ni ada gak last year ni..cantik kann? Nih rakan sekolah merangkap rakan sekelas aku nih..dari dulu sampai sekarang memang tak berubah laa perangai..hehe

Nak tengok antara menu yang aku telan aritu?

Haaa..ambik!

Gambar sebelah depan lak.. salad kentang ni sedap tau..lenkali nak buat sendiri lah..

Ni pun salah seorang sahabat paling rapat dari sekolah dulu sampai sekarang...riuh benar suasana reunion dengan celotehnya dan gelak tawa dari rakan2..hehe

...semoga kami dipanjangkan umur dan berkesempatan bertemu lagi di tahun2 mendatang..

P/s: Dari semalam membawa ke pagi tadi sehingga ke petang ni aku nak edit cerita ni tapi asyik2 refresh tak nampak gambar..so takleh nak cerita panjang sangat sebab tak nampak nak cerita apa..harap korang guna imaginasi jelah ye..
insyaAllah esok lak sambung.haha..broadband2..

update:minta maaf yer tadi rupanya takleh komen..tertekan setting lak..huhu..mekasih kat kat kak nshafea,kak Lina_pg,kak Rosaliza dan Kak Nor yang prihatin..hehe

Ni Puding Cili Ke?

2011-09-22T12:19:00.000+08:00

Assalamualaikum kawan2..
Selamat bertemu kembali dalam mood blogging yang suam2 kuku..
Teruja nak update bila line tenet laju tapi lebih syok lepak kat FB aritu..bila tenet lembap,teruja nak update tapi slow upload gambar. Tu tak termasuk kesibukan harian lagi kan.. semenjak abis raya semakin sibuk rasanya hari2ku ini..kalau tenet laju sepanjang zaman takpe jugak kann..ni tenet pun main sorok2..alahai..

Buat followers yang baru follow blog ni..terima kasih daun pudina..kalau lambat update,jangan marah naa...

Sementara ngentri yang seterusnya..~~ngentri yang tak siap2 nih~~ nak tanya laa sapa2 pernah tengok or makan puding ni..
Ni ANTARA dessert masa kitorang reunion baru2 nih ha..saja jer guna huruf besar sebab memang lumayan makan dessert aritu..punah dietku.heh.
Nampak yg merah2..tu? Tu cili api..dengan biji2 skali..kawan aku kate laa..aku tengok pun memang yer..tapi lupa lak tanya apa rasanya buat mereka yang dah makan aritu?eh..tak perasan lak ada yang makan ke idak..sebab nengok cili tu..aku x perasan ia cili..ni main amik gambo jer..
Kot2 korang pernah buat ke kan..atau pernah makan?

Ketam Masak Lemak Cili Api

2011-09-17T08:16:00.000+08:00

Selamat hujung minggu buat semua..mesti tak ramai yang ngadap komputer arini lantaran kesibukan dengan aktiviti masing2 kan..
Alhamdulillah,Khamis lepas ujian UPSR telah berakhir..semoga banglong dan rakan2 serta anak2 rakan cyber yang lain memperolehi keputusan yang membanggakan..

Oh ye..aku sekarang bersiaran langsung dari kampung..jadinya line tenet tu berdesup laa dengan kehadiran wi-fi si Ryo nih.hee.bahagia cyber seketika ku rasa..

Hari ni pulak plan nak hadiri reunionn ke 2 sekolah kitorang..bunyi jer cam reunion sekolah tapi yang nak datang hanya beberapa orang jer..tapi kitorang tetap semangat nak datang sebab memang rindu dengan kawan2 lama..yang hadir tahun lepas ada yang tak dapat hadirkan diri tahun ni tapi nak buat camana kan..masing2 ada komitmen tersendiri..mudah2an segalanya lancar nanti...tapi reunion yang dirancang tak bertukar menjadi ramah tamah aidilfitri merangkap lunch aje lah nanti insyaallah tapi masih di tempat yang sama tahun lepas.

So,memandangkan line tenet laju berdezup nih aku nak entrikan laa dulu menu kitorang aritu..
Biasanya kalau ketam jer kitorang suka masak sweet n sour atau masak sos tu.. tapi kali ni masak lemak laa pula..saja nak menambah lemak di badan yang sedia ada..bukan sebab tak cukup lemak..nak bagi lebih lemak supaya pembakaran lemak tu lebih cepat sebab lebih panas..hehe...fakta takleh dipercayai tu.

Tapi sekali sekala dapat menghirup kuah ketam masak lemak gini memang asyik ko..
Dapat lak isi ketam yang fresh n padat gini...cik abang aku kata ketam ni memang isi banyak..ketam apa ke namanya dia sebut aritu lupa lak aku..yang warna bintik ungu2 gelap sikit tu..sebelum ni aku dah share cara milih ketam yang banyak isi kan...baik pilih yang betina..dan yang belum keluar telurnya.

Rasa lemak2 n pedas2 kuahnya dengan isi ketam yang segar dan manis2 ni memang sedappp...

Resepi simple2 ajer..nanti kalo rajin naip gi aku updatekan..ni baru nak gi siap2 gi reunion tu..malam tadi tido awal coz kepenatan,tak sempat ngadap lappy pon..hee

Tengok laa isinya tu,padat kan...!best sangat..puas ati dapat makan ketam nih..hehe

Pernah Makan Udang Lipan?

2011-09-15T12:12:00.001+08:00

Pernah makan udang lipan tak?
Sebelum ni aku dah pernah post pasal udang ni..kalo kat tempat kitorang dipanggil satak(sebutan q).
Isi tak banyak..tapi dulu aku pernah tengok kat tv rancangan makan2 tu saiz dia besar isi banyak..nak makan,masaj2 kat belakang tu pastu selak aje.
Tapi saiz kecik ni takleh nak wat gitu...kena hati2 nak buka tu..kulit ada yang tajam.

Aku goreng berempah pastu makan ratah ramai2 begitu aje..
Dijual murah jer ni..err,tak..ada dua tempat yang jual aritu..yang setempat tu jual rm10 sebekas...yang satu lagi jual rm5 pastu offer kat kitorang rm3 jer..huahua..
Saja je beli sebab masih fresh lagi.bukan mengidam yer.hehe..

Ni kalo kakak n adik aku tengok aku makan udang spesis ni mesti dorang kagum neh..ahahak..sakan dorang gelakkan aku sebab geli itu geli ini yeaa..dorang lum tentu leh makan kalo nengok ke rupa udang yang tak berapa nak hensem ni haa..agaknya ler..ke dorang yang meratah lebih kann..eh nanti aku tag dorg kat FB.haha..

Sebenarnya aku baru beberapa kali makan ni..aritu kitorang goreng gitu2 jer...kali ni jer buh berempah..best gak..sedap jer meratah..nak goreng tu aku buang kepala jer..sebab kat kepala memang takde isi..pastu cuci bersih sebelum campur n gaul dgn bahan2..dah tu goreng sampai masak.siap!

Buat korang yang pernah makan tu,biasa korang masak camana?

Kalau yang fresh ni dapat laa isi yang manis..rasa ada iras udang kara lak..
so,ada brani? ;P

Zhariff: Wordless Wednesday

2011-09-14T10:10:00.000+08:00

Yana dah 3 Tahun..

2011-09-12T13:28:00.004+08:00

Semalam sebenarnya adalah hari ulangtahun pernikahan kami yang ke 13..aku tak sempat ngadap komputer lama2 untuk buat entri khas sebab sibuk nak keluar. Makan kat luar(KFC jer...banyak kedai makan x buka) lepas tu gi cari hadiah besday untuk besday girl yang menyambut hari ulangtahun kelahirannya yang ke 3 pada hari ini..

Yana dilahirkan sehari selepas ulangtahun pernikahan kami yang ke 10..kehadirannya sudah pasti menceriakan kami sekeluarga..lahirnya bayi ini amat senang bagiku..aku dah pernah ceritakan pengalaman melahirkannya dulu..
Teringat lagi masa dah terasa sakit bersalin tu sempat gak laa aku siapkan 2 biji kek sebab alang2 jer nak tinggalkan masa ngadun tu..hehe..
Sebab tu agaknya dari bayi hingga sekarang ni Yana ni agak ligat sikit..rajin 'mengemas' rumah..haha ..

Tapi serius cakap,dia memang punya kelebihan tersendiri..(semua anak2 pun ada kan)
Yana pandai berjalan di usia cukup2 satu tahun..lebih laju berbanding abang kakak dia...walaupun tak selaju anak orang lain yang belum cukup setahun dah pandai berjalan kan..hehe..
Pastu dia ni unpredictable..bila bercakap,ayat tu macam orang dewasa jer..dari pandai bercakap dah gitu..pandai guna bahasa gurauan..pandai nyakat/ngusik orang di sekelilingnya..sampai kakak dia Amylda pun leh kalah bulu..hee..

Tu tak termasuk beberapa kali jadi stuntgirl tu..naik lepas tu terjun..pernah jatuh2 tu perkara biasa laa kan..cuma memang dia agak tahan lasak di usia kecilnya ni,kitorang lak risau bila dia jatuh n nangis kejap jer pada mula dulu..tapi dah lama2 tu biasa dah..

Yana di pantai Bungai,Bekenu..raya ke 5 baru2 ni..

Senyuman seorang gadis kecil..hehe
..baju kurung biru ditaja oleh mak sedara yana..*best kan dia belikan kaler biru...wee~

Baru2 ni Yana tak sihat..agaknya perut masuk angin sebab lepas makan asyik muntah aje...dah ok tu..selera makan lak x stabil..makan nasi kemam lama2..kunyah2 lepas tu buang..macam makan chewing gum..alhamdulillah sekarang dah sihat..selera makan pun normal,dah laa badan dia kecik..sian laa kalo makin kecik lak kang..hehe

Jom layan gambar Yana makan kat KFC semalam...makan luar sempena Anniversary sekaligus besday dia laa ni..

Suka tengok dia berselera makan.. :)

Untuk anakku Nur Salha Adryana...Selamat hari ulangtahun sayang...semoga membesar menjadi wanita solehah..dikurniakan kesihatan terbaik..dan diberkati Allah swt dunia akhirat..
Jadilah orang yang mengenang budi dan berbaloi untuk dihargai..kami sayang Yana sangat2..muahhh!

