Friday, March 20, 2009

Err..Apa namanya ni eh?


Salam..

Pernah tengok tak? Pernah makan ke?
Dulu2 kite pernah tengok kat satu rancangan makan2 kat tv,tp saiznya jauh lebih besar dari ini. Cara nak makan pulak,picit2/urut2 'badan'nya then bukak jer kulitnya tuh..
Actually,1st time kite rasa makanan laut jenis ni,kulitnya seakan udang karang dan rasa pun x jauh sgt beza..cuma dari segi paras rupa memang agak menakutkan.heee
Kalau diikutkan,mmg taknak makan..tp isinya mmg sedap dan manis.
Yang ni,hb kite masak..paling simple jer.(sebab kite ngeri nak masak n makan..hahaa)
Tp bila dah rasa isinya,sedap pulak...x kisah laa rupa ngeri pun. kalau masyarakat tempatan kat tmpat kitorang panggil 'satak'..dlm bhs melayu x sure lak namanya ape.heee..
Selain masakan simple gini,boleh dmasak seperti udang karang juga.
Kalau tak pernah rasa,baik u all try..pasti x menghampakan.

Bahan2:

2 ulas Bawang merah*
1 ulas bawang Putih*
1cm Halia*
1 batang serai*
2 sudu cili kisar
3-4 sudu makan sos cili
1/2 cawan air asam jawa/1 keping asam keping
Garam,perasa dan gula (jika perlu)

Cara:

1. Goreng udang sehingga kulit kemerahan,angkat dan ketepikan.

2. Blend semua bahan bertanda *.

3. Panas sedikit minyak dan tumis cili kisar sehingga agak garing dan masukkan bahan yang sudah dikisar. Kacau goreng seketika,masukkan sos cili..kacau lagi.

4. Akhir sekali,masukkan udang yg sudah digoreng tadi dan kacau sebati.Masukkan air asam jawa dan sedikit air untuk kuahnya dan padamkan api apabila air mendidih.

Haa,resepi yg simple tu plak,hiris jer bhn2 seperti bawang putih,bawang merah dan halia...tumiskan sehingga naik bau,masukkan udang,asam keping dan semua bahan perasa..dah siap!
Kan dah bagitau tadi...SIMPLE jer..hiks!

Tuesday, March 17, 2009

Pulut Kuning Ekspress



Salam..
Dah lama tak makan pulut kuning..pulut dalam simpanan tu elok lagi,lebihan buat kuih seri muka beberapa minggu lepas.hee.. Kali ni try buat resepi mudah dari as75[myr] plak.. mmg mudah aje..makan dengan kari ayam kampung mmg meleleh..apa yg meleleh x tau laa...eheh.kari ayam x sempat nak interprem di atas sebab2 yg tidak dapat dielakkan.hehee..
Resepi akan di copy n paste kemudian..tq kak as!mabelessss

Wednesday, March 4, 2009

Istimewanya Durian Dinasour


Salam untuk hari ni..
Kita rakyat malaysia ni dah biasa tengok raja buah..
Yang nak dikongsi kat sini apa yg istimewa pasal durian ni.Durian ni kulitnya macam dinasour kata orang2 yg melihatnya..ntah mana diorang nampak dinasour.kat gamba ni macam biasa jer kan..kalo yg real,duri nya tu mmg bersaiz besar dr biasa.hehee
Yang uniknya,isi durian ni bukan sahaja sedap,tp susah nak dapat yg benar2 berbiji sempurna...asyik2 kempis jer bijinya...so susah laa nak dapat biji untuk disemai bagi mereka yg dah merasa isinya.
Sebenarnya durian ni pokoknya ditanam sendiri oleh babah(my hb),biji asalnya dari Perlis semasa dia ada urusan kat sana dulu2..
Tahun pertama menghasilkan buah isi durian ni macam ubi kayu...langsung xleh makan..(masa tu kitorg lum bertemu jodoh lg..hee)
Dah tahun ke2,isinya ada yg reject ada gak yg bleh makan..yg bleh dimakan tu...isinya sedappp sgt,lembut,lemak berkrim gitu..isinya plak tebal
Bayangkan berat sebiji durian tu sahaja ada yg menjangkau 6.5kg..Kulit tebal,isi pun lunak...tapi rasa mmg sedap..pendek kata kalau buat tempoyak,2 ulas dah penuh 1 bekas yg transparent tuh.heheee..
Gambar ni diambil tahun lepas..mmg berbaloi makan isinya,1 ulas pun dah nak puas makan.
Buat antu2 durian,leh laa tengok gamba ni untuk hilangkan rindu pada raja buah ni...kat sini tak musim lg..huhuuu