Yana dapat kad besday comel ni daripada aunty Siti Zaidah(zaliedana),ummi kepada 2 puteri comel yang sama2 berkongsi tarikh besday dengan Yana..terima kasih banyak2 yer aunty..semoga aunty juga dimurahkan rezeki dan mencapai kejayaan dalam hidup..aminn....
Happy birthday juga buat aunty DayangJack yang sama2 juga meraikan hari lahir di tarikh yang sama...semoga hidup aunty DJ sentiasa dirahmati Allah...aminn

Zhariff with Ryo Azhar(MiriFM) di pagi raya..

2011-09-10T10:27:00.000+08:00

Semalam tu puas aku cari gambar nih..rupanya dalam folder lain sebab masa transfer tu tak ter transfer sekali..terputus lak..sebab tu termasuk dalam folder baru lak nampak gayanya..

Oh ye..masa balik kampung beraya hari tu...kitorang baru berkesempatan dengar si Ryo nih mengendalikan segmen...(lupa lak aku nama segmen dia..haha) kat radio channel MiriFm..
Yep,selain bekerja tetap kat gomen(goverment) sekarang nih dia dah part time jadik DJ radio laa pulak...haaa,selain tu dia juga seorang blogger(buat mereka yang tak tau lagi)..
Sebab tu blog dia sekarang ni jarang berupdate dek kebizian amat agaknya..huahuaa...nanti dah biasa baru dia tau nak manage masa tu..harap2 lepas raya nih dia aktif blogging balik..share aktiviti n resepi..

walaupun part time,i'm so proud of him sebab tak sangka gak ada bakat terendam dan terpendam tu akhirnya dibuktikan juga yang dia boleh melakukannya...chaiyok2..! Dulu2 ada gak dia verangan2 nak jadi Dj bila cousin kitorang jadi DJ radio tu..tapi verangan gitu2 jelah..hehe..

Walaupun baru jer jadi DJ/penyampai radio nih dan melakukan secara sambilan tapi dah ada peminat tersendiri yer bro.. siap ada yang tunggu bila Ryo nak bersiaran lagi..huahua...ehem2..pasni agak2 makin berderet laaaa bakal2 adik ipar aku agaknya yerr..mueheheee..
Apa2pun aku doakan yang terbaik dan semoga maju jaya dalam bidang yang diceburinya...sentiasa positif dan jangan putus asa...orang dengki ada di mana2 kan,tapi orang yang menyokong pun sentiasa ada di sisi..insyaAllah...

Berbalik kepada topik, saja nak kongsi gambar Zhariff setelah habis sesi fotografi ramai2 tu...gelagat dia dan bapa saudaranya Ryo..hee..
Zhariff adalah sangat memilih sekarang..so masa raya tu dia boleh jer kalau orang dekat2, orang agah dia gelak jer kadang2 tu..kalau orang amik..siap ler. nangesss..huhuu..

Zhariff:'Yesss...aku bebas...nak belajar merangkak..tak cukup praktis lagi ni..kadang2 jadi,kadang2 idak..kalau meniarap dah laju dah...'

Ryo: 'Haiii Zhariff...cakkkk!!'
Zhariff:'Erkk..ni pahal uncle aku yang sorang ni enterframe lak ni..aduhh..terbantut niat nak praktis merangkak...'

Ryo:'Tuu...tengok kamera...zhariff,tengok kamera...'

Zhariff: 'Tak dengar...tak dengar..'

Ryo: 'Jom laa amik gambar dengan uncle ko nih zhariff...'
Zhariff: 'Erghh eloww...orang nak praktis laa uncle..stress tau!'

Zhariff:'uh..tak paham bahse ke pakcik aku nih..aku hantuk jugak kepala tu kang haa..ni agak2 sempat kot aku nak larikan diri sementara dia posing ni...'

Zhariff:'Hiyahh..hiyahhh!~~berlari~~ meniarap laju-laju..yahh2..lari2 selamatkan diriii..heee'

Zhariff:'Akhirnya..berjaya!weee~aku bebas kembali'hehe...

Kalau dia sedar dipakaikan kopiah tu memang nak bukak ajelah jawabnya... :)

Kami Di Pagi Raya..2011

2011-09-09T08:06:00.003+08:00

Assalamualaikum..

Fuhh..Dah masuk 11 Syawal baru berkemampuan nak ngentri semula..sebenarnya dari semalam dah ngupload gambonyer..ingatkan dah berakhir kerja jadi misi sementara kat umah ni setelah Zhariff,Yana,disusuli si kakak yang demam..tapi cik abang lak demam dan berehat kejap kat umah semalam..nasib lah tak lama demamnya...kalau idak risau sangat ler..
Sebab tu ler tak boleh nak masuk dunia cyber lama2 semenjak balik dari kampung tempoh hari...dalam kepala memang banyak benda nak cerita..tapi takpelah,kite kayuh pelan2 lah yer..hehe..

Nih baru nak kongsikan gambar2 di pagi raya..insyaallah akan menyusul gambar lain pula..tak per lah lambat sikit kan..gambar mana basi pun..tu ler gunanya amik buat kenangan..heheee...
Nak cerita sikit peristiwa sadis yang berlaku pada raya tahun ni..antaranya yang amat menyedihkan adalah baju raya yang last minit diberitahu tak dapat disiapkan oleh tukang jahit tu..tak boleh dibuat seperti yang diminta..jadi kejadiannya adalah amat simple..tu pun siap di awal pagi raya...masa gi amik pun dia masih menjahit lagi..sabor jelah..silap sendiri tak gi follow up kejadian baju raya tu dari dulu lagi tapi dari awal lagi dia tak tolak pun bila kita hantar kan..sob sob..apa2pun tak kisah laa janji berbaju raya laa juga terutama anak2 tu haa..bukan takde baju raya lain tapi dah yang lain tu kaler lain...kang lari tajuk dari tema lak kan..Tahun depan cari tailor lain jelah yer..huhuh..

Kisah sadis kedua dan nyaris membuat aku betul2 hilang mood nak berhari raya adalah kehilangan MemoryCard 15GB yang gambar2 kat dalamnya masih BELUM DITRANSFER ker komputer..huwaaaa...huwaa..nak nanges di pagi raya tau..gambar2 keluarga di sebelah keluarga incik suami semua kat situ...gambar menu2,kek2 lapis, biskut2 yang aku buat untuk hari raya yang di snap sebelum balik kampung semua ada di situ.. ada yang siap ambik gambar langkah demi langkah.. Gambar2 Zhariff n anak2..sedih2.
Sebenarnya kehilangannya amat2 misteri..sebab dah letak elok2 dalam beg kamera dan dizip secara waras(tidak was2 atau ingat2 lupa)..pelik amat camna leh hilang..Aku tukar MC tu pun sebab dah banyak gambar kat dalam tu membuatkan kamera sering 'hang' dan busy..lambat..tu yang tuka MC lain..isk.. dah bukan rezeki agaknya cuma tak puas hati bila ia hilang begitu sahaja..hmm...nasib baik la ada gambar sikit2 dari kamera compact masa kat umah keluarga cik abang aku tu...tapi lum transfer lagi..gambar kandid2 jer pun..huhu..ok laa dari takde kan

Takpelah,lupakan cerita sedih dan sadis...hari raya hari untuk ceria dan hilangkan duka lara kata orang kan..walaupun kita mengenang orang yang sudah tiada di sisi...tapi yang masih ada harus kita hargai.

Nak kongsi gambar raya 2011 keluarga sebelah aku..tema tahun nih sebenarnya MERAH HITAM...tapi yang nampak banyak merah dari hitam..
Nasib baik laa takde lembu berkeliaran kat kawasan daerah kitorang ni haa..hihi
Err..gambar tak guna setting2 pun...sebab tu kelabu asap je.heh..tapi kalo yang tak masuk blog tu nampak ok la pulak...

Familyku yang meriah..adik beradik aku sorang jer takde tahun nih..yang lain2 semua ada..

Sebenarnya Zhariff tu sedang tidur,tapi aku angkat juga dari buaian sebab nak masukkan dalam gambar raya.hee..apa lagi,moody laa pakcik sorang tu kena paksa bergambar kan..

Yana yang sibuk dengan duit raya dari bergambar.hehe..turut kelihatan kat belakang tu mak su,mak long Yana dan sepupu2nya..

Yang kanan ni adalah ayahanda tersayang..sporting jer time amik gambo nih..latar belakang tu adalah artis2 dari seberang.hahak

Yang tayang duit raya tu si RYO..yang tudung pink tu anak buah aku,yang dia pegang tu anak buah aku yakni anak kepada adik yang di bawah aku bermaksud sepupu yang tudung pink tu ler..tu verangan laa nak ada anak tu sebab match kaler pink..haha...*saja buat2 citer

Kami lagi..Tengok dak berdua yang sorang tayang duit raya tapi lum bagi2 lagi kat bebudak...jenuh bebudak nunggu gamaknya..ekeke.. dan yang pegang baby tu..sempat aje nak berposing kan..hihi

Ryo masih ke hulu hilir ..hehe.... kandid2..

Inilah wajah lelaki yang telah membesarkan kami..we love him so much! Eh..tudung hitam tu enterframe skali lak..hehe

Lepas tu amik gambar keluarga kecil2 lak..tak semua ada lak kat kamera aku rupanya..mana yang ada jelah yer..

Famili kakak aku..yang dah ada anak dara n bujang trang tang2..bertambah2 meriah jer dengan kehadiran diorang nih beraya kat kampung sepenuhnya pada tahun ni

Nih adik aku dan keluarga keciknya...tu si comel Aemy Nadea..tapi kalau Yana sebut jadi Emi Baadia!hahah..abis rosak nama anak orang disebut anak aku neh

Keluarga kami..zhariff masih moody sebab masih ngantuk..susah amat nak amik gambo dia posing elok2..

Gambar snap2 ajer..hehe..puas di agah baru dia bertenang sikit si kecik tu..

Dah last tu baru ok sket..tapi mata si kakak lak terpejam..huhuu...

Nih laa pestaim zhariff pakai baju melayu dan berkopiah..ada plak mak2 sedara dia kata cam Ridhuan Tee Abdullah....korang ingat tak penceramah muallaf yang femes dulu2 selalu kuar ehwal islam tu..hehe

Yana yang berdikari..cari makanan pun sendiri2 jer..heheee...

Ah...ni memang alergik kamera..hihi..bila lagi nak posing2 yer dak?

Lagi..lagi!

Zhariff dah ok sket..tak ngamuk2 sangat kalo aku yang pegang dia..memilih orang yang amat pakcik sorang nih..boleh laa posing2 lagi

Dah mula balik zhariff meragam...tapi kitorang maintain posing termasuk laa si kecik aemy..haha..

Seronok amik gambar time raya..meriah tak terkata.. sampai banyak gambar blur..huhu..

Tapi ikut plan nak shooting outdoor tapi tak kesampaian disebabkan kekangan masa..err,agaknya la...hehe..
Nak upload gambar2 ni ke entri blog ni lak kena upload satu persatu..bukan boleh 5 skaligus macam biasa...sebab tenet nih kot..takpelah...janji ado yer dak.. korang mesti dah berlambak kat blog memasing kan..hehe.

Apapun,terima kasih kerana membaca.. :)

Dah Abis Beraya.. eh ye ke?

2011-09-04T09:56:00.000+08:00

Assalamualaikum...
Salam aidilfitri semua sekalian umat manusia di muka bumi yang menyambutnya..
Dah masuk raya ke enam baru terhegeh2 nak ngupdate blog setelah lebih seminggu tak mengapdate..biasa lah bila raya nih pastinya sibuk dengan persiapan dan sambutan raya laa kan.

Masa ni masih di kampung lagi..jap lagi kang insyaAllah kitorang akan bertolak balik dari kampung nih ke tempat kerja incik suami..walaupun rasa best nak golek2 lama2 lagi kat kampung,tapi nak buat camno kan..esok anak2 dah start sekolah dah..tapi sibbaik juga raya awal2 aritu kan..
Kalau raya hari Rabu,arini baru raya ke 5..mesti masih tebal mood nak beraya..huhuuu..
Banyak benda nak cerita..banyak gambar nak upload. Harap2 tenet tak bermasalah laa balik karang.. ni aku upload gambar Zhariff yang ketiduran masa gi beraya..tu jelah sempat resize masa nak cepat ni..tak abis lagi berkemas..hehee... Ni raya pertama zhariff semenjak lahir ke dunia..

Diulangi,harap2 tenet ok laa nanti..tapi ada peristiwa sadis gak laa berlaku di pagi raya..tskk tskk2.. tapi sebalik tu kegembiraan tetap ada...
Korang pun mesti banyak gambar dan cerita kan..nanti laa kita kongsi2 yer..hehe

Selamat Hari Raya Aidilfitri..Dan Koleksi Kad Raya!!

2011-08-31T10:30:00.006+08:00

[Entri melekat..sila skrol ke bawah untuk entri terbaru]

Alhamdulillah..lebih kurang seminggu sahaja lagi umat Islam bakal menyambut hari raya aidilfitri setelah genap sebulan berpuasa di bulan Ramadhan..insyaAllah..

Sempena hari mulia ini,saya ingin menyusun jari memohon kemaafan sekiranya sepanjang blog ini ditubuhkan,ada terdapat salah silap...terlanjur kata...ada yang terasa pada gurauan ke..harap dimaafkan..sesungguhnya kita hanya insan biasa yang pasti tidak lepas dari kesilapan..

Segala perkongsian resepi dari sumber2 yang dinyatakan atau ada yang tertinggal tu..(ada ke?)minta dihalalkan seikhlasnya..terima kasih buat kalian yang berkongsi resepi di alam maya ini..
Buat pengunjung blog ini pula,resepi yang dikongsikan di sini memang halal untuk dicuba..sila2kan lah yer..

Akhir kata,Selamat menyambut aidilfitri yang bakal menjelang tiba..sudikanlah ambil kad raya yang simple nih dan gantung kat rumah masing2 yer..yang takde blog pun boleh copy paste sebagai kenang2an...

Di sini juga ingin di gantung sekali ekad2 raya dari teman2 blogger sekalian sebagai kenang2an..terima kasih buat semua ..semoga keikhlasan masing2 di hari mulia ini di berkatiNya..aminn...jom tengok kad2 raya yang cantik dan kreatif dari mereka..

Daripada Kak Nor

Daripada kak Rosaliza

Daripada Mas

Daripada Noorsha

Daripada Izahdaut

Daripada Alongroz

Daripada Anna Qawina

Daripada kak Ummi

Daripada Kak Rose

Daripada kak Lina_pg

Dari Ita

Dari Kak Ct Delima

Dari Kak Azatie

Dari Kak Naz

Dari Kak Azlita Aziz

Dari Love

Dati Mamasya

Dari Mekna

Dari Mimiey

Dari Kak Nieza

Dari Ros Jintanmanis

Dari Kak Yatie

Dari Erma Halamanku

Dari Che Mat Gebu DTS

Dari Kak Madihaa

Dari Quinnie

Note: Untuk mereka yang nak buat sticky post(entri yang tetap duk kat atas wpun ada entri terbaru),selepas 'publish' pergi semula ke 'edit post' dan ubah ke tarikh yang dikehendaki ia melekat..dan publish lagi skali.

Resepi: Biskut Nestum Bercoklat Chips

2011-08-26T17:05:00.000+08:00

Wahh2...mengantuk betul mataku ini..dari celik pagi tadi berat aje nak minta tutup balik...
Curi2 tidur jap masa tidurkan dak mata cepet nih tengah hari tadi tapi mana boleh tidur lama2..alamatnya lagi liat laa nak bangun kang kan..tak suka laa tido siang hari nih..lagi2 bila ada budak kecik...kecuali letih yang amat atau tiada perkara yang merisaukan memang best jer golek2 di siang hari kan kan..hee~

Mesti ramai dah balik kampung hari ni haa... aku tak start pun packing pakaian. Biasanya esok nak balik malamnya tu baru sibuk nak packing..maklum ler senang nak kira baju,haha..macam laa sebelum tu tak dapat kira siap2 yer.entah,takde alasan best lagi nak diutarakan agaknya..

Apa2pun,buat yang nak memandu ke kampung tu..silalah berhemah semasa memandu...janganlah guna motto..'ni aku punya jalan,dia yang amik jalan aku...so dia yang salah'..silalah mengalah jika perlu yer...orang yang tak reti memandu nih ramai sebenarnya.. jadi kita yang hati2 kena double hati2 n jangan harapkan sangat ngan peraturan jalanraya..be flexibel ok? Contohnya bagi laluan jika perlu,walaupun orang tu memotong di garisan kembar..daripada menempah maut,baik ke tepi sekejap kan..jangan masing2 tunjuk besar kepala..mudah2an kita sama2 dikurniakan kesabaran ketika menghadapi saat2 tertentu..dan selamat tiba ke destinasi..

Oklah,dah panjang celoteh,meh tengok resepi hari ni..biskut nestum nih aku buat pagi tadi..tak sempat merasa pun lagi. Tunggu berbuka karang lah yer..Tapi dari segi teksturnya cam gebus tu memang ler...aroma nestum pun best..menurut Mas yang sudah mencubanya,biskut nih sedap sangat..so buat korang yang masih nak membiskut..meh laa cuba..bahan2 pun senang aje..

Resepi asal buh kismis..tapi aku nak ngabiskan stok coklat chips tuu..so gantikan kismis ngan coklat chip..budak2 pun mesti lagi suke yer tak? Ikut suka masing2 laa nak letak apa2pun yer..hehe..
Mas,minta izin ni nak kongsikan resepi kat sini lak yer..terima kasih buat Mas dan penyumbang asal resepi nih,Maria.Tq.. :)

Biskut Nestum
Resepi : Maria
Sumber:Mas@Duniaku
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan :

250 gm butter
100 gm coklat chips
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung jagung
3 cawan nestum kisar kasar
1 cawan gula caster
1 biji telur
1 sudu teh esen vanila

Cara membuatnya :

Pukul butter dengan gula hingga putih.
Masukkan telur dan esen vanila.Kacau sebati
Masukkan semua tepung dan nestum. Kemudian masukkan kismis
Uli sehingga benar2 sebati
Bentukkan biskut ikut suka dan bakar dalam oven selama 15 minit dengan suhu 175'c. -bergantung pada ketebalan biskut dan suhu oven masing2.

Aku buh ceri merah sebagai penyeri biskut nih..hee..selamat mencuba!!

Resepi: Biskut Bebola Cornflakes

2011-08-25T11:42:00.000+08:00

Dah dekat sangat rasanya nak raya nih...dekat laa kan,walaupun beberapa hari lagi,jangan lupa yang masa kini berlalu amat pantas..
Rasanya esok ramai yang dah nak balik kampung halaman masing2 kan...
Kitorang lum confirm lagi ni nak balik bila..
Macam banyak benda nak buat tapi tak terbuat2 gak..camana tu?hehe...

Oklah,meh layan resepi biskut yang dirujuk dari dapur kak Ummi Kuantan..seorang ibu yang gagah perkasa...(sila jangan bayangkan kak ummi pakai baju superman yer)...sebenarnya sebagai ibu bekerjaya kak ummi masih sempat meluangkan masa untuk memasak untuk keluarganya..Sedangkan kita yang bekerja di rumah ni pun macam tak cukup masa jer kan..heh..

Baru2 nih kak ummi post entri resepi cornflakes nih..teringin lak nak mencuba sendiri..
Bahan2 yang mudah didapati, biskut pun senang nak buat..

Minta izin yer kak ummi..nak kongsikan pula resepi nih di sini..senang nak rujuk bila nakbuat lagi...biskut nih memang best,rangup diluar dan rasa dalam tu ala2 kek buah lak sebab ada kismis dan bahan2 asas kek yang digunakan.sedapp!! Terima kasih kak sudi kongsi resepinya..

BISKUT BEBOLA CORNFLAKES
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan:- (anggaran 70 - 80 biji)

1/2 cawan butter
1/2 cawan gula kastor
1 biji telor
1 sudu teh esen vanila
2/3 cawan kismis hitam (jenama Lego elok halus sikit)
1 cawan tepung naik sendiri (diayak)
2 - 3 cawan cornflakes (ramas2 hancurkan sikit)
cawan kertas saiz kecil secukupnya

Cara Membuat:-

Pukul mentega dan gula hingga kembang.
Masukkan telor dan esen vanila, pukul lagi hingga sebati.
Dalam bekas lain, campurkan tepung dengan kismis. Gaul rata.
Kemudian masukkan dalam adunan dan gaul rata.

*Gunakan sudu teh, cedok adunan jadi ketul dan jatuhkan ke dalam bekas yang berisi cornflakes ramas tadi, golek-golekkan rata.

Aku guna piping bag untuk picitkan adunan pada saiz sesuai baru golek2kan atas cornflakes dan letakkan dalam papercups..ikut laa kesenangan masing2 yer..

Letak dalam paper cup (cawan kertas). Bakar pada suhu 180 C selama 12 - 15 minit/hingga kuning keemasan. Biarkan sejuk baru disimpan dalam bekas kedap udara.

Sedia untuk dibakar..

Tak perlu isi adunan penuh dalam papercups tu sebab nanti ia akan mengembang sedikit sebab kandungan tepung naik sendiri dan telur tu..

Rupa paras keratan rentas biskut bebola cornflakes yang sedap nih..selamat mencuba!

Udang Kara Masak Simple2 jerr..

2011-08-24T13:33:00.000+08:00

Korang pernah makan udang kara atau lobster tak??
Pernah masak sendiri?
Aku terbaca kat internet harga udang karan nih boleh mencecah rm170 sekilo(yang dah masak) ..
Memang kita sedia maklum laa harganya kan..

Cuma aku muskil jer napa ia diklasifikasikan sebagai makanan mewah sedangkan dari segi rasa tu takde laaa sedap jauh beza daripada udang galah...udang galah kalau nak yang sedap sila pilih saiz sederhana..isinya lebih manis kalau banding sepit biru..
Mungkin dari segi kolestrol udang kara ni kurang sikit menyumbang banding udang galah kot??
Rasa udang kara nih sebijik cam cray fish..yang iras2 udang kara gak tuu..sepupu ia kot?
cuma yang tu dijual murah berbanding lobster..mungkin sebab kurang handsome agaknya...hehe

Kata orang kat Mukah senang nak beli udang kara dengan harga murah..tapi kitorang tak pernah beli lagi..yang nih beli masa balik kampung aritu..tunggu nelayan naik dari laut. Berebut orang nak beli..tu cerita cik abang aku tu laa..aku tak ikut sekali,cuma dia n adik beradik lelaki diorang jer pergi awal pagi tuu..dapat beli sekilo lebih je..tak silap dijual hanya rm20 sekilo..murah kan kan...kalau kat Mukah tak silap rm30 sekilo...tu pun kalo tak silap ler. lagipun harga leh berubah2 ikut musim..
Jadi sekilo lebih tu dapat laa 5 ekor..yang ikut balik ke sini 4 ekor,2 besar..2 sederhana besar...cukup2 untuk kitorang sekeluarga makan..alhamdulillah.

Biasanya udang kara ni direbus atau digoreng dahulu sebelum dimasak sepenuhnya..ini untuk mengekalkan kemanisan isi udang..warna pun cantik jer..gambar di atas ni separuh dah bertukar warna...hehe..sebaiknya digoreng terendam.

Kalau nak rebus terus pun boleh..ia lambat sikit masak la banding udang galah...sebab kulit pun tebal sikit kan..

Aku masak simple2 jer..masak sos..atau sweet sour..atau masak merah..apa2 jelah nama masakan ni..rasa n bahan2 memang lebih kurang jer.. :)
Tak perlu rumit sangat nak masaknya sebab udang pun dah sedap kann...malas pun yer jugak.heh.

Isinya yang tebal sedap dikuahkan dengan kuah sos tu...

Resepi: Tat Nenas Gebu ..Dan Lembut.. ;)

2011-08-22T13:00:00.000+08:00

Entri yang ditunggu2 kak Anymz(ya ka?) <- sama je ayat cam kak anym kat entri tat nenas beliau..haha..
Lama jer aku nak ngentri atas beberapa halangan yang melanda bumi Sarawak beraltitud kat umah aku nih...dengan karenah manja zhariff n karenah tak berapa manja broadband ni haa..
Tapi,apa2pun halangan yang melanda.. entri pasal tat nenas nih mana boleh skip..bak kate uncle John.."better late than never.." p/s: uncle John tu mewakili omputih laa kan..hahah

Bercerita sikit pasal tat nenas ni..
Aku ni dahulukala bukan laa penggemar tart nenas..huh..masa raya tu orang hidang tart nenas aku tak teringin pun nak makan..apa barang nak makan tart nenas kan..orang suka biskut yang coklat2 punya laa..tak pun jenis kekacang ke kan...ini tart nenas..macam biskut kedai jer... aaa,gitu laa lebih kurang ayat eksen dalam hati masa tu kalo nampak tart nenas masa raya..hahaha.. sedikit sebanyak ditokok tambah untuk penyedap cerita dan untuk menaikkan rating pembaca..kakaka

Sampai laa satu hari di hari raya..*sila sebut ala2 M.Nasir
Kakak aku nih dikirimkan tat oleh kawan lama dia haa...aku pun mula2 tu masih laa dengan kenyataan eksen di atas kan.... pastu dia suh rasa jugak..dengan terpaksa aku rasa laa sebijik.. tetiba cair hatiku seperti cairnya tart nenas kat dalam mulut aku time tu..eh! apsal sedap nih ek..kataku sambil capai lagi sebijik tart..kot2 yang first tadi tu ilusi semata kan..
Makan lagi,pun sedap jugak..huh..tah berapa bijik aku makan ketulnya sehingga laa aku mengakui tart nenas itu memang sedap!! Ko baru tau ?kesian ko kan..iyerr,iyerr...
Selepas tu saban tahun kalau ada kiriman dari kawan kakak aku tuh memang dinanti jer laa..buruk perangai!ahahak..sebab apa..tak semua tat nenas ni kena ngan selera sebenarnya..selera kita berbeza bah,kan..bole ba kalau kaw nak buat sendiri..

Bukan kali pertama aku cuba buat tart nenas nih..tapi kali ke 2 kot.heh.
Tapi kali nih cam kembali je nostalgia aku menggigit tart nenas buat kali pertama..yang sebelum nih gebu gak..tapi rasanya yang ni lagi gebus kot..lagipun masa tu tart nenas tu memang tak guna acuan..aku ikut laa gitu.ehe..
Dan kat gambar bawah ini aku buat kali ke dua guna resepi kak anim nih..

Cik abang pesan..buh inti banyak2 baru sedap. Semua pun sedia maklum kan..lagipun inti nenas yang dibeli nih takde laa manis melekit..yang sedang2 aja..sedapp!!

Bila digabungkan dengan resepi doh/pastri kak anymz tu memang best amat ler ke tekak kitorang..sebenarnya banyak bentuk aku buat..bentuk bunga pesen kak Nor pun dah buat gak tapi tak sempat posing pun..hee..saja buat pelbagai bentuk untuk menarik minat ~~anak-anak..~~ diri sendiri nak makan..pastu leh buat2 lupa diet lak kan..

Nak bentukkan tanpa acuan ni senang la pada aku..picit2,potong2 tepi tu..buh inti..pastu gulung pelan2 sambil tekan2 kemas..dah siap!pastu nak kemas lagi pepandai laa ejas kan..hehe...
Kalau guna acuan tekan tapi tak boleh tekan mungkin korang boleh rujuk pada yang lebih pakar iaitu kak Anymz..hee..korang leh tengok hasilnya menggunakan acuan di sana..takkan dia boleh korang takleh kann..guna resepi sama tu.. dia dah cakap dah,jangan buh tepung banyak2 sekaligus..mungkin itu membantu,buh sikit2 ajer..

Tak tahu aku nak describe macammana..pastrinya lembut n cair dimulut tidak ditangan(kecuali korang ramas2kan laa kan..) Tu saja laa cari pasal kalo saja2 nak hancurkan kat tangan tu..hehe

Nih acuan aku beli baru2 nih..tak guna pun lagi..selain acuan tart gulung..acuan biskut pun ada. Tapi terus terang laa aku katakan kan..aku kalo sekut main tekan2 nih memang aku tak mahir lagi laa.. agaknya sebab kudrat aku nih lemah lembut gemalai sangat kott..pegang acuan tekan pun guna 2 jari jer kann..ahahak..ngade taww! *intonasi gedik

Yang kecik nih boleh guna juga .. Tapi biasa orang guna buat biskut semperit rasanya yang nih..tapi boleh gak guna untuk tat gulung cuma kecik2 ~~dan comel cam aku~~ jer laa kejadiannya nanti..jenuh nak abiskan adunan,tapi dapat sekut yang banyak..hee..

Ohhh..nak resepi ke..laa,awat tak habaq awai.. nak resepi cheq letak laa resepi naa..kali nih kak anim dah siap bagi resepi dalam gram..
Terima kasih kat kak Nor Aznim Zakaria..yang kongsikan resepi bisnes beliau kat sini..amat2 menghargai nih..Minta izin nak letak sini resepinya yer kak..lebiuu!
Oh yer...yang dah cuba juga ialah Izah nun.. gi tengok kat dapo dia nun..~~jangan lupa mintak sekali~~

Resepi kat bawah nih aku dah edit sedikit untuk memudahkan rujukan sendiri di masa akan datang..untuk resepi asal di dapo kak anim sila rujuk link di bawah yer..trm kasih.. ;)

Tat Nenas Gebu
Resepi: Kak Nor Aznim@anymz-mykitchen.blogspot.com
By: HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan2 pastri:

4 oz / 115g mentega
4oz / 115 minyak sapi
1 biji telur-gred B
1 lb / 450g tepung gandum
sedikit garam - tak perlu letak jika guna salted butter
air sejuk - jika perlu

Inti nenas secukupnya-boleh didapati di kedai bakeri atau boleh buat sendiri..

Cara2:

Pecahkan telur di dalam bekas adunan,masukkan mentega dan minyak sapi
Gaul hingga sebati dengan hanya menggunakan whisk
Masukkan tepung sedikit demi sedikit..uli sehingga menjadi doh lembut.
Guna acuan seperti gambar di bawah atau di SINI
Tekan adunan dan bentukkan tart mengikut kesesuaian anda.
Jika letak inti yang banyak maka dapatlah tat yang tebal.
Bakar pada suhu 170C-180C selama 20-25 min (mengikut ketebalan pastri dan jenis oven)-hasue bakar selama 15 minit pada suhu 175c

Nota kak Anymz:Akak tidak menggunakan air sejuk tapi setelah adunan menjadi doh letakkan sebentar di dalam peti ais.

Resepi Inti Nenas cara kak Anim:

Bahan2:
10 biji nenas-di sagat dan toskan airnya
3 kampit gula
sedikit pewarna kuning

cara membuatnya:

Kacau nenas dan gula
Bila hampir kering masukkan pewarna kuning.
Kacau hingga kering dgn api yang perlahan

Terpulang jer nak buat guna acuan atau tanpa acuan..ikut kesenangan masing2 yer... sedap dan gebus..gambar atas nih yang aku buat mula2 aritu.

Zhariff: Dah licin.. ?

2011-08-21T06:10:00.001+08:00

Salam hujung minggu..
Sebenarnya nak entri pasal tart nenas dari semalam tapi my tenet is soo..menyakitkan hati sebab signal kuar macam lampu raya jer lip lap lip lap terputus2 manjang..nak upload gambar pun asyik error ajelah nampak gaya..

Jadi bila cuba pepagi buta nih pun masih gini...
publishkan ajelah dulu gambar dak kecik nih yang dah duk save dalam draft posting nih lama dah haa...sebenarnya tak terpublish sebelum nih pun sebab tak sempat nak upload lebih gambarnya..takpe laa,mana sempat jer..hee..

Sebenarnya nih gambar lepas dicukur rambutnya 5hb lepas..yang gi botakkan kepala yang memang tak berapa berambut tu aku ler..
2 kali proses tu...mula2 gunting pendek dulu sebelah pagi tu..petang baru licinkan terus. Aktif kemain lagi budak kecik nih..paham2 ajelah di usia gini kan..

Dah lama nak botakkan terus baru nih kesampaian..hehe

Cakkkk!

Nih masa baru peringkat pertama.ada rambut halus2 lagi...sebelah petang tu baru botakkan dia..

Licinnnn..halusss jer...bak kata harith iskandar.hehe...

Sori laa ek gambo blur..paham2 jelah,dak kecik aktif nih diambil gamba oleh amatur lak.hee..

Hari ni insyaallah nak gi shopping bahan2 kuih raya lagi...n baju kasut budak kot...sebab lepas ni lum tentu sempat dah kan...

Dak Zhariff ni lak sekarang bukan main manja lagi tau...takleh berjauhan dari aku langsung. huwaa..sekarang ni lak dah pandai nak merangkak..lawak je aku tengok dia angkat2 montot dier nak merangkak tuh...tapi dah terer dari meniarap ke duduk..hehe..
Harap2 dia kurangkan laa sikit manja dia nih pasnih..nak meronggeng kat dapur pun susah kalo manja sangat neh.hmm..

Resepi: Cornflakes Madu Berkacang

2011-08-19T09:55:00.000+08:00

Weee...mode raya!mode raya!
Hamboihh..memasing dah semangat nak raya yerr....
Ada yang tak sabar nak balik kampung ke? ke masih duk gaduh2 ngan pasangan nak balik kampung mana tahun ni?hehe..sabar jelah ye kalau tak dapat balik kampung sendiri tu..

Nih dah masuk puasa ke 19 nih agak2 dah kurus banyak tak?
Ke sama jer cam sebelum puasa? hehe...
Jangan sampai baju raya yang ditempah dah tak muat nanti udah laa yer..kalau longgar takpe.hee..

Dah tukar mode raya nih mari kita tengok resepi mudah cornflakes madu berkacang yang saban tahun memang ada kalau time raya kat umah keluarga aku nun...
Biasanya aku buat untuk makan2 kitorang kat umah ni jer..tahun lepas anak aku yang buat.ahak...betapa senang n mudahnya buat nih kan..tapi part goreng menggoreng tu aku bantu dia laa...dia tolong isi ke dalam papercups aje.hee...

Sebenarnya banyak versi gak kan resepi cornflakes madu nih..ikut korang ler nak guna mana2 resepi,lebih kurang jer kot sebab bahan2 pun tak jauh beza..
Ada yang biasa letak coklat rice atau bijan kat atas tu kan..kitorang biasa buh kacang tanah goreng..best jer krup krap krup krap.. tapi si kakak tak suka makan kacangnya..hee

Oklah..resepi ni untuk rujukan sendiri dan untuk anda yang ingin mencuba...

Cornflakes Madu Berkacang
Resepi: HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan *sila guna cawan yang sama saiz bagi setiap bahan

1 cawan kacang tanah-goreng dengan minyak dan toskan.(goreng jap jer,dalam 2 minit)
4 cawan Cornflakes
1/2 cawan madu
1/2 cawan mentega
Papercups secukupnya

Cara-cara:
Cairkan mentega dan madu dengan api yang kecil. Kacau hingga mentega cair. sejukkan sebentar.
Cornflakes dihancurkan sedikit dan dimasukkan dalam kuali yang berisi mentega dan madu cair tadi. Kacau sebati sehingga cornflakes diseliputi madu dan mentega sepenuhnya.
Masukkan kacang tanah dan gaul sebati lagi.
Isikan ke dalam papercups dan bakar selama 3-5 minit pada suhu 130c. Sejukkan sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam bekas kedap udara.

Kanak-kanak memang suka jer nih.. lepas tu terpulang kepada selera nak lebihkan madu atau kacangnya ye... Selamat mencuba!

Buka Selera dengan Kerabu Ikan Tongkol

2011-08-18T12:01:00.000+08:00

Haishh..terbantut semangat aku nak mengentri dari tadi gara2 tengok citer Kassim Selamat kat tv nih...walaupun dah tengok banyak kali tapi tak boring2 je tengok filem2 P.Ramlee nih..tapi filem Kassim Selamat nih aku geram je nengok watak Sabariah yang duk ganggu hidup Kassim Selamat tu haa..dah elok2 jer dia kan..dah bertunang ngan Doktor Ismadi sibuk lagi duk goda2 Kassim pastu dah kawin taknak terima cara life dia lak..tak pasal2 Kassim yang merana..tapi dia boleh lak kawin ngan doktor Ismadi..dengan tipu muslihat ibu sendiri.. hahaha..emo kemain lagik kan..saje lepas geram kot2 ada orang nak jadi Sabariah tu,pikir laa banyak kali ye..tak baik kacau idup orang..jangan guna alasan jatuh cinta tu..hee

Ok2..bawa bertenang..hehe
Menu pembuka selera nih aku dah pernah kongsikan sebelum nih ..
Saja nak kongsikan lagi sekali..nih pun sebab aku bakar sampai 5 ekor ikan tongkol(saiz kecik jer laa) nak dimakan bercicah air asam+belacan aritu..
Sebab tak abis..esoknya tu aku buat lak menu kerabu nih...

Resepi dari kak watie nih ala2 umai ikan cara penyediaannya..cuma dari segi rasa tu memang lain laa kan sebab umai ni rasa ikan fresh tapi yang ni macam ikan bakar bercicah juga..tapi dua2 pun sedap..sedap dari sudut yang berbeza..hehe..

Aku tambah bawang merah untuk bagi rasa umphh lagi ala2 umai.. perah limau kasturi lebih sket...pastu ada juga yang dihiris...pastu ada tomato yang hampir menopos tu aku hiris2 dan humban sekali masuk dalam..
Jadinya aku edit sekali resepi yang aku guna kali nih untuk rujukan sendiri di masa akan datang... ramai blogger masakan dah mencuba resepi kak watie nih..kat entri sebelum nih disertakan link mereka yang dah mencuba..
Apa2pun terima kasih buat kak watie n kawan2 yang menyebarkan resepi nih..

Kerabu Ikan Tongkol
Resepi:Watierman@myresipi.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan
* 1/2 ekor ikan Tongkol(ikan Kayu) sederhana besar
* 2 labu bawang besar-hasue buh 1 labu je bawang besar +3 ulas bawang merah
* 2 biji cili merah
* 5 biji cili api (boleh tambah kalau suka)
* sedikit air asam jawa dicampur dengan secubit belacan dibancuh
* secubit garam ikut selera anda
* air perahan limau kasturi/ limau nipis
* 1 biji tomato-hiris

Cara-cara

1. Ikan tongkol dicuci bersih dan dibelah dua
2. lumurkan sedikit garam pada ikan dan dibakar
3. Biar ikan masak sebelah baru dialihkan ke sebelah lagi
4. Sementara menunggu ikan masak bolehlah menghiris nipis...bawangbesar, cili merah dan cili api
5. Bila ikan dah masak perisi ikan macam nak buat kuah laksa
6. Campurkan dengan bahan yang dihiris tadi
7. gaulkan bersama dengan air asam & belacan, garam secukup rasa dan perahkan limau kasturi ....dah siap untuk dihidangkan...Cubalah!

Yuhuuu...i'm backk..hee

2011-08-17T07:27:00.000+08:00

Assalamualaikum wth...

Aiseh! Mentang2 laa aku balik kampung Jumaat lepas ala2 raptai nak balik raya kann...balik2 jer sini celcom broadband boleh lak buat2 raptai cuti raya..huwahh,tak kuar signal langsung lak dier. huhuh.. Dah kuar signal tu,GSM aje..bila dah GSM sah2 laa masih tak dapat diconnect. Dapat GPRS,putus2 lak..adehh..sampai ler semalam baru ok sket..tu pun kalau buka blog nampak header manjang..tak kuasa nak refresh n tunggu loading ajer..macam takde keroje lain aje kan..hehe..tapi memang stress jelah bila ngadap laptop dengan broadband wat hal gini. Tu tak termasuk la pakej sampingan yang berbentuk masalah seperti lappy jammed lagi..abang,lappy baru satu!ahaks ;P

Tapi kan..walaupun takde entri baru,alhamdulillah..masih ada yang sudi berkunjung ke blog nih..terkejut juga la perasaan sanubari yang menusuk jiwa raga tadi bila tengok statistik pengunjung tu..idak ler banyak bebeno tapi syukur laa kan,ada juga yang sudi jenguk haa.

Bulan ramadhan kan..ramai kot yang tersesat ke sini.hee..buat linkers2,semua viewers blog ni sekalipun anda pembaca senyap jer,takde komen2 kan..Terima kasih atas sokongan padu..
Yang setia menanti entri terbaru tu..alalala...ade ke?ferasan ado..hahaha...kalau ade tu,tima kasih banyak2 ler ye.. sayang korang...rindu korang..ahak
Yang hari2 duk jenguk tu..terharu neh..sob sob..tq2!*bajet perasaan terharu ni cam sebulan tak blogging.hee
Tima kasih yer buat yang tinggal komen n mesej tepi tu...yang dah mencuba resepi dan maklumkan..terasa dihargai je bila anda buat gitu. Syukur sangat bila yang dah mencuba resepi n berjaya membuat sendiri tu.. :)

Lama rasanya nih tak mengentri,padahal baru 4 hari je. Bagi blogger yang agak tegar cam aku itu satu tempoh yang agak lama laa kan.Hanya yang tahu akan paham.hehe...selalunya kalau tak ngentri pun aku ada jer depan lappy ha..

Oh yer..
Sebenarnya,Sabtu Ahad aku duk kampung lagi..dari masa berbuka Jumaat tu laa..

Nih antara juadah kat kampung aritu...sebab aku kata 'antara' adalah juadah yang kakak aku sediakan banyak amat..haha..tak nyempat2 lak nak snap.. tu tak termasuk lagi ada doyan..perhh..syurga dunia rasanya seketika... Ops,terubok kat atas tu si Ryo yang bakar..sedap woh terubok bakar nih cicah sambal belacan yang dilenyek cili padi dan perah limau kasturi(ada amik gambo tapi blur).. Rasa terubok bakar ni beza ngan kukus adalah yang kukus lagi manis rasa isinya banding dibakar.. tapi dua2 pun sedap..mekasih kat Ryo sebab sempat bakarkan ikan nih sempena kepulangan kitorang aritu..ehee

Ok,sambung lagi citer..
bukan line tenet takde masa tu tapi laju amat laa pulak kan..sampai beku otak aku nak ngentri sebab kena culture shock jap gi jenjalan blog orang.ahahak..lagipun bila tenet dah laju tu berebut laa nak guna kann..
Dah Sabtu tu bizi laa gi ngukur supermarket jap..tapi belum beria lagi nyopping raya...beli mana sempat aje sebab Zhariff asyik nak melepaskan diri aje dari kite..dah laa terlupa nak bawak stroller dan pengendong baby tu kan..
Dah tu balik kampung incik suami lak..kat situ tenet ada tapi cap kuye2 panjat bukit laa..sempat gak aku jenguk FB jap masa tu..nak blogwalking memang tak kuase..heee..
Pagi ahad tu dah bertolak balik sini tapi direct ke bandar dulu sebab aritu(14.08.2011) besday si kakak yang ke 7...jadi sepanjang perjalanan hampir 5 jam tu ler asyik dengar dia claim hadiah besday..dah macam cd rosak dah..auto rewind. Masa dia tido jelah senyap jap kan..hehe..

Hari ni,tenet macam nak ok jer..harap berlarutan sampai bila2. Ni pun masih loading error gak kalau buka browser lain ni..tapi takpelah,janji kuar entri dulu ek..lepas ni insyaallah akan disusulkan dengan cerita n resepi macam biasa. Nak blogwalking lagi..mesti banyak entri kengkawan blogger yang aku dah tertinggal..dah laa memang selalu tertinggal kan.ahak..macam tak biasa lak aku neh.

Oh ye...nak share gambar gelas2 kat bawah nih.. saja2 je. Ia simbolik untuk keluarga kami time berbuka puasa...ada 6 ahli keluarga kan..heee

Gelas kaca hanya untuk orang2 berpuasa..hehehe..

Tart Nenas Idaman Kalbu:Gebu,Lembut dan Sedap!!

2011-08-12T08:31:00.000+08:00

Dah lama ku mencari resepi tart nenas yang "gebu yang lembut dan lembut yang gebu"...akhirnya bertemu jua...
Oh kak Anymz..terima kasih bebanyak...meh peluk2 laga2 pipi sat..hurmmpp hurmmpp..
Best sangat resepi nih..kena sangat dengan intinya yang sedap gak tu...ehem..inti ekspress jer..ahak

Lihat lah betapa gebunya tekstur tart nenas nih...oh,aku buat tanpa guna acuan tuu...mudah je doh ni nak dibentuk..ada juga yg aku buat guna acuan untuk tart gulung..hehe

Nanti aku entrikan lagi pasal tart nenas nih ekk..dan kongsikan camana nak buat dan resepinya sekali..insyaallah..
Oh yer,untuk resepi asal sila ke SINI
terima kasih banyak2 buat tokey tart nenas yang tak kedekut nih..sayang dia! ;)

P/s: Kesibukan amat hari ni..tak sempat nak entri n citer pepanjang(nak upload,nak edit..x sempat,x sempat)..nak packing,nak gi bandar jap ada urusan..tengah hari kang balik kampung..insyaallah..weee~ balik kampungg...(kira raptai untuk balik raya la nih..haha...ade ke) ;)
Kalau tak ada aral,akan update lagi dari kampung nanti yer...daaaa...

Pop Ice - Vanilla Blue

2011-08-10T15:09:00.001+08:00

Assalamualaikum!

Hai..hai..hee..~
Nih entri sesaja laa ni..
maklum laa sekarang ni masih malas2 kambeng nak ngentri...~~ikut suke aku je kata kambeng tu malas~~..macam besh jer bila Zhariff ajak golek2..ahak..
Ada ke zhariff ajak? Ye laa,,dah dia taknak tido dalam buai..pastu letak atas katil dia taknak jugak..pastu baringkan atas katil dalam bilik dan nak jugak aku baring sekali baru dia nak lelap..
Tu umpama mengajak laa tuu..haha.. buleh yer aku guna alasan ni untuk tido siang..ishh..tak baik tido siang puasa2 nih..aheh...kalo terlelap gak,terrrtido laa tu kannn

Eh!Korang pernah dengar ke pop ice nih? Femes kan menatang nih..
Kalau orang jual biasa dapat laa Rm2 segelas(gelas minuman shake tu)..ada juga yang jual rm2.50 kalau ada ice cream topping nya..

Kalau bulan puasa ni,memang makin ramai lak orang menjualnya..korang kalau nak best kena laa buat sendiri..kalau beli yang dah siap2 buat tu disamping ais dah mencair,ia juga mahal..
Kadang2 orang jual rm1 sebungkus yang belum dibuat minuman ni haa..aritu kitorang dapat beli Rm0.50 sebungkus..weeee~~ murah2..
Kalau kat pasar serikin lagii murahh kann..ala,pasar serikin kat Kuching nun.

Tapi kitorang beli tu pun takde laa beria sangat hari2 nak minum kan..tapi yang pastinya best la buat sendiri..buleh ejas sendiri nak letak apa yang lebih,atau nak kurangkan apa kannn.. ^_^

Nak buat pun mesti semua orang tahu..belakang peket ader maaa...
Aku pun baru perasan..haha..sebelum ni tak nampak pun..katanya ia juga boleh dihidang panas..
tapi aku rasa lebih sesuai laa buat shake/smoothie gini..ke,sebab dah biasa dihidang gitu dari dulu?Best ko!sejukkk2 gitu dengan perisanya yang sedap!

Cara nak buatnya tu,cuma masukkan ais kiub(buh semua laa sepapan ais kiub tu ha)..lepas tu tuang serbuk pop ice,tuang air sehingga separuh dari paras ais kiub tu..lepas tu buh gula sikit-dalam 1 sudu makan(boleh jer nak buh susu pekat sepenuhnya tapi rasa susu yang lebih kang,pastu kaler pun putih jer lebih)..dan lepas tu buh dalam 1-2 sudu susu pekat,dan susu cair secukupnya..dalam 1/4 cawan ke..lebih sket pun takpe..
Lepas tu,tutup blender dan Trrrrrr.....stop jap..trrrrrr lagik..sampai tekstur pop ice tu halus mulus..

Hiaskan dengan aiskrim..dan sedia untuk dinikmati...yummmyyy!!

Dalam banyak perisa,yang ni antara yang sedap laa pada kitorang..kaler pun cam best jer kan..ahaks..
Aku baru nak try yang yogurt stoberi..sebelum ni tak jumpa pun..hehe

Updated:

Ni laa rupa bungkusan pop ice tu..sebungkus tu biasanya untuk 1 hidangan(1 gelas shake tu..) Kalau nak jimat buleh gak..buat 2 peket untuk 3 hidangan..pepandai laa ejas ais, gula dan susu nyaa..hehe

Ada banyak perisa sebenarnya..tapi yang jual aritu tak banyak stok ..cepat jer abis gamaknya..memasing reti buat sendiri kat umah.huhu..
Kot2 korang jumpa leh laa try beli.. kat sini kalau bulan ramadhan jer ada gerai jual ni...hari biasa ada gak kot..tak perasan lak..hehe..kat kampung nun ade jer..kalo masih ada ler..ehe..macam dah lama tak balik kampung..tskk

Chocolate Muffin with Almond Flakes

2011-08-08T16:01:00.001+08:00

Aku kan, kalau nak mengunyah sesuatu yang chocolathy..pastu rangup sikit2..mesti aku terbayang2 rasa muffin coklat yang satu nih..

Muffin ni tekstur dier lembuttt je kat dalam,atas dia tu a bit crispy laa..kaya rasa coklat ni sebab 100% guna coklat masakan dan bukan serbuk koko..
Tapi aku laaaagi suka kalo buh sesuatu kat atas dia cam almond nibs ke,almond flakes cam nih kan..sebab,masa gigit tu rangup2 jer lah..iee!sedaplah!!Opps..takleh imejin lebih2..puasa2.

Muffin ni aku buat lepas buat kek lumut ..sesambil ngukus kek,aku godek muffin nih..

Kalau di bulan puasa ni sesuai laa untuk menu moreh kata orang kan..kat Sarawak ni jarang orang guna perkataan moreh kot..aku bila dah masuk2 ke alam ~~bunian~~ cyber 10 tahun lepas baru familiar dengan perkataan tu..
Yerlah,sebelum tu katak bawah tempurung katakan...mana laa nak tahu bahasa2 orang luar kan.
Kalau kitorang kat umah family beso aku tu..biasa makan yang selepas sembahyang terawih atau selepas isyak tu kitorang gelar "second round" jer..hehehe.. masa tu laa nak makan bubur ke..kuih muih kalau ada belen berbuka tadi ke..

Eh..dah panjang lak citer kan..ingat tadi nak citer mapin aje.hek..
Jom tengok resepinya pulak..

Oklah,resepi nih resepi sama gak yang sebelum ni..alaa,resepi kak Yani. Ramai dah cuba tau..tapi aku nak tepek jugak laa kat sini..senang kan nak rujuk..lagipun leh tambah semak blog aku yang dah sedia semak nih.hikhik..
Terima kasih kak Yani..suka resepi nih! Resepi asal plain jer..ikut suka kite laa nak buh apa kat atas tu..jangan buh benda pelik2 udah.heh..

Oh ye..jangan lupa tips untuk dapatkan muffin yang membumbung tinggi,korang panaskan dulu oven ke suhu tinggi sehingga 200c(kadang2 aku buh 230c) kejap..dah masukkan muffin dalam oven baru turunkan suhu 170c..muffin ni dah dekat nak masak baru dier naik,so isi hampir nak penuh pun tak apa..

MUFFIN COKLAT with almond flakes
Resepi: Yani@myresipi.com
By:HaSue@sue.hasue.blogspot.com

Bahan-bahan ( 10 biji )

* 200g coklat masakan
* 70g mentega
* 2 biji telur
* 50g gula halus
* 60g tepung gandum
* 1 sudu kecil baking powder
* Almond flakes secukupnya

Cara-cara

Cairkan coklat. Gunakan kaedah "double boiler" . 3.Kemudian masukkan mentega. Kacau sehingga mentega cair. Selepas tu bolehlah panaskan oven sehingga suhu 170C.
Dalam mangkuk lain, masukkan telur dan gula. Kacau sampai sebati. Tak perlu penaik(kembang).
Masukkan telur ke dalam mangkuk coklat. Kacau biar campuran sebati.
Ayakkan tepung dan baking powder ke dalam mangkuk coklat. Gaul sehingga sebati.
Isikan adunan ke dalam bekas muffin sehingga 1/2 penuh atau 60% penuh. Taburkan almond flakes ke atasnya sehingga hampir penuh permukaan. Bakar selama 20 minit.
Selepas masak tu, mungkin muffin ni lembik sikit( sebab hanya sedikit tepung yg digunakan) tapi bila dah sejuk dia akan keras dengan sendiri. Jadi kalau lepas 20 minit tu, masih lembik tak payah bakar semula

Aku dah kata dah..kaya dengan rasa coklat..dan lembut lak tu..atas tu rangup2 jer,lagi2 ada almond tu haa..korang leh bayangkan tak apa maksud aku nih? ehee ;)

Resepi: Kek Lumut Sarawak

2011-08-08T11:27:00.002+08:00

Assalamualaikum.. :)
Bertemu kembali di minggu baru,minggu ke dua dalam bulan Ramadhan dan minggu ke dua juga dalam bulan Ogos.
Terima kasih buat semua yang sudi memberi ucapan hari lahir dan mendoakan doa2 yang baik untuk suami n anak sulung aku pada entri lepas..
Sebenarnya minggu lepas memang minggu mencabar minda dan kesabaran gak laa sebab card reader buat hal..jadinya nak ngentri pun takleh sebab gambar duk dalam kamera lagi., bila ngenang card reader masalah..memang malas aje nak amik gambo..Ni dah ada card reader,satu hal pulak nak kembalikan semangat blogging..hehe..alasan2..

Takpelah,kita pelan2 yer..
Entri kali ni adalah kek kukus Sarawak. Kek Lumut namanya.
Bila sebut kek lumut,rata2 orang sarawak yang menggemari kek sarawak sendiri memang boleh imagine rupa dia..cuma dari segi rasa tu mungkin ada yang berbeza..sebabnya resepi pun dah pelbagai versi.

Kali ini,aku cuba buat resepi dari dapur AlongRoz..yang resepi asalnya dikongsikan oleh kak Nur68..resepi lama katanya jadi excited nak cuba. Lagipun dah lama tak mengekek..hehe..

Oh ya,sekarang ni tengah panas isu mentega Golden Churn kan..so baik hentikan terus penggunaannya dan beralih kepada mentega lain. Bila sebut mentega,ia bukan marjerin yer..bukan juga lepa susu..buttercup lepa susu kan? Bukan tak boleh guna,cuma hasilnya berbeza .. Sila baca label ya..jadi tak laa keliru..
Ini untuk menghasilkan kek yang sama..bukan untuk resepi ini jer.Tapi resepi lain juga .. :)

Terima kasih AlongRoz n kak Nur68 untuk resepi nih..sedapppp n moist cuma macam along kata maybe kena kurangkan butteratau telur supaya kek kurang berminyak..tapi nak mengatasi masalah berminyak ni(jika dah terbuat laa kan..)letakkan 2 keping tisu dapur atas talam ke..letak kek atas tu..biar je semalaman..nanti dah tak berminyak dah..

Cam kes aku ni,aku lupa nak kurangkan butter atau telurnya sebab main salin jer terus resepinya aritu. Bila baca balik komen Along betul laa apa diperkatakannya..
Tang gula tu aku tak letak penuh 1 cawan..dalam 9/10 cawan laa..ehee..
Minta izin kongsikan di sini pula ye along..nak tengok resepi asal dalam 2 versi,gi klik link AlongRoz di bawah ni yer.. oh yeer..ni versi separuh adunan :)

Kek Lumut Sarawak
Resepi: email drpd Nur68
Sumber: AlongRoz@HomeKreation
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

BAHAN2:-Saiz: 8" Bulat/8"x8"(menggunakan cawan 200ml)

5 biji Telur
1 cwn Gula Halus
8oz(225g) Mentega - lain kali mungkin nak kurangkan ke 200g je
½ cwn Tepung Suji
1 cwn Nestum - kisar halus
½ cwn Susu Ideal
½ cwn Teh (2 st serbuk teh + air)
Pewarna Hijau (Along guna Pes Pandan)

CARA2:
1. Pukul telur sehingga kembang.
Masukkan gula sedikit2 sambil di pukul.

2. Pukul mentega sehingga kembang & campurkan ke dlm adunan telur.
Masukkan tepung suji & nestum & gaul sebati.
Masukkan susu, teh & pewarna hijau.

3. Kukus selama 2 jam sehingga masak.

Lembut n moist..
Aroma nestum tu yang menambah rasa sedap untuk kek ini..selamat mencuba!

Happy Birthday To Him & Kek Coklat Lembap

2011-08-05T08:32:00.000+08:00

Salam Jumaat..
Dah ramadhan ke 5 pun kan..alhamdulillah,hari ni hari ulang tahun kelahiran suami tercinta..syukur ke hadratNya kerana dia diberikan kesihatan baik2 sahaja.
Tarikh lahir cik abang aku nih memang dekat2 dengan anak sulung kami..beza 1 hari jer.. jadi kalau nak buat sambutan tu biasanya buat sekaligus aje..
Teringat lak aku masa buat jamuan besday mereka tahun 2004 dulu,masa tu aku sarat mengandung anak ke 2..kakak aku kata,tahun depan lak sambut bertiga laa ni skaligus.haha..jadinya 3 orang laa dalam family kami ni yang lahir bulan Ogos.. kiranya bulan 8 & 9 nih memang bulan kek laa bagi kitorang..huhu..tak kisah laa beli or buat sendiri kann..

Oh ye..kek yang jadi tayangan hari ni bukan kek besday tau..
Ni kek aku buat aritu..masa family aku datang hujung minggu lepas..sebelum mereka sampai tu sempat laa godek2 kek ni kejap..
Lepas aku upload gambar banglong sempena besday dia aritu card reader lak takleh read file dalam tu..atau dalam bahasa mudahnya,dah rosak..huaaa..
Insyaallah arini baru berkesempatan nak gi beli yang baru..sob sob..

Kek coklat ni asalnya resepi kek coklat kukus munira..tapi aku bako jer..
Pastu cara penyediaannya aku buat cara kek coklat zubaidah..
Lagi,aku tambahkan sikit pati oren sunquick limau mandarin..tapi tak berapa terasa laa pulak.hehe..
Aaa...ganache tu aku main letak je coklat masakan,campur whipping cream n sesudu butter..

Jadi aku kongsikan di sini bahan2 n cara aku buat ehh..resepi asal boleh rujuk kat dapur izah(klik sini untuk ke sana),ramai juga yang dah cuba resepi nih..alhamdulillah sedap n moist walaupun dibakar jer..memang lebih kurang jer dengan resepi kek coklat zubaidah aritu..bahan pun sama jer kan.. kalau nak lebih moist sila laa kukus yer.. :)
Apa2pun terima kasih semua . resepi di bawah ni versi dah diedit,senang untuk rujukan sendiri di masa depan..juga buat mereka yang nak mencuba..

Kek Coklat Lembap
By: HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan -hasue guna cawan 200ml

3/4 cawan gula pasir*
1 cawan serbuk koko*
1 cawan susu sejat*
1 cawan susu pekat*
1 cawan minyak masak*
1/2 sudu teh serbuk nescafe*
1 sudu besar pati oren sunquick*

4 biji telur
3/4 cawan tepung gandum
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder

Cara2:

Masukkan semua bahan bertanda * ke dalam periuk dan panaskan dengan api perlahan. Masak sehingga gula cair sepenuhnya,tidak perlu mendidih. *Panaskan oven pada suhu 180c
Dalam bekas agak besar,pecahkan telur dan pukul sedikit sehingga agak kembang. Masukkan adunan ke dalam bekas berisi telur tadi dan gaul sebati(guna handwhisk atau senduk)
Setelah itu ayakkan tepung,baking powder dan soda bikarbonat ke dalam adunan sedikit demi sedikit sambil dikacau perlahan menggunakan handwhisk.
Gris loyang 9x9 dengan butter n lapikkan dengan baking paper. Tuangkan adunan(hasue tapis adunan ketika masukkan dalam loyang) ke dalam loyang dan bakar selama 40 minit atau sehingga masak. Selamat mencuba

Coklat ganache:
Panaskan lebih kurang 180g coklat masakan cara double boiler,dah cair tambahkan 2 sudu besar whipping cream dan satu sudu besar butter..kacau rata menggunakan handwhisk.
Sejukkan sebentar dan tuangkan ke atas kek. Hias ikut kreativiti sendiri

Senang jer kan..tak payah guna mixer pun..hehe.. kalau ada pengukus jer,elok kukuskan ajelah kek ni..

Untuk suamiku, Happy Birthday sayang..semoga dikurniakan kesihatan terbaik untukmu, dipanjangkan usia dan mendapat yang terbaik dalam semua perkara..juga dipermudahkan urusan dunia akhirat..aminn..

Hari Ini..12 Tahun Usianya!!

2011-08-03T10:48:00.001+08:00

Semasa mengandungkan anak sulung dahulu,morning sickness menemani aku seawal usia kandungan sebulan lebih..sampai badan kurus jer masa tu..sehingga kandungan usia 3 bulan lebih baru ok sikit..pantang masuk makanan,memang akan keluar semula. Sampaikan bila dah biasa tu,aku makan2 cam biasa pastu standby jer masuk toilet,nak muntah.hahaha..

Makanan paling aku suka masa tu adalah ikan kerisi..masin ke fresh ke..goreng ke rebus ke..semua aku makan dengan berselera sekali..walaupun berlaukkan ikan tu aje,dah memadai..tak pandang dah lauk lain. Mak mertua pun dah faham sangat dah..bila kami balik kampung dia siap2 masakkan lauk peberet menantu dia nih masa tu..hihi..bila aku beranak dia laa yang jaga aku dalam pantang selama 2 minggu..tu pun 9 hari aku di hospital menjaga bang long yang kena sakit kuning/jaundis..maksudnya aku cuma beberapa hari di kampung.hee..tapi cam lama je rasanya masa tu.. ;P

Lepas tu aku dah ikut suami balik ke tempat kerja.. teruja nak berdikari.hehe.. dengan berat hati MIL lepaskan aku pergi gak... yelah,terima kasih padanya sebab beri kepercayaan pada aku untuk jaga diri sendiri dan anak sulung kami masa tu..walaupun susah payah juga sebab anak pertama..tapi alhamdulillah..pengalaman itu laa yang banyak mematangkan diri aku sendiri..
Tiba2 aku rindu arwah MIL aku nih..al fatihah untuknya..

Abanglong yang berusia 6 bulan di riba neneknya..arwah ibu mertuaku yang baik hati.. :)

Menjaga abang long,atau masa kecilnya kami panggil Yoy(sebenarnya dia sendiri bahasakan dirinya dengan gelaran ni setelah mula bercakap) atau nama sebenarnya Muhd Amrie Zahrul..mula2 tu ayah2 sedara dia panggil Aerol..last2 jadi yoy..hehe...
ok sambung balik..menjaga banglong bukanlah susah sebenarnya..dari bayi dia memang tak mudah menangis..terhantuk sampai benjol pun dia rilek lagi..kadang2 dia baru nak nangis kita pujuk2 dia dah ok.

Walaupun di usia kecilnya dia lambat nak senyum bila diagah..tapi dah lama2 tu ok juga.
Lepas tu dia suka posing..maklum laa,dari kecik biasa kita amik gambar anak ni..lagi2 anak sulung,memang excited jer..pantang ada aksi menarik kite nak snap..hehe

Nih antara posing masa kecik..hehe..for the record,baju melayu biru tu aku buat sendiri tau..*sila percaya tanpa was2..sulaman yang hujung tu entah aku ingat ke tidak dah cara nak buat..yang pastinya benda tu senang jer nak buat,kalo susah tak kuasa aii..hahaha...

Ni laa masa banglong mula belajar berjalan..lambat sikit baru konfiden nih.1 tahun 2 bulan..hehe.

Baru berjalan ada hati nak kejar kite..hikhik..seronok tengok gambar anak2 masa kecik kan..

Sebenarnya teringin nk upload gambar banyak2 untuk kenangan..tapi masalah tenet sekarang membatasi segalanya..

Kini sepantas masa berlalu,banglong dah berusia 12 tahun..! Alhamdulillah sepanjang masa itu dia sihat2 sahaja,dan amat jarang demam atau sakit..syukur ke hadratMu ya Allah..

Banglong juga rajin membantu bila diperlukan,walaupun adakalanya memberontak gak tapi lumrah laa kan...bila ditegur barulah dia faham.
Sekarang masa makin mencabar kami untuk menjaga n mendidik seorang anak yang bakal menempuhi usia remajanya..semoga segalanya dipermudahkan olehNYA..

Untuk banglong,Happy Birthday sayang..semoga menjadi seorang yang amat berguna dan taat agama,pada ibubapa serta diberkati hidupmu dunia akhirat..Hormatilah orang lain jika ingin dihormati dan jangan sekali2 meninggi diri dan mengkhianati kepercayaan orang lain kepada kita.. menjelang UPSR tak lama lagi,diharap banglong cuba menjawab ujian sebaik mungkin..

Buat kawan2 FB yang wish birthday kat Zahrul ..terima kasih semuanya.. nanti biarlah banglong baca sendiri...
Oh yer,yang bertanyakan kek besday banglong tu..masih dalam proses ni haa...proses berfikir nak buat kek apa..hahaha...

P/s: Happy birthday juga buat Ain(anak Mas-duniaku)..semoga ain menjadi wanita solehah dan berjaya dengan semua yang diimpikan..best yer mama dia buat kek ceklat..hehe
Mas,tak sangka anak kita berkongsi hari lahir yer...tahun jer lain2..amacam mas,ada harapan jadi besan nih..ari tunang buat masa besday..ok tak mas?ekeke..

Resepi: Angel Hair With Creamy Mushroom Sauce

2011-08-02T13:08:00.000+08:00

Wahh..wahh..
sana sini duk menayang menu iftar atau menu berbuka semalam yerrr..
Kite baru nak tayang menu malam sehari sebelum puasa..ahak..
Dah lama ni meng listkan sebab agak senang gak laa nak cuba..
Tapi aritu cari pasta yang ada cuma makaroni,makaroni dah ada dalam stok nak buat yang cajun tu..
Dah dapat angel hair ni kebetulan lak adik aku yang pompuan tu stay sini aku pun buat laa menu ni dulu sebab dia pun suka menu berasaskan mushroom soup ni haa..

Resepi ni diasaskan(cewah..kemain ayat) oleh Alongroz..dia dapat idea masa merasa menu gini dari sebuah restoran di Europe masa dia cuti2 ke sinun beberapa bulan lepas..aku pun terliur laa nengoknya dan terasa nak makan gak..ehehe..mudah terpengaruh katakan..
Bila Along create resepi nih,apa lagi..
Oh yer..menu asalnya sebenarnya guna pasta tagliatelle ..Along buat versi guna spagethi.. aku lak buat guna pasta angel hair sebab kat umah ni tak minat spagethi..ehee..
Jadi korang leh guna mana2 pasta kesukaan korang laa eh!

Memang creamy betul laa..kann..hehe..

Minta izin yer Along..nak c n p resepi ke sini pula..kot2 ada peminat pasta nak try kan.. ;)
Terima kasih Along cayang! Sedappp angel hair dimakan bersama kuah berkrim ni..sapa2 selera western tu cepat laa try!
Eh kalau yang suka pedas tu boleh jer buh cili api atau lada hitam lebih..hehe.

Angel Hair with Creamy Mushroom Sauce
Resepi: AlongRoz@HomeKreation
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

BAHAN2:
1 peket Spageti - rebus & tapis ->hasue guna pasta angel hair
4 sb Minyak Zaitun
1 bj Bwg Besar*
4-5 ulas Bwg Putih* (* cincang)
1 tin besar Campbell Creamy Mushroom Soup
1 tin besar Air-guna tin campbell
1 tin besar Cendawan Butang - blend separuh lumat & separuh kasar
Serbuk Lada Hitam
Parseley
Garam

CARA2:
1. Panaskan minyak zaitun & tumis bwg besar & bwg putih sehingga layu.
Masukkan cendawan & kacau sebentar.
Masukkan sup cendawan, air, parseley & garam.
Kacau sehingga menggelegak.

2. Hidangkan dgn pasta kegemaran & tabur dgn parmesan cheese.

Aku memang suke jer angel hair berbanding spagethi..hehe.. halusss jer lebih kurang mee kolok sarawak.. ;)

Lepas tu suka buh kuah banjir gini....sedap2! Daun Parseley kering tu aku dah beli lama. Ingat nak buh masa buat pizza tapi asyik lupa jer..hehe

Selamat Berpuasa!

2011-08-01T13:55:00.006+08:00

Salam 1 Ramadhan buat semua pengunjung blog HaSue ...
Sebenarnya nak update ekad2 ramadhan tapi memandangkan tenet bersifat ~~kepura2an~~ kekuye2an..jadi terpaksa ditunda sementara...
Kebizian pun yer jugak ni,jap lagi nak bawa si kecik baby shaolin(gelaran baru nih) nak gi klinik lak..

Jadi selamat menjalankan ibadah puasa buat semua ya.. petang ni ingat nak buat puding karamel,yang lain tu masak biasa2 jer kot..
Bazaar ramadhan? Tak pergi lagi hari ni..biasanya 1 ramadhan ni ramaaiii orang.. ;P
Masak kat umah lagi nikmat di hari pertama kann..
insyaallah menu akan menyusul selepas acara angkut kad2 ramadhan nanti yer..tq kawan2 yang ingat kat kite..

Di kesempatan ini ingin sekali saya nak minta maaf jika ada salah silap sepanjang berblogging..semoga kita sama2 berpeluang memperbanyakkan ibadat di bulan Ramadhan..dan amalan kita diterima Allah hendaknya..aminnn

Terimalah kad ramadhan dari saya ni yer..

Harap sudi gantung kat umah masing2. :)(tq iluvislam.com)

Lepas ni nak angkut kad dari kawan2 pula..terima kasih..

Daripada:DayangJack

Daripada: Kak Ummi

Daripada: Izah

Daripada kak Rose